Hyesung Sikdang

Un estofado picante para curar la resaca, hecho con un caldo espeso de espinazo de cerdo y ugeoji (col arrugada). Sabe sustancioso y reconfortante. Es bueno para comer con arroz.

Un estofado tradicional coreano con un sabor agradable y profundo. Hecho con tofu, calabaza, cebolla y otros vegetales, y doenjang. Sabe aún mejor si se mezcla con arroz.

El estofado coreano por excelencia, hecho con kimchi bien fermentado y cerdo. Se caracteriza por su sabor agrio y picante. Sírvalo con arroz caliente.

Un estofado picante y refrescante hecho con dongtae (abadejo congelado), rábano y tofu. Es bueno como acompañamiento para bebidas o como estofado para curar la resaca.

Un estofado picante hecho con sundubu tierno, mariscos, carne y verduras. Es cálido y tierno, reconfortando el estómago. Se come con arroz.

Estofado hecho con frijoles fermentados que tienen un aroma especial y agradable. Se caracteriza por su sabor profundo y rico. Es bueno para mezclar con arroz.

Un estofado refrescante y limpio hecho con gallineta a la parrilla suave, rábano y cebolleta. Se cocina claro o ligeramente picante.

Plato picante y dulce hecho con cerdo marinado en salsa gochujang y salteado con verduras. Es popular como guarnición para el arroz o como acompañamiento para bebidas.

Plato de fideos hecho con fideos kalguksu masticables cocidos en un caldo de almejas refrescante. Su sabor es ligero y reconfortante.

Un menú de caballa a la parrilla dorada con varias guarniciones y arroz. La caballa es rica en DHA y se caracteriza por su sabor sabroso.

Comida con chicharro a la parrilla suave, guarniciones ordenadas y arroz. El chicharro tiene carne tierna y poca grasa, lo que lo hace popular para asar.

Menú de gallineta a la parrilla crujiente con arroz y guarniciones. La gallineta tiene carne tierna y suave, y es un pescado que gusta a todos.

El plato coreano por excelencia para acompañar el arroz, hecho con cangrejos frescos marinados en salsa de soja. Se caracteriza por su sabor salado y dulce umami. Se come desmenuzando la carne de cangrejo con arroz.

Plato de ternera fresca finamente picada y marinada. Se caracteriza por su tierna textura y su sabor sabroso, y se suele disfrutar crudo. Es un buen acompañamiento para bebidas.

Plato de solomillo de ternera a la parrilla. Se caracteriza por su tierna textura, su rico jugo y su sabor sabroso. Se suele cocinar a la parrilla con carbón o en una plancha.

Un estofado picante hecho con una variedad de mariscos frescos (cangrejos, camarones, almejas, etc.) y verduras. Se caracteriza por su caldo refrescante y picante.

Dakbokkeumtang (Pollo estofado picante) hecho con pollo, patatas, zanahorias y otras verduras, cocido a fuego lento en una salsa picante. La salsa picante y dulce impregna bien el pollo.

Plato de rape gordo, brotes de soja crujientes y otros ingredientes, cocidos al vapor con una salsa picante. Se caracteriza por su textura masticable y su adictivo sabor picante.

Plato hecho con un pollo entero, generalmente cocido al vapor o en caldo. Requiere reserva.

Plato hecho con un pato entero, generalmente cocido a la parrilla (ros-gui), en caldo (baek숙) o ahumado. Requiere reserva.

Plato de paleta de cerdo a la parrilla. La grasa y la carne magra se combinan adecuadamente, ofreciendo una textura masticable pero tierna. Se disfruta con verduras para enrollar.

Plato de panceta de cerdo fresca a la parrilla. La sabrosa grasa y la masticable carne magra se alternan en capas, creando un sabor rico. Es un plato a la parrilla popular entre los coreanos.

Un cuenco de arroz blanco recién cocido y caliente. Es un plato básico que combina bien con cualquier comida.

Una refrescante bebida alcohólica que sacia la sed. Combina bien con una variedad de comidas.

El licor destilado coreano por excelencia, hecho de arroz, cebada, etc. Se caracteriza por su sabor limpio y suave.

Bebida carbonatada o zumo dulce o refrescante que alivia la sed.

Un vino de arroz tradicional coreano hecho de arroz fermentado. Se caracteriza por su dulzura, acidez y suave trago.