Jiǔ Bǎi Hào Huǒguō/Kǎo Zhū Wǔhuā Zhuānmén Diàn

Este es un plato de barbacoa coreana, utiliza panceta de cerdo con una mezcla de grasa y magro, asada en una plancha hasta que esté dorada y crujiente. Textura rica y aceitosa, mejora con varias salsas especiales. Se recomienda envolverla en hojas de lechuga para comer, desengrasante y refrescante.

Utiliza preciada carne de cuello de cerdo (Matsusaka), tierna y con una textura crujiente única. Asada después de ser glaseada o sazonada con aceite de sésamo, con un aroma encantador. Ideal para quienes gustan de una textura masticable.

Utiliza paleta de cerdo (pluma), con distribución uniforme de grasa, textura tierna y moderada. Asada con salsa especial o marinado picante, queda tierna y jugosa. Es una opción de barbacoa para todas las edades.

Col china encurtida coreana, textura crujiente, sabor ácido y picante que abre el apetito. Es un acompañamiento indispensable para desengrasar al comer barbacoa.

Brotes de soja tiernos y crujientes, con un ligero aroma a aceite de sésamo. Ideal para acompañar barbacoa.

Hojas de lechuga frescas y lavadas, utilizadas para envolver carne a la parrilla, kimchi y arroz. Añade capas de textura y equilibra la grasa de la carne.

Arroz blanco espolvoreado con abundantes hebras de alga nori y condimentos, se mezcla bien antes de comer. El sabor salado del alga nori se combina perfectamente con el arroz, se puede elegir picante o no picante.

Porción a la carta de panceta de cerdo coreana, ideal para quienes desean probar un sabor más. Varias opciones de marinados únicos disponibles.

Sopa caliente a base de kimchi coreano, guisada con tofu sedoso. Sopa ácida y picante, tofu sedoso que se derrite en la boca, muy reconfortante.

Caldo ligero y dulce, hecho con almejas frescas y verduras. El caldo está lleno del sabor del marisco, refrescante y desengrasante.

Almejas frescas cocidas al vapor en sake, conservando su dulzura original y con un ligero aroma a alcohol. Carne jugosa y abundante.

Olla con base de salsa de soja coreana tradicional (similar al miso). Sopa rica y salada con un sabor único a frijoles fermentados. Incluye verduras y ingredientes para olla caliente.

Olla de caldo japonés, hecha con kombu, caldo claro y dulce. Permite saborear el sabor original de los ingredientes, la primera opción para quienes prefieren sabores ligeros.

Base de sopa de curry con aroma a especias, sabor rico y ligeramente picante. Cocinar los ingredientes en la sopa de curry imparte un sabor único, muy bueno con arroz.

Base de sopa hecha con leche, color blanco lechoso, sabor cremoso y suave. La sopa con sabor a leche es muy apreciada, ideal para acompañar verduras e ingredientes para olla caliente.

Olla preparada especialmente para vegetarianos, sopa ligera y saludable. Contiene muchas verduras frescas, sin ingredientes de origen animal.

Olla coreana clásica, el caldo se cocina con kimchi ácido y picante. Sabor distintivo y apetitoso, una opción imprescindible para los amantes del sabor coreano.

Olla con col agria encurtida como ingrediente principal, sopa ácida y natural. La acidez estimula el apetito, es refrescante y no grasosa.

Combina el doble sabor de picante y miso, sopa rica y picante. Capas ricas, ideal para quienes gustan de sabores fuertes.

Rodajas de calabaza fresca, textura suave y dulce después de cocida.

Tofu sedoso, textura delicada y suave.

Tofu frito, absorbe fácilmente el caldo.

Producto de pasta de pescado, textura elástica.

Dumplings de pasta de pescado tradicionales taiwaneses, piel fina y relleno fresco.

Dumplings de pasta de pescado con textura elástica, relleno fresco.

Hongos blancos alargados, textura crujiente y suave.

Col fresca dulce (repollo), verdura imprescindible para olla caliente.

Producto de pasta de pescado con sabor a imitación de cangrejo.

Rollos de pasta de pescado con huevas de pescado, textura rica y en capas.

Brócoli verde, rico en nutrientes.

Palitos de pasta de pescado taiwaneses, textura suave y elástica.

Ingrediente tradicional taiwanés, hecho con sangre de cerdo y arroz glutinoso, textura suave y pegajosa.

Taro en trozos, suave y cremoso después de cocido.

Albóndigas de pasta de pescado rellenas de huevas de pescado, con una textura explosiva al morder.

Patatas en rodajas.

Rábano blanco dulce y tierno, ideal para hacer caldo.

Verduras de hoja verde, textura crujiente.

Producto de pasta de pescado con textura suave como algodón.

Champiñones frescos, aroma intenso.

Dumpling con piel de huevo relleno de carne, un ingrediente común en ollas calientes.

Huevo crudo.

Arroz blanco cocido al vapor.

Fideos instantáneos taiwaneses famosos, ideales para cocinar en olla caliente.

Fideos transparentes hechos de frijol mungo, textura resbaladiza después de absorber el caldo.

Fideos coreanos gruesos y elásticos, resistentes a la cocción.

Udon japonés, textura firme y suave.

Finas láminas de ternera ricas en grasa, ideales para cocer rápidamente o asar, textura tierna y aceitosa.

Filetes de cerdo con mezcla de grasa y magro, ricos en grasa, suaves al paladar.

Paleta de cerdo, distribución uniforme de grasa, textura tierna y jugosa.

Carne firme con vetas de grasa, rico sabor a ternera, excelente textura.

Ternera con vetas de grasa como escarcha, textura delicada y tierna.

Carne de Matsusaka (cuello de cerdo) cortada a mano, textura crujiente, sabor fresco de la carne con condimento simple. Ideal para quienes gustan de una textura masticable.

Costilla de ternera gruesa y con hueso, ideal para asar, el sabor de la carne junto al hueso es encantador.

Almejas frescas, añaden sabor al caldo o a la olla caliente.

Camarones frescos, carne dulce y elástica.

También conocido como mejillón verde, carne abundante, rico sabor a mar.

Calamares frescos, textura crujiente y deliciosa.

Filete de pargo, carne tierna y sin espinas, ideal para cocinar en olla caliente.

Filete de salmón rico en grasa, sabor único.

Vieiras premium de Hokkaido, grado sashimi. Después de chamuscarlas ligeramente o cocinarlas, son dulces, tiernas y suaves.

Marca de cerveza taiwanesa clásica, sabor suave y refrescante.

Cerveza Lager americana, sabor ligero y refrescante.

Cerveza japonesa famosa, sabor seco y refrescante (seca).

Cerveza holandesa, con un sabor único a malta y un ligero amargor que deja un regusto dulce.

Cerveza coreana popular, burbujeante, refrescante y desengrasante, ideal para acompañar barbacoa.

Vino espumoso con aroma a fruta tropical, sabor dulce y refrescante.

So-ju coreano nacional, mayor contenido de alcohol, sabor puro.

Vino espumoso con dulce aroma a melocotón, muy popular entre las mujeres.

Vino de arroz coreano tradicional, color blanco lechoso, con un sabor agridulce fermentado.

So-ju con sabor a fruta, reduce la aspereza del alcohol, dulce y fácil de beber.