JAS MINE

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3 Chome-11-7 Higashinakano, Nakano City, Tokyo 164-0003, Japan

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Sets
Fideos
Platos de Arroz
Sets

Nuestras gyoza son caseras y originales, realzando el sabor de la col china y la vieira, sin ajo.

Set de Tofu Mapo

麻婆豆腐定食

Un plato chino picante hecho salteando y estofando carne de cerdo picada y tofu en condimentos como doubanjiang. Tiene un sabor robusto que va bien con el arroz y se caracteriza por su espesor. Se sirve con arroz, sopa y encurtidos.

¥730
$5.00

Set de Gyoza

餃子定食

Nuestras gyoza son caseras y originales, realzando el sabor de la col china y la vieira, sin ajo.

Un plato chino aromático hecho envolviendo carne picada y verduras en una fina masa y luego asándolo. Crujiente por fuera y jugoso por dentro, se come con salsa. Se sirve con arroz, sopa y encurtidos.

¥800
$5.00

Set de pollo frito crujiente

鶏の唐揚げ定食

Pollo marinado en nuestra salsa especial, rebozado y frito hasta quedar crujiente. Su sabor aromático y jugoso combina perfectamente con el arroz y la cerveza. Se sirve con arroz, sopa y encurtidos.

¥850
$5.00

Set de cerdo y col china salteados con miso

豚肉とキャベツの味噌炒め定食

Un plato chino hecho salteando cerdo y col china en una salsa agridulce a base de miso. Tiene un sabor intenso que va bien con el arroz y estimula el apetito. Se sirve con arroz, sopa y encurtidos.

¥930
$6.00

Set de Cerdo Agredulce

酢豚定食

Un plato chino hecho salteando cerdo frito con pimientos y cebolla en una salsa agridulce. El cerdo es tierno y las verduras conservan su textura crujiente. Se sirve con arroz, sopa y encurtidos.

¥930
$6.00

Set de salteado de carne y verduras

肉野菜炒め定食

Un plato chino hecho salteando rápidamente cerdo y varias verduras a fuego alto. Las verduras conservan su textura crujiente y el aderezo simple a base de salsa de soja lo hace saludable pero satisfactorio. Se sirve con arroz, sopa y encurtidos.

¥930
$6.00

Set de salteado de hígado y cebollino

ニラレバ炒め定食

Un plato chino lleno de energía hecho salteando cebollino y hígado. El hígado no tiene olor desagradable y tiene un rico umami, combinando perfectamente con el cebollino. Va bien con arroz y cerveza. Se sirve con arroz, sopa y encurtidos.

¥930
$6.00

Set de Berenjena Mapo

マーボナス定食

Un plato chino picante hecho salteando y estofando carne picada y berenjena en salsa Mapo. La berenjena es increíblemente tierna y se mezcla bien con la salsa ligeramente picante. Es un plato que va bien con el arroz. Se sirve con arroz, sopa y encurtidos.

¥930
$6.00

Set de Ramen con medio Chahan

半チャーハンラーメン定食

Un set de comida asequible que combina medio chahan y ramen. Es una combinación de chahan aromático y ramen ligero, recomendado para quienes desean disfrutar de ambos.

¥930
$6.00

Set de gambas en salsa de chile con huevo

エビのチリソース卵入り定食

Gambas crujientes salteadas en salsa de chile y envueltas en huevo esponjoso. La salsa agridulce y la suavidad del huevo crean un equilibrio exquisito, ideal para acompañar el arroz. Se sirve con arroz, sopa y encurtidos.

¥980
$6.00
Fideos

El tamaño grande es gratis, el extra grande cuesta 150 yenes adicionales. Todos los viernes, los fideos tienen un descuento de 100 yenes.

Ramen

ラーメン

Un ramen clásico de estilo japonés con fideos chinos en una sopa ligera a base de huesos de cerdo y pollo. Los ingredientes típicos incluyen chashu, menma y cebolleta. Se caracteriza por su sabor simple pero profundo.

¥830~

Wantanmen

ワンタンメン

Fideos chinos con wantanes tiernos en una sopa ligera a base de caldo de pollo. El relleno del wantan es de carne de cerdo picada y verduras, que combina bien con la sopa.

¥950~

Moyashi Soba

もやしそば

Ramen con abundante brotes de soja crujientes. El sabor aromático de los brotes de soja salteados y la sopa a base de salsa de soja estimulan el apetito. Recomendado para quienes desean consumir muchas verduras.

¥900~

Miso Ramen

みそラーメン

Un ramen sabroso con fideos chinos en una sopa rica a base de miso. Se caracteriza por la riqueza y el aroma del miso, y calienta el cuerpo. A menudo se sirve con carne de cerdo picada y verduras.

¥980~

Tanmen

タンメン

Fideos chinos con una sopa ligera a base de sal y abundantes ingredientes salteados como cerdo y verduras (col, brotes de soja, zanahoria, etc.). Tiene un sabor suave impregnado del dulzor y umami de las verduras.

¥1,030~

Ramen con col china encurtida y cerdo

ザーサイと豚肉入りラーメン

Ramen con col china encurtida y cerdo como ingredientes. La salinidad de la col china encurtida y su textura única actúan como acentos, combinando bien con la sopa ligera.

¥1,030~

Tantanmen

タンタン麺

Fideos chinos en una sopa rica y cremosa hecha con carne de cerdo picada y goma de sésamo (himba), con el picante del aceite de chile. Tiene una profunda riqueza a pesar de su picante y se adhiere bien a los fideos.

¥1,030~

Fideos Changpon estilo Pekín

北京式ちゃんぽん麺

Un Changpon estilo Pekín picante y seleccionable, con varios ingredientes como cerdo, mariscos y verduras. Disponible en picante medio y extra picante, la sopa rica está impregnada del umami de los ingredientes.

¥880~

Gomoku Soba

五目そば

Un lujoso ramen con muchos ingredientes como cerdo, gambas, verduras y huevos de codorniz. Es una sopa ligera a base de salsa de soja que permite disfrutar del umami de varios ingredientes.

¥1,030~

Ramen de gambas

エビラーメン

Ramen con abundantes gambas crujientes. La combinación de la sopa rica en sabor a gambas y los fideos chinos resbaladizos es exquisita.

¥1,080~

Chashu Ramen

チャーシュー麺

Ramen con abundante cerdo tierno estofado. El umami del cerdo se disuelve en la sopa, proporcionando una experiencia satisfactoria.

¥1,030~

Ramen de mariscos

海鮮ラーメン

Ramen con abundantes mariscos frescos como gambas, calamares y almejas. La sopa, impregnada del rico umami de los mariscos, es ligera pero profunda.

¥1,130~

Gomoku Yakisoba

五目焼きそば

Un yakisoba salteado con fideos chinos y varios ingredientes como cerdo y gambas. Tiene un sabroso aderezo a base de salsa de soja y es muy abundante.

¥980~

Yakisoba con salsa

ソース焼きそば

Un yakisoba popular en los puestos de comida, hecho salteando fideos chinos y verduras como cerdo y col china en una salsa especial agridulce. El aroma de la salsa aromática estimula el apetito.

¥980~

Yakisoba de salsa de soja estilo Shanghai

上海風しょうゆ焼きそば

Un yakisoba estilo Shanghai salteado con cerdo y verduras en una base ligera de salsa de soja. Tiene un sabor simple pero profundo y se puede disfrutar de la textura de los fideos.

¥980~

Yakisoba picante de mariscos

海鮮辛み焼きそば

Un yakisoba picante salteado con fideos chinos y mariscos como gambas y calamares, junto con verduras. El umami de los mariscos y el sabor ligeramente picante crean un equilibrio exquisito, estimulando el apetito.

¥1,030~

Malatang Noodles

麻辣麺

Un ramen con fideos chinos en una sopa de Mapo con el picante adormecedor del pimiento de Sichuan y el rico picante del chile. Su picante estimulante y su profunda riqueza son adictivos.

¥980~

Suan La Mian

酢辣麺

Un ramen con fideos chinos en una sopa agridulce y picante con un equilibrio exquisito. La sopa espesa se adhiere bien a los fideos, estimulando el apetito.

¥1,030~

Mapo Ramen

マーボー麺

Un plato hecho cubriendo ramen con tofu Mapo. El sabor ligeramente picante y rico del tofu Mapo combina a la perfección con los fideos chinos ligeros. Es muy abundante.

¥1,030~

Sopa de fideos con ternera

牛肉麺

Fideos chinos con abundante ternera tiernamente estofada. La sopa, impregnada del umami de la ternera, tiene un sabor rico pero suave.

¥1,130~
Platos de Arroz

El tamaño grande es gratis, el extra grande cuesta 150 yenes adicionales.

Donburi Mapo

麻婆丼

Un donburi con tofu Mapo picante, hecho salteando y estofando carne de cerdo picada y tofu en condimentos como doubanjiang sobre arroz. Tiene un sabor robusto que va bien con el arroz y se caracteriza por su espesor.

¥830~

Tianjin Don

天津丼

Un plato de arroz cubierto con tortilla de huevo esponjosa y salsa agridulce. Se caracteriza por el sabor suave del huevo y la salsa, y es popular entre todas las edades.

¥980~

Donburi de berenjena Mapo

麻婆茄子丼

Un donburi con berenjena Mapo picante, hecha salteando y estofando carne picada y berenjena en salsa Mapo sobre arroz. La berenjena es increíblemente tierna y se mezcla bien con la salsa ligeramente picante.

¥980~

Chuka Don

中華丼

Un donburi hecho cubriendo arroz con una mezcla de cerdo, gambas, verduras y otros ingredientes espesados con salsa china. Es rico en ingredientes, nutritivo y tiene un sabor suave.

¥980~

Chahan

炒飯

Un plato chino clásico caracterizado por el aroma del arroz salteado suelto con ingredientes (huevo, chashu, cebolleta, etc.). Tiene un aderezo simple y combina bien con otros platos.

¥980~

Chahan de cangrejo

蟹炒飯

Un chahan sabroso hecho salteando arroz, huevo, cebolleta y carne de cangrejo. El umami del cangrejo se extiende por todo el arroz, ofreciendo un sabor refinado.

¥1,080~

Chahan de lechuga y gambas

生菜蝦仁炒飯

Un chahan ligero hecho salteando gambas crujientes y lechuga crujiente. El arroz está suelto y se puede disfrutar del umami de las gambas y la textura de la lechuga.

¥1,100~

Gyoza a la plancha (6 unidades)

焼餃子 (6個)

Nuestras gyoza son caseras y originales, realzando el sabor de la col china y la vieira, sin ajo.

Un plato chino aromático hecho envolviendo carne picada y verduras en una fina masa y luego asándolo. Crujiente por fuera y jugoso por dentro, se come con salsa.

¥500
$3.00

Gyoza grande (3 unidades con cebollino)

大餃子 (ニラ入り3個)

Nuestras gyoza son caseras y originales, realzando el sabor de la col china y la vieira, sin ajo.

Gyoza grandes asadas con abundante cebollino. Son aromáticas y jugosas, y el sabor del cebollino estimula el apetito.

¥390
$2.00

Gyoza hervida (6 unidades)

水餃子 (6個)

Nuestras gyoza son caseras y originales, realzando el sabor de la col china y la vieira, sin ajo.

Gyoza hervidas hechas envolviendo carne picada y verduras en una fina masa. Se caracterizan por su textura resbaladiza y masticable, y se pueden disfrutar ligeramente con salsa.

¥500
$3.00

Medio Chahan

半炒飯

Una porción de chahan de la mitad del tamaño normal. Se caracteriza por el aroma del arroz salteado suelto con ingredientes, y es ideal para comidas pequeñas o para combinar con otros platos.

¥670~

Arroz

ライス

Arroz blanco recién cocido y caliente. Combina bien con varios platos chinos, especialmente recomendado para comer con platos de sabor intenso.

¥380~

Medio Arroz

半ライス

Arroz blanco en una porción normal. Ideal para comidas pequeñas o cuando se desea solo un poco de arroz para acompañar otros platos.

¥330~
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