Il Giardino ai Fori

شرائح خبز محمص مزينة بالطماطم الطازجة المقطعة، الريحان، وزيت الزيتون. مقبلات كلاسيكية، منعشة ومقرمشة.

خبز محمص مزين بالباذنجان المحضر بالطماطم. نكهة غنية ومتوسطية.

ربما تقدم كبروشيتا أو سلطة، تجمع بين حلاوة الطماطم ونكهة جبنة الريكوتا المالحة المبشورة أو المقطعة.

خبز محمص بالكوسا الرقيقة وجبن الجاموس الريكوتا الكريمي. مزيج ناعم ولذيذ.

خبز بالثوم معطر برائحة الكمأة القوية والفاخرة. مقبلات ريفية ولكن أنيقة.

تشكيلة من أطباق البحر تشمل سلطة بحرية، أنشوجة متبلة، وسمك سلمون مدخن. منعشة ومثالية لبدء وجبة بحرية.

طبق غني من اللحوم الباردة المشكلة، الأجبان مع العسل، الخرشوف، والزيتون. مثالي للمشاركة.

جبنة موزاريلا طازجة من حليب الجاموس، تقدم ببساطة لإبراز نكهتها اللبنية وقوامها الناعم.

مزيج إيطالي كلاسيكي من الموزاريلا الطازجة ولحم الخنزير المقدد المعتق. توازن مثالي بين الحلو والمالح.

شرائح لحم خنزير مقدد تقدم على شرائح شمام حلوة. طبق صيفي منعش.

سلطة باردة تتكون من أنواع مختلفة من المأكولات البحرية مثل الحبار، الروبيان، الأخطبوط، وبلح البحر، متبلة بالزيت والليمون.

بلح البحر والمحار المقلي في مقلاة، يقدم في مرق لذيذ مع خبز محمص بالريحان.

سلة خبز لمرافقة الأطباق.

بيتزا بسيطة بدون جبن، مع صلصة طماطم، ثوم، أوريجانو، وزيت. نكهة قوية وتقليدية.

ملكة البيتزا: طماطم، موزاريلا، وريحان. بسيطة وعالمية.

بيتزا لذيذة بصلصة طماطم، أنشوجة مملحة، وكبر. نكهة قوية.

نسخة مع إضافة الأنشوجة إلى القاعدة الكلاسيكية من صلصة الطماطم والموزاريلا.

بيتزا غنية متبلة بصلصة طماطم، موزاريلا، لحم خنزير مطبوخ، فطر، وخرشوف.

بيتزا خاصة بمكونات مستوحاة من اللازانيا: طماطم، موزاريلا، ريكوتا طازجة، وسلامي.

بيتزا متبلة بمجموعة متنوعة من الخضروات الموسمية المشوية أو المخبوزة والموزاريلا.

بيتزا بيضاء (عادة بدون طماطم) مع مزيج كريمي من أربعة أنواع مختلفة من الجبن (مثل الموزاريلا، جورجونزولا، فونتينا، بارميجيانو).

بيتزا حارة مع سلامي حار. لذيذة وشهية.

بيتزا طازجة مع طماطم كرزية وجبن موزاريلا الجاموس، غالباً ما تضاف نيئة أو في نهاية الطهي.

طبق طازج بشرائح بريسولا (لحم بقري معتق)، جرجير طازج، ورقائق بارميزان. خفيف ومغذي.

بطاطس مقلية كلاسيكية مقرمشة.

بطاطس مقطعة إلى قطع ومخبوزة في الفرن، عادة مع إكليل الجبل والزيت.

خضروات موسمية محضرة حسب التوفر اليومي (مثل الهندباء، السبانخ، البروكلي).

سلطة بسيطة مع الخس والطماطم وخضروات طازجة أخرى.

سلطة طماطم فقط، متبلة بالزيت والملح والأوريجانو أو الريحان.

سلطة منعشة وعطرية تجمع بين قرمشة الشمر ومرارة الجرجير وحلاوة البرتقال.

سلطة جرجير بسيطة تقدم مع رقائق جبنة جرانا بادانو.

سلطة متوسطية تقليدية مع جبنة فيتا، زيتون، طماطم، خيار، وبصل.

سلطة غنية بصدر دجاج مشوي أو مسلوق وخضروات مشكلة.

سلطة دولية شهيرة مع خس روماني، دجاج، خبز محمص، جبنة، وصلصة قيصر الكريمية المميزة.

سلطة ثلاثية الألوان بشرائح الطماطم، موزاريلا الجاموس، والريحان الطازج.

سلطة مشكلة غنية بالتونة، الخرشوف، والذرة. طبق خفيف ومتكامل.

معكرونة محشوة تقدم مع صلصة طماطم طازجة وبيستو الريحان.

طبقات من عجينة البيض تتناوب مع صلصة اللحم، البشاميل، والبارميجيانو، مخبوزة في الفرن.

نسخة راقية من اللازانيا بفطر البورسيني والكمأة. نكهة ترابية وقوية.

معكرونة بيض طويلة تقدم مع صلصة اللحم البولونيز الكلاسيكية.

سباغيتي بصلصة الطماطم تقدم مع كرات لحم. طبق مشبع.

معكرونة قصيرة مجعدة نموذجية لمنطقة ليغوريا، متبلة ببيستو الريحان، الثوم، الصنوبر، والبارميجيانو.

زلابية بطاطس متبلة بصلصة طماطم، موزاريلا، وريحان، ثم تخبز في الفرن حتى تذوب الجبنة.

تورتيليني يقدم مع صلصة كريمية (كريمة) مع البازلاء، الفطر، ولحم الخنزير.

معكرونة طويلة مثقوبة متبلة بصلصة طماطم، بيكوند مقرمش، وجبنة بيكورينو. طبق روماني كلاسيكي.

معكرونة رومانية شهيرة بصلصة تعتمد على البيض، جبنة البيكورينو، لحم الخنزير المقدد، والفلفل الأسود. كريمية وغنية.

معكرونة طازجة تشبه السباغيتي ولكنها أسمك، متبلة بصلصة كريمية من جبنة البيكورينو والفلفل الأسود الوفير.

لفائف معكرونة محشوة بالريكوتا والسبانخ، مغطاة عادة بالبشاميل أو الصلصة ومخبوزة في الفرن.

أرز مطهو ببطء بمرق السمك، مأكولات بحرية مشكلة، وطماطم كرزية.

سباغيتي يقدم مع محار، ثوم، زيت، وبقدونس (غالباً بدون صلصة).

معكرونة طازجة نموذجية لمنطقة كامبانيا مطهوة في ورق قصدير مع المأكولات البحرية وشرائح السمك الفاخرة للاحتفاظ بجميع النكهات.

معكرونة بيض متبلة بصلصة كريمية من الزبدة والبارميجيانو، معززة بالدجاج.

معكرونة بسيطة بصلصة الطماطم والريحان الطازج.

معكرونة طويلة مسطحة تقدم مع مزيج من المأكولات البحرية.

تشكيلة من الأسماك والمحار المشوية المختلفة.

شريحة سلمون مشوية تقدم مع سلطة منعشة من الشمر والبرتقال.

سمك أبو سيف مشوي، متماسك ولذيذ.

سمك القد مطهو في صلصة الطماطم، يقدم مع خبز محمص.

سمكة كاملة (دنيس أو قاروص) مشوية ببساطة، تقدم مع زيت وليمون.

حساء غني بأنواع مختلفة من الأسماك والمأكولات البحرية في المرق.

مقلي مشكل من حلقات الحبار والروبيان، ذهبي ومقرمش.

مزيج من اللحوم المشوية المختلفة (مثل لحم البقر، لحم الخنزير، الدجاج، السجق).

شريحة لحم بقري مشوية تقدم على طبقة من الجرجير الطازج.

طبق روماني تقليدي: ذيل بقر مطهو ببطء مع الطماطم والكرفس والتوابل. طري جداً.

صدر دجاج مقلي ومغطى بالبقسماط، يقدم مع البطاطس.

شرائح لحم خنزير مغطاة بالدقيق ومطهوة في مقلاة مع الفطر أو النبيذ. طرية ولذيذة.

شريحة لحم مع العظم (تي بون) سميكة وعالية، مشوية على الفحم. السعر لكل 100 جرام.

قطعة لحم بقري فاخرة وطرية جداً، مشوية وتقدم مع سلطة.

فيليه لحم بقري يقدم مع صلصة من اختيارك بين الفلفل الأخضر، فطر البورسيني، أو نبيذ بارولو الأحمر.

شرائح دجاج مقلية بالخل البلسمي، تقدم مع الجرجير ورقائق البارميزان.

شرائح لحم عجل مطهوة مع لحم خنزير مقدد ومريمية. طبق روماني كلاسيكي.

ضلع خروف مشوي، يؤكل ساخناً جداً ("سكوتاديتو").

كرشة مطهوة بصلصة الطماطم والنعناع وجبنة البيكورينو الرومانية.

حلوى كريمية تعتمد على بسكويت السافوياردي المنقوع في القهوة وكريمة الماسكاربوني، مرشوشة بالكاكاو.

تشيز كيك طازج وكريمي بقاعدة بسكويت، غير مخبوز.

رقاقة مقرمشة مقلية محشوة بكريمة الريكوتا الحلوة ومزينة بالفستق.

كعكة شوكولاتة صغيرة بقلب سائل وكريمي.

كرات معجنات محشوة (عادة بالكريمة أو الكاسترد) مغطاة بطبقة شوكولاتة.

كعكة بقاعدة عجين هش وحشوة ناعمة من الريكوتا وقطع الكمثرى.

حصة من الفاكهة الطازجة حسب الاختيار.

سلطة فواكه طازجة مقطعة إلى قطع صغيرة.

كوب آيس كريم مشكل

آيس كريم "غارق" (مغموس) في قهوة ساخنة أو ويسكي.

طبق كبير من الفواكه الطازجة المشكلة للمشاركة.

زجاجة صغيرة من المياه المعدنية.

زجاجة كبيرة من المياه المعدنية.

عصير فواكه في زجاجة.

كوب صغير من البيرة على الصنبور.

كوب متوسط من البيرة على الصنبور.

كوب كبير (غالباً 1 لتر) من البيرة على الصنبور.

تشكيلة من الكوكتيلات الإيطالية والعالمية الكلاسيكية.

بيرة خالية من الكحول.

عصير برتقال طازج معصور.

مشروبات غازية في علب.