Brocheta de ginkgo (1 unidad)
ぎんなん串 (1本)
Un sencillo snack de ginkgo asado en brochetas. Tiene un amargor y un aroma únicos, y combina bien con el alcohol. Sazonado con sal.
¥450
≈ €2.00
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Izakaya Hozuki-ya
Izakaya Hozuki-ya
Un restaurante donde se puede disfrutar de yakitori a la parrilla de carbón, mariscos de temporada y platos de anguila cuidadosamente preparados.
Especial de este mes: Hozukiya
Septiembre 2024 - Menú especial de temporada.
Brocheta de shiitake (1 unidad)
しいたけ串 (1本)
Brocheta de shiitake gruesos asados a fuego directo. El sabor umami del hongo está concentrado y se disfruta de su textura jugosa.
¥450
≈ €2.00
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Brocheta de ala de pollo (2 piezas/unidad)
手羽元串 (2ヶ/本)
Brocheta de ala de pollo. Es grasosa y sustanciosa.
¥400
≈ €2.00
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Brocheta de ala de pollo con mentaiko
おつまみ手羽明太
Brocheta de ala de pollo rellena de mentaiko picante. El equilibrio entre la jugosidad del pollo y el picante del mentaiko es exquisito.
¥600
≈ €3.00
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Capelán deカラフト
カラフトししゃも
Un plato de capelán con huevas, asado. Es aromático y se disfruta de la textura crujiente de las huevas. Se puede comer entero, de cabeza a cola.
¥980
≈ €5.00
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Cerdo asado
ローストポーク
Un plato de trozos de cerdo cocinados lentamente a baja temperatura. Tiene una textura húmeda y tierna que permite sentir el sabor de la carne.
¥900
≈ €5.00
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Surtido de atún rojo fresco y bonito
生本まぐろとかつお相盛り
Una selección de sashimi de atún rojo fresco y bonito. Disfruta del contraste entre el rico atún y el refrescante bonito. Sírvelo con salsa de soja y wasabi.
¥2,700
≈ €15.00
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Bonito tataki
かつおのたたき
Un plato de sashimi de bonito chamuscado para añadir un aroma ahumado. El sabor se realza al comerlo con guarniciones (cebolleta, jengibre) y ponzu o salsa de soja.
¥1,400
≈ €8.00
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Berenjena frita rellena (3 piezas)
茄子はさみ揚げ (3ヶ)
Berenjenas rellenas de carne picada y fritas. Crujientes por fuera, jugosas por dentro, la berenjena combina bien con el aceite.
¥600
≈ €3.00
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Brocheta de cerdo frito (3 unidades)
豚串カツ (3本)
Brocheta de cerdo rebozada y frita. Se disfruta de la masa crujiente y el sabor del cerdo. Sírvela con salsa.
¥700
≈ €4.00
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Galleta de espinas de anguila
うなぎ骨せんべい
Un snack de espinas de anguila crujientes y fritas. Rico en calcio y salado, es perfecto como aperitivo.
¥580
≈ €3.00
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Unchazuke (arroz con anguila y té/caldo)
鰻茶漬け
Un plato de anguila a la parrilla sobre arroz, servido con caldo. La grasa de la anguila se disuelve en el caldo, lo que lo hace fácil de comer.
¥1,250
≈ €7.00
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Vino
Château Les Grives Grillées (tinto)
シャトー レ ジヴェール グリエ (赤)
Aroma afrutado a frutos rojos maduros y taninos ligeros, fácil de beber tinto.
Un vino tinto francés. Se caracteriza por su aroma afrutado y su sabor ligero.
¥800~
≈ €4.00
Château Beauvillage (tinto)
シャトー ボーヴィラージュ (赤)
Aroma afrutado a frutos rojos maduros y aroma especiado a clavo y canela. Cuerpo profundo y con mucho cuerpo.
Un vino tinto con aroma especiado y rico sabor afrutado. Combina bien con platos de carne.
¥1,000~
≈ €6.00
Le Blanc des Grives Grillées (blanco)
ル ブラン デジヴェール グリエ (白)
Cítrico y refrescante. Acidez nítida y suave sabor afrutado. Blanco fresco y afrutado.
Un vino blanco con un refrescante aroma cítrico. Tiene una acidez suave y combina bien con platos de pescado.
¥800~
≈ €4.00
Côtes du Rhône Prestige Blanc (blanco)
コート デュ ローヌ プレスティージュ ブラン (白)
Acidez afrutada pero suave. Rico aroma a albaricoque, melocotón blanco y flores blancas, y sabor afrutado.
Un vino blanco aromático con fragancias de melocotón y flores. Tiene una acidez suave y un sabor fácil de beber.
¥900~
≈ €5.00
Ex Sparkling
エクス スパークリング
Aroma de melocotón y plátano sobre arroz al vapor. La espuma fina y el agradable amargor cortan limpiamente platos con salsa como yakitori y anguila.
Un vino espumoso con una espuma fina. Tiene un sabor refrescante y limpia el paladar después de platos con salsa.
¥8,000~
≈ €44.00
Sake
Hakutsuru (1 go)
白鶴 (1合)
Sake junmai recién fermentado, ligero y ligeramente seco. Sabor rico y sabor suave.
Una de las marcas de sake más representativas de Japón. Tiene un sabor seco y refrescante, un sabor clásico que combina bien con cualquier comida.
¥600
≈ €3.00
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Hakkaisan (1 go)
八海山 (1合)
Textura suave pero sabor ligero y refrescante. Final limpio.
Un famoso sake de la prefectura de Niigata. Tiene un sabor muy claro y refinado que no interfiere con el sabor de la comida.
¥900
≈ €5.00
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Haneya Tsubasa (1 go)
羽根屋 翼 (1合)
Aroma floral pero suave. Sabor afrutado y cristalino. Junmai Daiginjo.
Un junmai daiginjo con un aroma afrutado y floral. Se puede disfrutar de un sabor elegante similar al del vino.
¥1,150
≈ €6.00
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Hokusetsu (1 go)
北雪 (1合)
Muy aromático, con un sabor suave característico del sake junmai. Junmai Daiginjo.
Un famoso licor de Sado. Un sake con un sabor rico que deja sentir claramente la dulzura y el aroma del arroz.
¥1,200
≈ €7.00
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Yakitori a la parrilla de carbón
Yakitori recomendado de 5 brochetas
おまかせ 焼き鳥5本
Una selección de 5 tipos de yakitori recomendados por el chef. Asados a la parrilla de carbón para un aroma delicioso. El contenido varía según el día.
¥1,700
≈ €9.00
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Brocheta de ternera
牛串
Brocheta de ternera a la parrilla de carbón. Disfruta del simple sabor jugoso de la ternera.
¥650
≈ €4.00
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Pescado a la parrilla del día
本日の焼き魚
Pescado fresco del día a la parrilla de carbón. Pregunta al personal por el tipo de pescado. La piel está crujiente y la carne jugosa.
¥880
≈ €5.00
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Plato de aperitivo
Pepino encurtido entero
胡瓜一本漬け
Pepino entero encurtido ligeramente. Es refrescante y perfecto como intermedio.
¥390
≈ €2.00
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Ensalada de patata
ポテトサラダ
Una ensalada clásica de patatas machacadas y verduras mezcladas con mayonesa. Tiene un sabor cremoso y suave.
¥450
≈ €2.00
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Edamame
枝豆
Habas de soja hervidas. Es el aperitivo más popular en Japón para acompañar la cerveza. Saca las habas de la vaina para comerlas.
¥470
≈ €3.00
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Tako wasabi (pulpo con wasabi)
たこわさ
Pulpo crudo mezclado con wasabi. Un aperitivo adictivo con su picante y textura.
¥480
≈ €3.00
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Tomate frío
冷やしトマト
Rodajas de tomate bien frías. Sírvelas con sal o mayonesa para un bocado refrescante.
¥480
≈ €3.00
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Quiche de espinacas y bacon
ほうれん草とベーコンのキッシュ
Un plato de huevo al estilo occidental hecho con una masa de huevo y crema, relleno de espinacas y bacon. Tiene un sabor cálido y reconfortante.
¥1,000
≈ €6.00
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Frituras
Pollo frito
鶏唐揚げ
Pollo marinado en una base de salsa de soja y frito. Crujiente por fuera, jugoso por dentro, es un menú clásico de las izakayas japonesas.
¥750
≈ €4.00
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Pulpo frito
たこ唐揚げ
Pulpo cortado en trozos y frito. El sabor del pulpo se expande con cada mordisco.
¥680
≈ €4.00
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Chicken Nanban
チキン南蛮
Un plato originario de la prefectura de Miyazaki, hecho con pollo frito bañado en vinagre dulce y cubierto con salsa tártara. El equilibrio entre acidez y riqueza es exquisito.
¥850
≈ €5.00
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Cartílago de pollo frito
ナンコツ唐揚げ
Un plato de cartílago de pollo frito. Se disfruta de su textura crujiente única y combina bien con el alcohol.
¥600
≈ €3.00
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Patatas fritas
フライドポテト
Un snack clásico de patatas cortadas en bastones finos y fritas. Sírvelo caliente con sal.
¥600
≈ €3.00
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Toppings
Salsa tártara
タルタルソース
Una salsa rica hecha con mayonesa, cebolla y huevo. Añade esto a las frituras para disfrutar de un cambio de sabor.
¥200
≈ €1.00
0
Salsa Sriracha
スリラッチャソース
Una salsa picante de chile con ajo. Recomendada cuando se desea añadir un toque picante.
¥200
≈ €1.00
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Sashimi
Surtido de 3 tipos
3種盛り合わせ
Una selección de 3 tipos de sashimi recomendados del día. Perfecto para aquellos que quieren probar varios pescados en pequeñas cantidades.
¥2,500
≈ €14.00
0
Atún rojo fresco
生本マグロ
Sashimi de atún rojo de la más alta calidad. Disfruta del rico sabor y la textura masticable del atún fresco, que no ha sido congelado.
¥2,600
≈ €14.00
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Salmón
サーモン
Sashimi de salmón graso. Se caracteriza por su textura que se derrite en la boca y su dulzura, y es un pescado muy popular.
¥1,100
≈ €6.00
0
Pulpo cortado
たこぶつ
Pulpo hervido cortado en trozos. Se disfruta de su textura elástica y su dulzura.
¥1,000
≈ €6.00
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Ensalada
Ensalada verde
グリーンサラダ
Una ensalada sencilla a base de verduras de hoja fresca. Sírvela con aderezo para un bocado refrescante.
¥850
≈ €5.00
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Ensalada César
シーザーサラダ
Una popular ensalada con lechuga, queso y picatostes, cubierta con una cremosa aderezo.
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Menú de comida limitado al horario de cena
Unaju / Kabayaki Anguila a la barbacoa
Kabayaki (anguila a la parrilla con salsa)
蒲焼
Kabayaki / Shíroyaki
Anguila abierta, deshuesada y asada. "Kabayaki" se hace con una salsa dulce y salada, mientras que "Shíroyaki" se asa sin salsa y se disfruta del sabor del material con wasabi y salsa de soja.
¥2,600~
≈ €14.00
Unaju (anguila a la parrilla sobre arroz)
うな重
Un plato lujoso con anguila a la parrilla sobre arroz en una caja de laca. La salsa especial también impregna el arroz.
¥5,300
≈ €29.00
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Anguila cocida con huevo
うなぎ卵とじ
Anguila guisada en un caldo dulce y salado, y cocida suavemente con huevo. Se caracteriza por su sabor suave.
¥1,700
≈ €9.00
0
Unchazuke (arroz con anguila y té/caldo)
うな茶漬け
Un plato de arroz con anguila picada, servido con té caliente o caldo. Es popular como plato final.
¥1,250
≈ €7.00
0
Queso Maki Maki estilo Okonomiyaki
お好み焼き風マキマキチーズ
Salsa de mayonesa / Mayonesa de mentaiko
Un plato creativo con queso, que sabe a okonomiyaki. Puedes elegir entre sabor a salsa de mayonesa o sabor a mayonesa de mentaiko.
¥1,300~
≈ €7.00
Comida
Ochazuke (arroz con té/caldo)
お茶漬け
Un plato tradicional japonés de arroz con ingredientes picados, servido con té caliente o caldo. Se come a menudo como plato final.
¥650~
≈ €4.00
Menú de almuerzo
Menú de almuerzo
Menú de donburi de salmón con shirasu
しらすサーモン丼定食
Un menú fijo de donburi con salmón y shirasu hervido sobre arroz. Es un set económico que incluye un pequeño acompañamiento y sopa de miso.
¥1,300
≈ €7.00
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Menú de donburi de shirasu y atún tataki
しらすマグロたたき丼定食
Un menú fijo de donburi con shirasu y atún tataki (negitoro). Tiene un sabor refrescante.
¥1,200
≈ €7.00
0
Menú de donburi de pollo a la parrilla
鶏あみ焼き丼定食
Un menú fijo de donburi con pollo a la parrilla aromático sobre arroz. El sabor de la salsa combina bien con el arroz.
¥1,150
≈ €6.00
0
Menú de pechuga de pollo frita con koji de sal y donburi de negitoro
塩こうじささみフライ＆ネギトロ丼定食
Un menú fijo contundente que combina pechuga de pollo tierna marinada en koji de sal con donburi de negitoro.
¥1,150
≈ €6.00
0
Menú de Chicken Nanban
チキン南蛮定食
Un menú fijo de Chicken Nanban cubierto con vinagre dulce y salsa tártara. El sabor combina bien con el arroz.
¥1,250
≈ €7.00
0
Menú de pollo frito
唐揚げ定食
Un menú fijo con pollo frito jugoso como plato principal. Es un menú clásico para el almuerzo.
¥1,150
≈ €6.00
0
Menú de pescado a la parrilla del día
日替焼き魚定食
Un menú fijo de pescado del día a la parrilla. El tipo de pescado varía según el día.
¥1,150
≈ €6.00
0
Menú especial del chef
シェフの特製定食
Un menú fijo especial preparado por el chef con los ingredientes del día. Pregunta al personal para más detalles.
¥1,000
≈ €6.00
0
Menú de unaju
うな重定食
Un lujoso set de unaju disponible durante el almuerzo. Puede incluir sopa de menudillos y un pequeño acompañamiento.
¥5,300
≈ €29.00
0
Menú de donburi de anguila
うな丼定食
Un menú fijo con anguila a la parrilla sobre arroz en un cuenco. Puedes disfrutar de la anguila de forma más informal que con un unaju.
¥3,100
≈ €17.00
0
Menú de anguila cocida con huevo
うなぎ卵とじ定食
Un menú fijo con anguila cocida con huevo como plato principal. Disfruta de un sabor suave junto con el arroz.
¥1,850
≈ €10.00
0
Menú de sashimi
お刺身定食
Un menú fijo con una selección de sashimi fresco como plato principal. Disfruta del sabor del pescado de temporada.
¥1,800
≈ €10.00
0
Bebida del set de almuerzo
ランチセットドリンク
Un set de bebidas económico que se puede pedir junto con el menú del almuerzo.
¥300~
≈ €2.00
Cerveza de botella
瓶ビール
Cerveza en botella. Se sirve en un vaso. La marca es Asahi Super Dry.
¥550
≈ €3.00
0
Fin del menú
Añade pedidos y muestra al personal
Información del Restaurante
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