Jim Jum Paholyothin Soi 2

Ensalada de papaya hecha con varias frutas de temporada en lugar de papaya, como manzana, guayaba y maíz. Sabor predominantemente agrio y dulce, seguido de picante. Refrescante con la textura crujiente de las frutas.

Ensalada de papaya servida en una bandeja grande con varios acompañamientos como fideos vermicelli, huevo duro, chicharrones de cerdo y verduras frescas. Adecuado para compartir. Sabor picante y completo.

Ensalada de papaya tailandesa con huevo salado. Sabor agridulce equilibrado, contrastado por la salinidad y cremosidad de la yema de huevo salado. Papaya crujiente. Sin salsa de pescado fermentada (pla ra).

Ensalada de papaya con cangrejo salado. Sabor predominantemente salado y muy picante. Fragante con aroma a cangrejo. Papaya crujiente. Un plato tradicional de ensalada de papaya que se suele comer con arroz glutinoso.

Ensalada de papaya sin salsa de pescado fermentada (pla ra). Sazonada con salsa de pescado, lima y azúcar de palma. Con cacahuetes y camarones secos. Sabor agridulce, fácil de comer. Apto para niños y extranjeros.

Ensalada de papaya con cangrejo moro fresco o escalfado. La carne de cangrejo dulce y jugosa combina bien con el aderezo picante de la ensalada de papaya. Sabor agrio y picante completo.

Ensalada de papaya con gambas frescas, tiernas y dulces. El aderezo penetra en las gambas. Sabor picante, fragante a lima y chile fresco.

Ensalada de papaya con cangrejo y salsa de pescado fermentada (pla ra), con fideos vermicelli. La textura suave de los fideos se combina con el aderezo salado, picante y sabroso. Aroma penetrante a pla ra.

Ensalada de papaya con mejillones en escabeche. Sabor agrio, salado y dulce único del líquido de escabeche. Combina bien con la papaya crujiente.

Ensalada de papaya picante con hierbas y varias verduras silvestres como semillas de Leucaena, cilantro tailandés, brotes de bambú y caracoles de agua. Aroma único. Sabor picante.

Ensalada de papaya que combinaตำไทย (Tam Thai) yตำลาว (Tam Lao). Con cacahuetes, camarones secos y salsa de pescado fermentada (pla ra). Sabor completo: agrio, dulce, salado, picante y umami.

Ensalada de papaya tailandesa con cangrejo salado para un sabor salado y cremoso. Una combinación perfecta de sabores. Sin salsa de pescado fermentada (pla ra).

Ensalada de papaya hecha con granos de maíz dulce cocidos en lugar de papaya. El sabor dulce y crujiente del maíz contrasta con el aderezo agridulce y picante. Fácil de comer.

Ensalada de papaya hecha con tallos de loto tiernos (raíz de loto joven) en lugar de papaya. Textura muy crujiente y jugosa con el aderezo de ensalada. Sabor picante.

Ensalada de papaya hecha con pepino picado en lugar de papaya. El pepino es crujiente y jugoso, combina bien con el aderezo picante de la ensalada de papaya. Refrescante.

Tiras de papaya recubiertas de masa y fritas hasta que estén crujientes. Servido por separado con aderezo de ensalada de papaya. Al comer, vierta el aderezo sobre las tiras para obtener una combinación crujiente y agridulce.

Ensalada de papaya con berberechos escalfados hasta que estén tiernos. La carne de berberecho dulce y elástica se mezcla con el aderezo picante de la ensalada de papaya y la salsa de pescado fermentada (pla ra) fragante y sabrosa.

Sopa de cerdo con costillas, sabor picante. Sazonada con chiles tailandeses, arroz tostado y hierbas tailandesas. Sabor agrio, picante y fragante con arroz tostado.

Tom Yum con varias carnes como gambas, calamares, cerdo y pollo. Sabor agrio y picante. Fragante con ingredientes de Tom Yum, galanga, citronela y hojas de lima kaffir.

Sopa Tom Yum de pescado de río (Kang) con carne firme y dulce. Caldo Tom Yum picante y fragante a hierbas, que elimina bien el olor a pescado. Fácil de tragar.

Tom Yum mixto de mariscos (gambas, mejillones, cangrejo, pescado) con caldo claro. Sabor picante intenso, agrio y picante. Fragante con albahaca tailandesa.

Famoso Tom Yum de gambas tailandés. Sabor agrio y picante, fragante con ingredientes de Tom Yum y coral de gambas. Servido caliente para comer con arroz blanco.

Tom Yum con calamares frescos y tiernos. Caldo agrio, picante y fragante con ingredientes de hierbas.

Manitas de cerdo estofadas hasta que estén tiernas y se deshagan en la boca. Sazonadas con chiles tailandeses y lima. Sabor intensamente ácido y picante.

Sopa picante (Tom Saap) con tendones de cerdo cristalinos y crujientes. Caldo sazonado con chile en polvo y arroz tostado. Sabor agrio, picante y fragante.

Sopa de res estilo Isan picante. Carne de res estofada tierna. Caldo fragante con especias, arroz tostado y chiles secos. Sabor intenso.

Sopa de cerdo estilo Isan. Sabor agrio y picante, equilibrado. Fragante con hierbas y arroz tostado.

Sopa picante (Tom Saap) con menudencias limpias, sin olor. Sazonada intensamente al estilo Isan. Sabor agrio de lima y picante de chile.

Curry agridulce intenso. Con tortilla de flor de acanto cortada en trozos y gambas frescas. El caldo es espeso por el pescado machacado. Sabor equilibrado.

Curry casero de temporada con huevos de hormiga, que explotan en la boca con un sabor cremoso, y espinacas silvestres. Caldo naturalmente dulce de las verduras. Fragante con pasta de curry.

Sopa Tom Yum de cabeza de pescado de río (Kang) con carne tierna y piel masticable. Caldo Tom Yum picante que elimina el olor a pescado.

Sopa clara de sabor suave con tofu sedoso, cerdo picado en bolas y col china. Ideal para tomar caliente y aliviar el picante.

Curry de selva con caldo claro, hierbas tailandesas, pasta de camarones y pimienta. Sabor picante a pimienta, fragante a albahaca tailandesa. Con varias verduras y gambas frescas.

Curry picante sin leche de coco. Sabor picante intenso de la pasta de curry, pimienta verde y galanga. Con varias verduras silvestres.

Curry casero de Isan. Caldo espeso con eneldo, berenjenas y otras verduras. Sabor salado y picante. Fragante con salsa de pescado fermentada (pla ra) y eneldo.

Tom Yum de pescado de río (Kang) con carne firme y fresca. El pescado de río es un pescado de agua dulce con carne de buena calidad y piel masticable. Caldo Tom Yum picante y fragante a hierbas.

Tom Yum de lubina con carne blanca tierna. Sabor agrio y picante. Fragante con ingredientes de Tom Yum. Caliente y fácil de tragar.

Cuello de cerdo marinado con especias, asado hasta que esté tierno, con un poco de grasa. Servido con una deliciosa salsa jaew.

Cerdo marinado en salsa, asado a la parrilla de carbón hasta que esté fragante. Carne tierna. Servido con arroz glutinoso caliente.

Carne de res marinada con condimentos, asada a la parrilla de carbón. Cocida a la perfección, jugosa y fragante a la parrilla. Servida con salsa jaew.

Hígado de cerdo marinado y asado. Cocido a la perfección, no duro. Sabor dulce y cremoso, fragante a carbón.

Lengua de cerdo asada hasta que esté fragante. Textura crujiente y tierna. Servida con salsa jaew picante.

Cuello de cerdo a la parrilla de carbón. Textura tierna y elástica, dulce y cremosa. Masticación agradable.

Intestino delgado de cerdo marinado y asado hasta que esté dorado y fragante. Crujiente por fuera, tierno por dentro. No amargo. Bueno como aperitivo.

Berberechos grandes y frescos. Se pueden asar hasta que estén fragantes o escalfar hasta que estén dulces y tiernos. Servidos con salsa de marisco picante.

Caracoles dulces a la parrilla de carbón. Carne crujiente, dulce y fragante con aroma a mar. Servido con salsa de marisco agridulce y picante.

Mejillones a la parrilla hasta que estén fragantes. Carne dulce y tierna de forma natural. Servidos con salsa de marisco picante.

Calamares frescos grandes a la parrilla de carbón. Carne crujiente y elástica, fragante a la parrilla. Servidos con salsa de marisco picante.

Lubina entera asada con sal. La carne del pescado se mantiene jugosa y dulce. Servida con fideos de arroz y salsa.

Tilapia asada con sal, servida con un plato de verduras frescas, fideos de arroz y una deliciosa salsa. Se puede comer enrollando en hojas de lechuga. Saludable.

Gambas frescas a la parrilla de carbón. Carne tierna y dulce, con coral de gambas cremoso. Servido con salsa de marisco picante.

Plato combinado de varias carnes a la parrilla en un solo plato, como cuello de cerdo, intestino delgado y lengua. Ideal para quienes desean probar varios platos.

Salmón fresco servido con salsa de wasabi picante y penetrante. Estilo tailandés-japonés. Sabor picante.

Pescado de río (Kang) salteado con hierbas, pimienta verde y galanga. Sabor picante y fragante a hierbas, que ayuda a eliminar el olor a pescado.

Pescado de río (Kang) escalfado a la perfección, carne blanca tierna y piel masticable. Servido con salsa de soja fermentada o salsa de marisco.

Pescado de río (Kang) salteado con pasta de curry roja intensa. Fragante con pasta de curry y hojas de lima kaffir. Sabor picante intenso.

Carne de ciervo salteada con hierbas picantes, pimienta verde y galanga. Textura masticable pero tierna. Sin olor a pescado.

Carne de ciervo salteada con pasta de curry picante. Sabor intenso y rico. Fragante con pasta de curry y hierbas.

Carne de cocodrilo blanca, similar a la de pollo pero más elástica. Salteada con hierbas tailandesas. Sabor picante.

Carne de avestruz roja, similar a la de res pero baja en grasa. Salteada con pasta de curry picante. Carne tierna y no gomosa.

Carne de cocodrilo salteada con pasta de curry. Sabor intenso y picante. Textura tierna y elástica única.

Anguila de río salteada con pasta de curry y galanga. Elimina el olor a pescado con especias. Sabor picante, carne de anguila tierna y cremosa.

Carne de rana picada salteada con pasta de curry. Sabor picante intenso, fragante a albahaca tailandesa y pasta de curry. La carne de rana es similar a la de pollo pero más tierna.

Rana salteada con hierbas tailandesas, pimienta verde y hojas de lima kaffir. Sabor picante intenso y fragante.