Hwanghae Gamjatang

Un estofado coreano hecho con un caldo espeso de espinazo de cerdo, patatas, col china y semillas de perilla, cocinado de forma picante. Se come la carne tierna y se puede saltear arroz en el caldo.

Pide más carne de espinazo de cerdo para el Gamjatang.

Masa de harina desgarrada a mano para cocinar en el caldo. Añade una textura elástica.

Trozos de patata cruda para cocinar en el estofado. Su textura harinosa combina bien con el caldo.

Verduras adicionales para añadir sabor a platos de caldo como col china y hojas de perilla.

Pasteles de arroz elásticos para añadir al caldo.

Fideos transparentes hechos de almidón de patata. Absorben mucho caldo, son suaves y elásticos.

Fideos de ramen para cocinar en el caldo del estofado.

Un cuenco de arroz blanco.

Arroz salteado con el caldo restante después de la comida, añadiendo arroz, algas nori, aceite de sésamo, etc., para un sabor a nuez.

Un licor destilado coreano representativo. Es claro, limpio y tiene un contenido de alcohol moderado.

Cerveza lager coreana con un sabor fresco y refrescante.

Un vino de arroz claro con un trago limpio y suave.

Vino de frutas con el aroma y dulzor de las ciruelas.

Vino suave hecho con extracto de diente de león.

Vino tradicional coreano elaborado con ginseng y otras hierbas medicinales. Tiene un sabor aromático y suave.

Vino hecho con frutos de espino de Hawthorn, caracterizado por su sabor y aroma agridulce.

Vino de frutas tradicional coreano hecho con bokbunja (frambuesa negra). Tiene un sabor intenso y dulce.

Bebida tradicional coreana hecha de arroz fermentado. Es de color lechoso, ligeramente carbonatada y dulce.