Il Trentasei

Name: Il Trentasei
Address: París
Price range: €1 - €30

★ 4.5 (500)

Y para esta semana

Pizza Burratissima

Burrata, rúcula y albahaca

Una pizza golosa cubierta con queso burrata cremoso, rúcula fresca y albahaca. La corteza es fina y crujiente, típica del estilo italiano.

€22

Entrantes

Bruschetta al burrata

Pan tostado frotado con ajo, cubierto con queso burrata cremoso y aceite de oliva. Un entrante italiano clásico, sencillo y sabroso.

€18

Gambas salteadas con setas ostra

Poêlée de gambas au pleurotes

Gambas salteadas servidas con champiñones ostra. Un plato de mar y montaña con sabores delicados y terrosos.

€20

Platos

Rigatoni a la ricotta Affumicata

Pasta tubular servida con ricotta ahumada rallada. Un plato sabroso con una nota ahumada distintiva y textura cremosa.

€22

Filete de lubina de línea con romero

Filet de Bar de ligne aux romarin

Filete de pescado blanco a la brasa, perfumado con romero. Carne tierna y delicada, servida sencillamente para realzar el producto.

€30

Polpo alla griglia

pulpo a la brasa

Pulpo entero o tentáculos a la brasa, crujientes por fuera y tiernos por dentro. A menudo aderezado con aceite de oliva y limón.

€28

Tagliatelle trufa negra y Burrata

Tagliatelle truffe noire & Burrata

Pasta larga y plana servida con trufa negra aromática y queso burrata cremoso. Un plato rico y lujoso.

€30

Entrecot de ternera a la toscana

Faux-filet de boeuf a la toscane

salsa de atún

Corte de ternera a la brasa servido con salsa de tomillo. La carne es jugosa y aromática con hierbas.

€28

Postres

Tiramisú de pistacho

Tiramisu à la pistache

Una variante del postre italiano clásico, con sabor a pistacho. Capas de bizcochos empapados, crema de mascarpone y pistacho.

€12

Pera escalfada

Poire pochée

salsa de chocolate, helado de vainilla de Madagascar

Pera cocida suavemente en almíbar, servida con salsa de chocolate caliente y una bola de helado de vainilla. Un postre clásico y reconfortante.

€12

Aperitivo - Las Tablas Para Dos

Affettato

Surtido de embutidos italianos

Surtido de carnes curadas italianas cortadas finamente, como prosciutto y salami. Ideal para compartir como aperitivo.

€24

Mixto

Mixte

Surtido de embutidos y quesos italianos

Tabla que combina embutidos italianos y quesos variados. Perfecto para descubrir diferentes sabores regionales.

€26

Surtido de embutidos y quesos italianos, verduras a la parrilla

La gran tabla de la casa que incluye embutidos, quesos y verduras marinadas o a la parrilla. Una opción abundante para compartir.

€28

Antipasti

Antipasto Trentasei

Carpaccio de ternera, mozzarella de búfala, Parma, verduras a la parrilla, rúcula, tomates

Plato de entrantes variados que incluye carpaccio de ternera, mozzarella de búfala, jamón de Parma y verduras. Un recorrido por los sabores italianos.

€24

Carpaccio de Pulpo

Carpaccio di Polpo

Pulpo, cilantro, hinojo, rúcula, cebollino

Finas lonchas de pulpo marinado, servidas frías con hierbas frescas. Textura tierna y sabor marino delicado.

€17

Antipasto Toscano

Ensalada de verduras a la parrilla y surtido de embutidos italianos - 2 personas

Gran plato de entrantes estilo toscano para dos, combinando verduras a la parrilla y embutidos. Rústico y sabroso.

€30

Carpaccio de hinojo

Carpaccio de fenouil

Finas láminas de hinojo crudo, crujientes y anisadas. A menudo aderezadas con cítricos y aceite de oliva para un entrante ligero.

€14

Carpaccio de ternera

Carpaccio di Manzo

Ternera, lascas de parmesano

Finas lonchas de ternera cruda marinada, servidas con parmesano. Un clásico italiano, tierno y rico en umami.

€16

Carpaccio de Pez Espada

Carpaccio di Spada

Pez espada, hinojo, albahaca

Finas lonchas de pez espada crudo, servidas con hinojo crujiente. Un entrante de pescado fresco y ligero.

€17

Caprese

Mozzarella de búfala y tomates

Ensalada sencilla de tomates frescos y mozzarella de búfala. Aderezada con aceite de oliva y albahaca.

€14

Piatto dell'orto

Verduras a la parrilla y Mozzarella de búfala

Plato vegetariano compuesto por verduras de temporada a la parrilla y mozzarella fresca. Un plato sano y colorido.

€16

Carciofi alla romana

Ensalada de alcachofas, lascas de parmesano

Ensalada de alcachofas preparadas a la romana, tiernas y aromáticas, servidas con parmesano. Sabor vegetal ligeramente amargo y a nuez.

€17

Menús del Almuerzo

de lunes a viernes (excepto festivos), sin bebidas. El menú debe anunciarse al tomar el pedido.

Menú de 2 platos

Formule 2 plats

Entrante + Plato o Plato + Postre

Menú de almuerzo que permite elegir dos platos de una selección de entrantes, platos principales y postres. Ideal para una comida completa al mediodía.

€25~

Menú de 3 platos

Formule 3 plats

Entrante + Plato + Postre

Menú completo para el almuerzo que incluye un entrante, un plato principal y un postre. Ofrece una experiencia gastronómica italiana completa.

€29~

Primi Piatti

Spaghetti alle vongole

Spaghetti servidos con almejas frescas, ajo y perejil. Un plato de pasta con marisco clásico de la cocina italiana.

€25

Spaghetti all'amatriciana

Panceta, cebollas, tomates, albahaca, parmesano

Pasta con salsa de tomate realzada con panceta (tocino italiano), cebolla y queso. Sabroso y ligeramente picante.

€17

Rigatoni alla siciliana

Tomates, berenjenas, mozzarella, albahaca

Pasta corta servida con salsa de verduras de la huerta y queso fundido. Un plato reconfortante típico de Sicilia.

€17

Penne all'arrabbiata

Tomates, guindilla, albahaca

Pasta tubular en salsa de tomate picante con guindilla. Sencilla pero con carácter.

€15

Spaghetti alla carbonara

Panceta y guanciale

La auténtica receta romana con huevos, queso pecorino, pimienta negra y embutidos crujientes. Cremoso sin nata añadida.

€16

Ravioli de trufa

Ravioli à la truffe

Pasta rellena servida con una salsa aromática de trufa. Un plato elegante y rico en sabores del bosque.

€22

Gnocchi sorrentina

salsa de mozzarella, tomate

Gnocchi de patata horneados en salsa de tomate con mozzarella fundida. Fundente y gratinado.

€18

Especialidades Trentasei

Tagliatelle con gambas y almejas

Tagliatelle aux gambas & palourdes

Pasta con marisco que combina gambas grandes y almejas. Una especialidad rica en sabores marinos.

€26

Spaghetti del chef

Spaghetti du chef

Calabacín, albahaca, parmesano...

Receta especial del chef con verduras frescas como calabacín y hierbas. Un plato ligero y aromático.

€16

Penne al Limone

Limones, tomates secos, cebollas, alcaparras

Pasta con una salsa ácida de limón, realzada con alcaparras y tomates secos. Fresco y original.

€18

Spaghetti a la Bottarga

Spaghetti à la Poutargue

Pasta servida con bottarga (huevas de pescado secas y saladas) rallada. Un sabor intenso y yodado muy apreciado en Italia.

€22

Penne alla romana

Alcachofas, speck, piñones

Pasta servida con alcachofas, jamón ahumado speck y piñones crujientes. Una mezcla de texturas y sabores rústicos.

€22

Rigatoni bersagliere

Salsa de tomate, Gorgonzola DOP, pesto, tomates cherry

Pasta rica en salsa que combina tomate, queso azul gorgonzola y pesto. Un plato muy goloso y cremoso.

€18

Tortelloni de boletus y speck

Tortelloni aux cèpes et speck

Grandes pastas rellenas de boletus y speck. Generalmente servidas con una salsa ligera o mantequilla.

€22

Segundos Platos

Saltimbocca alla romana

Escalopes de ternera cubiertos con jamón crudo y salvia, cocinados en vino blanco. Un gran clásico de la cocina romana, tierno y aromático.

€24

Scaloppine al limone

Escalopes de carne finos salteados con salsa de limón. Un plato ligero y ácido.

€22

Costilla de ternera con romero o pesto

Côte de bœuf au romarin ou au pesto

Generoso corte de ternera a la brasa, servido con elección de salsa aromática. Para los amantes de la carne roja.

€28~

Milanese – escalope de ternera empanada

Milanese – escalope de veau panée

Grande escalopa de ternera empanada y frita hasta que esté dorada. Crujiente por fuera y tierna por dentro.

€24

Dolci

Pera escalfada con chocolate caliente y helado de vainilla de Madagascar

Poire pochée au chocolat chaud & glace vanille de Madagascar

Postre afrutado y goloso con una pera tierna, chocolate fundido y un helado de calidad.

€12

Coulant de chocolate negro y helado de vainilla de Madagascar

Moelleux au chocolat noir & glace vanille de Madagascar

Pastel de chocolate intenso con corazón fundente, servido caliente con helado de vainilla para el contraste.

€12

Pannacotta coulis de frutos rojos

Pannacotta coulis de fruits rouges

Crema de postre italiana gelificada, suave y sedosa, cubierta con una salsa ácida de frutos rojos.

€9

Tiramisú

Tiramisù

El postre italiano por excelencia: bizcochos savoiardi empapados en café, crema de mascarpone y cacao.

€11

Café gourmet

Café gourmand

Un café espresso servido con una selección de mini-postres. Perfecto para probar un poco de todo.

€11

Té gourmet

Thé gourmand

Té servido con un surtido de pequeños dulces.

€12

La Calzone Nutella

Le Calzone Nutella

Empanadilla de masa de pizza rellena de crema de cacao y avellanas. Un postre caliente y muy goloso.

€12

Zabaione caldo al Marsala

Zabaione caldo au Marsala

Sabayón caliente, una crema espumosa de huevos y azúcar batida con vino Marsala. Aéreo y aromático.

€10

Copa de helado

Coupe de glace

2 sabores a elegir

Dúo de helados o sorbetes artesanales a elegir.

€9~

Affogato al caffè

Helado de vainilla de Madagascar ahogado en un café Illy

Postre italiano sencillo que consiste en una bola de helado de vainilla sobre la que se vierte un espresso caliente. El contraste caliente-frío es delicioso.

€8

Pizze

Media pizza a elegir y ensalada variada 19€

Media pizza a elegir y ensalada variada

Demi-pizza au choix et salade variée

Un menú ligero que incluye media pizza a elegir acompañada de una ensalada verde variada.

€19

Suplemento a elegir

Supplément au choix

Ingrediente adicional para añadir a tu pizza.

€1

Suplemento de embutidos

Supplément charcuterie

Porción adicional de embutido italiano para tu pizza.

€3

Pizze Bianche

Focaccia

Orégano y aceite de oliva

Pan de pizza horneado, simplemente aderezado con orégano y aceite de oliva. Crujiente y tierno.

€9

Pizza de Trufa

Pizza à la Truffe

Mozzarella, crema de trufa, rúcula, champiñones, lascas de parmesano

Pizza blanca golosa con crema de trufa y champiñones, terminada con parmesano y rúcula.

€22

4 Quesos

4 Formaggi

Mozzarella, ricotta fresca, Gorgonzola DOP, Taleggio

Pizza blanca de cuatro quesos italianos. Rica, fundente y sabrosa.

€18

Il Trentasei

Mozzarella, ricotta de búfala, champiñones, Mortadela a la trufa negra, Rúcula y lascas de parmesano

La especialidad de la casa con mortadela trufada y quesos finos. Una pizza blanca refinada.

€19

Bianca Chiara

Mozzarella de búfala, jamón de Parma, tomates frescos y rúcula, lascas de parmesano

Pizza blanca con ingredientes frescos añadidos después de la cocción, como jamón crudo y rúcula.

€19

3 colores

3 colori

Pesto, Bufala y tomates cherry

Pizza con los colores de la bandera italiana con pesto verde, mozzarella blanca y tomates rojos.

€16

Pizze Rosse

Margherita

Tomate, mozzarella y orégano

La pizza clásica por excelencia con salsa de tomate, mozzarella y orégano. Sencilla y eficaz.

€13

Montanara

Tomate, mozzarella, champiñones, jamón, huevo, scamorza, rúcula, lascas de parmesano

Pizza muy cargada con huevo, embutidos y queso ahumado (scamorza). Rica y completa.

€18

Mozzarellina

Tomate, mozzarella, orégano y mozzarella de búfala cruda

Base de tomate con doble ración de mozzarella, incluida búfala fresca añadida cruda.

€16

Capricciosa

Orégano, tomate, mozzarella, alcachofas, anchoas, aceitunas, jamón, huevo, champiñones

Pizza 'caprichosa' con gran variedad de ingredientes: verduras, huevo, pescado y carne.

€18

La Serra

Tomate, mozzarella, cebolla, pimientos, scamorza, n'duja

Pizza picante con n'duja (salchicha picante calabresa) y verduras.

€18

Napoli

Tomate, mozzarella, anchoas, alcaparras, aceitunas negras

Pizza de estilo napolitano con sabores salados de anchoas y alcaparras.

€15

Vegetariana

Tomate, mozzarella, calabacín, berenjena, pimientos rojos, alcachofas, cebolla, champiñones, aceitunas negras

Pizza vegetariana cargada de diversas verduras a la parrilla.

€17

La Nonna

Tomate, mozzarella, ricotta, mascarpone, rúcula, speck

Pizza cremosa con mezcla de quesos suaves y jamón speck ahumado.

€16

Calzone

Tomate, mozzarella, jamón, ricotta, yema de huevo

Pizza doblada en forma de empanadilla, rellena de jamón, queso y huevo.

€16

Calzone Lizzo

Tomate, mozzarella, jamón, huevo, champiñones

Otra variante de pizza empanadilla con champiñones añadidos.

€16

Regina

Tomate, mozzarella, jamón, champiñones

La pizza 'Reina', un clásico con jamón y champiñones de París.

€16

Matteo

Tomate, mozzarella, soppressata, pecorino, aceitunas negras

Pizza con soppressata (salami picante) y queso de oveja.

€18

Tonno

Tomate, mozzarella, atún, cebolla, pimientos rojos

Pizza de atún y cebolla, una combinación popular y sabrosa.

€18

Romeo

Tomate, mozzarella, ricotta, bresaola, rúcula y lascas de parmesano

Pizza refinada con bresaola (ternera curada) y rúcula fresca.

€20

Fin del menú

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Información del Restaurante

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