Jīnhuá Miàndiàn

Fideos en sopa con albóndigas de pescado elásticas, caldo fresco y delicioso, un plato de fideos tradicional común en Taiwán.

Fideos en sopa con un huevo escalfado medio cocido (huevo bolsa), la yema es rica, la textura es suave y se combina perfectamente con los fideos calientes.

Fideos en sopa con wontons de piel fina y relleno fresco, el caldo suele ser de caldo de huesos de cerdo, delicioso.

Fideos en sopa de lujo que permiten probar varios ingredientes (como albóndigas de pescado, wontons, huevo bolsa) a la vez, con una textura rica y porciones generosas.

Fideos secos cubiertos con Zha Jiang (salsa de carne de frijol fermentado) salada y fragante, con un sabor rico. Mezcle bien antes de comer para que los fideos absorban la salsa.

Fideos secos cubiertos con rica salsa de sésamo (Ma Jiang), fragantes y con una textura espesa y suave.

Fideos secos tradicionales de la vieja escuela, sazonados de forma sencilla con manteca de cerdo y salsa de soja, salados y fragantes, con una textura suave.

Fideos secos con doble sabor de Zha Jiang (salsa de carne) y Ma Jiang (salsa de sésamo), con sabor salado y fragante y rico sabor a sésamo.

Caldo claro con un huevo escalfado medio cocido (huevo bolsa), una sopa simple y reconfortante.

Caldo fresco con albóndigas de pescado elásticas, sin fideos.

Caldo fresco con wontons de piel fina y relleno fresco, sin fideos.

Sopa mixta que incluye varios ingredientes (como albóndigas de pescado, wontons, huevo bolsa), con abundantes ingredientes.

Tofu frito, con la piel ligeramente firme y el interior tierno y jugoso después de absorber el adobo.

Tofu seco de textura firme, generalmente marinado hasta que esté sabroso, un acompañamiento común.

Algas marinas marinadas, textura tierna y crujiente, con un ligero sabor a mar.

Rodajas de oreja de cerdo, textura crujiente y elástica, rica en colágeno, aún más sabrosa después de marinar.

Kimchi taiwanés, repollo encurtido agridulce y crujiente, refrescante y desengrasante.

Pepino marinado, crujiente y refrescante, con sabor a ajo y un toque ácido.

Intestino grueso limpio y marinado hasta que esté tierno y masticable, sin olor.

Pescado seco crujiente con cacahuetes salteados, salado y apetitoso, con una textura dura y crujiente.

Verduras de temporada escaldadas en agua hirviendo, rociadas con salsa o adobo, frescas y saludables.

Huevos cocidos en un adobo especial, la clara es elástica, la yema es cremosa y llena de sabor a salsa.