Janggun Jumeokgogi

Carne hecha con la parte del cuello del cerdo. Su nombre proviene de que se agrupa como un puño, y se caracteriza por su textura tierna y sabor a nuez. Disfrútela asada en una parrilla caliente con verduras enrolladas.

Una parte donde la piel de cerdo, la grasa y la carne magra se combinan en cinco capas. La piel pegajosa y el jugo de carne sabroso son excepcionales, y se puede sentir un sabor rico al asarlo en trozos gruesos. Es aún más delicioso si lo asa con kimchi, ajo, etc.

Carne magra del diafragma del cerdo, con poca grasa, sabor suave y textura masticable. Tiene un sabor similar a la falda de ternera, por lo que es una parte apreciada por muchos. Disfrútela con un toque de sal para saborear su sabor único.

Una corte especial ubicada en la conexión entre el cuello y el lomo del cerdo. La grasa y la carne magra se combinan adecuadamente, ofreciendo una textura tierna pero masticable y un rico jugo. Su fuerte sabor a nuez lo hace ideal para disfrutar del sabor original de la carne sin salsa.

Una preciada corte especial de la parte del cuello del cerdo, también llamada Cheon-gyeopsal. El marmoleado se extiende como una flor, permitiendo sentir una textura tierna y crujiente al mismo tiempo. Es una delicia cuyo sabor a nuez se esparce por la boca al masticar.

Piel de cerdo marinada y asada. Es rica en colágeno, con una textura pegajosa y masticable, y es popular como acompañamiento para bebidas debido a su sabor agridulce y ahumado. Sírvala con harina de soja o salsa.

Un plato de fideos coreano representativo del verano, hecho con fideos de trigo sarraceno en un caldo frío. El caldo agridulce y los fideos masticables se combinan para ofrecer un sabor refrescante y limpio. Es bueno para limpiar el paladar después de comer carne.

Un estofado coreano picante hecho con kimchi fermentado, cerdo, tofu y verduras. Se caracteriza por su caldo profundo y rico, y su sabor se vuelve más rico a medida que se cocina. Es bueno para compartir con un grupo.

Un plato de sopa coreano representativo, hecho con un sabroso caldo de doenjang. Se cocina con tofu, calabacín, cebolla y otras verduras, lo que le da un sabor profundo y refrescante. Es una comida abundante y deliciosa cuando se come con arroz.

Un licor destilado representativo de Corea, hecho destilando ingredientes principales como arroz y cebada. Se caracteriza por su color transparente y sabor limpio, con un contenido de alcohol de aproximadamente 16-20%. Es una bebida popular que marida bien con la comida coreana.

Una bebida alcohólica popular representativa de Corea, hecha con malta de cebada y lúpulo. Su sabor fresco y burbujeante combina bien con platos de carne o comida picante. Es bueno para aliviar la sed y se puede disfrutar sin 부담.