Tartar de Atún
Tartare di Tonno
Atún crudo fresco cortado finamente. Sabor delicado y textura suave. Normalmente servido con aderezos ligeros como aceite y limón.
€19
≈
0
Il Focolare
Il Focolare
Menú con platos del día, especialidades de pescado y carne, amplia selección de vinos y postres caseros.
★ 4.3
(1,225)
$$Moderate
PLATOS DEL DÍA (Lunes 9 de Junio de 2025)
Selección diaria de entrantes, primeros y segundos platos.
Tartar de Pez Limón con ensalada de alcachofas crudas
Tartare di Ricciola con l'insalatina di carciofi crudi
Pez limón crudo servido con alcachofas frescas crujientes. Un entrante ligero y refinado. Se degusta frío.
€19
≈
0
Bruschettas con stracciatella y anchoas del Cantábrico
Bruschette con stracciatella e alici del Cantabrico
Pan tostado aderezado con queso stracciatella cremoso y filetes de anchoas sabrosas. Un contraste perfecto entre el dulce de la leche y el salado del pescado. Ideal como entrante.
€12
≈
0
Alcachofa a la judía / Alcachofa a la romana
Carciofo alla giudia / Carciofo alla romana
Alcachofa preparada según la tradición romana (guisada con menta) o judía (frita entera y crujiente). Sabor intenso y característico. Una guarnición o entrante romano clásico.
€6
≈
0
Espárragos
Asparagi
Espárragos verdes cocidos, probablemente hervidos o al vapor. Sabor vegetal dulce y delicado. Excelentes como guarnición ligera.
€7
≈
0
Paccheri con lubina y tomate cherry
Paccheri con la spigola e pomodoretto
Pasta de gran formato aderezada con salsa de lubina y tomates cherry. Sabor a mar fresco y ligeramente dulce. Plato rico y satisfactorio.
€16
≈
0
Linguine con tellinas y tomate cherry
Linguine con telline e pomodoretto
Pasta larga con pequeños moluscos (tellinas) y tomates cherry. Sabor salado y marino. Se come enrollando la pasta con el tenedor.
€16
≈
0
Tagliolini "allo scoglio" (de mar) en blanco
Tagliolini allo scoglio in bianco
Pasta de huevo fina con mariscos mixtos, sin tomate. Sabor puro de mar realzado por ajo y aceite. Delicado pero sabroso.
€16
≈
0
Fettuccine con alcachofas, almejas y pachino
Fettuccine carciofi, vongole e pachino
Pasta de huevo ancha con alcachofas, almejas y tomates pachino. Una combinación tierra-mar equilibrada. Sabroso y aromático.
€16
≈
0
Tonnarelli con bogavante, pesto y tomate cherry
Tonnarelli con l'Astice, pesto e pomodoretto
Pasta fresca gruesa servida con pulpa de bogavante selecto, pesto y tomates cherry. Plato lujoso con sabor dulce de crustáceos y notas herbáceas.
€24
≈
0
Calamarata con pez espada, tomate, aceitunas, berenjenas, alcaparras
Calamarata con pesce spada, pomodoro, olive, melanzane, capperi
Pasta en forma de anillos servida con pez espada y un aderezo estilo siciliano. Rico en sabores mediterráneos, salado y sabroso.
€16
≈
0
Lasaña al horno
Lasagne al forno
Capas de pasta de huevo con ragú de carne, bechamel y queso, cocinadas al horno. Plato icónico italiano, rico y cremoso. "Comfort food" por excelencia.
€15
≈
0
Sepia asada en sartén con alcachofas, menta y parmesano
Seppie arrostite in padella con carciofi, mentuccia e parmigiano
Sepia asada en sartén servida con alcachofas y hierbas. Un segundo plato ligero con una interesante mezcla de texturas y sabores.
€16
≈
0
Pez limón a la siciliana con tomate, aceitunas y alcaparras
Ricciola alla siciliana con pomodoro, olive e capperi
Filete de pez limón cocinado con salsa de tomate, aceitunas y alcaparras. Sabor mediterráneo intenso y carne tierna.
€18
≈
0
Bacalao a la romana con piñones y pasas
Baccalà alla romana con pinoli e uvetta
Merluza desalada guisada con tomate, pasas dulces y piñones. Plato tradicional romano agridulce. Muy sabroso y tierno.
€18
≈
0
Salmonetes (asta de Fiumicino) gratinados con brócolis salteados
Triglie (asta di Fiumicino) gratinate con broccoletti ripassati
Pescaditos rojos locales cocinados al horno con pan rallado, servidos con verduras amargas. Sabor a mar intenso y carne delicada.
€18
≈
0
Filete de rodaballo en costra de patatas
Filetto di rombo in crosta di patate
Pescado plano selecto cubierto con finas láminas de patata crujiente. Contraste entre la suavidad del pescado y la corteza. Sabor delicado.
€22
≈
0
Filete de dorada a los cítricos de Sicilia
Filetto di orata agli agrumi di Sicilia
Filete de dorada cocinado con jugo o piel de cítricos sicilianos. Perfumado y ligero, con notas frescas y aciduladas.
€20
≈
0
Estofado de ternera con puré
Stracotto di manzo con il pure'
Carne de ternera cocinada muy lentamente hasta quedar muy tierna, servida con puré de patatas. Plato rico en jugo y muy sustancioso.
€16
≈
0
Verduras mixtas rellenas de carne de ternera picada
Verdure miste ripiene con carne di manzo macinata
Verduras de temporada vaciadas y rellenas con una masa de carne picada sabrosa. Cocinadas al horno. Un plato único sabroso y casero.
€15
≈
0
Codillo de cerdo con patatas asadas
Stinco di prisciutto con patate arrosto
Codillo de cerdo asado lentamente, servido con patatas. Carne jugosa que se desprende del hueso, con piel crujiente.
€18
≈
0
Asado de ternera con patatas
Arrosto di vitella con patate
Ternera asada al horno, servida en filetes con patatas. Sabor delicado y carne tierna. Un clásico segundo plato.
€16
≈
0
Abbacchio alla cacciatora
Cordero joven cocinado en sartén con vinagre, romero, ajo y anchoas. Sabor intenso, aromático y ligeramente acidulado. Típico romano.
€18
≈
0
La auténtica cotoletta alla milanese con patatas fritas
La vera cotoletta alla milanese con patate fritte
Cotoletta de ternera empanada y frita en mantequilla, servida con el hueso. Crujiente y dorada por fuera, tierna por dentro. Servida con patatas fritas.
€19
≈
0
Melocotones al limón
Pesche al limone
Melocotones frescos cortados en trozos y marinados con jugo de limón y azúcar. Postre sencillo, fresco y digestivo.
€7
≈
0
Albaricoques
Albicocche
Fruta fresca de temporada. Dulce y jugosa. Servida al natural.
€7
≈
0
Cerezas
Ciliegie
Cerezas frescas servidas en copa. Dulces, crujientes y jugosas.
€8
≈
0
Sandía
Anguria
Fatia de sandía fresca. Muy refrescante y dulce. Ideal para terminar la comida en verano.
€6
≈
0
SEGUNDOS PLATOS de pescado
Sepia asada en sartén con alcachofas y menta
Seppie arrostite in padella con i carciofi e mentuccia
Sepia cocinada en sartén con alcachofas y menta romana. Plato ligero y aromático, típico de la cocina del Lacio.
€16
≈
0
Salmón asado con verduras a la parrilla
Salmone arrosto con verdure grigliate
Filete de salmón asado servido con una guarnición de verduras. Pescado graso y sabroso, rico en omega-3.
€16
≈
0
Fritura de calamares (*) y gambas
Fritto di calamari (*) e gamberi
Anillas de calamares y gambas enharinadas y fritas. Crujientes y doradas. Para degustar calientes con un chorrito de limón.
€21
≈
0
Filete de dorada a los cítricos de Sicilia
Filetto di Orata agli agrumi di Sicilia
Filete de dorada delicado preparado con salsa de cítricos. Perfumado y ligero.
€20
≈
0
Pez espada asado con guarnición de verduras a la parrilla
Pesce spada arrosto con contorno di verdure grigliate
Filete de pez espada a la parrilla o asado, acompañado de verduras. Carne firme similar a la roja, sabor decidido.
€18
≈
0
Calamares (*) asados con calabacines a la parrilla
Calamari (*) arrostiti con le zucchine grigliate
Calamares enteros a la plancha servidos con calabacines. Sabor ahumado y textura tierna si están bien cocidos.
€20
≈
0
Lubina o Dorada al horno con patatas o asada
Spigola o Orata al forno con patate o arrostita
Precio al peso
Pescado entero (lubina o dorada) cocinado al horno con patatas o a la parrilla. Carne blanca selecta y delicada. El precio varía según el peso.
€6.50
≈
0
Rodaballo al horno con patatas o asado
Rombo al forno con patate o arrostito
Precio al peso
Rodaballo, un pescado plano selecto, cocinado al horno o asado. Carne blanca firme y sabrosa. Precio al peso.
€6.50
≈
0
Lenguado asado o a la "mugnaia"
Sogliola arrosto o alla mugnaia
(*) producto fresco congelado a -20° o congelado a bordo. Precio al peso.
Lenguado delicado cocinado asado o a la "mugnaia" (mantequilla y limón). Pescado muy ligero y refinado. Precio al peso.
€9
≈
0
SEGUNDOS PLATOS de carne
Filete de ternera danesa con trufa negra de verano
Tagliata di manzo (prov. Danese) con il tartufo nero estivo
Filetes de ternera danesa a la parrilla servidos con trufa negra perfumada. Plato selecto con un fuerte aroma a tierra y carne jugosa.
€23
≈
0
Filete de ternera danesa a la parrilla con patatas asadas
Tagliata di manzo(prov. Danese) con patate al forno
Ternera danesa cortada en filetes, servida con patatas asadas. Carne roja sabrosa y tierna.
€19
≈
0
Tripa a la romana con pecorino y menta
Trippa alla romana con pecorino e menta
Callos guisados en tomate con menta romana y pecorino. Plato pobre de la tradición romana, sabor muy intenso y particular.
€14
≈
0
Escalopas al limón
Scaloppine al limone
Filetes de ternera enharinados y cocinados en sartén con jugo de limón. Plato sencillo, tierno y de sabor fresco.
€14
≈
0
Escalopas con boletus
Scaloppine con funghi porcini
Filetes de ternera cocinados con boletus aromáticos. Sabor a bosque y carne suave.
€14
≈
0
Tiras finas de ternera con boletus
Straccetti di manzo con funghi porcini
Tiras finas de ternera salteadas en sartén con boletus. Cocción rápida que mantiene la carne tierna.
€14
≈
0
SEGUNDOS PLATOS a la parrilla
Bistec de ternera (prov. Danesa)
Bistecca di manzo (prov. Danese)
Bistec de ternera danesa a la parrilla. Sencillo y sabroso, exalta la calidad de la carne.
€19
≈
0
Filete de ternera (prov. Danesa)
Filetto di manzo (prov. Danese)
Corte de carne muy selecto y magro, extremadamente tierno. Cocinado a la parrilla según preferencia.
€23
≈
0
Lomo de ternera (prov. Holanda)
Lombata di vitella (prov. Olanda)
Corte de ternera holandesa, tierno y de sabor delicado, cocinado a la parrilla.
€19
≈
0
Costilla de ternera (prov. Danesa)
Costata di manzo (prov. Danese)
Precio al peso
Gran bistec de ternera con hueso. Sabroso y jugoso gracias a la grasa intramuscular. Precio al peso.
€5
≈
0
Chuletón (prov. Danesa)
Fiorentina (prov. Danese)
Precio al peso
Famoso corte de carne en T con solomillo y lomo. Grueso y cocinado poco hecho. Precio al peso.
€5.50
≈
0
GUARNICIONES
Ensalada CAPRESE
Insalata CAPRESE
(búfala, tomates, albahaca, lechuga)
Ensalada fresca con mozzarella de búfala, tomate y albahaca. Los colores de la bandera italiana. Fresca y láctea.
€9
≈
0
Ensalada GRIEGA
Insalata GRECA
(queso feta, maíz, lechuga verde, tomates cherry)
Ensalada sabrosa con queso feta griego, verduras frescas y maíz. Sabor salado y fresco.
€8
≈
0
Ensalada NIZARDA
Insalata NIZZARDA
(lechuga, atún, cebolla, naranja)
Ensalada rica con atún y cebolla. Esta variante incluye naranja para una nota cítrica.
€8
≈
0
Ensalada MAZZARA
Insalata MAZZARA
(lechuga, gambas, patatas, tomates cherry)
Ensalada de mar y tierra con gambas y patatas. Plato completo y equilibrado.
€8
≈
0
Ensalada CAMPESINA
Insalata CONTADINA
(lechuga, peras, queso tierno, nueces y pasas)
Ensalada rústica con ingredientes dulces y salados: peras, queso, nueces y pasas. Crujiente y sabrosa.
€8
≈
0
Ensalada MIXTA
Insalata MISTA
Mezcla sencilla de verduras frescas de hoja y hortalizas. La guarnición clásica por excelencia.
€5.50
≈
0
Achicoria salteada / Brócolis sicilianos salteados
Cicoria ripassata / broccoletti siciliani ripassati
Verduras amargas escaldadas y luego salteadas en sartén con ajo, aceite y guindilla. Típica guarnición romana sabrosa.
€6
≈
0
Achicoria al limón / Brócolis sicilianos al limón
Cicoria all'agro / Broccoletti siciliani all'agro
Verduras hervidas aderezadas simplemente con aceite y limón. Ligero y saludable.
€5.50
≈
0
Patatas asadas
Patate al forno
Patatas cortadas en trozos y asadas al horno con hierbas (romero). Crujientes por fuera y tiernas por dentro.
€5.50
≈
0
Patatas fritas
Patate fritte
Palitos de patata fritos en aceite hirviendo. Dorados y salados.
€5.50
≈
0
Judías verdes
Fagiolini
Vainas verdes hervidas, generalmente aderezadas con aceite y limón o ajo. Guarnición delicada.
€7
≈
0
FRITURAS
Flor de calabacín
Fiore di zucchina
Flor de calabacín rebozada y frita, a menudo rellena de mozzarella y anchoas. Especialidad romana crujiente.
€2.50
≈
0
Mozzarella frita
Mozzarella fritta
Bocadito de mozzarella empanado y frito. Corazón fundente y cobertura crujiente.
€3
≈
0
Supplì
Croqueta de arroz al tomate con corazón de mozzarella, empanada y frita. El snack callejero romano por excelencia.
€2
≈
0
Croqueta de patata
Crocchetta di patate
Puré de patatas empanado y frito en forma cilíndrica. Suave y sabroso.
€2
≈
0
Filete de bacalao
Filetto di baccalà
Trozo de bacalao desalado rebozado y frito. Crujiente y sabroso, típico de la víspera pero bueno siempre.
€4
≈
0
El auténtico sabañón caliente desde 1945
Fresas con sabañón caliente
Fragole con lo zabaione caldo
mínimo dos porciones. Precio por porción.
Fresas frescas servidas con crema de sabañón caliente (huevos, azúcar, vino licoroso). Postre rico y envolvente.
€12
≈
0
Fresitas de bosque con sabañón caliente
Fragoline di bosco con lo zabaione caldo
mínimo dos porciones. Precio por porción.
Pequeñas fresas de bosque aromáticas ahogadas en crema de sabañón caliente. Un lujo para el paladar.
€13
≈
0
Sabañón caliente con hojaldre crujiente
Zabaione caldo con la sfoglia croccante
mínimo dos porciones. Precio por porción.
Crema de sabañón caliente servida con trozos de hojaldre crujiente para mojar. Sencillo pero delicioso.
€12
≈
0
POSTRES
Crema caramelizada de naranja
Creme caramell all'arancio
Pudin de leche y huevos con salsa de caramelo, aromatizado con naranja. Postre de cuchara suave y liso.
€6.50
≈
0
Crème brûlée
Creme broulè
Crema de vainilla con una costra de azúcar caramelizado crujiente en la superficie. Contraste caliente-frío y blando-crujiente.
€7
≈
0
Buñuelos de manzana con crema pastelera y canela
Frittelle di mele con la crema pasticcera e cannella
Filetes de manzana rebozados y fritos, servidos con crema y canela. Postre caliente y reconfortante.
€7.50
≈
0
Tenerina Ferrarese de chocolate negro con almendras caramelizadas
Tenerina Ferrarese di cioccolato fondente con le mandorle caramellate
Tarta de chocolate baja y húmeda, típica de Ferrara, enriquecida con almendras crujientes.
€7
≈
0
Baba al ron con crema pastelera y nata
Baba' al rum con crema pasticcera e panna
Postre de masa levada emborrachado en ron, relleno de crema y nata. Típico napolitano, muy jugoso y alcohólico.
€8
≈
0
Cheesecake con fresas o con frutos del bosque
Cheesecake con le fragole o con i frutti di bosco
Tarta de queso fresco sobre base de galleta, decorada con salsa de frutos rojos. Cremosa y dulce.
€7
≈
0
Tarta de ricotta y guindas
Torta di ricotta e amarene
Tarta tradicional con masa de ricotta y guindas en almíbar. Esponjosa y húmeda, típica de la cocina judeo-romana.
€7
≈
0
Strudel de peras con piñones y jengibre
Strudel di pere con pinoli e zenzero
Rollo de pasta fina relleno de peras especiadas. Variante interesante del clásico strudel de manzana.
€6.50
≈
0
Tarta de manzana tradicional
Torta di mele tradizionale
Clásica tarta casera con manzanas. Esponjosa y perfumada.
€6.50
≈
0
Tiramisú tradicional o con Nutella
Tiramisù tradizionale o con la nutella
El postre italiano más famoso: bizcochos de soletilla emborrachados en café y crema de mascarpone. Disponible también con Nutella.
€7
≈
0
Zuppa inglese
Postre de cuchara en capas con bizcocho emborrachado en licor (a menudo Alchermes), crema pastelera y chocolate.
€7
≈
0
Corazón caliente
Cuore caldo
Pastelito de chocolate con corazón líquido fundido. Se rompe con la cucharilla haciendo salir el chocolate caliente.
€7
≈
0
Panna cotta con fresas o con chocolate
Panna cotta con le fragole o con il cioccolato
Postre de cuchara hecho con nata, leche y azúcar espesados. Textura gelatinosa y sabor delicado.
€6
≈
0
Milhojas de la casa (preparación exprés) con fresas o con chocolate
Millefoglie della casa (preparazione espressa) con fragole o con cioccolato
Capas de hojaldre crujiente alternadas con crema, preparadas al momento. Fresco y fragante.
€7
≈
0
Semifrío de sabañón / pistacho / turrón
Semifreddo allo zabaione / pistacchio / torroncino
Postre frío similar al helado pero más suave. Disponible en varios sabores clásicos italianos.
€7
≈
0
Copa de semifrío de mango y limón
Coppa semifreddo al mango e limone
sin lactosa y sin gluten
Postre frío de fruta, apto para intolerantes. Fresco y ligero.
€6.50
≈
0
Copa de semifrío de nata y chocolate
Coppa semifreddo panna e cioccolato
sin lactosa y sin gluten
Postre frío clásico, versión sin gluten y sin lactosa. Sabor rico a pesar de las ausencias.
€6.50
≈
0
Copa de semifrío de nata y amarena
Coppa semifreddo panna e amarena
sin lactosa y sin gluten
Postre frío con la clásica combinación nata y amarena. Apto para intolerantes.
€6.50
≈
0
FRUTA
Piña
Ananas
Rodajas de piña fresca. Dulce, ácida y digestiva.
€7
≈
0
Mango / papaya
Fruta tropical fresca. Sabor exótico y pulpa suave.
€8
≈
0
Ensalada de frutas
Tagliata di frutta
Plato de fruta mixta cortada en trozos. Colorido y refrescante.
€9
≈
0
Fresas con azúcar y limón
Fragole con zucchero e limone
Fresas frescas marinadas. Sencillo y clásico.
€6.50
≈
0
Fresitas de Nemi con azúcar y limón
Fragoline di Nemi con zucchero e limone
Pequeñas fresas de bosque típicas de la zona de Nemi (cerca de Roma). Muy perfumadas.
€7.50
≈
0
Frutos del bosque
Frutti di bosco
Mezcla de frutos rojos y negros (frambuesas, arándanos, moras). Sabor acidulado y dulce.
€7.50
≈
0
Macedonia de fruta fresca
Macedonia di frutta fresca
Copa de fruta mixta cortada en cubos con jugo. Postre ligero.
€6
≈
0
Aperitivos
Aperol spritz
Cóctel italiano icónico con Prosecco, Aperol y soda. Dulce-amargo y naranja brillante.
€8
≈
0
Campari spritz
Variante del Spritz con Campari. Sabor más amargo y color rojo intenso.
€8
≈
0
Prosecco
Vino blanco espumoso italiano. Seco y afrutado. El aperitivo por excelencia.
€6
≈
0
Limoncello spritz
Spritz refrescante hecho con licor de limón.
€8
≈
0
Crodino
Aperitivo sin alcohol rubio. Sabor cítrico y especiado.
€6
≈
0
Bitter San Pellegrino
Aperitivo sin alcohol rojo o blanco. Sabor amargo y burbujeante.
€6
≈
0
Amargos y licores
Jefferson
Amaro importante calabrés. Notas herbáceas y cítricas.
€6.50
≈
0
Amara (amaro de naranja roja de Sicilia)
Amara (amaro di arancia rossa di Sicilia)
Licor siciliano a base de pieles de naranja roja. Dulce y aromático.
€6.50
≈
0
Formidabile
Amaro artesanal romano. Complejo y especiado.
€6.50
≈
0
Amaro del capo
Amaro de hierbas calabrés. Se bebe tradicionalmente helado.
€5
≈
0
Grappas
Barrique az. Nonino
Grappa envejecida en barricas de madera. Color ámbar y sabor suave.
€6
≈
0
VINOS DE LA CASA y bebidas
Vino blanco de los Castelli Romani
Vino bianco dei castelli romani
(al litro)
Vino blanco local de la zona de Roma. Ligero y fácil de beber, perfecto para acompañar la comida.
€10
≈
0
Cerveza de barril MEDIANA
Birra alla spina MEDIA
Copa mediana de cerveza de barril. Refrescante.
€4.50
≈
0
Agua Mineral
Acqua Minerale
(al litro)
Agua embotellada, natural o con gas.
€2.50
≈
0
Cafetería
Café
Caffe'
Espresso italiano. Fuerte, oscuro y servido en taza pequeña.
€2
≈
0
Cappuccino
Espresso con leche montada a espuma. Cremoso y dulce.
€3
≈
0
Fin del menú
Añade pedidos y muestra al personal
Información del Restaurante
★
4.3
1225 valoraciones en Google Maps
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