Jojoen Komazawakoen

Un alimento fermentado tradicional coreano hecho de col china marinada en una mezcla de condimentos a base de chile. Tiene un sabor sabroso y ácido dentro de su picante, y se caracteriza por su textura crujiente. Es un plato clásico como intermedio en el yakiniku o como acompañamiento del arroz.

Kimchi de rábano en cubos. Se caracteriza por la frescura del rábano y su textura crujiente. Tiene un buen equilibrio entre picante y dulce, y es refrescante.

Kimchi de pepino no picante. Se caracteriza por el sabor refrescante del pepino y su textura crujiente. Es refrescante y se recomienda para aquellos que no toleran el picante.

Una selección de los kimchis más representativos, como kimchi de col china, kakuteki y oi kimchi. Permite disfrutar de diversas texturas y sabores a la vez. Recomendado para compartir en grupo.

Un plato de ajos marinados en nuestra salsa especial de soja. El sabor del ajo se disuelve en la salsa de soja, creando un sabor profundo. Es perfecto como aperitivo o para recuperar energía.

La ensalada insignia de Jojoen, mezclada con lechuga y pepino en nuestra salsa especial a base de aceite de sésamo. El fragante aroma del aceite de sésamo y el sabor salado estimulan el apetito. Es un plato que permite disfrutar de la frescura natural de las verduras.

Una ensalada saludable hecha con abundante alga fresca. Se caracteriza por su aroma marino y su textura única. Está aliñada con un aderezo ligero y es perfecta entre bocados de carne.

Una ensalada aliñada con un aderezo picante a base de chile. A pesar de su picante, se puede sentir el dulzor de las verduras. Su sabor estimulante despierta el apetito.

Una ensalada con abundante cebolla verde finamente cortada y un aderezo ligeramente picante. Se caracteriza por la textura crujiente de la cebolla verde y su picante. Es aún más deliciosa envuelta con la carne.

Una ensalada picante hecha con chile verde picado y cebolla verde. El picante refrescante del chile verde se extiende por la boca. Es una guarnición especialmente recomendada para los amantes del picante.

Verduras crudas para envolver la carne a la parrilla. Sírvalo con un poco de nuestra salsa de miso especial, enrollado con la carne. Es refrescante y alivia la grasa de la carne.

Un set de acompañamientos para disfrutar mejor del yakiniku. Incluye sanchu, cebolla verde marinada y chips de ajo. Disfrute envolviendo la carne en sus combinaciones favoritas.

Un plato de ternera fresca cortada en finas tiras y mezclada con yema de huevo y nuestra salsa especial. Disfrute de su textura que se derrite en la boca y su rico sabor. Mézclelo bien antes de comer.

Un plato coreano clásico hecho salteando fideos de alforfón, verduras y carne. Se caracteriza por su sabor agridulce y la textura resbaladiza de los fideos. Es colorido y combina bien como acompañamiento del arroz o como aperitivo.

Una especie de okonomiyaki coreano hecho mezclando mariscos y verduras en una masa de harina. Se caracteriza por su exterior crujiente y su interior masticable. Sírvalo con nuestra salsa especial.

Un plato de patas de cerdo hervidas hasta quedar tiernas. Es rico en colágeno y tiene una textura crujiente. La forma habitual de comerlo es sumergirlo en una salsa de vinagre y miso, y morderlo con la mano.

Un plato de lengua de res marinada en salsa de sal. Se caracteriza por su textura única y su sabor refrescante. Al asarla ligeramente y rociarla con jugo de limón, se realza el dulzor de la carne.

Un plato de lengua de res de alta calidad con abundante cebolla verde picada marinada. La clave es asarlo a fuego lento por un lado para no dejar caer la cebolla verde. El sabor de la cebolla verde y el sabor de la lengua combinan a la perfección.

Una pieza de lengua de res de alta calidad cortada en rodajas gruesas. Disfrute del jugo jugoso único del corte grueso y su textura crujiente y fácil de masticar. Es un menú especial de cantidad limitada.

Utiliza la parte rara de la lengua llamada "tong-won", que es especialmente tierna y grasa. Disfrute de una textura suprema que se derrite en la boca y un rico sabor.

Una lujosa combinación que permite disfrutar de tres tipos diferentes de lengua a la vez. Puede comparar la textura y el sabor de cada corte y parte.

Una parte del diafragma de res, que parece carne magra pero se clasifica como carne de casquería. Es tierno, con grasa moderada y un rico sabor a carne. Es jugoso y satisfactorio.

Una parte magra con poca grasa y una textura fina. Es ligero pero permite sentir plenamente el sabor original de la carne de res. Se recomienda comerlo poco hecho en lugar de asarlo demasiado.

Lomo de alta calidad con una infiltración moderada de grasa. Tiene un buen equilibrio entre el sabor de la carne magra y el dulzor de la grasa, y ofrece una textura tierna.

Un plato de lomo de alta calidad cortado en láminas finas y grandes. Al asarlo ligeramente, se puede disfrutar de una textura que se deshace en la boca. También se recomienda enrollarlo con arroz.

Un plato de solomillo de la más alta calidad cortado en láminas finas, servido con salsa de cebolla y sal. Su grasa es rica y tiene una textura que se derrite en la boca. El sabor de la cebolla verde alivia la pesadez de la grasa, permitiendo disfrutarlo de forma refrescante.

La clásica carne de res de la zona de las costillas. Se caracteriza por el dulzor de la grasa y su rico sabor, y combina perfectamente con el arroz. Generalmente se asa hasta quedar fragante y se sirve con salsa.

Kalbi hecho con carne de alta calidad con más infiltración de grasa que el normal. Se caracteriza por el intenso dulzor de la grasa y su textura jugosa y tierna.

Kalbi de la más alta calidad cuidadosamente seleccionado. Su fina infiltración de grasa es hermosa, ofreciendo un sabor supremo que se derrite en la boca al instante.

Una combinación de tres tipos de kalbi: normal, superior y especial. Es un plato popular que permite comparar la calidad de la carne y el contenido de grasa de cada rango.

Kalbi hecho con carne formada original de Jojoen. Se caracteriza por su grasa y su ternura, lo que lo hace fácil de comer.

Carne kalbi con mucha grasa. Recomendado para aquellos que quieren disfrutar plenamente del rico dulzor de la grasa. Queda deliciosa si se asa bien para eliminar el exceso de grasa.

Un plato de kalbi, verduras y frutas marinado en una olla con nuestra salsa especial. La salsa penetra profundamente en la carne, permitiendo disfrutar de un sabor profundo y maduro. Al asarlo, retírelo de la olla y córtelo con tijeras.

Un plato de carne de filete cortada en trozos y marinada en nuestra salsa especial en una olla. El sabor tierno de la carne magra y la salsa se concentran.

Un plato de harami popular marinado en una olla. La textura única del harami y la rica salsa son una combinación perfecta, lo que lo hace ideal para acompañar el arroz.

Un set de yakiniku supremo que combina tres tipos de partes de alta calidad: solomillo, kalbi y filete. Es un menú especial recomendado para días especiales, que permite disfrutar del mejor sabor y textura de cada parte.

Un plato hecho con la parte gruesa del primer estómago de res (minos). Se caracteriza por su textura crujiente única, similar a la de un abanico de mar, y su sabor suave. Asegúrese de asarlo bien.

Un plato de minos marinado en una salsa de sal picante con abundante cebolla verde. El picante y el sabor de la cebolla verde realzan la textura de los minos. Es perfecto como acompañamiento de bebidas.

Un plato hecho con el intestino grueso de res (shimacho). Tiene mucha grasa y, al asarlo, ofrece una textura crujiente y un rico dulzor graso. La clave es asarlo lentamente por el lado de la piel.

Entrañas grasas marinadas en una salsa de sal picante y cebolla verde. El equilibrio entre el dulzor de la grasa y la salsa picante es exquisito, y su delicioso sabor perdura.

Hígado de res fresco. Rico en hierro y otros nutrientes, se caracteriza por su rico sabor y dulzor. Se vuelve seco si se cocina demasiado, así que tenga cuidado con el tiempo de cocción.

Un plato de entrañas marinadas en nuestra salsa especial de sésamo y sal, servido con cebolla verde.

Un plato que combina tres tipos de entrañas populares: minos, entrañas y hígado. Permite disfrutar de las diferentes texturas y sabores de cada parte. Recomendado para los amantes de las entrañas.

Un plato de hígado de res fresco cortado en rodajas gruesas y sazonado con sal. Se puede disfrutar de la textura esponjosa única del corte grueso. Si lo sumerge en la salsa de aceite de sésamo que lo acompaña, el sabor se enriquecerá aún más.

Gambas tigre negro grandes a la parrilla con salsa de sal. Disfrute de su textura crujiente y su dulzor. También se recomienda asarlas con la cáscara para disfrutar de su fragancia.

Un plato para asar berberechos frescos. Se caracteriza por su textura crujiente y su aroma marino, perfecto como aperitivo con bebidas.

Vieiras gruesas y carnosas. Al asarlas, su dulzor se concentra, ofreciendo un sabor tierno y jugoso. El ligero sabor a sal realza el dulzor de las vieiras.

Un plato de gambas tigre real, un ingrediente de lujo. Se caracteriza por su intenso dulzor y su textura elástica y crujiente. Las cabezas también se pueden asar hasta quedar fragantes.

Una lujosa pieza de patas de cangrejo real a la parrilla. Al asarlo, aumenta el dulzor del cangrejo y desprende un aroma fragante. La carne es esponjosa y tiene un sabor refinado.

Un set lujoso que incluye mariscos cuidadosamente seleccionados como gambas, vieiras y cangrejos. Permite disfrutar de los sabores de varios mariscos a la vez y añade un toque festivo a las comidas en grupo.

Muslo de pollo jugoso. Si asa la piel hasta que esté crujiente, el interior quedará tierno y delicioso. Puede disfrutar de un sabor ligero diferente al de la carne de res.

Carne de la parte del cuello del cerdo (pork neck). Se caracteriza por su textura crujiente única y el dulzor de su grasa. Dado que tiene mucha grasa, asegúrese de asarla bien.

Carne de tres capas de cerdo (panceta). Tiene capas de carne magra y grasa, y permite disfrutar del rico sabor de la grasa. También se recomienda envolverlo en sanchu.

Setas shiitake crudas de "donko" gruesas y fragantes. Al asarlas, liberan su jugo y un sabroso extracto. Están listas para comer cuando aparecen gotas de agua en el interior del sombrero.

Un plato de fideos coreanos caracterizado por sus fideos elásticos hechos de harina de alforfón y una sopa fría ácida. Es perfecto para refrescar el paladar después del yakiniku.

Un plato de fideos fríos sin sopa, mezclado con una salsa agridulce a base de gochujang. Su picante estimulante es adictivo y despierta el apetito.

Un plato de fideos calientes hecho añadiendo fideos a la sopa picante estofada de carne de res y verduras "yukgaejang". La sabrosa sopa picante se adhiere bien a los fideos y calienta el cuerpo.

Un plato de fideos calientes y abundante, con un gran trozo de carne kalbi. El sabor de la carne se disuelve en la sopa a base de salsa de soja.

Un plato de fideos hecho con "gomtang", una sopa lechosa hecha hirviendo huesos y carne de res durante mucho tiempo. No es picante y se caracteriza por su sabor suave y delicado.

Fideos calientes con una sopa ligera que contiene muchas verduras y huevo esponjoso. Es suave para el estómago y se recomienda para niños y aquellos que no toleran el picante.

Un plato que combina el picante guiso coreano "chigae" con udon. Se sirve en una olla de barro caliente, manteniéndose caliente hasta el final. El picante y el sabor se infiltran en el udon.

Un plato hecho con arroz, namul y carne en una olla de piedra caliente. Al remover, chisporrotea y se forma una corteza fragante. Se puede disfrutar caliente hasta el final.

Un plato de arroz coreano cubierto con varios aderezos de verduras (namul), carne y huevo. Añada gochujang y mézclelo bien antes de comer.

Un gachas hecho con abulón, un ingrediente de lujo. El sabor del abulón impregna cada grano de arroz, ofreciendo un sabor profundo y nutritivo. Es un plato fácil de digerir y bueno para el cuerpo.

Un plato de arroz cubierto con sopa hecha de carne kalbi estofada. La riqueza de la carne y el sabor de las verduras se disuelven en la sopa, lo que lo hace abundante pero fácil de comer.

Un guiso picante de tendones de res y tofu. El sabor de los tendones de res, cocidos hasta quedar tiernos, se infunde en la sopa, y combina perfectamente con el tofu.

Una sopa roja picante hecha estofando carne de res finamente cortada y varias verduras. Es excelente para recuperar energía y también es deliciosa si se añade arroz para hacerla kkupa.

Un pudin de almendras de textura suave. El delicado aroma de las almendras y su dulzor moderado refrescan el paladar después del yakiniku.

Un sorbete visualmente espectacular servido en una piña vaciada. Disfrute de su sabor afrutado y jugoso.

Un sorbete que aprovecha el dulzor y aroma natural del melocotón. Es frío y refrescante, perfecto como postre.

Un set de almuerzo estándar que permite disfrutar fácilmente del yakiniku de Jojoen. Además del yakiniku, incluye ensalada, kimchi y sopa, lo que lo convierte en un menú equilibrado.

Un set de almuerzo muy satisfactorio que permite disfrutar de dos tipos de carne: lomo magro y kalbi. Puede comparar el kalbi graso con el lomo refrescante.

Un lujoso curso de almuerzo que incluye partes de alta calidad como solomillo especial y kalbi superior. Recomendado para aquellos que quieren disfrutar de yakiniku de primera calidad a la hora del almuerzo.

Un almuerzo estilo Jyu con yakiniku marinado en salsa agridulce sobre arroz. La armonía entre el arroz empapado en salsa y la carne es exquisita.

Un set de almuerzo económico que permite disfrutar del yakiniku de Jojoen a un precio asequible. Recomendado para el almuerzo diario.

Un popular set de almuerzo que combina el clásico kalbi y lomo.

Un set de almuerzo mejorado que incluye lomo de mayor calidad.

Un lujoso set de almuerzo que incluye partes populares de alta calidad como lengua salada y kalbi superior.

Un bento con el popular yakiniku kalbi de Jojoen servido sobre arroz. Es un plato que permite disfrutar del sabor del restaurante en casa o en el trabajo.

Un bento de lujo hecho con kalbi de alta calidad. Seleccionamos carne que permanece tierna y deliciosa incluso cuando está fría.

Un bento de lomo superior finamente cortado y tierno. Recomendado para aquellos que no les gusta la comida grasosa.

Un bento con la popular lengua salada a la parrilla como plato principal. Se puede disfrutar con un toque refrescante de limón.