鬍鬚張魯肉飯 台北華山店

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Húxū zhāng lǔ ròu fàn Táiběi Huáshān diàn

鬍鬚張魯肉飯 台北華山店

Menú de 鬍鬚張 (Formosa Chang). Incluye varios bentos, arroz con cerdo estofado, sopas y guarniciones. Si el huevo de pato seguro se agota en los bentos, se sustituirá por media salchicha.

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Ubicación
Reseñas
Categoría Bento (Selección del experto)
Recomendación del chef (guarnición adicional)
Arroces
Verduras
Carnes (a la carta)
Sopas
Postres
Menú de temporada
Categoría Bento (Selección del experto)

Serie de bentos clásicos, incluye plato principal, guarniciones y arroz.

Bento de tres delicias de ternera con aroma a sésamo y picante

麻香牛三寶便當

Ligeramente picante. Precio original 225.

Bento de tres delicias de ternera, que incluye carne de res, callos y tendones, con un caldo picante y adormecedor. Servido con arroz blanco y abundantes guarniciones.

TWD180
$6.00

Bento especial de primera calidad (chuleta de cerdo Tangshan)

特級招牌便當(唐山里肌豬排)

Precio original 185.

Bento de lujo con chuleta de cerdo frita como plato principal, chuleta de cerdo firme y crujiente.

TWD175
$6.00

Bento de arroz con cerdo estofado + muslo de pollo crujiente

魯肉飯便當+香酥雞腿

Precio original 185.

Doble disfrute de arroz con cerdo estofado clásico y muslo de pollo frito.

TWD174
$6.00

Bento de codillo de cerdo de la casa

招牌豬腳便當

Precio original 180.

Codillo de cerdo estofado hasta que esté tierno y sabroso, piel elástica y carne tierna, rico en colágeno, servido con arroz blanco y guarniciones.

TWD170
$5.00

Bento de codillo de cerdo (grande)

蹄膀便當(大)

Utiliza la parte de la pata, estofada hasta que esté tierna y sabrosa, con una proporción equilibrada de grasa y magro.

TWD145
$5.00

Bento de lomo de cerdo Tangshan + huevo de pato seguro

唐山里肌便當+安心鴨蛋

Bento de chuleta de cerdo frita con un huevo de pato estofado.

TWD145
$5.00

Bento de muslo de pollo

雞腿便當

Muslo de pollo frito como plato principal, piel dorada y crujiente, carne tierna.

TWD135
$4.00

Bento de lomo de cerdo Tangshan

唐山里肌便當

Bento de chuleta de cerdo frita al estilo antiguo, marinada y frita hasta que esté crujiente.

TWD125
$4.00

Bento de pollo frito crujiente

香酥炸雞便當

Ligeramente picante / 110g

Pedazo de pollo frito ligeramente picante, servido con guarniciones de bento.

TWD115
$4.00

Bento de muslo de pollo marinado con arroz rojo y pasta de soja fermentada

紅糟豆乳腿排便當

Ligeramente picante

Muslo de pollo marinado con arroz rojo y pasta de soja fermentada, sabor único ligeramente picante.

TWD115
$4.00

Bento de carne de cerdo en rodajas con ajo picado

蒜泥白肉便當

Rodajas de panceta de cerdo escaldadas rociadas con salsa de soja con ajo picado, refrescante y apetitoso.

TWD110
$4.00

Bento de arroz con cerdo estofado y pollo

雞魯飯便當

Arroz combinado con salsa de cerdo estofado y pollo desmenuzado, servido con guarniciones de bento.

TWD105
$3.00

Bento de arroz con pollo + huevo de pato seguro

雞肉飯便當+安心鴨蛋

Bento de arroz con pollo con un huevo de pato estofado.

TWD105
$3.00

Bento de arroz con cerdo estofado + huevo de pato seguro

魯肉飯便當+安心鴨蛋

Bento de arroz con cerdo estofado de la casa con un huevo de pato estofado.

TWD105
$3.00

Bento de arroz con pollo

雞肉飯便當

Bento cubierto con pollo desmenuzado y rociado con aceite de pollo y salsa, sabor refrescante.

TWD85
$3.00

Bento de arroz con pollo y salchicha

香腸雞肉便當

Bento de arroz con pollo y salchicha taiwanesa.

TWD85
$3.00

Bento de arroz con cerdo estofado

魯肉飯便當

Rociado con salsa de cerdo estofada a fuego lento con piel, rico en grasa y aroma, servido con guarniciones.

TWD85
$3.00
Recomendación del chef (guarnición adicional)

Tofu viejo tierno

老皮嫩肉

Tofu de huevo con la piel frita hasta que esté ligeramente arrugada y absorba la salsa, tierno por dentro.

TWD33
$1.00

Arroz estofado con salsa adicional

粹魯加淋

Añadir salsa de cerdo estofado

Añadir una porción extra de salsa de cerdo estofado de la casa.

TWD20
$1.00

Pollo desmenuzado con salsa

雞絲加淋

Añadir pollo desmenuzado

Añadir una porción extra de pollo desmenuzado.

TWD20
$1.00

Huevo de pato seguro

安心鴨蛋

Huevo de pato estofado hasta que esté sabroso, con un rico aroma a yema.

TWD20
$1.00

Desmenuzado de cerdo con salsa

肉鬆加淋

Añadir una porción extra de desmenuzado de cerdo.

TWD16
$1.00
Arroces

Arroz con cerdo estofado

魯肉飯

Clásico de Taiwán, arroz blanco cubierto con salsa de cerdo estofada con piel, rica en gelatina, salada y sabrosa, ideal con arroz.

TWD39~

Arroz con pollo

雞肉飯

Arroz blanco cubierto con tierno pollo desmenuzado, rociado con aceite de pollo y salsa especiales, sabor refrescante.

TWD39~

Arroz con cerdo estofado y pollo

雞魯飯

Disfruta de la rica salsa de cerdo estofado y el refrescante pollo desmenuzado en un solo tazón de arroz.

TWD59~

Arroz blanco

白飯

Arroz blanco cocido al vapor, grano a grano.

TWD20~

Arroz con cerdo estofado y desmenuzado de cerdo

肉鬆魯肉飯

Arroz con cerdo estofado espolvoreado con desmenuzado de cerdo crujiente, para añadir textura y aroma.

TWD55~

Arroz con pollo y desmenuzado de cerdo

肉鬆雞肉飯

Arroz con pollo espolvoreado con desmenuzado de cerdo.

TWD55~

Arroz 'Rey' magro

霸王麻瘦飯

Oferta especial 64 (precio original 78)

Porción de tazón grande, utiliza partes de carne de cerdo estofada más magras, adecuada para comensales que no les gusta demasiado grasoso.

TWD64
$2.00

Edición limitada de la Galería Cultural Gastronómica

美食文化館限定

Oferta especial 49 (precio original 59). Tazón pequeño.

Arroz con cerdo estofado especial, limitado a tiendas específicas.

TWD49
$2.00
Verduras

A-Tsai hidropónico

水耕A菜

A-Tsai hidropónico crujiente, rociado con salsa o salsa estofada.

TWD58
$2.00

Estofado de brotes de bambú

筍絲魯

Brotes de bambú estofados en aceite de pollo o cerdo, ácidos y apetitosos, un acompañamiento clásico para el arroz con cerdo estofado.

TWD55
$2.00

Col

高麗菜

Col escaldada o salteada, sabor dulce y fresco.

TWD55
$2.00
Carnes (a la carta)

Codillo de cerdo

蹄膀

Plato de codillo de cerdo estofado, piel elástica y carne tierna.

TWD110
$4.00

Muslo de pollo crujiente

香酥雞腿

Muslo de pollo frito a la carta.

TWD100
$3.00

Codillo de cerdo

豬腳

Codillo de cerdo estofado a la carta, rico en colágeno.

TWD95
$3.00

Chuleta de cerdo Tangshan

唐山里肌豬排

Chuleta de cerdo frita al estilo antiguo a la carta.

TWD95
$3.00

Muslo de pollo marinado con arroz rojo y pasta de soja fermentada

紅糟豆乳腿排

Ligeramente picante

Muslo de pollo marinado con arroz rojo y pasta de soja fermentada a la carta.

TWD75
$2.00

Carne de cerdo en rodajas con ajo picado

蒜泥白肉

Carne de cerdo en rodajas con ajo picado a la carta.

TWD70
$2.00

Pollo frito crujiente

香酥炸雞

Oferta especial 70 (precio original 75). Ligeramente picante / 110g

Pedazo de pollo frito a la carta.

TWD70
$2.00

Salchicha fresca con ajo

鮮蒜香腸

Salchicha taiwanesa a la parrilla, a menudo se come con ajo crudo.

TWD40
$1.00
Sopas

Sopa de pollo con champiñones y pimientos pelados en cuenco

原盅香菇剝皮辣椒雞湯

Sopa de pollo cocida con pimientos pelados y champiñones, caldo dulce y ligeramente picante.

TWD95
$3.00

Sopa de costillas de melón amargo en cuenco

原盅苦瓜排骨湯

Sopa clásica taiwanesa, melón amargo y costillas estofadas, sopa refrescante y calmante.

TWD95
$3.00

Sopa original de los cuatro tesoros en cuenco

原盅四神湯

Sopa tradicional de medicina china, que generalmente contiene intestinos de cerdo y hierbas como cebada perlada y semillas de loto, con un caldo suave y cálido.

TWD80
$3.00

Sopa de crema de maíz

玉米濃湯

Sopa cremosa de maíz al estilo occidental.

TWD69
$2.00

Sopa de albóndigas

貢丸湯

Sopa clara con albóndigas de cerdo elásticas.

TWD55
$2.00

Sopa de rábano

菜頭湯

Sopa clara hecha de rábano blanco, refrescante y desengrasante.

TWD50
$2.00
Postres

Sopa de cebada perlada y frijol mungo

薏仁綠豆湯

Sopa dulce refrescante y calmante, frijoles mungo y cebada perlada cocidos hasta que estén blandos.

TWD55
$2.00

Sopa de frijol rojo con azúcar moreno

黑糖紅豆湯

Sopa dulce caliente y dulce, con un rico sabor a azúcar moreno.

TWD55
$2.00

Gelatina de plata con azúcar de roca

冰糖銀耳露

Postre de orejas de madera de árbol de hibisco cocidas, textura espesa y suave, para la belleza.

TWD55
$2.00

Sopa de ciruela umé clásica

經典烏梅湯

Bebida tradicional agridulce y apetitosa, con aroma a ciruela ahumada.

TWD50
$2.00
Menú de temporada

Período del 10/9 al 30/9. Principalmente para comer en el local.

Arroz con cerdo teriyaki, menú A

醬燒豬丼飯 A套餐

Incluye arroz con cerdo teriyaki y A-Tsai hidropónico. (Precio original 199)

Arroz con cerdo teriyaki de estilo japonés con verduras escaldadas.

TWD172
$5.00

Arroz con cerdo teriyaki, menú B

醬燒豬丼飯 B套餐

Incluye arroz con cerdo teriyaki y col. (Precio original 185)

Arroz con cerdo teriyaki de estilo japonés con col.

TWD169
$5.00

Menú nº 1 Arroz con cerdo estofado fragante (grande) + Sopa de costillas de melón amargo en cuenco

1號餐 飄香魯肉飯(大)+原盅苦瓜排骨湯

Precio original 180

Combinación clásica de arroz con cerdo estofado grande y sopa de costillas de melón amargo.

TWD224~

Menú nº 2 Arroz con cerdo estofado nostálgico (grande) + Sopa de costillas de melón amargo en cuenco

2號餐 懷舊魯肉飯(大)+原盅苦瓜排骨湯

Precio original 180

Arroz con cerdo estofado nostálgico con sopa de costillas de melón amargo.

TWD224~

Menú nº 3 Arroz con cerdo estofado nostálgico + Sopa de albóndigas

3號餐 懷舊魯肉飯+貢丸湯

Precio original 180

Combinación de arroz con cerdo estofado y sopa de albóndigas.

TWD224~

Menú nº 4 Arroz con pollo nostálgico + Sopa de albóndigas

4號餐 懷舊雞肉飯+貢丸湯

Precio original 180

Combinación de arroz con pollo y sopa de albóndigas.

TWD224~

Menú nº 5 Arroz con cerdo estofado fragante (grande) + Chuleta de cerdo Tangshan + Sopa de costillas de melón amargo en cuenco

5號餐 飄香魯肉飯(大)+唐山里肌豬排+原盅苦瓜排骨湯

Precio original 275

Combinación abundante, incluye arroz con cerdo estofado grande, chuleta de cerdo frita y sopa de costillas de melón amargo.

TWD314~

Menú nº 6 Arroz con cerdo estofado fragante (grande) + Sopa de pollo con champiñones y pimientos pelados en cuenco

6號餐 飄香魯肉飯(大)+原盅香菇剝皮辣椒雞湯

Precio original 180

Arroz con cerdo estofado en tazón grande con sopa de pimiento pelado.

TWD224~

Menú nº 7 Arroz con cerdo estofado fragante (grande) + Pollo frito crujiente (110g) + Sopa de albóndigas

7號餐 飄香魯肉飯(大)+香酥炸雞(110g)+貢丸湯

Precio original 215

Combinación saciante de arroz con cerdo estofado grande, pollo frito y sopa de albóndigas.

TWD248~

Menú nº 8 Arroz con cerdo estofado (pequeño) + Sopa de los cuatro tesoros en cuenco + Carne de cerdo en rodajas con ajo picado

8號餐 魯肉飯(小)+原盅四神湯+蒜泥白肉

Precio original 189

Combinación de sabor tradicional de arroz con cerdo estofado, sopa de los cuatro tesoros y carne de cerdo en rodajas con ajo picado.

TWD234~

Menú popular (Arroz con cerdo estofado)

國民餐 (魯肉飯)

Incluye col (pequeña), arroz con cerdo estofado (pequeño), pollo frito crujiente (110g). Precio original 154.

Combinación económica, incluye arroz con cerdo estofado, verduras y pollo frito.

TWD145
$5.00

Menú popular (Arroz con pollo)

國民餐 (雞肉飯)

Incluye col (pequeña), arroz con pollo (pequeño), pollo frito crujiente (110g). Precio original 154.

Combinación económica, incluye arroz con pollo, verduras y pollo frito.

TWD145
$5.00
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Contiene mariscos

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