Hwangje












18 Seorae-ro 7-gil, 반포4동 Seocho District, Seoul, South Korea
Ensalada de Medusa
해파리냉채
Un plato frío y refrescante hecho mezclando pepino fresco, zanahoria, etc., y medusa en salsa de mostaza. Se caracteriza por el sabor picante de la mostaza y la textura elástica de la medusa. Es bueno como plato para estimular el apetito antes de una comida.
Ohyangjangyuk
오향장육
Un plato de ternera cocida en cinco especias, cortada finamente y servida fría. El sabor y la textura suave de la carne son excelentes, y se disfruta con una salsa agridulce. Es bueno como aperitivo o para disfrutar ligeramente antes del plato principal.
Songhwadan
송화단
Un plato de huevo de pato hecho con una larga fermentación, caracterizado por su sabor único y textura gelatinosa. Tiene un sabor salado y sabroso, y se sirve principalmente como aperitivo frío. Combina bien con licores chinos.
Yangjangpi
양장피
Un plato hecho mezclando varios mariscos, verduras y carne con una masa de almidón en salsa de mostaza. La salsa de mostaza picante y penetrante realza el sabor de los ingredientes, y la variedad de texturas es agradable. Es un plato que es bueno para compartir con varios.
Ternera Emperador
황제소고기
Un plato de ternera tierna cocinada con una salsa especial para un sabor profundo. Es suave y rico en umami, y los jugos de la carne están intactos. Es bueno para disfrutar como plato principal con arroz o como aperitivo.
Tangsuyuk de Ternera
소고기탕수육
Un plato de ternera crujiente frita servido con una salsa agridulce. La textura de la ternera crujiente por fuera y tierna por dentro, combinada con la salsa agridulce, es excelente. Es un plato popular que gusta a personas de todas las edades.
Gochu Japchae
고추잡채
Un plato de ternera cortada finamente, pimientos y cebolla salteados en aceite de chile para un sabor picante. La textura crujiente de las verduras y la suave textura de la carne se combinan, y se caracteriza por un sabor ligeramente picante. Es aún más delicioso cuando se come con Pan de Flores.
Sopa de Arroz Crujiente Samseon
삼선누룽지탕
Un plato hecho sirviendo arroz crujiente frito con una salsa espesa que contiene varios mariscos y verduras. Cuando se vierte la salsa caliente, el arroz crujiente se ablanda y el sabor sabroso se duplica. El sabor refrescante de los mariscos y el sabor sabroso del arroz crujiente se combinan.
Sopa de Mariscos
해산물스프
Una sopa clara y refrescante con abundantes mariscos frescos como camarones, calamares, mejillones, etc. Es limpia, con un sabor suave pero con el profundo sabor de los mariscos. Es buena para calentar el estómago antes de una comida.
Sopa Ácida y Picante
산라탕
Una sopa china caracterizada por su sabor picante y ácido. Contiene varios ingredientes como cerdo, champiñones y tofu, lo que la hace espesa, y se sazona con vinagre y aceite de chile. Es buena para aliviar la resaca y se recomienda para aquellos que disfrutan de los sabores picantes.
Sopa de Cangrejo
게살스프
Una sopa de lujo rica en carne de cangrejo tierna. Es suave y sabrosa, y se caracteriza por su suave paso por la garganta. Es un plato adecuado para agasajar a invitados distinguidos o para una comida especial.
Lusanseul
류산슬
Un plato de pepino de mar, camarones, cerdo, brotes de bambú, etc., cortados en finas tiras y salteados, cubiertos con una salsa espesa. Es suave y sabroso, y puedes sentir el sabor natural de los ingredientes. Es un plato chino de lujo popular.
Jeonbok con Todo
전가복
Un plato de lujo salteado con abundantes mariscos variados (abulón, pepino de mar, camarones, etc.), champiñones y verduras. La textura elástica de los ingredientes frescos y el rico sabor son excelentes. Es un plato representativo adecuado para agasajar a invitados distinguidos.
Palbochae
팔보채
Un plato hecho salteando ocho ingredientes preciosos (mariscos, verduras, etc.) de forma picante. Destaca la combinación de mariscos elásticos y verduras crujientes, y se caracteriza por su picante sabroso. Es bueno para comer con arroz o como aperitivo.
Pak Choi con Salsa de Aceite de Ostra
청경채굴기름소스
Un plato de verduras saludable hecho salteando pak choi fresco con salsa de aceite de ostra. La textura crujiente del pak choi y el sabor sabroso y salado del aceite de ostra se combinan bien. Es bueno para acompañar otros platos.
Chingche y Tofu
청채두부
Un plato suave salteado con verduras frescas y tofu suave. Tiene un sabor suave y limpio, no irritante, y es bueno para disfrutar de forma saludable y ligera. Se recomienda para aquellos que disfrutan de las verduras.
Mapo Tofu
마파두부
Un plato de la cocina de Sichuan china hecho salteando tofu suave y carne picada en una salsa picante de Doubanjiang. Se caracteriza por su sabor picante y profundo umami, y es sustancioso cuando se come con arroz. Es bueno para aquellos que disfrutan de los sabores picantes.
Camarones Emperador
황제새우
Un plato de camarones de lujo hecho salteando camarones grandes y frescos en una salsa especial. La textura elástica de los camarones y su rico sabor son excelentes. Es bueno para disfrutar como plato principal en una ocasión especial.
Camarones al Chile
칠리새우
Un plato de camarones fritos cubiertos con una salsa de chile dulce y picante. La combinación de camarones fritos crujientes y salsa umami es excelente. Es un plato popular que pueden disfrutar personas de todas las edades.
Camarones Kkanpung
깐풍새우
Un plato de camarones crujientes salteados en una salsa de soja picante y sabrosa. La combinación de la textura crujiente del rebozado y el sabor agridulce y picante de la salsa es adictiva. Es especialmente popular como aperitivo.
Camarones con Mayonesa
마요네즈새우
Un plato de camarones crujientes fritos cubiertos con abundante salsa de mayonesa suave. El sabor dulce y sabroso es excelente, y también es un plato que les gusta a los niños. La combinación de la textura crujiente de los camarones y la salsa suave es excelente.
Champiñón Matsutake y Abulón
송이버섯전복
Un plato de mariscos de lujo salteado con preciado hongo matsutake y pepino de mar tierno. El aroma del matsutake y el sabor fresco del abulón se combinan para ofrecer un rico sabor. Es muy adecuado para agasajar a invitados distinguidos.
Sopa de Pepino de Mar
해삼탕
Una sopa de mariscos de lujo hecha cocinando pepino de mar tierno en una salsa espesa. Se caracteriza por la textura única del pepino de mar y el profundo sabor del mar, y también es bueno para la revitalización. Es un plato tonificante que llena el estómago cálidamente.
Pepino de Mar y Abulón
해삼전복
Un preciado plato de mariscos salteado con pepino de mar tierno y abulón. La textura elástica de ambos mariscos y el aroma del mar se combinan para crear un sabor profundo. Es bueno para la recuperación de la energía y adecuado para una mesa lujosa.
Champiñón Matsutake y Pepino de Mar
송이해삼
Un plato tonificante salteado con fragante hongo matsutake y pepino de mar tierno. El aroma único del matsutake y el sabor marino del pepino de mar se combinan para ofrecer un sabor lujoso. Está compuesto por ingredientes beneficiosos para la salud.
Pepino de Mar y Cerdo
해삼돼지고기
Un plato salteado de pepino de mar tierno y cerdo salado y sazonado. La textura elástica del pepino de mar y la sabrosidad del cerdo se combinan, y es bueno para comer con arroz. Se recomienda como plato principal sustancioso.
Tangsuyuk
탕수육
Un plato chino coreano de cerdo crujiente frito servido con una salsa agridulce. La combinación del sabor del cerdo crujiente por fuera y jugoso por dentro, y la salsa es excelente. Es un plato representativo que gusta a todos, desde niños hasta adultos.
Cerdo al Vapor
고기찜
Un plato de cerdo tierno cocinado a fuego lento en una salsa especial durante mucho tiempo. La carne es tierna y jugosa, y el sabor profundo de la salsa está impregnado. Es bueno para comer con arroz o como aperitivo.
Cerdo Salteado con Jjajang
짜장돼지고기볶음
Un plato de cerdo cortado finamente salteado en salsa de pasta de frijoles negros, caracterizado por su sabor salado y sabroso a Jjajang. Es aún más delicioso cuando se mezcla con arroz o se envuelve en Pan de Flores. Es una comida sustanciosa al estilo chino.
Kkanpung Yuk
깐풍육
Un plato de cerdo crujiente frito salteado en una salsa especial picante y sabrosa. La combinación de la textura crujiente del rebozado, el sabor umami de la salsa y la sabrosidad del cerdo crea un sabor profundo. Es especialmente popular como aperitivo.
Kkanpung Gi
라조육
Un plato de cerdo picante sazonado y salteado con verduras en aceite de chile. La intensa picazón, la sabrosidad del cerdo y la crujiente de las verduras se combinan. Es un aperitivo recomendado para aquellos que disfrutan de los sabores picantes.
Pollo Emperador
황제닭고기
Un plato de pollo tierno cocinado con una salsa especial para un sabor profundo. Es suave y rico en umami, y los jugos del pollo están intactos. Es bueno para disfrutar como plato principal con arroz o como aperitivo.
Pollo al Limón
레몬닭고기
Un plato de pollo crujiente frito servido con una salsa de limón refrescante. La combinación del sabor sabroso del pollo frito y el sabor agridulce del limón es un manjar que estimula el apetito. Se puede disfrutar de forma limpia sin ser grasoso.
Kkanpunggi
깐풍기
Un plato de pollo crujiente frito salteado en una salsa especial picante y sabrosa. La combinación de la textura crujiente del rebozado, el sabor umami de la salsa y la sabrosidad del pollo crea un sabor profundo. Es especialmente popular como aperitivo.
Rajogi
라조기
Un plato de pollo picante sazonado y salteado con verduras en aceite de chile. La intensa picazón, la ternura del pollo y la crujiente de las verduras se combinan. Es un aperitivo recomendado para aquellos que disfrutan de los sabores picantes.
Arroz Frito con Salsa XO
XO소스볶음밥
Un arroz frito especial con salsa XO para un sabor mejorado. Se caracteriza por el profundo sabor de los mariscos y el umami, y el sabor salado y sabroso es excelente. Es una comida sustanciosa.
Arroz Frito con Camarones
새우볶음밥
Un plato popular hecho con arroz frito crujiente y camarones regordetes. Se caracteriza por su sabor suave y sabroso, y la textura elástica de los camarones es excelente. Es aún más delicioso cuando se sirve con salsa Jjajang.
Arroz Japtangbap
잡탕밥
Un plato hecho salteando abundantes mariscos variados y verduras, luego sirviéndolo sobre arroz con una salsa espesa. Se caracteriza por el rico sabor de los ingredientes frescos y la generosa porción. Se recomienda para aquellos que disfrutan de los mariscos.
Arroz Lusanseul
류산슬밥
Un plato de comida de lujo hecho sirviendo Lusanseul sobre arroz. La suave y sabrosa salsa Lusanseul y el arroz se combinan para ofrecer un sabor sustancioso y limpio. Puedes disfrutar de mariscos y verduras en un equilibrio.
Arroz Japtang
잡채밥
Un plato hecho mezclando Jjapchae, hecho salteando fideos de vidrio, carne y varias verduras, sobre arroz. La combinación del sabor dulce y sabroso de la salsa de soja, los fideos de vidrio elásticos y las verduras crujientes es excelente. Es un plato de fusión china popular en Corea.
Fideos Fríos Chinos
중국식 냉면
Un plato de fideos chinos fríos servido con caldo frío, fideos y varios aderezos (pepino, huevo, medusa, etc.). Se caracteriza por su sabor ácido y refrescante, y es bueno como manjar de verano. Ofrece un sabor único diferente a los fideos fríos normales.
Jjajangmyeon de Carne Picada
유니자장면
Un tipo de Jjajangmyeon donde la salsa Jjajang, hecha con carne picada y verduras en pasta de frijoles negros, se mezcla con los fideos. El sabor umami de la salsa es profundo y suave, por lo que personas de todas las edades pueden disfrutarlo. Es una comida sustanciosa.
Jjamppong Samseon
삼선짬뽕
Un plato de fideos picante y sabroso, hecho con abundantes mariscos variados (camarones, calamares, mejillones, etc.) y verduras. Se caracteriza por su caldo refrescante y picante, fideos elásticos y abundantes mariscos. Es bueno para aliviar la resaca y se recomienda para aquellos que disfrutan de los sabores picantes.
Sopa de Mandu Samseon
삼선만두국
Un plato de sopa hecho hirviendo dumplings en un caldo frío con mariscos. La suavidad de los dumplings y el sabor umami de los mariscos se combinan para un disfrute limpio y sustancioso. Calienta el cuerpo en climas fríos.
Mandu al Agua
물만두
Unos dumplings hechos con masa fina rellena de carne y verduras, luego hervidos en agua. Se caracteriza por su masa suave y relleno jugoso, y es bueno para comer con salsa de soja de manera sencilla. Es bueno como comida ligera o como plato acompañante.
Pan de Flores
꽃빵
Un pan suave cocido al vapor y enrollado en forma de flor. Se caracteriza por su textura suave y elástica, y es aún más delicioso cuando se envuelve con Gochu Japchae u otros platos salteados. Es bueno para acompañar una comida.
Mandu Frito
군만두
Un plato de dumplings rellenos de carne y verduras, fritos hasta quedar crujientes. Crujientes por fuera y jugosos por dentro, con un sabor sabroso excelente. Es aún más delicioso con salsa de soja y es bueno como aperitivo o bocadillo.
Shuijingfang
수정방
Un Baijiu chino de alta calidad (licor de alta graduación), caracterizado por su aroma profundo y rico y su suave paso por la garganta. Tiene un contenido de alcohol del 52%, que es alto, y presume de un sabor lujoso con un largo regusto. Es bueno para disfrutar en ocasiones especiales o para agasajar a invitados distinguidos.
Wuliangye
오량액
Un famoso licor de alta graduación chino hecho con cinco tipos de granos, caracterizado por su aroma complejo y sabor limpio. Tiene un contenido de alcohol del 52%, y puedes sentir un sabor fuerte pero suave al mismo tiempo. Es bueno para disfrutar con comida preciosa.
Jinmen Gaoliang Liquor
금문고량주
Un famoso licor de alta graduación producido en la isla de Kinmen, Taiwán, caracterizado por su aroma intenso y sabor suave, siendo claro y transparente. A pesar de su alto contenido de alcohol, es popular por su sabor limpio. Tiene una excelente combinación con la comida china.
Gongbujiu
공부가주
Un licor de alta graduación elaborado en la ciudad natal de Confucio, Qufu, caracterizado por su aroma suave y sabor limpio. Tiene un contenido de alcohol del 39%, que es moderado, y es popular por su suave paso por la garganta. Combina bien con una variedad de platos chinos.
Yantai Gaoliang Liquor
연태고량주
Un licor de alta graduación producido en la región de Yantai, China, caracterizado por su sabor suave y sutil aroma afrutado. Tiene dos contenidos de alcohol, 34% y 52%, y es fácil de disfrutar. Es bueno para terminar limpiamente con platos chinos.
CASS
CASS
Una cerveza lager representativa de Corea, caracterizada por su sabor refrescante y burbujeante. Es fácil y limpio de beber, por lo que se puede disfrutar sin problemas con la comida. Es excelente para aliviar la sed y es una cerveza popular.
HITE
HITE
Una lager popular coreana, caracterizada por su sabor limpio y suave. Es refrescante y burbujeante, y combina bien con una variedad de comidas. Es una cerveza popular fácil de disfrutar.
Soju
소주
Un licor destilado representativo de Corea, caracterizado por su sabor claro y limpio. Tiene un contenido de alcohol del 10-20%, por lo que es bueno para disfrutar con una variedad de aperitivos. Generalmente se bebe frío en un vaso de chupito.
Cerveza Tsingtao
청도맥주
Una cerveza lager producida en la región de Qingdao, China, caracterizada por su sabor suave y refrescante. Puedes sentir un aroma sutil junto con una garganta limpia. Es una cerveza que combina especialmente bien con la comida china.
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Contiene pescado
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