Im Oon Jum Zeb

Carne de cuello de cerdo marinada con especias y salsa, asada a la parrilla hasta que esté cocida y aromática. Textura tierna y elástica con vetas de grasa. Sabor salado y dulce equilibrado. Popular para comer con salsa Jaew picante y arroz pegajoso.

Cuello de cerdo a la parrilla sazonado al estilo larb Isan, con chile en polvo, arroz tostado molido, salsa de pescado y lima. Espolvoreado con menta y perejil. Sabor picante. Aromático a arroz tostado molido.

Cuello de cerdo a la parrilla en rodajas, mezclado con un aderezo picante y verduras como cebolla, tomate y apio. Sabor ácido y picante completo. Diferente del Nam Tok porque no lleva arroz tostado molido.

Carne de cerdo cocida cubierta con una salsa picante hecha de chile, ajo y lima fresca. A menudo se sirve con tallos de col rizada crujientes y fríos. Sabor predominantemente ácido y picante.

Hígado de cerdo cocido al punto, cubierto con un aderezo picante y ácido. Similar al plato de cerdo con lima, pero con la textura suave y dulce del hígado.

Hígado de cerdo cocido al punto, sazonado con chile en polvo, arroz tostado molido, salsa de pescado y lima. Similar al larb pero enfatizando el dulzor natural del hígado. Sabor intenso y aromático a arroz tostado molido.

Camarones frescos cocidos cubiertos con un aderezo de mariscos picante y ácido. Servidos con guarniciones.

Camarones frescos crudos marinados en salsa de pescado de calidad. Cubiertos con aderezo de mariscos. Servidos con melón amargo crudo y dientes de ajo. Sabor picante y delicioso. Camarones dulces y elásticos.

Ensalada picante con carne de cerdo marinada y cocida. Sazonada con un aderezo completo de sabores: ácido, salado, picante, dulce. Con hierbas frescas y refrescantes.

Intestino delgado de cerdo cocido hasta que esté tierno, luego se mezcla con hierbas y un aderezo picante. Sin olor a pescado. Textura crujiente.

Cuello de cerdo a la parrilla mezclado en una ensalada picante (este plato puede variar en tamaño o cantidad respecto a los de arriba).

Fideos instantáneos cocidos y mezclados con aderezo picante, con carne como cerdo picado, camarones o salchicha de cerdo. Sabor picante y popular.

Fideos de cristal masticables cocidos, mezclados con cerdo picado y mariscos. Sazonado con un equilibrio de sabores ácido, picante, salado y dulce.

Ensalada que combina varios ingredientes como salchicha de cerdo, camarones, calamares y cerdo picado. Sazonado con un aderezo picante.

Hongos enoki cocidos y crujientes mezclados con camarones frescos y elásticos. Aderezo picante que penetra bien en los hongos.

Fideos de Mama cocidos y sazonados al estilo larb Isan, con arroz tostado molido, chile en polvo, lima y hierbas. Aromático y delicioso.

Camarones fritos mezclados con condimentos y hierbas secas, o camarones fritos con ajo y pimienta según receta especial. Crujientes y deliciosos para comer.

Hongos enoki cocidos y crujientes, sazonados al estilo larb con arroz tostado molido y chile en polvo. Textura crujiente y aroma a especias.

Cerdo picado salteado y cocido, sazonado con chile en polvo, arroz tostado molido, salsa de pescado y lima. Con cebolleta y cilantro. Sabor ácido, salado y picante. Aromático a arroz tostado molido.

Calamares cocidos y cortados en trozos, sazonados al estilo larb Isan. Sabor picante, textura de calamar masticable.

Cuello de cerdo a la parrilla en rodajas, preparado como larb. Textura tierna del cuello de cerdo a la parrilla y el sabor picante de los ingredientes del larb.

Trozos de pescado frito crujiente, mezclados con ingredientes de larb. Crujiente por fuera, tierno por dentro, con sabor picante.

Camarones frescos sazonados al estilo larb. Se puede elegir cocer los camarones para que queden elásticos o freírlos hasta que estén crujientes antes de mezclarlos con los ingredientes del larb.

Papaya verde rallada en tiras, machacada con chile, ajo, judías verdes, tomate, cacahuetes y camarones secos. Sabor predominantemente ácido y dulce. Sin pescado fermentado.

Ensalada de papaya con cangrejo salado (Som Tum Pu). Sabor predominantemente salado y aromático a cangrejo. Un plato básico popular de ensalada de papaya.

Ensalada de papaya picante y sabrosa con pescado fermentado cocido. Aroma único. Se puede añadir cangrejo salado para darle más sabor.

Ensalada de papaya con cangrejo, picante. Camarones frescos dulces y elásticos añadidos. Combinan bien con el aderezo de la ensalada de papaya.

El pináculo del sabor 'Nua'. Ensalada de papaya con pescado fermentado, sabor intenso con camarones frescos. Un plato favorito para los amantes de los sabores picantes.

Pepino picado en lugar de papaya, machacado con ingredientes de ensalada de papaya. Textura crujiente y jugosa. Refrescante.

Intestino delgado de cerdo marinado y sazonado, frito hasta obtener un color dorado. Espolvoreado con ajo frito aromático. Crujiente por fuera, tierno por dentro. Delicioso para comer.

Carne de cerdo marinada en salsa y frita con ajo. Sabor salado y dulce equilibrado. Aromático a ajo.

Calamares cortados en trozos y fritos con ajo. Textura tierna y masticable. Aromático a ajo y pimienta.

Hígado de cerdo frito con ajo y pimienta. Sabor intenso. Hígado cocido al punto, no duro.

Camarones frescos fritos y mezclados con salsa de ajo y pimienta. Camarones dulces y elásticos. Aromáticos y sabrosos.

Pescado bagre frito crujiente espolvoreado con ajo frito. Carne de pescado salada y grasosa, buena para comer con arroz blanco o arroz congee.

Camarones frescos y fideos de cristal cocidos en olla de barro. Sazonado con salsa especial, con aroma a jengibre y apio. Los fideos son masticables y absorben el sabor.

Fideos de cristal al horno sazonados con especias y hierbas. Delicioso incluso sin carne.

Camarones frescos cocidos al horno con sal hasta que estén de color naranja. El sabor salado y graso realza la dulzura de la carne de camarón. Para comer con aderezo de mariscos.

Juego de Jjim Joom mixto que incluye cerdo, hígado y mariscos (camarones, calamares). Servido con juego de verduras mixtas y caldo de hierbas picante.

Juego de Jjim Joom de cerdo. Incluye rodajas de cerdo y juego de verduras mixtas para cocer en el caldo.

Juego grande de Jjim Joom mixto para llevar a casa. Cantidad generosa de carne y verduras.

Carne de cerdo fresca adicional para cocer en el juego de Jjim Joom

Camarones frescos adicionales para cocer

Hígado de cerdo fresco

Intestino delgado de cerdo fresco

Filete de pescado dory

Juego de verduras frescas mixtas para mojar en Jjim Joom. Incluye espinacas de agua, col china y otras.

Hongos enoki frescos

Tofu de huevo

Fideos de cristal secos para cocer

Huevo de gallina fresco

Arroz pegajoso cocido al vapor, servido en una cesta de bambú o envuelto

Arroz jazmín cocido