menufans

Hóumén Xiǎoguǎn

侯門小館
4.1 (1,318) $$Moderate

Platos de ternera

Tiras de ternera con tofu
豆乾牛肉絲
🌶️
Tiras de ternera y tofu salteadas a fuego alto, sabor salado y ligeramente picante, muy bueno con arroz.
TWD240~ ≈ €7.00
Tiras de ternera en salsa de pescado
魚香牛肉絲
🌶️
Tiras de ternera sazonadas con salsa de pescado, con capas ricas de dulzor, acidez y un toque picante.
TWD260~ ≈ €7.00
Tiras de ternera salteadas con cebolla tierna
蔥爆牛肉絲
Tiras de ternera salteadas a fuego alto con abundante cebolla tierna, aroma a cebolla intenso, carne tierna.
TWD290~ ≈ €8.00
Tiras de ternera con brotes de ajo
蒜苗牛肉絲
🌶️
Tiras de ternera salteadas con brotes de ajo frescos, aroma intenso, sabor único.
TWD300~ ≈ €8.00
Tiras de ternera con cebollino
韭黃牛肉絲
Tiras de ternera salteadas con cebollino tierno, textura suave y sabor fresco.
TWD260~ ≈ €7.00
Melón amargo con tiras de ternera
苦瓜牛肉絲
🌶️
Rodajas de melón amargo salteadas con tiras de ternera, sabor a carne en medio del amargor dulce, sabor maduro.
TWD270~ ≈ €7.00
Tiras de ternera con brotes de bambú
筍片牛肉絲
🌶️
Combinación de brotes de bambú crujientes y tiras de ternera tiernas, rico en textura, refrescante y no graso.
TWD290~ ≈ €8.00
Tiras de ternera con pak choi
芥蘭牛肉絲
Salteado clásico cantonés, pak choi crujiente con ternera tierna, nutricionalmente equilibrado.
TWD220~ ≈ €6.00
Tiras de ternera con kimchi
泡菜牛肉絲
🌶️
Tiras de ternera salteadas con kimchi picante y ácido, apetitoso y refrescante, sabor único.
TWD260~ ≈ €7.00
Tiras de ternera con col china encurtida
雪菜牛肉絲
Col china encurtida salada salteada con tiras de ternera, salado y sabroso, ideal para acompañar arroz.
TWD220~ ≈ €6.00
Tiras de ternera con pimiento verde
青椒牛肉絲
Tiras de pimiento verde salteadas rápidamente con tiras de ternera, pimiento verde crujiente, ternera tierna.
TWD270~ ≈ €7.00
Tiras de ternera con tomate
蕃茄牛肉絲
Tiras de ternera guisadas con tomate fresco, agridulce y jugoso, textura húmeda.
TWD280~ ≈ €8.00
Tiras de ternera con espinacas de agua
空心菜牛肉絲
Espinacas de agua salteadas con ternera sazonadas con salsa satay o ajo, salteado taiwanés clásico.
TWD240~ ≈ €7.00
Tiras de ternera con cilantro
香菜牛肉絲
🌶️
Salteado con abundante cilantro y tiras de ternera, aroma fuerte, la primera opción para los amantes.
TWD300~ ≈ €8.00
Ternera marinada
醬牛肉
Tiras de ternera marinadas y cortadas en rodajas, carne firme, salsa rica y sabrosa, a menudo servida como aperitivo.
TWD340~ ≈ €9.00

Platos de cerdo

Tiras de cerdo con tofu
豆乾肉絲
Tiras de cerdo y tofu salteadas a fuego alto, sabor casero delicioso, rico en textura.
TWD220~ ≈ €6.00
Tiras de cerdo en salsa de pescado
魚香肉絲
🌶️
Clásico sabor de Sichuan, tiras de cerdo con salsa de pescado agridulce y ligeramente picante.
TWD240~ ≈ €7.00
Cebollino con tiras de cerdo
韭黃肉絲
Cebollino tierno salteado con tiras de cerdo, textura tierna, sabor delicioso.
TWD250~ ≈ €7.00
Melón amargo con tiras de cerdo
苦瓜肉絲
🌶️
Combinación de melón amargo con tiras de cerdo, con un regusto amargo dulce, ideal para el verano.
TWD250~ ≈ €7.00
Tiras de cerdo con brotes de bambú
筍片肉絲
🌶️
Brotes de bambú crujientes con tiras de cerdo tiernas, contraste de texturas claro, refrescante y apetitoso.
TWD280~ ≈ €8.00
Tiras de cerdo con col china encurtida
雪菜肉絲
Col china encurtida salada salteada con tiras de cerdo, sabor salado único, muy bueno con arroz.
TWD200~ ≈ €6.00
Cerdo estofado con col china encurtida
梅乾扣肉
Plato famoso de Hakka, panceta de cerdo estofada hasta que esté tierna, con col china encurtida salada, se derrite en la boca.
TWD220 ≈ €6.00
Cerdo dos veces cocinado
回鍋肉
Rodajas de panceta de cerdo cocidas y luego salteadas con brotes de ajo y pasta de frijoles, grasoso pero no graso, aroma intenso.
TWD220~ ≈ €6.00
Rodajas de panceta de cerdo con salsa de ajo picado
蒜泥白肉
Rodajas de panceta de cerdo cocidas y servidas con salsa especial de ajo picado, refrescante con un toque picante.
TWD200~ ≈ €6.00
Pak choi con tocino
芥蘭腊肉
Estilo cantonés, tocino salado salteado rápidamente con pak choi crujiente.
TWD290~ ≈ €8.00
Col china con tocino
高麗菜腊肉
La grasa aromática del tocino penetra en la col china crujiente y dulce, sabor casero delicioso.
TWD270~ ≈ €7.00
Brotes de ajo con tocino
蒜苗腊肉
🌶️
Tocino salado salteado rápidamente con brotes de ajo frescos, plato tradicional de festividades.
TWD300~ ≈ €8.00
Brotes de bambú con tocino
筍片腊肉
🌶️
El sabor salado del tocino se combina con la dulzura crujiente de los brotes de bambú, capas de sabor ricas.
TWD300~ ≈ €8.00
Tiras de cerdo con cilantro
香菜肉絲
🌶️
Combinación de cilantro y tiras de cerdo, aroma único e intenso.
TWD280~ ≈ €8.00
Tripa de cerdo y sangre de pato en cazuela
五更腸旺
🌶️
Intestinos de cerdo y sangre de pato guisados en un caldo picante, se mantiene caliente, textura suave y sabrosa.
TWD310~ ≈ €9.00
Intestinos de cerdo fritos
炸肥腸
Intestinos de cerdo limpios y fritos hasta que estén dorados, crujientes por fuera y tiernos por dentro, se sirven con sal de pimienta.
TWD290~ ≈ €8.00
Cerdo Dongpo
東坡肉
Uno de los platos famosos, panceta de cerdo cocinada a fuego lento en salsa roja durante mucho tiempo, color rojo brillante, grasoso pero no graso, se derrite en la boca.
TWD550 ≈ €15.00
Costillas de Wuxi
無錫排骨
Famoso plato de Jiangnan, costillas estofadas hasta que estén tiernas, salsa rica con dulzor y salado equilibrados.
TWD380~ ≈ €10.00
Costillas en salsa de naranja
橙汁排骨
Costillas fritas cubiertas con salsa de naranja agridulce, fragancia frutal agradable, textura crujiente y tierna.
TWD360~ ≈ €10.00
Codillo de cerdo estofado en rojo
紅燒蹄膀
Codillo de cerdo entero estofado hasta que la piel esté elástica y la carne tierna, rico en gelatina, ideal para compartir en reuniones.
TWD880 ≈ €24.00

Platos de mariscos

Pescado amarillo con tofu
豆腐黃魚
Precio según mercado
Pescado amarillo entero estofado con tofu, carne de pescado deliciosa, tofu que absorbe el jugo de pescado fresco.
Pescado amarillo con ajo
大蒜黃魚
Precio según mercado
Pescado amarillo cocinado con ajos enteros, aroma a ajo intenso, elimina el olor a pescado.
Pescado amarillo con col china encurtida
雪菜黃魚
Precio según mercado
Pescado amarillo cocinado con col china encurtida para realzar el sabor, caldo fresco y salado, sabor único.
Pescado amarillo al vapor
清蒸黃魚
Precio según mercado
Pescado amarillo fresco al vapor, conservando el sabor original del pescado, carne tierna.
Pescado de cabeza de caballo
馬頭魚
Precio según mercado
La carne de pescado de cabeza de caballo es tierna, generalmente se cocina a la plancha o al vapor.
Caballa a la plancha
乾煎青花魚
Caballa seca frita hasta que la piel esté dorada y crujiente, rica en grasa, aroma encantador.
TWD280 ≈ €8.00
Pepino de mar estofado en rojo
紅燴海參
Pepino de mar tierno y elástico, guisado en salsa roja, rico en colágeno.
TWD640~ ≈ €18.00
Tendones de cerdo estofados con pepino de mar
蹄筋燴海參
Tendones de cerdo y pepino de mar guisados juntos, doble textura elástica, nutritivo y embellecedor.
TWD680~ ≈ €19.00
Tofu con camarones
豆腐蝦仁
Combinación suave de tofu tierno y camarones crujientes, textura suave.
TWD250~ ≈ €7.00
Pak choi con camarones
芥蘭蝦仁
Pak choi crujiente salteado con camarones, color verde esmeralda, sabor delicioso.
TWD270~ ≈ €7.00
Guisantes con camarones
毛豆蝦仁
Guisantes pelados salteados con camarones, sabor casero, rico en textura.
TWD290~ ≈ €8.00
Camarones salteados con cebolla tierna
蔥爆蝦仁
Cebolla tierna salteada rápidamente con camarones, el aroma de la cebolla resalta la dulzura de los camarones.
TWD340~ ≈ €9.00
Camarones con pimientos de colores
彩椒蝦仁
Pimientos dulces multicolores salteados rápidamente con camarones, color vibrante, textura crujiente y dulce.
TWD340~ ≈ €9.00
Camarones con tomate
蕃茄蝦仁
Camarones cubiertos con salsa de tomate agridulce, abre el apetito y es muy popular entre los niños.
TWD320~ ≈ €9.00
Brotes de guisantes con camarones
豆苗蝦仁
Brotes de guisantes tiernos salteados con camarones, frescos y sabrosos, saludables y deliciosos.
TWD340~ ≈ €9.00
Camarones con anacardos
腰果蝦仁
Doble textura de anacardos crujientes y camarones tiernos, aroma abundante.
TWD380~ ≈ €10.00
Camarones frescos a la sal
鹽焗鮮蝦
🌶️
Camarones frescos enteros cocinados a la sal, conservando su dulzura, sabor simple.
TWD340~ ≈ €9.00
Calamar pequeño salteado con cebolla tierna
蔥爆小管
🌶️
Calamar pequeño fresco salteado con trozos de cebolla, textura crujiente y elástica, ideal para acompañar bebidas.
TWD300~ ≈ €8.00
Salteado de tres delicias
燴三鮮
Cazuela mixta que incluye pepino de mar, calamar, camarones y otros mariscos, ingredientes abundantes y sustanciosos.
TWD420~ ≈ €12.00

Sopas

Sopa de huevo
蛋花湯
Sopa casera ligera, delicadas volutas de huevo flotando en caldo claro.
TWD130~ ≈ €4.00
Sopa de verduras y tofu
青菜豆腐湯
Sopa clara de verduras y tofu, refrescante y desengrasante.
TWD130~ ≈ €4.00
Sopa de almejas
蛤蜊湯
Sopa fresca de almejas, caldo delicioso y dulce, con aroma a jengibre.
TWD180~ ≈ €5.00
Sopa de los cuatro tesoros
四寶湯
Sopa hecha con cuatro ingredientes, abundante y rica.
TWD160~ ≈ €4.00
Sopa de maíz
玉米湯
Sopa de granos de maíz dulce con volutas de huevo, sabor dulce y fresco.
TWD170~ ≈ €5.00
Sopa de col china encurtida con tiras de cerdo y brotes de bambú
雪菜肉絲筍片湯
Col china encurtida, tiras de cerdo y brotes de bambú cocidos juntos, sopa salada y sabrosa.
TWD190~ ≈ €5.00
Sopa de almejas y calabaza de verano
蛤蜊絲瓜湯
La dulzura de la calabaza de verano y la frescura de las almejas se combinan perfectamente, sopa refrescante y dulce.
TWD200~ ≈ €6.00
Sopa espesa de amaranto con pescado pequeño
莧菜小魚羹
Sopa espesa de amaranto con pescado pequeño, textura suave, rica en nutrientes.
TWD210~ ≈ €6.00
Sopa espesa de tofu
豆腐羹
Sopa espesa de tofu en cubos, textura tierna.
TWD200~ ≈ €6.00
Sopa de col china encurtida con tripa de cerdo
酸菜肚片湯
Sopa de col china encurtida con rodajas de tripa de cerdo, caldo ligeramente ácido y apetitoso, tripa masticable.
TWD220~ ≈ €6.00

Platos de huevo y arroz

Tortilla con cebolleta
蔥花蛋
Huevo frito casero, con cebolleta picada para añadir aroma, simple y delicioso.
TWD180~ ≈ €5.00
Tortilla con rábano seco
菜脯蛋
Clásico plato taiwanés, huevo frito con rábano seco salado y crujiente, rico en textura.
TWD190~ ≈ €5.00
Huevos revueltos con tomate
蕃茄炒蛋
Huevos revueltos con trozos de tomate, agridulce y jugoso, muy popular.
TWD200~ ≈ €6.00
Tortilla de camarones
蝦仁烘蛋
Tortilla gruesa con camarones frescos en su interior, textura esponjosa y tierna.
TWD220~ ≈ €6.00
Huevos revueltos con camarones
蝦仁炒蛋
Camarones salteados con huevo, textura más húmeda y suave que una tortilla.
TWD220~ ≈ €6.00
Arroz frito con cerdo
豬肉蛋炒飯
Tiras de cerdo salteadas rápidamente con huevo y arroz, granos de arroz sueltos, aroma intenso.
TWD120 ≈ €3.00
Arroz frito con ternera
牛肉蛋炒飯
Arroz frito con tiras de ternera, añade el sabor fresco de la ternera.
TWD130 ≈ €4.00
Arroz frito con camarones
蝦仁蛋炒飯
Arroz frito con camarones frescos, sabor delicioso y refrescante.
TWD130 ≈ €4.00

Platos de pollo y pato

Pollo picante frito
辣子雞丁
Cubitos de pollo fritos y salteados con chiles secos, crujientes y picantes, ideal para acompañar bebidas.
TWD270~ ≈ €7.00
Pollo en salsa de pescado
魚香雞丁
Cubitos de pollo con salsa de pescado agridulce y ligeramente picante, textura suave, capas de sabor ricas.
TWD270~ ≈ €7.00
Pollo Kung Pao
宮保雞丁
Famoso plato de Sichuan, cubitos de pollo salteados con chiles secos y cacahuetes, picante y enérgico.
TWD300~ ≈ €8.00
Pollo con anacardos
腰果雞丁
Cubitos de pollo tiernos con anacardos crujientes, contraste de texturas claro, aroma intenso.
TWD300~ ≈ €8.00
Pollo borracho
醉雞
Pollo marinado en vino Shaoxing, piel crujiente, carne tierna, aroma a vino encantador.
TWD320~ ≈ €9.00
Pollo San Bei (tres tazas) con reserva
三杯雞預定
Plato especial que requiere reserva, cocinado con aceite de sésamo, salsa de soja y vino de arroz, aroma intenso a albahaca tailandesa.
TWD620 ≈ €17.00
Pato crujiente y fragante
香酥鴨
Pato marinado y cocido al vapor, luego frito, piel crujiente, carne tierna, aroma embriagador.
TWD960 ≈ €26.00
Sopa de pollo en cuenco redondo con reserva
圓盅雞湯預定
Sopa estofada que requiere reserva, pollo entero cocido a fuego lento, caldo dorado y rico, nutritivo y saludable.
TWD1,050 ≈ €29.00

Platos en cazuela

Cazuela de tofu Houmen
侯門豆腐煲
Cazuela de tofu especial, tofu tierno y sabroso, salsa rica ideal para mezclar con arroz.
TWD270~ ≈ €7.00
Cazuela de callos y berenjenas
肥腸茄子煲
Berenjenas tiernas y callos guisados juntos en una cazuela, absorbiendo la salsa sabrosa, sabor intenso.
TWD320~ ≈ €9.00
Cazuela de pescado salado con cubitos de pollo y tofu
鹹魚雞粒豆腐煲
Aroma especial de pescado salado con cubitos de pollo y tofu tierno, plato clásico cantonés en cazuela.
TWD300~ ≈ €8.00
Cazuela de fideos con camarones frescos
鮮蝦粉絲煲
Fideos que absorben el jugo fresco de los camarones, deliciosos y sabrosos, textura elástica.
TWD390~ ≈ €11.00
Albóndigas de cerdo gigantes en cazuela
砂鍋獅子頭
Albóndigas de carne caseras estofadas con col china, sopa dulce, albóndigas tiernas y jugosas.
TWD290~ ≈ €8.00
Cazuela de morcillo de ternera
砂鍋牛腩
Morcillo de ternera estofado hasta que esté tierno y sabroso, rábano y caldo dulces y ricos.
TWD420~ ≈ €12.00
Cazuela mixta
砂鍋什錦
Cazuela mixta que incluye varios mariscos, carnes y verduras, caldo sabroso y ingredientes abundantes.
TWD480~ ≈ €13.00
Cazuela de kimchi
砂鍋泡菜
Cazuela con sabor a base de sopa de col china encurtida y carne de cerdo, ácida y apetitosa.
TWD500~ ≈ €14.00
Cazuela de cabeza de pescado
砂鍋魚頭
Cabeza de pescado frita guisada con col china y tofu, caldo blanco espeso y delicioso, porción abundante.
TWD880 ≈ €24.00

Platos de verduras

Verduras de temporada salteadas
清炒時蔬
Verduras de temporada salteadas a fuego alto, conservando su crocancia y sabor original.
TWD150~ ≈ €4.00
Tiras finas de brotes de soja
銀芽三絲
Brotes de soja sin cabeza ni cola (brotes finos) salteados con tiras de cerdo, zanahoria, etc., textura crujiente.
TWD200~ ≈ €6.00
Berenjenas caseras
家鄉茄子
🌶️
Berenjenas cocinadas hasta que estén tiernas y sabrosas, salsa rica y ligeramente picante.
TWD220~ ≈ €6.00
Col china con camarones secos
開陽白菜
Col china guisada con camarones secos (Kaiyang), col china tierna y dulce, camarones secos que realzan el sabor.
TWD200~ ≈ €6.00
Champiñones y col china
香菇白菜
Combinación clásica de champiñones y col china, aroma elegante, textura refrescante.
TWD200~ ≈ €6.00
Melón amargo salteado
青炒苦瓜
Melón amargo fresco salteado a fuego alto, conservando su crocancia y sabor original.
TWD200~ ≈ €6.00
Melón amargo con huevo salado
鹹蛋苦瓜
🌶️
Clara de huevo salada recubriendo rodajas de melón amargo, salado y amargo dulce entrelazados, textura arenosa.
TWD220~ ≈ €6.00
Calabaza de verano con camarones secos
開陽絲瓜
Calabaza de verano guisada con camarones secos, calabaza tierna y dulce, sopa refrescante.
TWD200~ ≈ €6.00
Calabaza de verano con pescado pequeño
小魚絲瓜
Calabaza de verano con pescado pequeño, añade sabor a marisco.
TWD230~ ≈ €6.00
Almejas y calabaza de verano
蛤蜊絲瓜
Calabaza de verano cocida con almejas, el jugo fresco de las almejas penetra en la calabaza, increíblemente dulce.
TWD230~ ≈ €6.00
Amaranto con pescado pequeño
莧菜小魚
Amaranto salteado con pescado pequeño, textura tierna, rico en calcio.
TWD230~ ≈ €6.00
Judías verdes salteadas secas
乾扁四季豆
🌶️
Judías verdes fritas hasta que se deshidraten y luego salteadas con carne picada y col china encurtida, aroma intenso, textura seca y fragante.
TWD280~ ≈ €8.00

Platos de tofu

Tofu estofado en rojo
紅燒豆腐
Tofu frito y luego estofado en rojo, piel ligeramente dura por fuera, tierno por dentro, salado y sabroso.
TWD180~ ≈ €5.00
Tofu Mapo
麻婆豆腐
Tofu y carne picada guisados con pasta de frijoles picante, picante y sabroso, muy bueno con arroz.
TWD200~ ≈ €6.00
Col china encurtida con tofu
雪菜百葉
Col china encurtida salteada con tofu, sabor de Zhejiang, textura refrescante.
TWD200~ ≈ €6.00

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Información del Restaurante

4.1
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