Jango

Name: Jango
Address: París
Price range: €7.5 - €20

★ 4.3 (883) $$Moderate

PARA COMPARTIR

para empezar...

Arancini Sicilianos

Arancini Siciliani

croquetas de risotto empanadas al Grana Padano DOP y pimienta negra

Croquetas de arroz fritas típicas de Sicilia, rellenas de queso y empanadas. Crujientes y sabrosas. Para disfrutar calientes con los dedos o un tenedor.

€9

Burrata

con verduras a la parrilla

Queso italiano fresco de pasta hilada, con corazón cremoso. Textura suave y rica. Servido con verduras a la parrilla.

€16.50~

Hummus by Parigini

Houmous by Parigini

hummus de garbanzos cremoso, casero

Puré de garbanzos con tahini y limón. Textura suave y cremosa. Se come con pan o verduras.

€7.50

Mozzarella frita y pesto de albahaca

Mozzarella fritta e pesto di basilico

mozzarella frita y su pesto casero

Mozzarella empanada y frita. Fundente y elástica por dentro, crujiente por fuera. Servida con un pesto perfumado.

€9

Focaccia mozzarella y ajo

Focaccia mozzarella e aglio

focaccia, mozzarella y aceite de ajo

Pan plano italiano horneado, perfumado con ajo y cubierto de mozzarella. Tierno y sabroso. Ideal para acompañar la comida o para compartir.

€11

LIGERO Y FRESCO

Ensalada de Parma

Insalata di Parma

mesclun, jamón de Parma DOP, mozzarella di bufala DOP, tomates cherry, aceitunas leccino, Grana Padano DOP y picadillo de nuez

Ensalada compuesta con jamón de Parma y mozzarella di bufala. Fresca y deliciosa. Una mezcla clásica de sabores italianos.

€19

Ensalada César crujiente

Salade César croccante

ensalada mixta, tomates cherry, filete de pollo empanado, huevo, picatostes, láminas de Grana Padano DOP y salsa César

Ensalada romana con pollo empanado, parmesano y salsa cremosa. Crujiente y rica. Un clásico internacional versionado.

€18

Ensalada de verduras a la parrilla

Insalata di verdure grigliate

mesclun, berenjenas, calabacines, pimientos asados, mozzarella di bufala DOP, tomates secas, piñones tostados

Ensalada de verduras a la parrilla y mozzarella. Ligera y perfumada. Perfecta para una comida saludable.

€18

LOS PLATOS

Le Cordon Bleu

cordón bleu auténtico casero, emmental fundido y jamón italiano superior, puré cremoso

Escalope empanado relleno de jamón y queso fundido. Crujiente y reconfortante. Un plato de bistró imprescindible.

€20

Burger Parigini

carne picada fresca de Black Angus (Picardía), cheddar curado, cebollas confitadas, tomate, salsa BBK casera, patatas fritas caseras y ensalada mesclun

Hamburguesa de ternera Black Angus con queso y cebollas confitadas. Jugosa y sabrosa. Servida con patatas fritas caseras.

€19

La Bavette

bavette tierna, salsa de chalota al vino tinto, patatas fritas caseras doradas

Filete de ternera tierno a la plancha, salsa de chalota. Textura fibrosa y sabor pronunciado. Clásico de la brasserie francesa.

€18

Chawarma

pollo marinado estilo chawarma, hummus casero, patatas fritas caseras, ensalada mesclun, chalotas crujientes, cilantro fresco, salsa tahini y pan de pita

Pollo marinado y a la parrilla con especias orientales. Perfumado y tierno. Servido con hummus y pan de pita.

€18

Filete de dorada a la siciliana

Filet de dorade à la sicilienne

dorada a la plancha poco hecha, trozos de nuez, anchoas y alcaparras, aceite de oliva afrutado, toque de menta y limón fresco, acompañada de verduras a la parrilla

Filete de pescado blanco a la plancha. Sabor delicado realzado por el limón y las alcaparras. Ligero y refinado.

€18

LA PASTA

*REALZA TUS PASTAS CON UNA BURRATA CREMOSA +4€

Gnocchi al gorgonzola DOP y nueces

Gnocchi al gorgonzola DOP e noci

gnocchi al gorgonzola DOP y trozos de nuez

Pequeñas bolas de masa de patata tiernas, salsa de queso azul. Rico y cremoso. Un plato reconfortante.

€20~

Pappardelle al Ragú bianco

Pappardelle al Ragù bianco

pappardelle con ragú de ternera blanca y crema de Grana Padano DOP

Pasta ancha tipo cinta con ragú de ternera blanca. Salsa sabrosa sin tomate. Un plato de pasta contundente.

€22~

Tagliatelle con boletus y crema de trufa

Tagliatelle con porcini e crema di tartufo

tagliatelle con boletus y crema de trufa de verano, Grana Padano DOP

Pasta larga y plana con champiñones y trufa. Aroma intenso a sotobosque. Refinado y cremoso.

€23~

Paccheri con gambas, tomates cherry y burrata

Paccheri con gamberi, pomodorini e burrata

paccheri con gambas Black Tiger, tomates cherry y crema de burrata

Pastas gruesas tipo tubo con gambas y tomates. Sabores marinos y frescos. Adornado con burrata cremosa.

€23~

LAS PIZZAS

*REALZA TU PIZZA CON UNA BURRATA CREMOSA +4€

LE ROSSE

Queen Margherita

passata de tomate, mozzarella fior di latte y albahaca

Pizza clásica tomate, mozzarella y albahaca. Masa fina y cobertura sencilla. La base de la pizza italiana.

€17.50~

Bufalina DOP

passata de tomate, mozzarella fior di latte, mozzarella di bufala cremosa DOP, tomates cherry, albahaca, aceite de oliva EVO

Pizza con mozzarella di bufala cremosa añadida después de la cocción. Delicioso contraste frío-caliente. Sabor auténtico.

€21~

Parma

passata de tomate, mozzarella fior di latte, rúcula, jamón de Parma DOP y Grana Padano DOP

Pizza cubierta con jamón crudo y rúcula fresca. Salada y picante. Una mezcla de texturas apreciada.

€22.50~

Regina

passata de tomate, mozzarella fior di latte, jamón cocido y champiñones de París

Pizza clásica con jamón y champiñones. Sencilla y sabrosa. Apreciada por todos.

€21.50~

Francesca

passata de tomate, burrata cremosa, tomates cherry, rúcula, Grana Padano DOP en láminas

Pizza rica con burrata entera y rúcula. Fresca y deliciosa. Una explosión de sabores lácteos y picantes.

€23~

Veggie

passata de tomate, mozzarella fior di latte, berenjenas moradas, pimientos y calabacines asados

Pizza vegetariana con verduras a la parrilla. Colorida y saludable. Llena de sabores mediterráneos.

€20~

LE BIONDE

Bacon Lover

mozzarella fior di latte, champiñones de París, Gorgonzola DOP, virutas de bacon

Pizza blanca con queso y bacon crujiente. Rica y ahumada. Para los amantes de la carne.

€22~

L'Elegante

mozzarella fior di latte, crema de trufa de verano, champiñones de París, jamón cocido italiano superior, rúcula

Pizza blanca con trufa y jamón. Elegante y perfumada. Una elección sofisticada.

€23~

The Cheesy

mozzarella fior di latte, gorgonzola, cabra, Grana Padano DOP en láminas

Pizza de cuatro quesos. Fundente y potente. Para los amantes del queso.

€21.50~

LOS POSTRES

Precios netos en euros, servicio e impuestos incluidos

Tiramisú de la Abuela Gina

Tiramisù di Nonna Gina

tiramisú tradicional espolvoreado con crumble de amaretti

Postre de café y mascarpone sobre bizcochos empapados. Cremoso y ligero. El postre italiano por excelencia.

€9

El clásico Coulant de Chocolate

Le classique Fondant au Chocolat

corazón líquido de chocolate y su helado de vainilla

Pastel de chocolate con corazón líquido. Intenso y caliente. Servido con helado de vainilla para el contraste.

€10

Crema brûlée

Crème brûlée

crema brûlée de pistacho y frutos rojos

Crema cremosa horneada con una costra de azúcar caramelizado. Perfumada a pistacho. Servida con frutos rojos.

€9

Café Gourmand

coulant de chocolate, crema brûlée de pistacho y frutos rojos, tiramisú

Café acompañado de una selección de mini-postres. Variado y delicioso. Ideal para probar de todo.

€10

Brioche Divina

Brioche Divine

brioche casera estilo torrija con Nutella

Brioche tierno a la plancha como torrija, servido con Nutella. Rico y dulce. Un postre muy delicioso.

€9

Affogato

una bola de helado de vainilla y una bola de helado de café, ahogadas en un espresso intenso

Helado de vainilla y café bañado en un espresso caliente. Contraste frío-caliente y amargo-dulce. Un clásico italiano sencillo y delicioso.

€8.50

Cremoso de Maracuyá

Crémeux Passion

cremoso de chocolate blanco y maracuyá

Postre cremoso de chocolate blanco y maracuyá. Dulce y ácido. Fresco y ligero.

€9

Helados y Sorbete "Heladero Artesano"

Glaces et Sorbets "Artisan Glacier"

vainilla, lima, café, mango, fresa, pistacho, avellana

Selección de helados y sorbetes artesanales. Sabores clásicos y afrutados. Refrescante al final de la comida.

€4.50~

NUESTROS SPRITZ

COSMO SPRITZ

Vodka infusionada con hibisco y Red Pepper, Prosecco, agua con gas

Cóctel burbujeante a base de vodka infusionada. Floral y ligeramente especiado. Una variante original del Spritz.

€11

SPRITZ A LA FRANCAISE

Licor de flor de Saúco, Prosecco, zumo de lima, agua con gas

Spritz con licor de saúco. Floral, dulce y fresco. Muy refrescante.

€11

SPRITZ APEROL

Aperol, Prosecco, naranja, agua con gas

El clásico cóctel veneciano con Aperol. Naranja amarga y burbujas. El aperitivo italiano imprescindible.

€8.50

NUESTROS CÓCTELES

BELLINI

Puré de melocotón, Prosecco

Cóctel italiano con prosecco y melocotón. Dulce y afrutado. Ideal para un brunch o el aperitivo.

€10

EL BISSAP

LE BISSAP

Gin Bombay Saphire, zumo de lima, sirope de hibisco casero, tónica, flor de hibisco

Cóctel con ginebra e hibisco. Color rojo intenso y sabor floral ácido. Exótico y fresco.

€12

SANTA T FASHIONED

Ron seco con notas de vainilla Santa Teresa 1796, sirope de azúcar, Bitters Angostura, piel de naranja

Variante del Old Fashioned con ron añejo. Rico, avainillado y amargo. Un potente cóctel de degustación.

€12

Como un NEGRONI

Comme un NEGRONI

Gin Bombay Saphire, Aperol, Campari, champagne David Hebert

Negroni versionado con champagne. Amargo, complejo y burbujeante. Sofisticado y festivo.

€12

DARK AND STORMY

Ron Baccardi Añejo cuatro, zumo de lima, Ginger ale

Cóctel de ron moreno y jengibre. Especiado y fresco. Un clásico de las Bermudas.

€10

PORNSTAR MARTINI

Vodka artesanal infusionado con albahaca, cordial de maracuyá avainillado y alargado con té Darjeeling, shot de champagne David Hebert

Cóctel afrutado y avainillado de maracuyá, servido con un shot de champagne. Dulce y ácido. Muy popular y glamuroso.

€12

JUNGLE BIRD

Ron Bacardi Añejo cuatro, Campari, piña fresca, sirope de azúcar casero, zumo de limón

Cóctel tiki con ron y Campari. Amargo y afrutado gracias a la piña. Complejo y tropical.

€11

AMARETTO O APPLE SOUR

AMARETTO OU APPLE SOUR

Amaretto o Calva, zumo de limón amarillo, Bitters Angostura

Cóctel ácido (Sour) a base de Amaretto o Calvados. Equilibrio perfecto entre dulzor y acidez. Cremoso y perfumado.

€10

LA PARISIENNE

Gin Bombay Saphire, Licor de flor de saúco, Suze, sirope de azúcar casero, zumo de limón, pepino

Cóctel con ginebra, saúco y genciana. Amargo, floral y fresco con un toque de pepino. Elegante y ligero.

€11

FRENCH DAIKIRI

Ron Bacardi Añejo cuatro, Licor de flor de saúco St Germain, sirope de azúcar, lima

Daiquiri versionado con licor de saúco. Fresco, cítrico y floral. Una versión francesa del clásico cubano.

€10

EXPRESSO MARTINI

Vodka aromatizado con vainilla, espresso, licor de café

Cóctel de café y vodka. Energizante y cremoso. Perfecto como digestivo o para despertar.

€10

SIN ALCOHOL

SPRITZ VIRGIN

VIRGIN SPRITZ

Martini Vibrante sin alcohol, Soda, zumo de piña

Versión sin alcohol del Spritz. Amargo y afrutado. Refrescante sin la embriaguez.

€8

COSMOPOLITAN VIRGIN

VIRGIN COSMOPOLITAN

JNPR n°1, zumo de arándanos rojos, zumo de lima, sirope de naranja

Cosmopolitan sin alcohol. Ácido y afrutado con arándanos rojos. Elegante y rosado.

€8

GIN TONIC ZERO

JNPR n°1, tónica, piel de limón

Gin Tonic sin alcohol. Amargo y burbujeante con notas de enebro. Muy refrescante.

€8

NEGRONI ZERO

BTTR, JNPR n°1, zumo de uva blanca, piel de naranja

Negroni sin alcohol. Mezcla de amargos y dulzor. Complejo y sofisticado.

€8

AUTUMN SPRITZ

Martini Floreale, zumo de manzana, zumo de limón, agua con gas

Spritz sin alcohol otoñal. Notas florales y de manzana. Dulce y burbujeante.

€8

PINK MAMA

JNPR n°1, Zumo de arándanos rojos, zumo de pomelo

Cóctel sin alcohol rosado y ácido. Pomelo y arándano rojo. Fresco y vitaminado.

€8

EL MULE ZERO

Le MULE ZERO

Esto no es un Moscow mule. JNPR n°2, zumo de lima, ginger beer

Moscow Mule sin alcohol. Jengibre especiado y lima. Muy refrescante.

€8

MOJITO VIRGIN DE ALBAHACA

VIRGIN MOJITO AU BASILIC

Lima, hojas de albahaca, sirope de azúcar casero, Soda

Mojito sin alcohol versionado con albahaca. Herbáceo y cítrico. Muy refrescante.

€8

EL VIRGIN COLADA

LE VIRGIN COLADA

Puré de piña y puré de Coco, nata montada

Piña Colada sin alcohol. Piña y coco cremosos. Un viaje tropical.

€8

LOS MULES

JANGO MULE

Vodka, licor de mandarina, zumo de lima, Ginger ale, pepino

Mula de mandarina. Especiado por el jengibre y afrutado por los cítricos. Fresco y original.

€11

LONDON MULE

Gin Bombay Saphire, zumo de lima Ginger ale, pepino

Mula de ginebra (Gin Mule). La frescura de la ginebra se encuentra con el picante del jengibre. Muy aromático.

€11

CARRIBEAN MULE

Ron Bacardi Añejo cuatro, zumo de lima, Ginger ale, pepino

Mula de ron. Cálido y especiado. Un toque caribeño al clásico Moscow Mule.

€11

Fin del menú

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Información del Restaurante

★

4.3

883 valoraciones en Google Maps

$$ Moderate

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