Izakaya Koi Jigoku

Tofu frío con condimentos. Sabor simple y refrescante. Sírvalo con salsa de soja.

Delicadeza con la textura crujiente de la medusa y la acidez de la pasta de ciruela. Ideal como aperitivo.

Edamame asado en su vaina hasta quedar crujiente. Sazonado con sal, ofrece un sabor diferente al hervido.

Mizuna marinada en caldo dashi. Plato pequeño y refrescante. Caracterizado por su textura crujiente y su suave sabor a dashi.

Queso mozzarella fresco cortado en rodajas como sashimi. Se disfruta de forma sencilla con salsa de wasabi y soja o aceite de oliva.

Okra marinada en caldo dashi. Disfruta de su textura viscosa y el sabor del dashi.

Surtido de varios encurtidos. Perfecto como intermedio o para acompañar bebidas.

Ensalada saludable a base de tofu. La textura crujiente de las verduras combina con la suave textura del tofu.

Ensalada con yuba (tofu de piel de soja) de Kioto (yuba fresca y frita, etc.). Disfruta del contraste entre el refinado sabor a soja y las texturas.

Ensalada con abundantes tomates frescos y queso. Una combinación italiana refrescante.

Setas aliñadas con una rica salsa de sésamo. El aroma tostado del sésamo realza el sabor de las setas.

Yuba fresco servido como sashimi. Caracterizado por su dulzor a soja y su textura cremosa y sedosa.

Plato típico de Kioto: Namafu (gluten de arroz) a la parrilla con salsa dengaku dulce y salada. Textura masticable.

Ensalada de mizuna y tomate en vinagreta. La acidez es refrescante y limpia el paladar.

Yuba (tofu de piel de soja) a la brasa en brocheta, con salsa de miso. Disfruta del aroma tostado y el sabor del yuba.

Plato de cerdo hervido y aliñado con salsa de wasabi. La dulzura de la grasa del cerdo y el picante del wasabi combinan bien.

Tofu hecho con sésamo y arrurruz. Un plato vegetariano caracterizado por su textura pegajosa y su intenso sabor a sésamo.

Surtido de "Obanzai", cocina casera de Kioto. Disfruta de varios sabores en pequeñas porciones.

Ensalada rápida de pepino sazonado con sal, aceite de sésamo, etc. Su textura crujiente es adictiva.

La ensalada de patata estrella de la casa. Un plato que se diferencia de la ensalada de patata casera por sus ingredientes y condimentos cuidadosamente seleccionados.

Tamagoyaki (tortilla japonesa) impregnado de caldo dashi al estilo de Kioto. Textura esponjosa y sabor a dashi que explota en la boca.

Pollo marinado en salsa de soja y frito con almidón de patata. Destaca por su crujiente rebozado y su jugosa carne.

Chikuwa frito con masa de alga aonori. El aroma marino estimula el apetito.

Karaage de cuello de pollo (seseri) servido con ponzu. El seseri es elástico y su sabor se intensifica al masticar.

Berenjenas fritas y marinadas en caldo dashi. Las berenjenas absorben el dashi y quedan jugosas.

Yuba frito cubierto con caldo dashi. Un plato refinado que combina el aroma tostado del yuba frito con el sabor del dashi.

Tofu rebozado en almidón de patata y cubierto con caldo dashi caliente. Disfruta de su exterior crujiente y su interior sedoso.

Pechuga de pollo rellena de queso y frita. La pechuga de pollo, de sabor suave, combina perfectamente con el queso rico.

Chichimoy shishamo a la parrilla. Disfruta de la textura crujiente de los huevos y su aroma tostado.

Caballa grasienta a la parrilla con sal. Clásico plato con piel crujiente y carne jugosa.

Filete de chicharro del Pacífico (hokke) a la parrilla. Voluminoso y perfecto para acompañar bebidas.

Muslo de pollo a la parrilla con sal. Piel crujiente y carne jugosa.

Sashimi de marisco fresco. Pescado de temporada servido con salsa de soja y wasabi.

Arroz cocido con cebada. Rico en fibra y con una textura crujiente.

Arroz con huevo y chirimen (sardinas secas) y shiso (perilla). El aroma del shiso es un refrescante acento.

Chazuke (té de arroz) con caldo dashi refinado al estilo de Kioto. Ideal para terminar la comida después de beber.

Arroz cocido con almejas. El sabor de las almejas impregna cada grano de arroz.

Arroz con tonkotsu (similar al cerdo estofado) al estilo de Kagoshima. Disfruta del rico sabor del cerdo.