Cordero
ラム
¡Paleta tierna y saludable!
Paleta de cordero fresco. Bajo en olor, tierno y saludable. Se asa en una olla especial con verduras y se moja en salsa.
¥1,000
≈ €6.00
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Jingisukankirishima Gotandaten
Jingisukankirishima Gotandaten
Paleta de cordero fresco especial
★ 4.2
(350)
$$Moderate
📍 Japan, 〒141-0031 Tokyo, Shinagawa City, Nishigotanda, 1 Chome−17−6 ＧＲＩＯ五反田 5階
Paleta de cordero fresco especial
Cordero de primera
上ラム
Equilibrio perfecto entre magro y veteado
Carne de cordero de alta calidad con un buen equilibrio entre grasa y magro. Disfruta de la dulzura de la grasa y el sabor de la carne. Se recomienda asarlo a término medio.
¥1,200
≈ €7.00
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Cordero superior
特上ラム
Corte raro
Carne de cordero de primera calidad hecha con cortes raros que solo se obtienen en pequeñas cantidades de un animal. Extremadamente tierna y de sabor intenso. Se disfruta el sabor original de la carne con un ligero chamuscado.
¥1,900
≈ €10.00
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Barbacoa
Filete de cordero fino
薄切りラムヒレ
Filete tierno y saludable, muy popular
Filete cortado en rodajas finas, con muy poca grasa. Extremadamente tierno y de sabor ligero. Se asa rápidamente.
¥1,200
≈ €7.00
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Chuleta de cordero
ラムチャップ
¡¡Carne jugosa con hueso que querrás para ti solo!!
10g/130 yenes
Carne de cordero con hueso. La carne alrededor del hueso es especialmente sabrosa y jugosa. Se come sosteniéndola con la mano y mordiéndola con ganas.
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Asado marinado en salsa de sal
塩ダレもみもみ焼き
¡¡Nuestra salsa especial de sal adictiva!!
Carne de cordero marinada en una salsa especial de sal. Tiene un sabor fuerte y se vuelve fragante al asarla. Combina bien con bebidas.
¥1,100
≈ €6.00
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Lomo grueso
厚切りランプ
Carne magra de primera calidad, rica en sabor
Un corte grueso de carne magra (lomo) de la cadera a la nalga. Tiene un sabor a carne intenso y una masticabilidad moderada. Se asa lentamente para sellar los jugos.
¥1,200
≈ €7.00
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Montañas Kirishima
霧島連山
¡¡Impresionante!! ¡¡300 gramos de lomo!!
El punto clave es asarlo lentamente por el lado de la grasa
Un plato con 300 gramos de lomo apilado como una montaña. Muy abundante y permite disfrutar plenamente del sabor de la carne magra. Se recomienda asarlo lentamente por el lado de la grasa.
¥3,200
≈ €18.00
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Cordero madurado
熟成ラム
¡¡Más sabor con la maduración a baja temperatura!!
Carne de cordero madurada a baja temperatura durante mucho tiempo. El proceso de maduración ablanda la carne y aumenta los componentes de sabor. Se caracteriza por su sabor intenso.
¥2,000
≈ €11.00
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Corazón de cordero
ラムハツ
Textura crujiente que te hará volver
Corazón de oveja (Hatsu). Bajo en grasa y con una textura elástica y crujiente. No tiene olor fuerte y es fácil de comer.
¥900
≈ €5.00
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Lengua de cordero
ラムタン
¡¡Carne tierna y de textura fina! Disfrútala con limón para un toque refrescante.
Lengua de oveja (tan). Aunque es un poco más pequeña que la lengua de ternera, tiene una textura fina y tierna. Se come con un chorrito de limón para un sabor refrescante.
¥1,300
≈ €7.00
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Lengua de cebolla
ネギタン
Con nuestra salsa especial de cebolla y sal
Un plato de lengua de cordero con una salsa especial de cebolla y sal. El aroma de la cebolla y el sabor salado realzan el sabor de la lengua. Se asa por un lado y se enrolla como si fuera un rollo de cebolla.
¥1,500
≈ €8.00
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Platos a la carta
Cordero a la parrilla
炙りラム
※ Cantidad limitada
Carne de cordero ligeramente chamuscada a la parrilla. Disfruta de su aroma tostado y la textura de la carne poco hecha. Un plato popular de cantidad limitada.
¥1,400
≈ €8.00
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Cordero estofado en sal de roca
ラムの岩塩煮込み
Plato de cordero cocido a fuego lento en un caldo a base de sal de roca. La carne es tan tierna que se deshace con los palillos y el caldo está lleno del sabor de la carne.
¥700
≈ €4.00
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Kimchi
キムチ
Un fermento coreano hecho con repollo chino marinado en chile y otros condimentos. Tiene un sabor picante y ácido, y es perfecto como intermedio para la barbacoa.
¥550
≈ €3.00
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Kimchi de repollo encurtido rápido
浅漬けキャベツキムチ
Kimchi tipo encurtido rápido hecho con repollo. Tiene una textura crujiente y un picante moderado.
¥550
≈ €3.00
0
Kimchi de apio en salmuera
セロリの水キムチ
Kimchi no picante hecho con apio encurtido en su propio jugo. Tiene el aroma fresco y la acidez del apio, y refresca la boca.
¥550
≈ €3.00
0
Namul de brotes de soja
もやしナムル
Brotes de soja hervidos y aderezados con aceite de sésamo y condimentos. Su textura crujiente y el aroma del aceite de sésamo abren el apetito.
¥400
≈ €2.00
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Nori coreano
韓国ノリ
Alga nori fina sazonada con aceite de sésamo y sal. Tiene una textura crujiente y se puede comer sola como aperitivo o enrollada con arroz.
¥400
≈ €2.00
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Repollo rallado
千切りキャベツ
Repollo crudo cortado finamente. Es refrescante y un acompañamiento clásico para platos de carne.
¥300
≈ €2.00
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Brotes de soja
もやし
¡¡Reposición gratuita con cada pedido de carne!!
※ Pedido individual: 350 yenes
Brotes de soja asados en el borde de la sartén de Jingisukan, absorbiendo la grasa de la carne. Se ofrece reposición gratuita al pedir carne.
¥350
≈ €2.00
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Arroz y fideos
Arroz, pequeño
ご飯・小
Arroz blanco recién cocido. Tamaño pequeño.
¥250
≈ €1.00
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Arroz, mediano
ご飯・中
Arroz blanco recién cocido. Cantidad normal para una persona.
¥350
≈ €2.00
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Arroz, grande
ご飯・大
Arroz blanco recién cocido. Tamaño grande.
¥450
≈ €2.00
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Arroz con huevo
たまごかけご飯
Un plato casero japonés que consiste en arroz caliente con un huevo crudo, salsa de soja, etc., mezclado.
¥500
≈ €3.00
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Wasabi de montaña
山わさび
Rábano picante (wasabi de montaña) rallado. Se caracteriza por su picante agudo y punzante, y se utiliza como condimento para la carne y el arroz.
¥200
≈ €1.00
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Arroz con wasabi de montaña
山わさびご飯
Arroz caliente cubierto con abundante wasabi de montaña (rábano picante). Al añadirle salsa de soja, se puede disfrutar de su intenso picante y aroma.
¥500
≈ €3.00
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Arroz en olla de barro, 1 go
土鍋ごはん・1合
Arroz cocido a fuego directo en una olla de barro. Es esponjoso y resalta la dulzura del arroz. La porción es de 1 go (aprox. 2 tazas de arroz).
¥700
≈ €4.00
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Arroz en olla de barro, 2 go
土鍋ごはん・2合
Arroz cocido a fuego directo en una olla de barro. La porción es de 2 go (aprox. 360g).
¥1,200
≈ €7.00
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Ramen frío
冷麺
※ El ramen contiene harina de trigo sarraceno
Un plato de fideos elásticos en una sopa fría. Se caracteriza por su sopa refrescante y ácida, y es popular como plato final después de la barbacoa.
¥1,200
≈ €7.00
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Ramen Ozeki
大関冷麺
※ El ramen contiene harina de trigo sarraceno
Ramen de tamaño extragrande. Más fideos que el ramen normal, muy abundante.
¥1,400
≈ €8.00
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Postre
Flan de mango casero
手作りマンゴープリン
Un flan rico hecho con pulpa y puré de mango. Disfruta de su textura suave y el dulce aroma del mango.
¥400
≈ €2.00
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Flan de almendras casero
手作り杏仁豆腐
Un postre blanco similar al tofu con aroma a almendras (el interior de la semilla de albaricoque). Tiene una textura suave y un dulzor refrescante.
¥350
≈ €2.00
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Gelatina de café
コーヒーゼリー
Gelatina hecha solidificando café. Combina el amargor del café con el dulzor del sirope o la nata.
¥350
≈ €2.00
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Sorbete de yuzu
ゆずシャーベット
Un helado hecho con jugo de yuzu. Tiene un aroma cítrico refrescante y acidez, y refresca la boca.
¥400
≈ €2.00
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Helado de vainilla
バニラアイス
Helado de vainilla clásico. Sabor a leche intenso.
¥400
≈ €2.00
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Topping para cambiar el sabor
Un topping versátil que combina con toda la carne de cordero ¡Una combinación imprescindible con el filete de cordero!
Cebolla y sal
ネギ塩
Cebolleta finamente picada y mezclada con salsa de sal. Al colocarla sobre la carne asada y comerla junta, el sabor se enriquece.
¥200
≈ €1.00
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Mantequilla y láminas de ajo
バター＆ガーリックチップ
Un set de mantequilla y láminas de ajo fritas. Un topping que añade riqueza y potencia a la carne.
¥150
≈ €1.00
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Verduras
Setas variadas
きのこ盛り
Una variedad de setas. Se asan en la parrilla.
¥650
≈ €4.00
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Cebolla
玉ねぎ
Rodajas de cebolla. Se vuelve dulce al asarla.
¥350
≈ €2.00
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Puerro grueso
太ネギ
Puerro cortado grueso. Al asarlo, el interior se vuelve tierno y dulce.
¥350
≈ €2.00
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Cebollino
ニラ
Cebollino con un aroma distintivo. Combina bien asado a la parrilla y comido con carne.
¥350
≈ €2.00
0
Repollo a la parrilla
焼きキャベツ
Repollo para asar.
¥350
≈ €2.00
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Ajo
にんにく
Dientes de ajo pelados. Se vuelven tiernos y harinosos al asarlos.
¥350
≈ €2.00
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Brotes de ajo
にんにくの芽
La parte del tallo del ajo. Disfruta de su textura crujiente y el sabor a ajo.
¥350
≈ €2.00
0
Verduras de temporada
季節の野菜
Verduras de temporada. El contenido varía según la estación.
¥450
≈ €2.00
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Otros
Cargo adicional por mesa (incluye repollo rallado)
別途テーブルチャージ料(千切りキャベツ付)
Cargo por asiento. Incluye repollo rallado como aperitivo.
¥300
≈ €2.00
Cambio de rejilla
網交換
Tarifa por reemplazar la rejilla de la parrilla por una nueva.
¥220
≈ €1.00
0
Fin del menú
Añade pedidos y muestra al personal
Información del Restaurante
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4.2
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