Hongtak Maeul

Un plato tradicional de la región de Jeolla, que consiste en raya fermentada, cerdo hervido y kimchi fermentado, que se comen juntos. Se caracteriza por la armonía entre el aroma picante de la raya, el cerdo tierno y el crujiente kimchi. Combina bien con makgeolli.

Un plato de sashimi de raya fermentada cortada en rodajas finas y servida con salsa gochujang. Tiene un fuerte olor característico a amoníaco y una textura masticable y elástica. Recomendado para gourmets que disfrutan de sabores exóticos.

Plato de raya fermentada al vapor, que permite disfrutar suavemente del sabor y aroma intensos de la raya. La carne tierna y el aderezo picante se combinan para ser un buen acompañamiento para el arroz o una bebida.

Raya fermentada mezclada con un aderezo agridulce. Se caracteriza por su textura armoniosa de verduras crujientes y raya masticable, y su sabor fresco y ácido que abre el apetito.

Un plato de cerdo hervido cortado en rodajas finas, envuelto en kimchi o verduras para enrollar. La armonía entre el cerdo tierno y suave y el crujiente kimchi bossam es excelente. Disfrútelo con pasta de camarones o salsa ssam.

Un vino de arroz tradicional coreano hecho de arroz. Se caracteriza por su suave carbonatación y su sabor dulce y ácido. Es bueno para disfrutarlo ligeramente con las comidas y combina especialmente bien con platos de raya.

Un licor destilado coreano representativo hecho principalmente de arroz y cebada. Se caracteriza por su sabor transparente y limpio, y se bebe junto con varios platos coreanos. Tiene un contenido de alcohol de aproximadamente 15-20%.

Una cerveza lager coreana fermentada a base de cebada. Tiene un sabor refrescante y limpio, y es una bebida popular que combina bien con cualquier comida.

Se ofrecen varios tipos de refrescos. Son buenos para saciar la sed durante la comida.

Un almuerzo que incluye cerdo hervido servido con verduras para enrollar, kimchi y varios acompañamientos. Es una comida completa y equilibrada.

Un almuerzo que incluye cerdo salteado con un aderezo agridulce, arroz y varios acompañamientos. Es uno de los platos de arroz cubierto más populares entre los coreanos.