Hwangtojeong

Filete de ternera de primera calidad 1++ de Hanwoo. Con un marmoleado abundante, su textura suave se derrite en la boca y su jugoso sabor es excepcional. Asado a la parrilla de carbón y ligeramente sazonado con sal, permite apreciar al máximo el sabor original de la carne.

Una parte de las costillas de ternera con una mezcla adecuada de grasa y carne magra, que ofrece un sabor sabroso y una textura masticable. Asado a la parrilla de carbón, puede disfrutar de un rico aroma a carne con un sutil toque ahumado.

Una parte especial del diafragma de la vaca, con un color oscuro y un aroma muy intenso. Su textura masticable y única lo convierte en un corte popular entre los amantes de la carne.

Carne magra extraída de entre los huesos de las costillas. Con capas de grasa y carne magra, su sabor se intensifica con cada bocado, caracterizado por su textura masticable.

Una parte de la carne de res con una mezcla de grasa blanca y dura adherida al centro del hueso del diafragma. Se corta en rodajas finas, por lo que se cocina rápidamente en la parrilla, y su crujiente y sabrosa grasa es atractiva.

Un corte de carne magra entre el diafragma y el hígado del cerdo. Con poca grasa y abundante jugo, ofrece una textura sabrosa pero masticable.

El corte de cerdo más querido por los coreanos, con tres capas de grasa y carne magra. Sabe mejor cuando se asa hasta que esté dorado y se envuelve en una hoja de lechuga con pasta de sésamo y ajo.

Un plato de costillas y cuello de cerdo tierno marinados en una salsa dulce y salada. Si se voltea con frecuencia mientras se asa para evitar que la salsa se queme, podrá disfrutar de la tierna textura de la carne y su sabor umami.

Arroz recién cocido en una olla de piedra caliente con ingredientes beneficiosos como castañas, dátiles y ginkgo. Después de servir el arroz, se puede añadir agua caliente para terminar la comida con un reconfortante 'soongnyung' (té de arroz tostado).

Un menú de comida con bulgogi (ternera marinada en salsa de soja dulce) cortado en rodajas finas y salteado con verduras. Es una comida sustanciosa que se disfruta bien con arroz.

Una sopa clara y rica hecha cociendo a fuego lento grandes costillas de ternera. El sabor de la carne tierna y el caldo caliente lo convierten en un plato popular para reponer energías.

Un plato de cerdo salteado con verduras en una salsa picante y dulce de gochujang. Se caracteriza por su sabor picante que abre el apetito y combina muy bien como acompañamiento del arroz.

Un plato tradicional coreano que consiste en arroz cubierto con varias verduras, carne y huevo, mezclado con gochujang (pasta de chile) y aceite de sésamo. Disfrute del sabor armonioso de los diversos ingredientes.

Un plato de fideos hecho con fideos de trigo sarraceno masticables, mezclados con caldo frío o una salsa picante. Es el menú perfecto para disfrutar refrescantemente después de comer carne.