I Vitelloni SAN GIOVANNI

Name: I Vitelloni SAN GIOVANNI
Address: Roma
Price range: €2.5 - €21

Servicio 2 € Pan 2,5 € Advertimos a nuestros clientes de la posibilidad de que algunos de nuestros platos contengan alérgenos. Para obtener información más detallada, por favor lea Según la temporada y la disponibilidad de productos pesqueros, algunos productos pueden ser congelados. Pescado crudo servido es enfriado en túnel de congelación según la Circular Ministerial de 17/02/2011.

★ 3.9 (2,926) $$Moderate

APERITIVOS

¡Prueba el Antipasto!

BRUSCHETTA CASERA

Tomates Camone

Camone Tomatoes

queso burrata fresco, y aceite de hierbas

Pan tostado cubierto con tomates Camone dulces y cremosa burrata. Terminado con aceite de hierbas para dar fragancia. Un entrante italiano fresco y sabroso.

€6

Queso burrata fresco

Fresh burrata cheese

achicoria salteada y anchoas del Cantábrico

Pan tostado cubierto con cremosa burrata. Servido con achicoria salteada y anchoas saladas. Una rica mezcla de sabores cremosos, amargos y salados.

€6

Jamón Patanegra

Patanegra Ham

y queso burrata fresco

Pan tostado cubierto con jamón ibérico de alta calidad y cremosa burrata. Rico y sabroso con una textura que se derrite en la boca.

€7

ALBÓNDIGAS

Albóndiga de ternera

Beef meat ball

con fondue de trufa

Albóndigas de ternera servidas con una rica salsa de queso trufado. Textura tierna con notas terrosas de trufa.

€6

Bola de berenjena

Eggplant ball

con salsa de tomate y queso parmesano

Albóndigas vegetarianas de berenjena. Servidas con salsa de tomate clásica y queso parmesano. Suaves y sabrosas.

€6

Albóndiga extra cocida

Extra cooked meat ball

con salsa verde

Albóndigas servidas con una salsa verde tradicional de hierbas. Carne sabrosa combinada con sabores ácidos y herbáceos.

€7

FRITURAS

antes de la pizza

Bola de arroz tradicional

Traditional rice ball

con salsa boloñesa y queso mozzarella

Una bola de risotto frita (Arancino) rellena de ragú y mozzarella. Crujiente por fuera, tierno y cremoso por dentro.

€2.50

Bola de arroz tricolor

Trilogy rice ball

- Calabacín, menta y queso provolone - Tomates, berenjenas y queso ricotta - Crema de pimientos y atún

Un trío de bolas de arroz fritas con diferentes rellenos: calabacín-menta, verdura-ricotta y pimiento-atún. Una variedad de sabores en bocados crujientes.

€7.50

Mozzarella de búfala frita

Fried buffalo mozzarella cheese

Bolas de mozzarella de búfala empanadas y fritas. Corteza crujiente con un centro de queso fundido y pegajoso.

€6

Croqueta de patata

Potatoes croquette

con queso mozzarella y jamón

Bolas de puré de patata empanadas y fritas, rellenas de mozzarella y jamón. Interior tierno con exterior crujiente.

€2.50

Flor de calabacín rellena

Pumpkin flower filled

con anchoas y queso mozzarella

Flor de calabacín frita rellena de mozzarella y anchoas. Sabor delicado con un relleno salado y de queso.

€3

Patatas chips

Chips potatoes

Patatas fritas finas. Crujientes y saladas.

€4

Patatas fritas

French fries

Palitos de patata clásicos fritos. Calientes, crujientes y salados.

€5

Filete de bacalao rebozado y frito

Deep fried cod fish fillet

Filete de bacalao rebozado y frito. Rebozado crujiente con pescado blanco tierno y escamoso por dentro.

€6

TARTAR*

de ternera Chianina

Tartar con mayonesa de anchoas

Tartare with anchovies mayo

crumble salado y flor de alcaparra

Tartar de ternera cruda servido con cremosa mayonesa de anchoas, crumble salado y alcaparras. Rico y sabroso con texturas contrastantes.

€9

Tartar con pesto

Tartare with pesto

tomates secos y queso ricotta deshidratado

Tartar de ternera cruda sazonado con pesto de albahaca, tomates secos y ricotta deshidratada. Sabores herbales frescos con intensas notas de tomate.

€9

Tartar con burrata trufada

Tartare with truffle burrata cheese

Tartar de ternera cruda maridado con cremosa burrata infusionada con trufa. Lujoso, terroso y rico.

€9

ENTRADAS DE MAR

Tartar de lubina

Sea bass tartare

con calabacín marinado, menta fresca y vinagre

Lubina cruda picada y sazonada con calabacín, menta y vinagre. Fresca, ligera y ácida.

€12

Anchoas fritas

Fried Anchioves

con salsa de tomate picante

Boquerones pequeños empanados y fritos. Servidos con una salsa de tomate picante para mojar. Crujientes y sabrosos.

€9

Cebo de atún

Tuna bait

con pesto de rúcula

Plato de atún servido con pesto de rúcula picante. Pescado sabroso con un toque herbal fresco.

€9

Bacalao mantecado

Creamed cod

con polenta crujiente

Mousse de bacalao mantecado servido con polenta crujiente. Textura cremosa con un suave sabor a pescado.

€8

Burrata ahumada

Smoked burrata cheese

con anchoas del Cantábrico

Burrata ahumada entera servida con anchoas cantábricas de primera calidad. Ahumada, cremosa y salada.

€11

DELICATESSEN

Mix de embutidos y quesos Jamón de Parma San Francesco, manteca de cerdo de Nebrodi, Salami de L'Aquila, mortadela de Módena, Queso Pecorino DOP, ricotta con miel 12 €

Mix de embutidos y quesos

Mix charcuterie and cheese

Jamón de Parma San Francesco, manteca de cerdo de Nebrodi, Salami de L'Aquila, mortadela de Módena, Queso Pecorino DOP, ricotta con miel

Una tabla de embutidos y quesos italianos variados que incluye jamón de Parma, salami, mortadela y Pecorino. Servido con miel. Ideal para compartir.

€12

Jamón de Parma curado 22 meses

Parma ham seasoned 22 months

Prosciutto di Parma loncheado finamente, curado durante 22 meses. Dulce, salado y delicado.

€10

Jamón español Patanegra

Spanish patanegra ham

Jamón ibérico español de primera calidad. Rica veta, sabor a nuez y se derrite en la boca.

€21

Mozzarella de búfala de Aversa

Buffalo mozzarella from Aversa

Mozzarella fresca de leche de búfala de Aversa. Suave, jugosa y láctea.

€7

Ricotta tricolor

Trilogy ricotta cheese

- Miel trufada - Mermelada de cebolla - Mermelada de grosella

Tres porciones de ricotta acompañadas de miel trufada, mermelada de cebolla y mermelada de grosella. Una mezcla de maridajes dulces y salados.

€7

PRIMEROS PLATOS

Espaguetis con almejas

Spaghetti with clams

Pasta larga y fina servida con almejas frescas en salsa de ajo y vino blanco. Marino y sabroso.

€17

Ñoquis con salsa Norma

Gnocchi with Norma sauce

(berenjenas, salsa de tomate, queso ricotta) y pez espada

Suaves ñoquis de patata servidos con salsa de tomate, berenjena, queso ricotta salado y pez espada. Un plato contundente al estilo siciliano.

€14

Pasta fusilli integral

Whole wheat fusilli pasta

con lubina y lima

Pasta integral retorcida servida con lubina y lima fresca. Ligera, aromática y saludable.

€14

Salsa Spaghetti Nerano

Spaghetti Nerano sauce

con calabacín marinado y queso provolone

Espaguetis servidos con calabacín frito y queso Provolone cremoso. Un plato clásico de la Costa Amalfitana.

€12

Pasta fresca pappardelle

Fresh pappardelle pasta

con ragú de ternera blanca

Pasta ancha y plana tipo cinta servida con un sabroso ragú de carne blanca de ternera. Rico y reconfortante.

€13

Raviolis rellenos de burrata

Ravioli filled with burrata cheese

y tomates cherry amarillos y rojos

Pasta rellena en forma de bolsillos, rellena de cremosa burrata. Servida con tomates cherry frescos. Delicada y láctea.

€14

las romanas

Bucatini

con salsa amatriciana (tomates, panceta y queso pecorino)

Pasta gruesa similar a espagueti con un agujero en el centro. Servida con salsa de tomate enriquecida con carrillada de cerdo curada (guanciale/panceta) y queso Pecorino. Sabrosa y rica.

€11

Rigatoni

con salsa carbonara (huevos, panceta y queso pecorino)

Pasta en forma de tubo servida con una salsa cremosa hecha de huevos, cerdo curado, queso y pimienta negra. Rica y sabrosa sin crema.

€11

Tonnarelli

con queso pecorino y pimienta negra

Pasta gruesa similar a espagueti servida con una salsa sencilla de queso Pecorino Romano y pimienta negra (Cacio e Pepe). Cremosa y picante.

€11

SEGUNDOS PLATOS

Platos de mar

Calamares y gambas fritos**

Fried squid and prawns**

Fritura mixta de mariscos con tiernos aros de calamar y gambas. Crujiente, dorado y servido con limón.

€16

Atún cortado,

Cutted tuna,

con aceitunas, vino blanco y romero

Atún en rodajas cocinado con aceitunas, vino blanco y romero aromático. Sabores mediterráneos sabrosos.

€17

Tentáculo de pulpo asado,

Roasted octopus tentacle,

con caponata

Tentáculo de pulpo a la parrilla servido con caponata de verduras (relish agridulce de berenjena). Pulpo tierno con toque ahumado.

€17

Bacalao hervido,

Bolied cod fish,

con tomates cherry y aceituna

Filete de bacalao hervido servido con tomates y aceitunas. Un plato de pescado ligero y saludable.

€15

Platos de carne

Carrillada de ternera estofada,

Cheek veal braised,

con cerveza y col de Saboya marinada

Carrillada de ternera cocida a fuego lento en cerveza. Servida con col de Saboya. Carne muy tierna y sabrosa.

€19

Pecho de ternera cocido lentamente

Veal brest slowly cooked

y patatas asadas

Pecho de ternera asado lentamente servido con patatas asadas. Jugoso y reconfortante.

€14

Costillas de cerdo

Pork ribs

con mostaza y miel

Costillas de cerdo glaseadas con una salsa agridulce de mostaza y miel. Pegajosas y sabrosas.

€17

GUARNICIONES

Caponata

Guiso siciliano de berenjenas con apio, alcaparras y tomates en salsa agridulce. Plato de verduras rico y sabroso.

€7

Berenjenas a la parrilla

Grill eggplants

Rodajas de berenjena a la parrilla hasta que estén tiernas. A menudo sazonadas con aceite y hierbas.

€6

Patatas asadas

Baked potatoes

Patatas asadas al horno hasta que estén doradas y tiernas.

€5

Escarola, pasas y piñones

Escarole raisins and pine nuts

Escarola salteada con pasas dulces y piñones crujientes. Un plato de acompañamiento napolitano clásico.

€6

Escarola fresca de campo

Fresh cicory from the fields

Escarola silvestre, probablemente salteada con ajo y aceite. Ligeramente amarga y sabrosa.

€6

Friggitelli

Pimientos verdes dulces pequeños fritos enteros. Sabor suave y textura tierna.

€7

ENSALADAS

pollo a la parrilla

grilled chicken

mezcla de ensalada, piña y almendras

Ensalada con pechuga de pollo a la parrilla, mezcla de lechugas, piña dulce y almendras crujientes.

€10

Salmón *

salmon *

col marinada y salsa de yogur

Ensalada con salmón, col marinada y una cremosa salsa de yogur.

€10

Hinojo

Fennel

aceitunas riviera y naranjas

Ensalada crujiente de hinojo con naranjas dulces y aceitunas. Fresca, crujiente y aromática.

€8

Ensalada griega

Greek salad

feta, aceitunas, pepinillos rojos y tomates cherry

Ensalada clásica con queso feta, aceitunas, pepino y tomates. Fresca y ácida.

€10

Postre

NO ES EL CHEESECAKE DE SIEMPRE

NON IL SOLITO CHEESCAKE

Mousse de queso, cremoso de chocolate blanco, crumble y coulis de frutos rojos

Un cheesecake único con mousse de queso, cremoso de chocolate blanco, crumble y coulis de frutos rojos. Rico, cremoso y afrutado.

€7

BABÁ CASERO

BABA' FAI DA TE

baño de Ron Agrícola, canela y cítricos

Babá tradicional empapado en ron agrícola, canela y cítricos. Un bizcocho húmedo y con alcohol.

€7

MONT BLANC

con chantilly, crema de castañas, merengue y castañas confitadas

Postre de castañas con crema Chantilly, crema de castañas, merengue y castañas confitadas. Dulce y con sabor a nuez.

€8

TARTA LOS VITELLONI

TORTA I VITELLONI

Bizcocho, mousse de flor de leche con naranja y cobertura de chocolate negro

Bizcocho relleno de mousse de leche con sabor a naranja y cubierto de chocolate negro. Un pastel especial de la casa.

€7

ABSOLUTO DE PISTACHO

ASSOLUTO DI PISTACCHIO

con cremoso de pistacho, crujiente de pistacho y gelatina de grosella negra

Postre de pistacho con relleno cremoso de pistacho, crujiente de pistacho y gelatina de grosella negra. Intenso sabor a nuez equilibrado por fruta ácida.

€8

ESFERA DE MANGO

SFERA DI MANGO

chocolate blanco y bizcocho de plátano caramelizado

Postre de esfera de mango con chocolate blanco y bizcocho de plátano caramelizado. Tropical, dulce y afrutado.

€7

ROCHER DE GIANDUJA

ROCHER ALLA GIANDUIA

crumble salado de cacao y avellanas praliné

Postre de Gianduja (chocolate de avellanas) con crumble salado de cacao y avellanas praliné. Intensos sabores a chocolate y avellana.

€7

TIRAMISÚ