Ippudo Saint Germain

Habas de soja inmaduras servidas en su vaina, ligeramente hervidas y saladas. Una entrada clásica japonesa, sana y adictiva. Se presiona la vaina para comer las habas del interior.

Trozos de pepino fresco y crujiente marinados en una salsa de sésamo y ajo. Una pequeña ensalada refrescante con sabores umami.

Trozos de pulpo marinados y fritos en fritura ligera. Textura crujiente por fuera y tierna por dentro. Sabroso y perfecto para el aperitivo.

Famosas empanadillas japonesas rellenas de pulpo. Servidas calientes con salsa agridulce, mayonesa y virutas de bonito danzantes.

Tofu sedoso servido con una guarnición de verduras y realzado por un aceite picante. Una entrada vegetariana que combina dulzura y picante.

Pollo frito al estilo japonés, marinado previamente para ser jugoso y sabroso. El rebozado es ligero y crujiente. Servido con mayonesa.

Versión picante del pollo frito japonés, cubierta con una salsa picante casera. Adornada con sésamo para un toque afrutado.

Panecillo vaporizado suave y doblado por la mitad (bao bun) relleno de carne o verduras y salsa. Se come con la mano como un sándwich tierno y sabroso.

Empanadillas japonesas clásicas rellenas de pollo y verduras. A la plancha por un lado para el crujiente y cocidas al vapor para la suavidad.

Empanadillas fritas para una textura muy crujiente. Servidas con una salsa agridulce para equilibrar el sabor.

Bol de arroz cubierto con lonchas de cerdo braseado (chashu) y bañado en salsa teriyaki agridulce. Un plato completo y reconfortante.

Bol de arroz cubierto de pollo empanado y frito (katsu). Acompañado de salsa tonkatsu afrutada y ácida.

Opción vegetariana con arroz cubierto de verduras variadas y champiñones shiitake sabrosos. Ligero pero satisfactorio.

Bol de arroz blanco japonés cocido al vapor. Grano corto, ligeramente pegajoso, ideal para acompañar platos.