JanTchi

Name: JanTchi
Address: París
Price range: €2 - €39.8

Restaurante Coreano en París. Abierto de lunes a sábado.

★ 4.4 (3,309)

PLATO PARA LLEVAR

Platos para llevar. Entrante a elegir + 2€ (Pollo frito o Raviolis fritos de cerdo).

BIBIMPAP

Mezcla de arroz, verduras y carne.

Plato completo coreano compuesto de arroz, diversas verduras salteadas y un huevo. Servido para llevar, se mezcla vigorosamente antes de degustarlo para combinar todos los sabores.

€11~

BOULGOKI TOPAP

BOULKOGI TOPAP

Ternera salteada con cebolla y champiñones con arroz.

Plato de arroz cubierto con ternera marinada en salsa de soja dulce, salteada con cebolla y champiñones. Una comida equilibrada con sabores suaves y sabrosos.

€14.80~

DOEUJI BOULGOKI TOPAP

DOEUJI BOULKOGI TOPAP

Cerdo salteado picante con cebolla y arroz.

Plato de arroz servido con cerdo picante salteado y cebolla. La carne se realza con una salsa de chile rojo coreano, ofreciendo un sabor rico y picante.

€14.50~

KANPOUGKI TOPAP

Pollo frito en salsa de soja coreana y arroz.

Pollo frito crujiente bañado en una salsa de soja con ajo y vinagre, servido sobre arroz. Una mezcla agridulce con una ligera acidez, muy apreciada.

€14~

ENTRADAS

전식

KOUNMANDOU

Raviolis fritos de cerdo y verduras (7 piezas).

Raviolis coreanos a la parrilla o fritos, rellenos de una jugosa mezcla de cerdo y verduras. Crujientes por fuera y tiernos por dentro, servidos con una salsa de soja avinagrada.

€7.30

SOSEIJI BOKEUM

Salchicha salteada con verduras y pasta de arroz.

Salchichas salteadas con verduras y tteok (pasteles de arroz cilíndricos). Un plato popular que combina texturas tiernas y sabores sabrosos.

€9.40

TTEOKBOKKI

Pasteles de arroz y pasta de pescado en salsa picante.

El plato callejero más famoso de Corea. Pasteles de arroz tiernos cocidos a fuego lento en una salsa roja picante y dulce, acompañados de pasta de pescado.

€9.80

KANPOUNGKI

Pollo frito con salsa coreana.

Pollo frito crujiente bañado en una salsa agridulce y ligeramente picante a base de ajo y chiles. Una versión coreana popular del pollo frito.

€11.50

OJINGEU MOUCHIM

Ensalada picante de sepias.

Sepias blanqueadas servidas en ensalada con verduras crujientes y una vinagreta de chile rojo. Un plato fresco, ácido y picante.

€9.20

CHAPCHEI

Vermicelli, verduras, finas lonchas de ternera.

Fideos de boniato salteados con verduras coloridas y ternera marinada. Aderezado con aceite de sésamo y salsa de soja, ofreciendo una textura elástica y un sabor suave.

€9.80

HOUEI MOUCHIM

Ensalada y salmón crudo con salsa picante.

Lonchas de salmón crudo mezcladas con verduras frescas y una salsa picante y ácida. Un entrante refrescante que despierta el apetito.

€9.60

HEMULPAJEUN

Crepe de marisco y cebolleta.

Galleta coreana gruesa y crujiente rellena de cebolleta y una mezcla de marisco. Para mojar en una salsa de soja avinagrada.

€12.50

TOFUKIMCHI

Cerdo, Kimchi y Tofu salteados en salsa picante.

Dúo de kimchi salteado con cerdo picante y tofu natural blanqueado. El tofu suave equilibra perfectamente el sabor intenso y picante del kimchi salteado.

€10.40

TANSUYUK

Cerdo agridulce frito (solo por la noche).

Trozos de cerdo frito crujientes servidos con una salsa agridulce rica en verduras y frutas. Un clásico de la cocina sino-coreana.

€12.40

KIMCHIJEUN

Crepe de kimchi y marisco.

Galleta roja picante preparada con kimchi fermentado y a veces marisco. Crujiente en los bordes y tierna en el centro.

€12.90

YUKHOUEI

Steak tartar coreano (solo por la noche).

Ternera cruda finamente cortada, aderezada con aceite de sésamo, salsa de soja y pera asiática. Servida con una yema de huevo cruda para mayor cremosidad.

€15.90

BIBIMPAP

비빔밥. ESPECIALIDAD COREANA CASERA, ARROZ EN UNA CAZUELA MUY CALIENTE, MEZCLADO CON VERDURAS VARIADAS (espinaca, soja, rábano rallado, champiñones, zanahoria rallada y huevo aderezados con aceite de sésamo).

BIBIMPAP natural, vegetariano

BIBIMPAP nature, végétarien

La versión vegetariana del Bibimbap servido en un cuenco de piedra caliente (Dolsot). El arroz se tuesta en el fondo, creando una costra crujiente. Para mezclar con la salsa picante.

€14

BIBIMPAP con ternera

BIBIMPAP avec bœuf

Bibimbap caliente servido con ternera marinada y salteada. El cuenco hirviendo mantiene el plato caliente y cocina el huevo crudo al mezclarlo todo.

€15.90

BIBIMPAP con cerdo salteado picante

BIBIMPAP aux porc sauté pimenté

Una versión picante del Bibimbap con cerdo salteado al chile. Ideal para los amantes de los platos picantes.

€15.40

BIBIMPAP con pollo

BIBIMPAP avec poulet

Bibimbap cubierto con trozos de pollo tierno. Servido chisporroteando en un cuenco de piedra caliente con verduras variadas.

€15.40

BIBIMPAP de marisco

BIBIMPAP aux fruits de mer

Bibimbap con sabores marinos, cubierto con una mezcla de marisco. El arroz crujiente y las verduras complementan la textura del marisco.

€15.90

ALBAP

huevas de pescado, kimchi y verduras sobre arroz.

Arroz servido en un cuenco caliente, cubierto con una generosa porción de huevas de pescado voladoras que explotan en la boca. Acompañado de kimchi picado y verduras.

€16.50

YUKHOUEI BIBIMPAP

con Steak tartar coreano (solo por la noche).

Bibimbap de lujo cubierto con tartar de ternera coreana fresca (Yukhoe). El contraste entre la carne fresca y el arroz caliente es delicioso.

€18.50

PLATOS

식사. Servido con arroz y guarniciones.

KANPOUNGKI TOPAP

Pollo frito en salsa de soja coreana.

Plato completo con pollo frito bañado en una salsa de soja con ajo, servido sobre arroz. Sabroso y abundante.

€15.40

HEMUL TOPAP

Mariscos salteados con verduras.

Mezcla de marisco y verduras salteadas en una salsa rica, servida sobre un cuenco de arroz.

€15.90

HOUEI TOPAP

Salmón crudo y ensalada con salsa picante.

Cuenco de arroz cubierto con dados de salmón crudo fresco y verduras crujientes, todo aderezado con una salsa picante.

€15.50

PLATOS ESPECIALES

특별 요리. (A PARTIR DE 2 PERSONAS COCINAR EN MESA). Servido con arroz y guarniciones. Precio para dos personas.

BARBACOA COREANA de ternera

BARBECUE CORÉEN de bœuf

Bulgogi tradicional para cocinar uno mismo en la mesa. Finas lonchas de ternera marinada a la parrilla delante de usted, acompañadas de verduras.

€39

BOULGOKI CHEUNGOL

BOULKOGI CHEUNGOL

Guiso, ternera y verduras.

Un guiso coreano dulce y sabroso con ternera marinada, champiñones, fideos y verduras cocidos a fuego lento en un rico caldo.

€39.80

KIMCHI CHEUNGOL

Caldo picante de cerdo, kimchi y verduras.

Una gran cazuela de guiso de kimchi para compartir. Contiene cerdo, tofu y kimchi, cocido a fuego lento en un caldo picante.

€39

DAKGALBI

Pollo picante con verduras, cocinado en el momento.

Pollo marinado en salsa picante, salteado en la mesa en una placa caliente con verduras y pasteles de arroz.

€39.80

O-SAM BOULKOGI

Calamares y cerdo picante salteados con verduras.

Una mezcla de tierra y mar de cerdo y calamar marinados en salsa picante, cocinados juntos con verduras.

€39.80

PLATOS EN PLACA CALIENTE

철판 요리. Servido con arroz y guarniciones.

DOEUJI BOULGOKI

Cerdo salteado picante con cebolla.

Finas lonchas de cerdo salteadas con un adobo picante de gochujang. Servido caliente en una placa para mantener todo el sabor.

€15.40

DAK BOULGOKI

Pollo salteado picante.

Pollo marinado y salteado en salsa picante. La cocción en placa caliente carameliza ligeramente la salsa.

€15.40

BOULGOKI

Barbacoa coreana de ternera.

La clásica ternera marinada coreana, agridulce, salteada con cebolla. Tierna y jugosa.

€15.90

OJINGEU POKUM

Calamares salteados con verduras.

Calamares cortados en trozos y salteados rápidamente con verduras en una salsa muy picante. Textura tierna y elástica.

€15.40

SOPA EN CAZUELA

찌개. Servido con arroz y guarniciones.

KIMCHICHIGE

Sopa picante con Kimchi, cerdo y tofu.

El guiso coreano por excelencia. Caldo rojo picante, kimchi cocido a fuego lento, trozos de cerdo y tofu. Ácido, picante y reconfortante.

€15.40

DUENJANGCHIGE

Sopa de miso fermentado con ternera picada.

Guiso de pasta de soja fermentada (Doenjang), comparable al miso pero más intenso. Cubierto con verduras, tofu y ternera. Sabor profundo y terroso.

€15.80

SUNDOUBUCHIGE

Sopa picante con tofu blando y ternera picada.

Guiso picante que contiene tofu sedoso muy tierno, carne picada y a veces marisco. A menudo se rompe un huevo crudo que se cocina en el caldo caliente.

€15.80

YUKKAEJANG

Sopa picante de ternera con verduras.

Sopa picante de ternera deshilachada con muchos puerros, helechos y brotes de soja. Rica y vigorizante.

€17.50