menufans

il Gallo Nero

para el control de alérgenos pregunte la carta a los camareros *los alimentos con asterisco están congelados *prodotti con asterisco sono congelati pane € 1,50 a cestino sin cargo por servicio

★ 4.3 (1,520) $$Moderate 📍 Via Principe Amedeo, 7/H, 00185 Roma RM, Italy

Primeros Platos de Tierra

Primeros Platos - Premiers coursterre

Fettuccine al ragú de jabalí (1-3-9)
Fettuccine al ragù di cinghiale (1-3-9)
Pasta al huevo con ragú de jabalí Fettuccine au ragoût de sanglier
Pasta fresca al huevo en forma de cintas anchas, aderezada con un rico ragú de carne de jabalí. El sabor es intenso y salvaje, típico de la tradición toscana y del Lacio.
€15
Fettuccine al ragú (1-3-9)
Fettuccine al ragù (1-3-9)
Pasta al huevo con salsa de carne Fettuccine au ragout
Pasta fresca al huevo servida con un clásico ragú de carne picada al tomate. Un plato sustancioso y sabroso.
€11
Fettuccine rúcula, tomate pachino y gorgonzola (1-3-7)
Fettuccine rucola, pomodoro pachino e gorgonzola (1-3-7)
Fettuccine con rúcula, tomates cherry y queso gorgonzola Fettuccine avec de la sauce, roquette et du fromage "gorgonzola"
Pasta al huevo aderezada con una salsa cremosa de gorgonzola, enriquecida por la frescura de los tomates pachino y la rúcula. Un equilibrio entre el sabor decidido del queso y la dulzura de los tomates.
€12
Penne all'arrabbiata (1)
Pasta con salsa de tomate y chile Pasta avec tomates sauce et piment
Pasta corta aderezada con una salsa de tomate picante, ajo y perejil. Un clásico de la cocina romana con un sabor decidido.
€10
Espaguetis ajo, aceite y guindilla (1)
Spaghetti aglio olio e peperoncino (1)
Spaghetti con ajo, aceite de oliva y chile Spaghetti avec ail, huile et piment
Plato sencillo pero sabroso a base de espaguetis salteados con aceite de oliva, ajo dorado y guindilla picante.
€10
*Fettuccine con boletus (1-3-9)
*Fettuccine ai funghi porcini (1-3-9)
Fettuccine con boletus Fettuccine avec cèpe champignon
Pasta al huevo aderezada con boletus salteados. Un plato con un intenso aroma a bosque y sabor delicado.
€14
Tortellini al ragú (1-3-9)
Tortellini al ragù (1-3-9)
Tortellini con salsa de carne Tortellini au ragoût
Pasta rellena de carne servida con un rico ragú de carne al tomate. Un plato tradicional y reconfortante.
€12
Mezzemaniche alla gricia (1-7-12)
Mezzemaniche con bacon, queso pecorino y pimienta negra Mezzemaniche avec bacon, pecorino fromage et poivre noir
Pasta corta rayada aderezada con guanciale crujiente, pecorino romano y pimienta negra. Es la antecesora de la carbonara y la amatriciana, sin huevo ni tomate.
€10
Mezzemaniche con rabo de toro estofado (1-9-12)
Mezzemaniche con coda alla vaccinara (1-9-12)
Mezzemaniche con estofado de rabo de toro Mezzemaniche avec coda alla vacinara
Pasta servida con la salsa del estofado de rabo de buey, un plato humilde de la tradición romana rico en sabor y muy tierno.
€18
Risotto crema de espárragos (7)
Risotto crema d'asparagi (7)
Risotto crema de espárragos Rizaux asperges
Arroz cocido lentamente con una crema de espárragos. Un plato cremoso y delicado, con sabor a primavera.
€10
*Risotto de boletus
*Risotto funghi porcini
Risotto de boletus Rizaux champignons
Arroz cremoso mantecado con boletus. Un clásico primer plato otoñal rico en sabor umami.
€12

Primeros Platos de Mar

Primeros Platos - Premiers coursmet

Espaguetis y almejas (1-12-13-14)
Spaghetti e vongole (1-12-13-14)
Espaguetis con almejas Spaghetti avec palourdes
Espaguetis salteados con almejas veraces, ajo, aceite y perejil. Un plato de mar clásico, fresco y sabroso.
€14
*Espaguetis y pulpo pequeño (1-14)
*Spaghetti e moscardini (1-14)
Espaguetis con pulpo pequeño Spaghetti avec petites pieuvres
Espaguetis servidos con una salsa a base de pulpo pequeño. El sabor es rico y ligeramente dulce.
€13
Espaguetis allo scoglio (1-2-12-13-14)
Spaghetti allo scoglio (1-2-12-13-14)
Espaguetis con almejas, mejillones, gambas Spaghetti avec moules, palourdes, crevettes et calmars
Espaguetis con una mezcla de mariscos entre los que se incluyen mejillones, almejas, gambas y calamares. Un triunfo de sabores marinos.
€16
Linguine al salmón (1-4)
Linguine al salmone (1-4)
Linguine con salmón Linguine avec saumon
Pasta larga y plana aderezada con salmón, a menudo en una salsa cremosa o rosada. Sabor delicado y envolvente.
€13
Espaguetis con atún (1-4)
Spaghetti col tonno (1-4)
Espaguetis con salsa de tomate y atún Spaghetti avec tomate et thon
Espaguetis aderezados con salsa de tomate y atún. Un plato sencillo, sabroso y muy popular.
€13
*Fettuccine gambas, calabacín y pachino (1-2)
*Fettuccine gamberi, zucchine e pachino (1-2)
Fettuccine con gambas y calabacín y tomates cherry Fettuccine crevettes et courgettes
Pasta al huevo con gambas, calabacín y tomates cherry. Una combinación fresca y veraniega, ligera y sabrosa.
€14

Segundos Platos

Platos Principales - Deuxieme Course Terre

Albóndigas al tomate (3-1-7)
Polpette al pomodoro (3-1-7)
Albóndigas con salsa de tomate Boulettes de viande aux tomates
Tiernas albóndigas de carne cocidas lentamente en salsa de tomate. Un clásico plato casero italiano.
€12
Bistec con verduras a la parrilla
Bistecca con verdure scottate
Filete de ternera con verduras a la parrilla Steak avec legumes grilles
Bistec de ternera a la parrilla servido con verduras de temporada recién salteadas. Sencillo y proteico.
€20
Saltimbocca a la Romana jamón y salvia (1-9-12)
Saltimbocca alla Romana prosciutto e salvia (1-9-12)
Escalopa Saltimbocca a la romana con jamón, salvia y cocida en vino blanco seco Saltimbocca au style romain avec jambon et sauge
Filetes de ternera guarnecidos con jamón crudo y salvia, cocidos en vino blanco. Un plato típico romano muy sabroso.
€13
Escalopa al limón (1-9-12)
Scaloppina al limone (1-9-12)
Escalopa de ternera al limón Escalope au citron
Filetes de ternera enharinados y dorados, servidos con una salsa fresca de limón. Tierna y acidulada.
€12
Pechuga de pollo a la parrilla
Petto di pollo alla griglia
Pollo a la parrilla
Sencilla pechuga de pollo a la parrilla. Ligera y saludable.
€10
Ossobuco a la Romana (1-9-12)
Ossobuco alla Romana (1-9-12)
Estofado de ternera a la romana
Corte de ternera con el jarrete, estofado lentamente con tomate y verduras según la tradición romana. La carne es muy tierna.
€20
Rabo de toro estofado (9-12)
Coda alla vaccinara (9-12)
Estofado de rabo de toro Coda alla vaccinara
Estofado de rabo de buey con apio, tomate y especias. Un plato histórico romano, rico y gelatinoso, para comer incluso con las manos.
€18
Tagliata de ternera sobre lecho de rúcula y parmesano (7)
Tagliata di manzo in letto di rucola e parmigiano (7)
Filete de ternera con rúcula y queso parmesano Coupe de boeuf avec de la roquette et du parmisan
Ternera a la parrilla cortada en filetes, servida sobre un lecho de rúcula fresca y láminas de parmesano. Sabroso y ligero.
€19
*Tagliata de boletus y trufa (9)
*Tagliata porcini e tartufo (9)
Carne cortada con champiñones y trufa
Tagliata de ternera servida con boletus y trufa. Un plato selecto con intensos aromas de bosque.
€22
Cordero a la brasa "scottadito"
Abbacchio scottadito
Cordero a la brasa "scottadito" Agneau grillè "scottadito"
Costillas de cordero a la parrilla, para comer muy calientes con las manos (de ahí el nombre "scottadito"). Típico del Lacio.
€20
Cordero al Nero d'Avola (12-1)
Abbacchio al Nero d'Avola (12-1)
Cordero a la brasa con vino Nero d'Avola Agneau grillè avec Nero d'Avola vin
Cordero cocinado con una reducción de vino tinto Nero d'Avola, que confiere a la carne un sabor rico y afrutado.
€22
Callos a la Romana (9-12)
Trippa alla Romana (9-12)
Callos a la Romana Tripes Romaines
Callos estofados con salsa de tomate, menta romana y pecorino. Un plato humilde de la tradición romana con un sabor único y decidido.
€18

Segundos Platos de Mar

Platos Principales - Deuxieme Coursmer

Lubina a la parrilla (4)
Spigola alla griglia (4)
Lubina a la parrilla Loup de mer grillè
Lubina entera o en filetes a la parrilla. Carne blanca, delicada y ligera.
€16
Lubina en salsa con tomates pachino (4-9-12)
Spigola al guazzetto con pomodorini pachino (4-9-12)
Lubina en salsa con tomates pachino Loup de mer guazzetto avec tomates cerises
Lubina cocinada en guiso con tomates cherry, aceite y aromas. La cocción en salsa mantiene el pescado muy tierno.
€18
*Bacalao a la Romana (4-9-12)
*Baccalà alla Romana (4-9-12)
Bacalao a la Romana Morue au style Roman
Filete de bacalao cocido al horno o en guiso con tomate, pasas y piñones, típico de la cocina judeo-romana.
€16
*Fritura de calamares (1-14-5)
*Frittura di calamari (1-14-5)
Fritura de calamares Friture de calmars
Anillas de calamar enharinadas y fritas hasta dorar. Crujientes por fuera y tiernas por dentro, servidas usualmente con limón.
€16
*Calamares a la parrilla (14)
*Calamari alla griglia (14)
Calamares a la parrilla
Calamares enteros a la parrilla, aderezados con aceite y perejil. Una alternativa ligera a la fritura.
€16

Ensaladas

Ensaladas - Salades

Ensalada del Gallo Nero (3-7)
Insalata del Gallo Nero (3-7)
Ensalada mixta, huevo, mozzarella, aceitunas, tomates, alcachofas Mixed salad, eggs, mozzarella, olives, tomatoes, artichokes Salade, oeuf, mozzarella, olives, tomates, artichauts
Ensalada rica con huevos, mozzarella, aceitunas, tomates y alcachofas. Un plato único fresco y nutritivo.
€9
Ensalada Giulio Cesare (3)
Insalata Giulio Cesare (3)
Lechuga, pollo, salsa rosa Lettuce, cicken, rosè sauce Laitue, poulet, sauce rosè
Versión de la Caesar Salad con lechuga, pollo y salsa rosa. Sencilla y sabrosa.
€9
Ensalada Nerone (7)
Insalata Nerone (7)
Lechuga, tomates, aceitunas, mozzarella Lettuce, tomatoes, olives, mozzarella Laitue, tomates, olives, mozzarella
Ensalada fresca con lechuga, tomates, aceitunas y cubos de mozzarella. Ligera y mediterránea.
€9
Ensalada Tullio Prisco (7)
Insalata Tullio Prisco (7)
Rúcula, tomates, mozzarella de búfala Arucola, tomatoes, buffalo mozzarella Roquette, tomates, mozzarella de bouflonne
Una variante de la caprese con rúcula, tomates y preciada mozzarella de búfala. Sabor fresco y lácteo.
€9
Ensalada Anco Marzio (4)
Insalata Anco Marzio (4)
Rúcula, lechuga, atún, aceitunas, cebolla Arucola, lettuce, tuna, olives, onion Roquette, laitue, thon, olives, oignons
Ensalada mixta con atún, aceitunas y cebolla. Una ensalada sabrosa y completa.
€9
Ensalada de tomates cortados, albahaca
Insalata di pomodori tagliati, basilico
Tomates cortados, albahaca Tomates et basil
Sencillos tomates maduros en rodajas y aderezados con albahaca fresca. Guarnición fresca y esencial.
€7
Ensalada mixta
Insalata mista
Lechuga, tomates, zanahorias, aceitunas Mixed, salad, tomatoes, carrots, olive Salade, tomates, carottes, olives
Clásica ensalada de guarnición con lechuga, tomates, zanahorias y aceitunas.
€5

Verduras

Verduras

Alcachofas a la Romana (en temporada) (12)
Carciofi alla Romana (in stagione) (12)
Alcachofas a la Romana Artichauts au style romain
Alcachofas enteras limpias y cocidas boca abajo con menta, ajo y aceite. Tiernas y aromáticas, un imprescindible de la cocina romana.
€8
Espinacas al limón o con mantequilla y parmesano (7)
Spinaci all'agro o burro e parmigiano (7)
Espinacas salteadas o con mantequilla y parmesano Epinard saigreou avec du beurre et parmesan
Espinacas servidas o simplemente hervidas con limón (al limón) o salteadas con mantequilla y parmesano.
€6
Achicoria salteada
Cicoria ripassata
Achicoria salteada Chicoreè missolee
Achicoria hervida y luego salteada en sartén con ajo y guindilla. Sabor amargo y picante.
€6
*Patatas fritas (5)
*Patate fritte (5)
Patatas fritas
Bastones de patata fritos, dorados y crujientes.
€5
Patatas asadas
Patate al forno
Patatas asadas Pommes de terre roties
Patatas cortadas en trozos y asadas al horno con romero. Crujientes por fuera y tiernas por dentro.
€6

Pizzería

Pizza Margarita (1-7)
Pizza Margherita (1-7)
Salsa de tomate, mozzarella
La pizza más clásica con tomate, mozzarella y albahaca. Sencilla y perfecta.
€8
Pizza Nápoles (1-4-7)
Pizza Napoli (1-4-7)
Salsa de tomate, mozzarella, anchoas
Pizza con tomate, mozzarella y anchoas. Sabor sabroso y decidido.
€8.50
Pizza Capri (1-7)
Margherita con tomates cherry y mozzarella de búfala
Pizza base margherita enriquecida con tomates cherry frescos y mozzarella de búfala.
€9
Pizza Gallo Nero (1-7)
Queso ahumado, calabacín, jamón ahumado, mozzarella
Pizza especial de la casa con scamorza ahumada, calabacín, jamón ahumado y mozzarella.
€9
Pizza Roma (1-7)
Salsa de tomate, mozzarella, salami picante
Pizza con tomate, mozzarella y salami picante (diavola).
€9
Pizza 4 quesos (1-7)
Pizza 4 formaggi (1-7)
Pizza Cuatro quesos
Pizza blanca con una selección de cuatro quesos fundidos. Rica y cremosa.
€9

Bebidas

Bebidas - Boissons

Cerveza de botella (0,33) (12)
Birra in bottiglia (0,33) (12)
Cerveza de botella 0,33 l. - Biere en bouteille 0,33 lt.
Cerveza en botella pequeña.
€3.50
Cerveza de botella (0,66) (12)
Birra in bottiglia (0,66) (12)
Cerveza de botella 0,66 l. - Biere en bouteille 0,66 lt.
Cerveza en botella grande.
€5
Agua 0,75 l.
Acqua 0,75 lt.
Agua 0,75 l. - Eau 0,75 lt.
Botella de agua mineral grande, natural o con gas.
€3
Coca-Cola en botella (0,33)
Coca - Cola in bottiglia (0,33)
Coca-Cola de botella 0,33 l. - Coca-Cola en bouteille 0,33 lt.
Clásica Coca-Cola en botella de cristal.
€3
Coca-Cola zero
Coca - Cola zero
Coca-Cola sin azúcar.
€3
Sprite
Bebida gaseosa con sabor a limón y lima.
€3
Fanta
Bebida gaseosa con sabor a naranja.
€3
Zumo de naranja
Spremuta d'arancia
Zumo de naranja - Jus d'aranjes
Zumo fresco obtenido del prensado de naranjas.
€5
Zumo de manzana
Succo di mela
Zumo de manzana - Jus de pomme
Zumo de fruta de manzana.
€4
Té frío
Tè freddo
Té frío - thé glacé
Té servido frío, usualmente con sabor a limón o melocotón.
€4
Cóctel
Cocktail
Bebida mezclada alcohólica.
€8
Copa de Prosecco (12)
Flute Prosecco (12)
Copa de vino espumoso italiano Prosecco.
€5

Vino de la Casa

Vino de la Casa

Vino blanco (0,75 l.) (12)
Vino bianco (0,75 lt.) (12)
Botella de vino blanco de la casa.
€12
Vino blanco (0,375 l.) (12)
Vino bianco (0,375 lt.) (12)
Media botella de vino tinto de la casa.
€7
Vino tinto (0,75 l.) (12)
Vino rosso (0,75 lt.) (12)
Botella de vino tinto de la casa.
€12
Vino tinto (0,375 l.) (12)
Vino rosso (0,375 lt.) (12)
Media botella de vino tinto de la casa.
€7
Vino de la casa por copa, blanco o tinto (12)
Vino al bicchiere della casa bianco o rosso (12)
Una sola copa de vino de la casa, a elegir entre blanco o tinto.
€5

Extra

Pan
Pane
una cesta
Cesta de pan para acompañar la comida.
€1.50

Fin del menú

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Información del Restaurante

★
4.3
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$$ Moderate
📍 Via Principe Amedeo, 7/H, 00185 Roma RM, Italy
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