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Húxū zhāng lǔ ròu fàn Táiběi Huáshān diàn

鬍鬚張魯肉飯 台北華山店

Menú de 鬍鬚張 (Formosa Chang). Incluye varios bentos, arroz con cerdo estofado, sopas y guarniciones. Si el huevo de pato seguro se agota en los bentos, se sustituirá por media salchicha.

★ 3.8 (878) $$Moderate

Categoría Bento (Selección del experto)

Serie de bentos clásicos, incluye plato principal, guarniciones y arroz.

Bento de tres delicias de ternera con aroma a sésamo y picante
麻香牛三寶便當
Ligeramente picante. Precio original 225.
Bento de tres delicias de ternera, que incluye carne de res, callos y tendones, con un caldo picante y adormecedor. Servido con arroz blanco y abundantes guarniciones.
TWD180 ≈ €5.00
Bento especial de primera calidad (chuleta de cerdo Tangshan)
特級招牌便當(唐山里肌豬排)
Precio original 185.
Bento de lujo con chuleta de cerdo frita como plato principal, chuleta de cerdo firme y crujiente.
TWD175 ≈ €5.00
Bento de arroz con cerdo estofado + muslo de pollo crujiente
魯肉飯便當+香酥雞腿
Precio original 185.
Doble disfrute de arroz con cerdo estofado clásico y muslo de pollo frito.
TWD174 ≈ €5.00
Bento de codillo de cerdo de la casa
招牌豬腳便當
Precio original 180.
Codillo de cerdo estofado hasta que esté tierno y sabroso, piel elástica y carne tierna, rico en colágeno, servido con arroz blanco y guarniciones.
TWD170 ≈ €5.00
Bento de codillo de cerdo (grande)
蹄膀便當(大)
Utiliza la parte de la pata, estofada hasta que esté tierna y sabrosa, con una proporción equilibrada de grasa y magro.
TWD145 ≈ €4.00
Bento de lomo de cerdo Tangshan + huevo de pato seguro
唐山里肌便當+安心鴨蛋
Bento de chuleta de cerdo frita con un huevo de pato estofado.
TWD145 ≈ €4.00
Bento de muslo de pollo
雞腿便當
Muslo de pollo frito como plato principal, piel dorada y crujiente, carne tierna.
TWD135 ≈ €4.00
Bento de lomo de cerdo Tangshan
唐山里肌便當
Bento de chuleta de cerdo frita al estilo antiguo, marinada y frita hasta que esté crujiente.
TWD125 ≈ €3.00
Bento de pollo frito crujiente
香酥炸雞便當
Ligeramente picante / 110g
Pedazo de pollo frito ligeramente picante, servido con guarniciones de bento.
TWD115 ≈ €3.00
Bento de muslo de pollo marinado con arroz rojo y pasta de soja fermentada
紅糟豆乳腿排便當
Ligeramente picante
Muslo de pollo marinado con arroz rojo y pasta de soja fermentada, sabor único ligeramente picante.
TWD115 ≈ €3.00
Bento de carne de cerdo en rodajas con ajo picado
蒜泥白肉便當
Rodajas de panceta de cerdo escaldadas rociadas con salsa de soja con ajo picado, refrescante y apetitoso.
TWD110 ≈ €3.00
Bento de arroz con cerdo estofado y pollo
雞魯飯便當
Arroz combinado con salsa de cerdo estofado y pollo desmenuzado, servido con guarniciones de bento.
TWD105 ≈ €3.00
Bento de arroz con pollo + huevo de pato seguro
雞肉飯便當+安心鴨蛋
Bento de arroz con pollo con un huevo de pato estofado.
TWD105 ≈ €3.00
Bento de arroz con cerdo estofado + huevo de pato seguro
魯肉飯便當+安心鴨蛋
Bento de arroz con cerdo estofado de la casa con un huevo de pato estofado.
TWD105 ≈ €3.00
Bento de arroz con pollo
雞肉飯便當
Bento cubierto con pollo desmenuzado y rociado con aceite de pollo y salsa, sabor refrescante.
TWD85 ≈ €2.00
Bento de arroz con pollo y salchicha
香腸雞肉便當
Bento de arroz con pollo y salchicha taiwanesa.
TWD85 ≈ €2.00
Bento de arroz con cerdo estofado
魯肉飯便當
Rociado con salsa de cerdo estofada a fuego lento con piel, rico en grasa y aroma, servido con guarniciones.
TWD85 ≈ €2.00

Recomendación del chef (guarnición adicional)

Tofu viejo tierno
老皮嫩肉
Tofu de huevo con la piel frita hasta que esté ligeramente arrugada y absorba la salsa, tierno por dentro.
TWD33 ≈ €1.00
Arroz estofado con salsa adicional
粹魯加淋
Añadir salsa de cerdo estofado
Añadir una porción extra de salsa de cerdo estofado de la casa.
TWD20 ≈ €1.00
Pollo desmenuzado con salsa
雞絲加淋
Añadir pollo desmenuzado
Añadir una porción extra de pollo desmenuzado.
TWD20 ≈ €1.00
Huevo de pato seguro
安心鴨蛋
Huevo de pato estofado hasta que esté sabroso, con un rico aroma a yema.
TWD20 ≈ €1.00
Desmenuzado de cerdo con salsa
肉鬆加淋
Añadir una porción extra de desmenuzado de cerdo.
TWD16 ≈ €0.00

Arroces

Arroz con cerdo estofado
魯肉飯
Clásico de Taiwán, arroz blanco cubierto con salsa de cerdo estofada con piel, rica en gelatina, salada y sabrosa, ideal con arroz.
TWD39~ ≈ €1.00
Arroz con pollo
雞肉飯
Arroz blanco cubierto con tierno pollo desmenuzado, rociado con aceite de pollo y salsa especiales, sabor refrescante.
TWD39~ ≈ €1.00
Arroz con cerdo estofado y pollo
雞魯飯
Disfruta de la rica salsa de cerdo estofado y el refrescante pollo desmenuzado en un solo tazón de arroz.
TWD59~ ≈ €2.00
Arroz blanco
白飯
Arroz blanco cocido al vapor, grano a grano.
TWD20~ ≈ €1.00
Arroz con cerdo estofado y desmenuzado de cerdo
肉鬆魯肉飯
Arroz con cerdo estofado espolvoreado con desmenuzado de cerdo crujiente, para añadir textura y aroma.
TWD55~ ≈ €2.00
Arroz con pollo y desmenuzado de cerdo
肉鬆雞肉飯
Arroz con pollo espolvoreado con desmenuzado de cerdo.
TWD55~ ≈ €2.00
Arroz 'Rey' magro
霸王麻瘦飯
Oferta especial 64 (precio original 78)
Porción de tazón grande, utiliza partes de carne de cerdo estofada más magras, adecuada para comensales que no les gusta demasiado grasoso.
TWD64 ≈ €2.00
Edición limitada de la Galería Cultural Gastronómica
美食文化館限定
Oferta especial 49 (precio original 59). Tazón pequeño.
Arroz con cerdo estofado especial, limitado a tiendas específicas.
TWD49 ≈ €1.00

Verduras

A-Tsai hidropónico
水耕A菜
A-Tsai hidropónico crujiente, rociado con salsa o salsa estofada.
TWD58 ≈ €2.00
Estofado de brotes de bambú
筍絲魯
Brotes de bambú estofados en aceite de pollo o cerdo, ácidos y apetitosos, un acompañamiento clásico para el arroz con cerdo estofado.
TWD55 ≈ €2.00
Col
高麗菜
Col escaldada o salteada, sabor dulce y fresco.
TWD55 ≈ €2.00

Carnes (a la carta)

Codillo de cerdo
蹄膀
Plato de codillo de cerdo estofado, piel elástica y carne tierna.
TWD110 ≈ €3.00
Muslo de pollo crujiente
香酥雞腿
Muslo de pollo frito a la carta.
TWD100 ≈ €3.00
Codillo de cerdo
豬腳
Codillo de cerdo estofado a la carta, rico en colágeno.
TWD95 ≈ €3.00
Chuleta de cerdo Tangshan
唐山里肌豬排
Chuleta de cerdo frita al estilo antiguo a la carta.
TWD95 ≈ €3.00
Muslo de pollo marinado con arroz rojo y pasta de soja fermentada
紅糟豆乳腿排
Ligeramente picante
Muslo de pollo marinado con arroz rojo y pasta de soja fermentada a la carta.
TWD75 ≈ €2.00
Carne de cerdo en rodajas con ajo picado
蒜泥白肉
Carne de cerdo en rodajas con ajo picado a la carta.
TWD70 ≈ €2.00
Pollo frito crujiente
香酥炸雞
Oferta especial 70 (precio original 75). Ligeramente picante / 110g
Pedazo de pollo frito a la carta.
TWD70 ≈ €2.00
Salchicha fresca con ajo
鮮蒜香腸
Salchicha taiwanesa a la parrilla, a menudo se come con ajo crudo.
TWD40 ≈ €1.00

Sopas

Sopa de pollo con champiñones y pimientos pelados en cuenco
原盅香菇剝皮辣椒雞湯
Sopa de pollo cocida con pimientos pelados y champiñones, caldo dulce y ligeramente picante.
TWD95 ≈ €3.00
Sopa de costillas de melón amargo en cuenco
原盅苦瓜排骨湯
Sopa clásica taiwanesa, melón amargo y costillas estofadas, sopa refrescante y calmante.
TWD95 ≈ €3.00
Sopa original de los cuatro tesoros en cuenco
原盅四神湯
Sopa tradicional de medicina china, que generalmente contiene intestinos de cerdo y hierbas como cebada perlada y semillas de loto, con un caldo suave y cálido.
TWD80 ≈ €2.00
Sopa de crema de maíz
玉米濃湯
Sopa cremosa de maíz al estilo occidental.
TWD69 ≈ €2.00
Sopa de albóndigas
貢丸湯
Sopa clara con albóndigas de cerdo elásticas.
TWD55 ≈ €2.00
Sopa de rábano
菜頭湯
Sopa clara hecha de rábano blanco, refrescante y desengrasante.
TWD50 ≈ €1.00

Postres

Sopa de cebada perlada y frijol mungo
薏仁綠豆湯
Sopa dulce refrescante y calmante, frijoles mungo y cebada perlada cocidos hasta que estén blandos.
TWD55 ≈ €2.00
Sopa de frijol rojo con azúcar moreno
黑糖紅豆湯
Sopa dulce caliente y dulce, con un rico sabor a azúcar moreno.
TWD55 ≈ €2.00
Gelatina de plata con azúcar de roca
冰糖銀耳露
Postre de orejas de madera de árbol de hibisco cocidas, textura espesa y suave, para la belleza.
TWD55 ≈ €2.00
Sopa de ciruela umé clásica
經典烏梅湯
Bebida tradicional agridulce y apetitosa, con aroma a ciruela ahumada.
TWD50 ≈ €1.00

Menú de temporada

Período del 10/9 al 30/9. Principalmente para comer en el local.

Arroz con cerdo teriyaki, menú A
醬燒豬丼飯 A套餐
Incluye arroz con cerdo teriyaki y A-Tsai hidropónico. (Precio original 199)
Arroz con cerdo teriyaki de estilo japonés con verduras escaldadas.
TWD172 ≈ €5.00
Arroz con cerdo teriyaki, menú B
醬燒豬丼飯 B套餐
Incluye arroz con cerdo teriyaki y col. (Precio original 185)
Arroz con cerdo teriyaki de estilo japonés con col.
TWD169 ≈ €5.00
Menú nº 1 Arroz con cerdo estofado fragante (grande) + Sopa de costillas de melón amargo en cuenco
1號餐 飄香魯肉飯(大)+原盅苦瓜排骨湯
Precio original 180
Combinación clásica de arroz con cerdo estofado grande y sopa de costillas de melón amargo.
TWD224~ ≈ €6.00
Menú nº 2 Arroz con cerdo estofado nostálgico (grande) + Sopa de costillas de melón amargo en cuenco
2號餐 懷舊魯肉飯(大)+原盅苦瓜排骨湯
Precio original 180
Arroz con cerdo estofado nostálgico con sopa de costillas de melón amargo.
TWD224~ ≈ €6.00
Menú nº 3 Arroz con cerdo estofado nostálgico + Sopa de albóndigas
3號餐 懷舊魯肉飯+貢丸湯
Precio original 180
Combinación de arroz con cerdo estofado y sopa de albóndigas.
TWD224~ ≈ €6.00
Menú nº 4 Arroz con pollo nostálgico + Sopa de albóndigas
4號餐 懷舊雞肉飯+貢丸湯
Precio original 180
Combinación de arroz con pollo y sopa de albóndigas.
TWD224~ ≈ €6.00
Menú nº 5 Arroz con cerdo estofado fragante (grande) + Chuleta de cerdo Tangshan + Sopa de costillas de melón amargo en cuenco
5號餐 飄香魯肉飯(大)+唐山里肌豬排+原盅苦瓜排骨湯
Precio original 275
Combinación abundante, incluye arroz con cerdo estofado grande, chuleta de cerdo frita y sopa de costillas de melón amargo.
TWD314~ ≈ €9.00
Menú nº 6 Arroz con cerdo estofado fragante (grande) + Sopa de pollo con champiñones y pimientos pelados en cuenco
6號餐 飄香魯肉飯(大)+原盅香菇剝皮辣椒雞湯
Precio original 180
Arroz con cerdo estofado en tazón grande con sopa de pimiento pelado.
TWD224~ ≈ €6.00
Menú nº 7 Arroz con cerdo estofado fragante (grande) + Pollo frito crujiente (110g) + Sopa de albóndigas
7號餐 飄香魯肉飯(大)+香酥炸雞(110g)+貢丸湯
Precio original 215
Combinación saciante de arroz con cerdo estofado grande, pollo frito y sopa de albóndigas.
TWD248~ ≈ €7.00
Menú nº 8 Arroz con cerdo estofado (pequeño) + Sopa de los cuatro tesoros en cuenco + Carne de cerdo en rodajas con ajo picado
8號餐 魯肉飯(小)+原盅四神湯+蒜泥白肉
Precio original 189
Combinación de sabor tradicional de arroz con cerdo estofado, sopa de los cuatro tesoros y carne de cerdo en rodajas con ajo picado.
TWD234~ ≈ €6.00
Menú popular (Arroz con cerdo estofado)
國民餐 (魯肉飯)
Incluye col (pequeña), arroz con cerdo estofado (pequeño), pollo frito crujiente (110g). Precio original 154.
Combinación económica, incluye arroz con cerdo estofado, verduras y pollo frito.
TWD145 ≈ €4.00
Menú popular (Arroz con pollo)
國民餐 (雞肉飯)
Incluye col (pequeña), arroz con pollo (pequeño), pollo frito crujiente (110g). Precio original 154.
Combinación económica, incluye arroz con pollo, verduras y pollo frito.
TWD145 ≈ €4.00

Fin del menú

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Información del Restaurante

★
3.8
878 valoraciones en Google Maps
$
$$ Moderate
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