Jingisukankirishima Gotandaten

Paleta de cordero fresco. Bajo en olor, tierno y saludable. Se asa en una olla especial con verduras y se moja en salsa.

Carne de cordero de alta calidad con un buen equilibrio entre grasa y magro. Disfruta de la dulzura de la grasa y el sabor de la carne. Se recomienda asarlo a término medio.

Carne de cordero de primera calidad hecha con cortes raros que solo se obtienen en pequeñas cantidades de un animal. Extremadamente tierna y de sabor intenso. Se disfruta el sabor original de la carne con un ligero chamuscado.

Filete cortado en rodajas finas, con muy poca grasa. Extremadamente tierno y de sabor ligero. Se asa rápidamente.

Carne de cordero con hueso. La carne alrededor del hueso es especialmente sabrosa y jugosa. Se come sosteniéndola con la mano y mordiéndola con ganas.

Carne de cordero marinada en una salsa especial de sal. Tiene un sabor fuerte y se vuelve fragante al asarla. Combina bien con bebidas.

Un corte grueso de carne magra (lomo) de la cadera a la nalga. Tiene un sabor a carne intenso y una masticabilidad moderada. Se asa lentamente para sellar los jugos.

Un plato con 300 gramos de lomo apilado como una montaña. Muy abundante y permite disfrutar plenamente del sabor de la carne magra. Se recomienda asarlo lentamente por el lado de la grasa.

Carne de cordero madurada a baja temperatura durante mucho tiempo. El proceso de maduración ablanda la carne y aumenta los componentes de sabor. Se caracteriza por su sabor intenso.

Corazón de oveja (Hatsu). Bajo en grasa y con una textura elástica y crujiente. No tiene olor fuerte y es fácil de comer.

Lengua de oveja (tan). Aunque es un poco más pequeña que la lengua de ternera, tiene una textura fina y tierna. Se come con un chorrito de limón para un sabor refrescante.

Un plato de lengua de cordero con una salsa especial de cebolla y sal. El aroma de la cebolla y el sabor salado realzan el sabor de la lengua. Se asa por un lado y se enrolla como si fuera un rollo de cebolla.

Carne de cordero ligeramente chamuscada a la parrilla. Disfruta de su aroma tostado y la textura de la carne poco hecha. Un plato popular de cantidad limitada.

Plato de cordero cocido a fuego lento en un caldo a base de sal de roca. La carne es tan tierna que se deshace con los palillos y el caldo está lleno del sabor de la carne.

Un fermento coreano hecho con repollo chino marinado en chile y otros condimentos. Tiene un sabor picante y ácido, y es perfecto como intermedio para la barbacoa.

Kimchi tipo encurtido rápido hecho con repollo. Tiene una textura crujiente y un picante moderado.

Kimchi no picante hecho con apio encurtido en su propio jugo. Tiene el aroma fresco y la acidez del apio, y refresca la boca.

Brotes de soja hervidos y aderezados con aceite de sésamo y condimentos. Su textura crujiente y el aroma del aceite de sésamo abren el apetito.

Alga nori fina sazonada con aceite de sésamo y sal. Tiene una textura crujiente y se puede comer sola como aperitivo o enrollada con arroz.

Repollo crudo cortado finamente. Es refrescante y un acompañamiento clásico para platos de carne.

Brotes de soja asados en el borde de la sartén de Jingisukan, absorbiendo la grasa de la carne. Se ofrece reposición gratuita al pedir carne.

Arroz blanco recién cocido. Tamaño pequeño.

Arroz blanco recién cocido. Cantidad normal para una persona.

Arroz blanco recién cocido. Tamaño grande.

Un plato casero japonés que consiste en arroz caliente con un huevo crudo, salsa de soja, etc., mezclado.

Rábano picante (wasabi de montaña) rallado. Se caracteriza por su picante agudo y punzante, y se utiliza como condimento para la carne y el arroz.

Arroz caliente cubierto con abundante wasabi de montaña (rábano picante). Al añadirle salsa de soja, se puede disfrutar de su intenso picante y aroma.

Arroz cocido a fuego directo en una olla de barro. Es esponjoso y resalta la dulzura del arroz. La porción es de 1 go (aprox. 2 tazas de arroz).

Arroz cocido a fuego directo en una olla de barro. La porción es de 2 go (aprox. 360g).

Un plato de fideos elásticos en una sopa fría. Se caracteriza por su sopa refrescante y ácida, y es popular como plato final después de la barbacoa.

Ramen de tamaño extragrande. Más fideos que el ramen normal, muy abundante.

Un flan rico hecho con pulpa y puré de mango. Disfruta de su textura suave y el dulce aroma del mango.

Un postre blanco similar al tofu con aroma a almendras (el interior de la semilla de albaricoque). Tiene una textura suave y un dulzor refrescante.

Gelatina hecha solidificando café. Combina el amargor del café con el dulzor del sirope o la nata.

Un helado hecho con jugo de yuzu. Tiene un aroma cítrico refrescante y acidez, y refresca la boca.

Helado de vainilla clásico. Sabor a leche intenso.

Cebolleta finamente picada y mezclada con salsa de sal. Al colocarla sobre la carne asada y comerla junta, el sabor se enriquece.

Un set de mantequilla y láminas de ajo fritas. Un topping que añade riqueza y potencia a la carne.

Una variedad de setas. Se asan en la parrilla.

Rodajas de cebolla. Se vuelve dulce al asarla.

Puerro cortado grueso. Al asarlo, el interior se vuelve tierno y dulce.

Cebollino con un aroma distintivo. Combina bien asado a la parrilla y comido con carne.

Repollo para asar.

Dientes de ajo pelados. Se vuelven tiernos y harinosos al asarlos.

La parte del tallo del ajo. Disfruta de su textura crujiente y el sabor a ajo.

Verduras de temporada. El contenido varía según la estación.

Cargo por asiento. Incluye repollo rallado como aperitivo.

Tarifa por reemplazar la rejilla de la parrilla por una nueva.