Il Giardino ai Fori

Tostadas con tomate fresco en cubitos, albahaca y aceite de oliva. Un aperitivo clásico, fresco y crujiente.

Pan tostado con berenjenas preparadas al tomate. Un sabor rico y mediterráneo.

Probablemente servido como bruschetta o ensalada, combina la dulzura del tomate con el sabor salado de la ricotta salada rallada o en escamas.

Tostadas con calabacines tiernos y ricotta de búfala cremosa. Una combinación suave y sabrosa.

Pan de ajo enriquecido con el aroma intenso y preciado de la trufa. Un aperitivo rústico pero elegante.

Una selección de especialidades de mar que incluye ensalada de mar, anchoas marinadas y salmón ahumado. Fresco y perfecto para empezar una comida a base de pescado.

Una rica tabla de embutidos mixtos, quesos acompañados de miel, alcachofas y aceitunas. Ideal para compartir.

Mozzarella fresca de leche de búfala, servida simple para realzar su sabor lácteo y su textura suave.

La clásica combinación italiana de mozzarella fresca y jamón serrano curado. Un equilibrio perfecto entre dulce y salado.

Finas lonchas de jamón serrano servidas sobre gajos de melón dulce. Un plato veraniego refrescante.

Ensalada fría compuesta por varios mariscos como calamares, gambas, pulpo y mejillones, aliñada con aceite y limón.

Mejillones y almejas salteados en sartén, servidos en su sabroso jugo con picatostes aromatizados con albahaca.

Cesta de pan para acompañar los platos.

Pizza sencilla sin queso, con tomate, ajo, orégano y aceite. Sabor intenso y tradicional.

La reina de las pizzas: tomate, mozzarella y albahaca. Sencilla y universal.

Pizza sabrosa con tomate, anchoas saladas y alcaparras. Un sabor decidido.

Variante con anchoas añadidas a la base clásica de tomate y mozzarella.

Pizza rica con tomate, mozzarella, jamón cocido, champiñones y alcachofas.

Pizza especial con ingredientes que recuerdan a la lasaña: tomate, mozzarella, ricotta fresca y salami.

Pizza con una variedad de verduras de temporada a la parrilla o al horno y mozzarella.

Pizza blanca (normalmente sin tomate) con una cremosa mezcla de cuatro quesos diferentes (ej. mozzarella, gorgonzola, fontina, parmesano).

Pizza picante con salami picante. Sabrosa y apetitosa.

Pizza fresca con tomates cherry y mozzarella de búfala, a menudo añadida cruda o al final de la cocción.

Plato fresco con finas lonchas de bresaola (ternera curada), rúcula fresca y láminas de parmesano. Ligero y nutritivo.

Clásicas patatas fritas crujientes.

Patatas cortadas en trozos y asadas, normalmente con romero y aceite.

Verduras de temporada preparadas según disponibilidad diaria (ej. achicoria, espinacas, brócoli).

Ensalada sencilla con lechuga, tomates y otras verduras frescas.

Ensalada solo de tomates, aliñada con aceite, sal y orégano o albahaca.

Ensalada fresca y aromática que combina la frescura del hinojo con el amargor de la rúcula y la dulzura de las naranjas.

Ensalada sencilla de rúcula servida con láminas de queso Grana Padano.

Ensalada mediterránea típica con queso feta, aceitunas, tomates, pepinos y cebolla.

Ensalada rica con pechuga de pollo a la parrilla o cocida y verduras mixtas.

Famosa ensalada internacional con lechuga romana, pollo, picatostes, queso y la típica salsa César cremosa.

Ensalada tricolor con rodajas de tomate, mozzarella de búfala y albahaca fresca.

Una ensalada mixta enriquecida con atún, alcachofas y maíz. Un plato único ligero.

Pasta rellena servida con una salsa fresca de tomates cherry y pesto de albahaca.

Capas de pasta al huevo alternadas con ragú de carne, bechamel y parmesano, horneadas.

Variante refinada de la lasaña con boletus y trufa. Sabor terroso e intenso.

Pasta larga al huevo servida con el clásico ragú de carne a la boloñesa.

Espaguetis al tomate servidos con albóndigas. Un plato sustancioso.

Pasta corta retorcida típica de Liguria, aliñada con pesto de albahaca, ajo, piñones y parmesano.

Ñoquis de patata aliñados con tomate, mozzarella y albahaca, luego horneados hasta que estén elásticos.

Tortellini servidos con una salsa cremosa (nata) con guisantes, champiñones y jamón.

Pasta larga hueca aliñada con salsa de tomate, guanciale crujiente y pecorino. Un clásico romano.

Famosa pasta romana con salsa a base de huevos, pecorino, guanciale y pimienta negra. Cremosa y rica.

Pasta fresca similar a los espaguetis pero más gruesa, aliñada con una crema de queso pecorino y abundante pimienta negra.

Rollos de pasta rellenos de ricotta y espinacas, normalmente cubiertos de bechamel o salsa y horneados.

Arroz cocido lentamente con caldo de pescado, mariscos mixtos y tomates cherry.

Espaguetis servidos con almejas, ajo, aceite y perejil (a menudo en blanco).

Pasta fresca típica de Campania cocinada en papillote con mariscos y filetes de pescado de alta calidad para retener todos los aromas.

Pasta al huevo aliñada con una salsa cremosa de mantequilla y parmesano, enriquecida con pollo.

Pasta sencilla al tomate y albahaca fresca.

Pasta larga y plana servida con una mezcla de mariscos.

Selección de pescados y crustáceos mixtos a la parrilla.

Filete de salmón a la parrilla servido con una ensalada fresca de hinojo y naranja.

Pez espada a la parrilla, compacto y sabroso.

Bacalao cocido en guiso con tomate, acompañado de pan tostado.

Pescado entero (dorada o lubina) cocinado simplemente a la parrilla, servido con aceite y limón.

Sopa rica con varios tipos de pescado y mariscos en caldo.

Fritura mixta de anillas de calamar y gambas, dorada y crujiente.

Mezcla de carnes a la parrilla (ej. ternera, cerdo, pollo, salchicha).

Bistec de ternera a la parrilla servido sobre una cama de rúcula fresca.

Plato tradicional romano: rabo de buey estofado lentamente con tomate, apio y especias. Muy tierno.

Pechuga de pollo empanada y frita, servida con patatas.

Filetes de cerdo enharinados y cocinados en sartén con champiñones o vino. Tiernos y sabrosos.

Bistec con hueso (T-bone) alto y grueso, cocinado a la brasa. El precio es por 100 gramos.

Corte de ternera tierno y de alta calidad, cocinado a la parrilla y servido con ensalada.

Solomillo de ternera servido con una salsa a elegir entre pimienta verde, boletus o vino tinto Barolo.

Tiras de pollo salteadas en sartén con vinagre balsámico, servidas con rúcula y láminas de parmesano.

Filetes de ternera cocinados con jamón serrano y salvia. Un clásico de la cocina romana.

Costillas de cordero a la parrilla, para comer muy calientes ("scottadito").

Callos guisados con salsa de tomate, menta y pecorino romano.

Postre de cuchara a base de bizcochos de soletilla empapados en café y crema de mascarpone, espolvoreado de cacao.

Tarta de queso fresca y cremosa con base de galleta, sin hornear.

Barquillo crujiente frito relleno de crema de ricotta dulce y decorado con pistachos.

Pequeña tarta de chocolate con un corazón fundente y cremoso.

Profiteroles rellenos (normalmente nata o crema) cubiertos de glaseado de chocolate.

Tarta con base de masa quebrada y relleno suave de ricotta y trozos de pera.

Porción de fruta fresca a elegir.

Ensalada de fruta fresca cortada en trocitos.

COPA DE HELADO MIXTO

Helado 'ahogado' (sumergido) en café caliente o whisky.

Gran plato de fruta mixta fresca para compartir.

Botella pequeña de agua mineral.

Botella grande de agua mineral.

Zumo de frutas en botella.

Copa pequeña de cerveza de barril.

Copa mediana de cerveza de barril.

Copa grande (a menudo 1 litro) de cerveza de barril.

Selección de cócteles clásicos italianos e internacionales.

Cerveza sin alcohol.

Zumo de naranja recién exprimido.

Refrescos gaseosos en lata.