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Jian Zhong Niu Rou Mian

建忠牛肉麵

Horario de atención: 11:30-14:30 / 17:00-21:30 Teléfono de pedidos: 0932-038-289 Cerrado los lunes Fideos Si desea cambiarlos por fideos de cristal, indíquelo.

★ 4.1 (1,576) $Budget

Tipos de fideos con sopa

Fideos de res estofados
紅燒牛肉麵
Caldo de res rico estofado con salsa de soja y pasta de frijoles, con tiernos trozos de res y fideos. Sabor salado, ligeramente picante, es un plato de fideos clásico taiwanés.
TWD100~ ≈ €3.00
Fideos de res estofados
清燉牛肉麵
Caldo claro y dulce, hecho principalmente de huesos de res, conservando el sabor original de la res. Sabor refrescante y no grasoso, adecuado para personas que prefieren sabores ligeros.
TWD100~ ≈ €3.00
Fideos de menudencias de res estofadas
紅燒牛雜麵
Caldo de estofado con varias menudencias de res (como callos de res, intestinos de res, etc.). Las menudencias están limpias y estofadas hasta que estén tiernas, con una textura rica y masticable.
TWD100~ ≈ €3.00
Fideos de menudencias de res estofadas
清燉牛雜麵
Caldo estofado con varias menudencias de res. El caldo es dulce y resalta la frescura de las menudencias, textura refrescante.
TWD100~ ≈ €3.00
Sopa de fideos de res
牛肉湯麵
Solo caldo de res rico y fideos, sin trozos de res. Adecuado para clientes que desean caldo de res pero no carne, económico.
TWD60~ ≈ €2.00
Fideos con cerdo y col china encurtida
榨菜肉絲麵
Caldo claro con hebras de col china encurtida salada y crujiente y hebras de cerdo. Textura refrescante y crujiente, con el sabor salado característico de la col china encurtida.
TWD50~ ≈ €1.00
Fideos de cerdo estofados
紅燒豬肉麵
Caldo de estofado similar al de res, pero con trozos de cerdo estofado. Adecuado para clientes que no comen res, caldo rico y carne tierna.
TWD90~ ≈ €2.00

Tipos de fideos secos

Fideos secos con salsa especial
炸醬乾麵
Fideos secos cubiertos con salsa especial (generalmente con dados de tofu, carne picada y pasta de frijoles). Mezclar antes de comer, sabor salado y rico.
TWD50~ ≈ €1.00
Fideos secos de res
牛肉乾拌麵
Fideos de res sin sopa, los fideos se mezclan con salsa de estofado y trozos de res. El sabor de la carne es más concentrado, adecuado para clientes a los que les gustan los sabores fuertes y no quieren sopa.
TWD100~ ≈ €3.00
Fideos secos con cerdo y col china encurtida
榨菜肉絲乾麵
Fideos secos con cerdo y col china encurtida salteados. La salinidad y el crujido de la col china encurtida y la frescura de la carne se mezclan con los fideos, textura rica.
TWD50~ ≈ €1.00
Fideos secos de cerdo
豬肉乾拌麵
Fideos de cerdo sin sopa, mezclados con trozos de cerdo estofado y salsa de estofado. Carne tierna y sabrosa, sabor rico.
TWD90~ ≈ €2.00

Sopas

Caldo de res estofado
紅燒牛肉湯
Rico caldo de res estofado, con trozos de res pero sin fideos. Ideal para acompañar fideos secos o guarniciones, para disfrutar del caldo puro y la carne.
TWD100~ ≈ €3.00
Caldo de res estofado
清燉牛肉湯
Caldo de huesos de res dulce y claro, con trozos de res pero sin fideos. El caldo es claro, la carne es tierna, adecuado para clientes que desean sopa caliente.
TWD100~ ≈ €3.00
Sopa de menudencias de res estofadas
紅燒牛雜湯
Caldo de estofado con menudencias de res mixtas, sin fideos. Las menudencias absorben el caldo, llenas de sabor.
TWD100~ ≈ €3.00
Sopa de menudencias de res estofadas
清燉牛雜湯
Caldo estofado con menudencias de res mixtas, sin fideos. Textura refrescante, se puede saborear la frescura original de las menudencias.
TWD100~ ≈ €3.00
Sopa de albóndigas de cerdo y huevo
貢丸蛋花湯
Caldo claro con albóndigas de cerdo y huevo batido. Las albóndigas son elásticas, el huevo batido es tierno, es una sopa casera simple y deliciosa.
TWD40~ ≈ €1.00

Platos estofados

Platos estofados con salsa de soja espesa, cebolleta picada y aceite de sésamo. Si no lo desea, indíquelo en el espacio en blanco a continuación.

Huevo estofado
魯蛋
Huevo duro estofado hasta que esté tierno, la clara es elástica, la yema es cremosa, llena de sabor a salsa.
TWD15 ≈ €0.00
Tofu
豆干
Tofu firme, la salsa de estofado penetra en él, más masticable y aromático.
TWD15 ≈ €0.00
Tofu de gluten estofado
素雞
Un tipo de producto de soja, textura más tierna que el tofu seco, capas ricas, absorbe mucho caldo de estofado.
TWD15 ≈ €0.00
Oden
黑輪
Producto de pasta de pescado similar al tempura, textura suave y elástica, con sabor a pescado.
TWD15 ≈ €0.00
Piel de tofu
豆皮
Producto de soja en capas finas, textura suave y elástica, rico en sabor a soja.
TWD15 ≈ €0.00
Tofu de gluten
麵腸
Ingrediente vegetariano hecho de gluten, con forma de salchicha. Textura suave y elástica con capas.
TWD25 ≈ €1.00
Tofu seco
花干
Tofu frito poroso, absorbe fácilmente el caldo de estofado, el jugo se derrama al morder.
TWD25 ≈ €1.00
Tofu seco grande
大豆干
Tofu grueso y grande, textura firme y completa, rico sabor a soja.
TWD25 ≈ €1.00
Algas marinas
海帶
Nudos de algas o trozos de algas, textura crujiente y tierna, con sabor a mar.
TWD30 ≈ €1.00
Maní
花生
Maní estofado, textura generalmente suave, salado y sabroso, adecuado para acompañar bebidas o como aperitivo.
TWD40 ≈ €1.00
Oreja de cerdo
豬耳朵
Lonchas de oreja de cerdo con cartílago. Crujiente y masticable, rico en colágeno.
TWD40 ≈ €1.00
Cabeza de cerdo
豬頭皮
Rico en colágeno y grasa, textura suave y elástica, muy sabroso estofado.
TWD40 ≈ €1.00
Tofu con huevo de cien años
皮蛋豆腐
Ensalada fría, tofu tierno cubierto con huevo de cien años, generalmente rociado con salsa de soja espesa y copos de bonito. Textura suave y refrescante.
TWD40 ≈ €1.00
Pescado seco pequeño y tofu
小魚豆干
Combinación salteada de pescado seco pequeño y tofu. Generalmente un poco picante. Textura salada, crujiente y dura, muy apetitoso.
TWD40 ≈ €1.00
Encurtido taiwanés
台式泡菜
Encurtido taiwanés de col china. Sabor agridulce y crujiente, muy refrescante.
TWD40 ≈ €1.00
Tripa de cerdo
豬大腸
Tripa de cerdo limpia, estofada hasta que esté tierna y sabrosa. Textura gorda, tierna y elástica, sin olor.
TWD70 ≈ €2.00
Tendón de res
牛腱
Lonchas de tendón de res estofado, carne con tendón, textura mitad tendón mitad carne, tierna y no seca.
TWD70 ≈ €2.00
Callos de res
牛肚
Lonchas de callos de res en forma de panal, textura elástica y masticable, la estructura de panal absorbe mucho caldo de estofado.
TWD70 ≈ €2.00
Intestino de res
牛腸
Intestino de res estofado, textura más resistente que la tripa de cerdo, más masticable y aromático.
TWD70 ≈ €2.00

Fin del menú

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Información del Restaurante

★
4.1
1576 valoraciones en Google Maps
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