Ensalada verde
グリーンサラダ
Una ensalada simple a base de verduras de hoja fresca. Disfrute de su textura crujiente. Consumir con aderezo al inicio de la comida.
¥580
≈ €3.00
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ITA Sushi SUSHI-BAR
ITA Sushi SUSHI-BAR
ITA寿司 SUSHI-BAR
Un restaurante de sushi y cocina italiana de fusión.
Ensaladas
Ensalada de atún
鮪のサラダ
Una ensalada con aderezo de filete de atún fresco. Puede disfrutar del sabor del marisco y la frescura de las verduras. Se puede disfrutar como carpaccio.
¥780
≈ €4.00
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Ensalada de jamón serrano
生ハムサラダ
Una ensalada de estilo italiano con jamón serrano salado. La textura tierna y la salinidad del jamón combinan bien con las verduras. También es ideal como acompañamiento del vino.
¥780
≈ €4.00
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Antipasti - Fríos -
Lengua de ternera cocinada a baja temperatura, estilo sashimi
低温調理の牛タン刺し
Un plato de lengua de ternera cocinada lentamente a baja temperatura, servida como sashimi. Se caracteriza por su textura húmeda y tierna y su sabor a carne concentrado. Consumir con condimentos.
¥1,200
≈ €7.00
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Roast beef de primera calidad
極上ローストビーフ
Roast beef de alta calidad, asado a la perfección. Disfrute de la jugosidad y la ternura de la carne magra. Se recomienda acompañarlo con salsa y vino.
¥1,200
≈ €7.00
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Paté de hígado de pollo
鶏レバーパテ
Un paté suave hecho de hígado de pollo triturado. Disfrute de su rico y cremoso sabor y su sabor único. Úntelo en baguette o galletas saladas.
¥580
≈ €3.00
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Wagyu y Uni Yukke-style
和牛と雲丹のユッケ風
Un lujoso plato de wagyu crudo y erizo de mar rico. La textura que se derrite en la boca y el aroma a mar llenan la boca. Mezclar bien antes de consumir.
¥1,200
≈ €7.00
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Ika no Shiokara (Calamares en salazón)
イカの塩辛
Un manjar tradicional japonés hecho de intestinos de calamar fermentados. Se caracteriza por su fuerte salinidad, rico umami y textura única. Consumir poco a poco como acompañamiento del sake.
¥480
≈ €3.00
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Namerou (Pescado picado con miso)
なめろう
Un plato de pescadores hecho picando finamente pescado crudo con miso y verduras aromáticas. Se caracteriza por su textura pegajosa y el sabor del miso. Consumir solo o envuelto en nori.
¥580
≈ €3.00
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Nanbanzuke del día
本日の南蛮漬け
Pescado frito marinado en vinagre dulce con verduras. La acidez refrescante y el umami están impregnados. Por favor, disfrútelo como aperitivo frío.
¥580
≈ €3.00
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Caprese en cubos
コロコロカプレーゼ
Caprese con trozos de mozzarella y tomate. Se caracteriza por su sabor fresco y su linda apariencia. Disfrútelo de un bocado con aceite de oliva y albahaca.
¥480
≈ €3.00
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Antipasti - Calientes -
Daikon con trufa
トリュフ大根
Un plato de autor de daikon tierno estofado en dashi con aroma a trufa. Una fusión de sabor a "oden" japonés y aroma occidental. Consumir mientras esté caliente.
¥600
≈ €3.00
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Karaage de albahaca
バジルから揚げ
Pollo frito crujiente por fuera y jugoso por dentro, con un rebozado con sabor a albahaca. El aroma de las hierbas estimula el apetito. Disfrútelo con un chorrito de limón.
¥680
≈ €4.00
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Nikujaga Katsudon (Croqueta de Nikujaga)
肉じゃがカツ
Una versión única de croqueta hecha con los ingredientes del "Nikujaga", un plato casero japonés. El crujiente rebozado está lleno del sabor dulce y salado de la carne y las patatas. Se puede disfrutar como plato principal o como aperitivo.
¥600
≈ €3.00
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Atún frito poco hecho
鮪のレアフライ
Un fly de atún fresco envuelto en masa y frito hasta que el centro esté poco hecho. Puede disfrutar del contraste entre el exterior crujiente y el interior similar al sashimi. Consumir con sal o salsa.
¥780
≈ €4.00
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Costillas de cerdo estofadas en ponzu y vino tinto
スペアリブポン酢赤ワイン煮
Costillas de cerdo estofadas lentamente en vino tinto y ponzu. El rico sabor y la refrescante acidez están en un equilibrio exquisito. Disfrute de la ternura de la carne que se desprende del hueso.
¥780
≈ €4.00
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Filete de Wagyu
和牛ステーキ
Filete de wagyu de alta calidad, asado a la perfección. El dulzor de la grasa y el sabor original de la carne se expanden en la boca. Disfrute del sabor de la carne simplemente con sal o wasabi.
¥1,200
≈ €7.00
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Bagna cauda de verduras calientes
温野菜バーニャカウダ
Verduras calientes al vapor para mojar en una salsa tibia con anchoas y ajo. El dulzor de las verduras y la salinidad de la salsa combinan bien. Por favor, compártalo con todos.
¥680
≈ €4.00
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Chawanmushi (Pudín de huevo al vapor) (Nori, Uni, Queso)
茶碗蒸し(のり・うに・チーズ)
Un Chawanmushi de autor con ingredientes de estilo occidental. El suave caldo de huevo se combina con los sabores de nori, uni y queso para un sabor rico. Cucharee y disfrute.
¥400
≈ €2.00
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Pescado a la parrilla del día
本日の焼き魚
Un plato de pescado fresco del día, asado a la parrilla hasta que esté fragante. Disfrute de los diferentes sabores y niveles de grasa según el tipo de pescado. Se recomienda con rábano rallado y limón.
¥600
≈ €3.00
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Hotate no Isobe-yaki (Vieiras a la parrilla con nori)
ホタテのイソベ焼き
Vieiras asadas a la parrilla con salsa de soja y envueltas en nori. El dulzor de las vieiras, el aroma de la salsa de soja y el sabor del nori se unen. Consumir mientras esté caliente.
¥400
≈ €2.00
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Sushi
Chutoro (Atún semi-graso)
中とろ
Sushi de la parte grasa del atún, con un buen equilibrio entre el sabor de la carne magra y el dulzor de la grasa. Se caracteriza por su textura que se derrite en la boca. Consumir con un poco de salsa de soja.
¥580
≈ €3.00
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Akami (Atún magro)
赤身
Sushi hecho con carne de la espalda de atún, caracterizado por su sabor a hierro limpio. Puede disfrutar del sólido sabor del pescado. Va bien con wasabi y salsa de soja.
¥330
≈ €2.00
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Dorada
鯛
Sushi de dorada, el rey de los pescados blancos. Tiene un dulzor sutil pero elegante y una textura moderadamente firme. Consumir con sal o salsa de soja para un sabor limpio.
¥330
≈ €2.00
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Pez plano
平目
Sushi de pez blanco transparente, lenguado. Disfrute de su delicado dulzor y su textura firme. También se recomienda comerlo con ponzu o sal.
¥440
≈ €2.00
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Langostino
車エビ
Sushi de langostino hervido para realzar su dulzor. Se caracteriza por su textura crujiente y el intenso dulzor propio del langostino. Su apariencia es vibrante. Consumir con salsa de soja.
¥825
≈ €5.00
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Ebi dulce (Gamba dulce)
甘エビ
Sushi de gambas dulces crudas, caracterizado por su textura que se derrite en la boca y su intenso dulzor. El dulzor se expande en la boca. Consumir con un poco de salsa de soja.
¥550
≈ €3.00
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Salmón
サーモン
Sushi de salmón graso. Es tierno y el dulzor de la grasa que se derrite en la boca es popular entre niños y adultos. Combina bien con salsa de soja o mayonesa.
¥440
≈ €2.00
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Uni (Erizo de mar)
ウニ
Sushi de erizo de mar en forma de군칸 (barco). Cremoso, con un fuerte aroma a mar, y un sabor lujoso. Utilice poca salsa de soja para disfrutar del sabor original del erizo de mar.
¥825
≈ €5.00
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Ikura (huevas de salmón)
イクラ
Sushi de huevas de salmón marinadas en salsa de soja. Se caracteriza por su textura crujiente y su intenso y abundante sabor. Ya tiene suficiente sabor por sí solo.
¥550
≈ €3.00
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Tamagoyaki (Tortilla japonesa dulce)
玉子
Sushi de tortilla gruesa cocinada con un dulzor suave. Se caracteriza por su textura esponjosa y su suave dulzor, y se puede disfrutar como postre. Un plato popular entre los niños.
¥330
≈ €2.00
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Congrio
穴子
Sushi de congrio estofado tierno con salsa dulce. La tierna carne y la fragante salsa combinan a la perfección. Disfrute de su cálido sabor.
¥550
≈ €3.00
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Omakase Nigiri 7 piezas
おまかせ7貫握り
Chutoro, pescado blanco, pescado brillante, langostino, berberecho, uni, ikura
Un set de 7 piezas de sushi recomendadas por el chef. Puede disfrutar de una variedad de ingredientes, incluyendo ingredientes de lujo, en un equilibrio perfecto. Recomendado cuando no se puede decidir.
¥3,300
≈ €18.00
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Omakase Nigiri 5 piezas
おまかせ5貫握り
Chutoro, pescado blanco, pescado brillante, gamba dulce, vieira
Un set de 5 piezas de sushi recomendadas por el chef. Es una selección que permite disfrutar fácilmente de los ingredientes clásicos. Perfecto para cuando quieres comer un poco de sushi.
¥1,650
≈ €9.00
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Primeros Platos - Pasta y Tortillas -
Arrabiata
アラビアータ
Pasta con salsa de tomate picante con chile. El aroma a ajo y la acidez del tomate estimulan el apetito. Un sabor contundente a pesar de su simplicidad.
¥780
≈ €4.00
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Peperoncino
ペペロンチーノ
Pasta simple hecha con ajo, aceite de oliva y chile. Se caracteriza por el fragante sabor a ajo y la riqueza del aceite. Un plato que resalta el sabor de los ingredientes.
¥680
≈ €4.00
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Carbonara
カルボナーラ
Pasta cremosa con huevo, queso, bacon y pimienta negra. La rica salsa se adhiere bien a los fideos. Un sabor rico con un toque de pimienta negra.
¥980
≈ €5.00
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Tortilla de crema de erizo de mar
ウニクリームのオムレツ
Una tortilla esponjosa cubierta con una rica salsa de crema de erizo de mar. La suavidad del huevo y el lujoso sabor del erizo de mar se combinan a la perfección. Puede disfrutarlo con pan, incluso la salsa.
¥880
≈ €5.00
0
Tortilla de porcini
ポルチーニのオムレツ
Una tortilla con un aromático hongo porcini. La armonía entre el rico aroma de los champiñones y el huevo es excepcional. Una tortilla con un sabor maduro que también combina con el vino.
¥880
≈ €5.00
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Tortilla de tomate y mozzarella
トマトとモッツァレラのオムレツ
Una tortilla italiana con la acidez del tomate y queso mozzarella derretido. Puede disfrutar del sabor de la Margherita en un plato de huevos. El queso caliente se estira en hilos.
¥880
≈ €5.00
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Ultimo plato - Para terminar -
Postre del día
本日のデザート
Postre especial del día. Ofrecemos dulces como pasteles y helados, perfectos para limpiar el paladar después de la comida. Pregunte al personal para más detalles.
¥680
≈ €4.00
0
Sopa de miso del día
本日のみそ汁
Sopa de miso caliente con ingredientes del día. Tiene un rico caldo de mariscos y un sabor reconfortante al final de la comida. Combina perfectamente con el sushi.
¥250
≈ €1.00
0
Sake
Hakurakusei Tokubetsu Junmai
伯楽星 特別純米
Miyagi / Nihonshu-do: +3
Concepto: "El sake definitivo para acompañar la comida". Tiene aromas que recuerdan al melón y al plátano, y el final presenta una acidez refrescante como los cítricos que proporciona nitidez. Un sake famoso que combina perfectamente con platos de carne.
Es un sake Junmai especial de Miyagi, limpio y refrescante. Se caracteriza por su aroma afrutado y su final nítido que no interfiere con el sabor de la comida. Se recomienda especialmente para acompañar platos de carne.
¥1,100
≈ €6.00
0
Kaifudo Junmai-shu
海風土 純米酒
Hiroshima / Nihonshu-do: -3
Fukucho con una agradable acidez cítrica como el limón. Con una alta acidez y un contenido de alcohol del 13% como genérico, tiene un toque ligero que combina perfectamente con la cocina japonesa e italiana.
Un sake Junmai único elaborado con koji blanco de Hiroshima. Se caracteriza por su refrescante acidez similar al limón y su ligero contenido de alcohol. Combina bien con platos de marisco y fritos.
¥1,300
≈ €7.00
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Kokuryu
黒龍
Fukui / Nihonshu-do: +5
El superventas clásico de "Kokuryu", una prestigiosa bodega de Hokuriku. Es uno de los pocos Junmai de Kokuryu. Resalta el sabor original del arroz, al tiempo que ofrece una experiencia de bebida refrescante.
Un sake Junmai de una marca famosa de Fukui, con un buen equilibrio entre el dulzor del arroz y su nitidez. Se caracteriza por su aroma elegante y su sabor transparente. Combina perfectamente con sashimi y sushi.
¥1,300
≈ €7.00
0
Tensei Furo Tokubetsu Honjozo
天青風露 特別本醸造
Kanagawa / Nihonshu-do: +6
Buen equilibrio entre sabor y aroma, con un toque suave. Es un Honjozo especial que se puede disfrutar a una amplia gama de temperaturas, sin importar la comida.
Un sake seco y limpio de Kanagawa. Tiene nitidez pero también se siente el dulzor del arroz. Es un sake versátil que se puede disfrutar a una amplia gama de temperaturas, desde frío hasta caliente.
¥1,000
≈ €6.00
0
Takachiyo Karakuchi Junmai-shu
高千代 からくち純米酒
Niigata / Nihonshu-do: +19
Un sake Junmai extra seco con un Nihonshu-do de +19, completamente fermentado. Gracias al agua de elaboración más blanda del país, es extra seco pero suave y sabroso.
Un sake Junmai extra seco de Niigata. Tiene un Nihonshu-do muy alto, pero también la suavidad característica de la elaboración con agua blanda. El final es muy limpio y realza la comida.
¥1,000
≈ €6.00
0
Hana-ba Pure Junmai Ginjo
花巴 純米吟醸
Akita / Nihonshu-do: -7
Sabor suave y amplio con frescura. Tiene un dulzor afrutado y jugoso, y una refrescante efervescencia. Es un producto de temporada con un sabor rico.
Un sake Junmai Ginjo afrutado y jugoso de Akita. Tiene un buen equilibrio entre dulzor y acidez, y se puede disfrutar como si fuera vino. Combina bien con platos ricos y quesos.
¥1,300
≈ €7.00
0
Hana-iro (Color de flor)
花色
Un sake con una etiqueta distintiva. Pregunte al personal para más detalles. Recomendado para los amantes del sake.
¥1,500
≈ €8.00
0
Vino y Vino Espumoso
Cascina Alberta Barbera d'Alba DOC
カッシーナアルベルタ バルベーラダルバ DOC
Italia / Tinto / Barbera / Cuerpo medio-lleno
Rojo rubí con destellos púrpuras.
Aromas de cereza y cereza negra, y pequeñas frutas rojas, con un sabor que llena la boca. Se puede disfrutar con cualquier plato.
Vino tinto italiano de cuerpo medio-lleno. Rico en sabores a cereza y bayas, con una acidez moderada. Combina bien con platos de carne y pasta.
¥1,800~
≈ €10.00
Zola
ゾーラ
Italia / Tinto / Cabernet Sauvignon / Cuerpo medio
Color rubí con aromas vibrantes de frutos azules y un ligero toque floral. En boca es fresco con taninos suaves y persistentes. Un vino tinto que combina con una variedad de platos.
Vino tinto italiano de cuerpo medio. Elaborado con Cabernet Sauvignon, se caracteriza por su fresco sabor afrutado y sus suaves taninos. Es una botella equilibrada y fácil de beber.
¥1,400~
≈ €8.00
Patchwine Passerina
パッチワイン パッセリーナ
Italia / Blanco / Passerina / Seco
Amarillo pajizo pálido con un delicado bouquet de albaricoques y flores blancas. Fresco, equilibrado y delicioso.
Vino blanco italiano seco. Tiene un sabor delicado y fresco con aromas a albaricoque y flores blancas. Combina bien con aperitivos y platos de marisco.
¥1,600~
≈ €9.00
Kilian Hunn Grauburgunder Trocken
キリアンフン グラウブルグンダー トロッケン
Alemania / Blanco / Pinot Grigio / Seco
Sin el amargor típico de esta variedad, tiene aromas a fruta amarilla, con notas de ruibarbo y menta. Suave, afrutado y fresco.
Vino blanco seco alemán. Elaborado con Pinot Gris, tiene un sabor afrutado y refrescante sin amargor. Tiene una frescura similar a la menta y es una bebida refrescante.
¥1,900~
≈ €10.00
Prosecco DOC Brut Sparkling
プロセッコDOC ブリュット スパークリング
Italia / Espumoso / Glera / Seco
Un Prosecco fresco con un aroma floral refrescante. La etiqueta tiene un corazón y dice "Vino elaborado en el escenario de la historia de amor de Romeo y Julieta en 1530".
Vino espumoso italiano seco. Se caracteriza por su aroma floral y su refrescante efervescencia. Perfecto como copa de brindis o para empezar la comida.
¥3,000~
≈ €17.00
Menú de Bebidas
Cerveza de barril Asahi Super Dry
生ビール アサヒスーパードライ
La cerveza seca por excelencia de Japón. Se caracteriza por su sabor nítido y su refrescante trago. Combina bien con cualquier plato y es perfecta para la primera copa.
¥700
≈ €4.00
0
Cerveza embotellada Sapporo Lager Akaboshi
瓶ビール サッポロラガー赤星
Una cerveza tradicional tratada térmicamente, con un sabor profundo. Tiene un amargor y cuerpo moderados, y se puede disfrutar lentamente. Por favor, sírvalo en un vaso.
¥900
≈ €5.00
0
Cerveza sin alcohol Dry Zero
ノンアルコールビール ドライゼロ
Una bebida tipo cerveza sin alcohol con cero contenido de alcohol. Puede disfrutar de un sabor seco y una sensación en la garganta similar a la cerveza. Recomendado para aquellos que no pueden beber alcohol.
¥600
≈ €3.00
0
Sour de limón
レモンサワー
Un cóctel clásico hecho con shochu, limón y soda. Se caracteriza por su refrescante acidez y la efervescencia de la soda. Es refrescante y combina bien con platos fritos.
¥650
≈ €4.00
0
Kaku (Whisky japonés)
角
El whisky japonés "Kaku" por excelencia. Se caracteriza por su dulce aroma y su rico cuerpo. Disfrútelo en highball o en las rocas.
¥600
≈ €3.00
0
Hohbiden Momos (Licor de melocotón)
鳳凰美田もも
Tochigi / Alc 5-6%
Textura espesa como jugo de néctar. Contiene mucho jugo y pulpa, con un toque de sake Ginjo que le da sabor.
Un licor hecho con abundante pulpa y jugo de melocotón. Tiene una textura espesa y sedosa como el néctar. Es una bebida dulce que se puede disfrutar como postre.
¥700
≈ €4.00
0
Hohbiden Momos (Licor de melocotón)
鳳凰美田みかん
Un licor afrutado que permite disfrutar de los trozos de melocotón. El dulzor jugoso y la acidez llenan la boca. Se caracteriza por su sabor fresco.
¥700
≈ €4.00
0
Coca-Cola
コーラ
Una bebida carbonatada amada en todo el mundo. Se caracteriza por su dulzor único y su fuerte carbonatación. Es refrescante cuando se bebe en un vaso frío.
¥400
≈ €2.00
0
Té Oolong
ウーロン茶
Un té chino con un sabor limpio. Elimina la grasa de la boca. Perfecto como bebida durante la comida.
¥400
≈ €2.00
0
Fin del menú
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