화로양갈비집


화로양갈비집
120-3 Bukchang-dong, Jung District
Chuleta de cordero
양갈비
(300g) 100g-₩10.000
Es un plato de costillas de cordero tiernas a la parrilla al carbón. Se caracteriza por su rico jugo y tierna textura. Es bueno para mojar en salsa o disfrutar con arroz.
Panceta de cerdo fresca
생삼겹살
(160g) 100g-₩9.411
Es un plato de panceta de cerdo gruesa a la parrilla. Es crujiente por fuera y tierno por dentro, con un sabor delicioso. Sabe aún mejor si se envuelve en hojas de lechuga o perilla con pasta de ssam.
Costilla de res Emperador
황제소갈비살
(180g) 100g-₩12.222
Es un plato de costillas de res a la parrilla, que presume de una tierna textura y un rico aroma a carne. Se puede disfrutar del sabor sabroso y profundo de la carne de res. Es bueno para comer con arroz o como aperitivo.
Solomillo de res
소등심
(180g) 100g-₩19.444
Es un filete de solomillo de res a la parrilla. Se caracteriza por su sabor delicado y tierno, con poca grasa y mucha carne magra. El jugoso sabor se esparce en la boca con cada bocado.
Lomo de cordero
양등심
(150g) 100g-₩18.000
Es un plato de lomo de cordero a la parrilla. La tierna textura y el sabor característico del cordero se combinan armoniosamente. Se caracteriza por su sabor delicado pero profundo.
Costilla de cordero
양갈비살
(150g) 100g-₩12.666
Es un plato de costillas de cordero deshuesadas y a la parrilla. Es fácil de comer ya que no tiene huesos, y se puede disfrutar de su tierna textura y rico jugo. Tiene un sabor suave y aromático.
Paleta de cordero
양목살
(150g) 100g-₩12.666
Es un plato de carne magra de la parte del cuello del cordero a la parrilla. Se caracteriza por su textura masticable pero tierna, y conserva el sabor suave del cordero. Es bueno como acompañamiento del arroz o como aperitivo.
(Por persona)
Sopa de callos de cordero
양곰탕
Sopa de huesos de cordero
Es un plato de sopa caliente hecho con caldo de huesos de cordero. Se caracteriza por su sabor espeso y sabroso, y llena el estómago si se le añade arroz. Es un plato reconstituyente que calienta el cuerpo.
Jeyuk Ssambap
제육쌈밥
Cerdo picante salteado
Es un plato de jeyuk bokkeum (cerdo picante salteado) marinado en gochujang (pasta de chile) y salteado con verduras, que se come envuelto en pan de arroz con diversas verduras frescas. La combinación del cerdo picante y dulce con las verduras frescas es deliciosa.
Bulgogi en olla de barro
뚝불고기
Menú de Set de Bulgogi en Olla Caliente
Es un estofado de bulgogi cocido en una olla de barro con ternera marinada en una salsa dulce y salada, junto con verduras. El caldo caliente y la carne tierna se combinan bien como acompañamiento del arroz.
Cheonggukjang
청국장
Soja Rica
Es un estofado espeso y sabroso hecho con cheonggukjang (pasta de soja fermentada). Es popular como comida saludable por su sabor profundo y rico en nutrientes. Es ideal para mezclar con arroz.
Estofado de Doenjang
된장찌개
Estofado de Doenjang
Es un estofado representativo de Corea, con un caldo espeso y picante hecho con doenjang (pasta de soja fermentada). Se elabora con tofu, verduras, mariscos o carne. Es un plato reconfortante para los coreanos, ideal para disfrutar con arroz.
Panqueque de Kimchi
김치전
Panqueque de Kimchi
Es un panqueque picante y ácido hecho con kimchi bien fermentado. Es crujiente por fuera y tierno por dentro, lo que lo hace ideal para acompañar con makgeolli o cerveza. Es un plato especialmente popular en los días de lluvia.
Panqueque de Cebollino
부추전
Panqueque de Cebollino
Es un panqueque fragante hecho con cebollino fresco. Tiene una textura crujiente y el aroma único del cebollino. Sabe mejor si se moja en salsa de soja.
Kimchi Sujebi
김치수제비
Kimchi Sujebi
Es un plato con sujebi (gnocchi coreanos) masticables hechos a mano, cocidos en un caldo picante y refrescante con kimchi. La combinación del caldo picante y refrescante con el sujebi suave es deliciosa. También es bueno para curar la resaca.
Fideos de rábano de verano, Fideos de anchoa
열무국수, 멀치국수
(2 o más personas) Fideos de rábano, Fideos de anchoa
Fideos de rábano de verano (Yeolmu Guksu) servidos con kimchi de rábano de verano refrescante y fideos, o fideos de anchoa (Myeolchi Guksu) cocidos refrescantemente con caldo de anchoa. Es una delicia de verano con un sabor refrescante y limpio. (Se recomienda pedir para 2 o más personas)
Ramen picante
얼큰라면
ramen picante
Es un ramen coreano caracterizado por su caldo picante y sus fideos masticables. Es picante y refrescante, lo que lo hace ideal para curar la resaca o como una comida rápida.
Huevo al vapor
계란찜
Huevo al vapor
Es un plato al vapor con una textura suave y esponjosa. Se sirve caliente en una olla de barro y tiene un sabor suave y delicado. Es ideal para niños o para aquellos que no toleran la comida picante.
Soju
소주
Es un soju destilado tradicional coreano, caracterizado por su sabor claro, transparente y limpio. El contenido de alcohol suele ser de entre el 15 y el 25%. Se bebe frío y combina bien con una variedad de platos coreanos.
Cerveza
맥주
Es una cerveza con un sabor refrescante y efervescente. Es ideal para disfrutarla ligeramente con una variedad de platos. Combina especialmente bien con platos fritos o a la parrilla.
Chung Ha
청하
Es un vino de arroz tradicional coreano hecho de arroz glutinoso fermentado. Se caracteriza por su claridad, dulzura sutil y suavidad al beber. Sabe mejor si se bebe frío.
Tsingtao
칭따오
Es una de las cervezas representativas de China, caracterizada por su sabor limpio y refrescante. Es una cerveza tipo lager que combina especialmente bien con alimentos grasos o platos chinos.
Hwayo
화요
Es un soju destilado tradicional coreano hecho principalmente de arroz. Se caracteriza por su sabor suave y limpio y su aroma profundo. Se clasifica como una bebida premium debido a su mayor contenido de alcohol en comparación con el soju normal. Se suele beber solo o con hielo.
Harbin
하얼빈
Es una cerveza representativa de la provincia de Heilongjiang, China, caracterizada por su suavidad al beber y su sabor limpio. Es una cerveza tipo lager que se puede disfrutar fácilmente con una variedad de comidas.
Bokbunja (Vino de frambuesa negra)
복분자
Es un vino de frutas tradicional coreano hecho con 복분자 (frambuesa negra). Se caracteriza por su sabor dulce y ácido y su profundo color rojo. Se suele disfrutar durante las comidas o como vino de postre.
Bebidas
음료
Término general para una variedad de bebidas no alcohólicas como refrescos y jugos. Son ideales para saciar la sed o disfrutar ligeramente con una comida.
Yantai Goryeobyeong
연태고량주
Es un licor destilado hecho de gao liang (sorgo) de la provincia de Shandong, China. Se caracteriza por su aroma fuerte y alto contenido de alcohol (generalmente 38-53%), siendo claro y transparente. Se bebe solo en copas pequeñas y combina bien con la cocina china.
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