Anguila Hongjeong

Plato de anguila de agua dulce a la parrilla de origen nacional. Tiene un contenido de grasa moderado y un sabor delicioso y aromático. Es aún más sabroso envuelto en hojas de lechuga con jengibre rallado y salsa.

Un menú que se puede pedir adicionalmente al pedir anguila a la parrilla. Se recomienda pedir con antelación para que el flujo no se interrumpa.

Una sopa nutritiva hecha hirviendo anguila triturada. Es similar a la sopa de locha (chueotang) pero con el sabor profundo de la anguila, es picante y sabrosa. Es sustancioso si se come con arroz.

Fideos de trigo sarraceno masticables mezclados con sopa fría o salsa picante. Su sabor fresco y limpio es ideal para limpiar el paladar.

Una pequeña porción de naengmyeon para acompañar después de comer anguila a la parrilla. Puede elegir entre mul-naengmyeon (sopa fría) o bibim-naengmyeon (mezclado picante).

Una sabrosa sopa hecha con doenjang, una salsa de soja fermentada tradicional coreana. Contiene tofu y verduras, por lo que es ligera y refrescante, y combina bien con el arroz.

Una taza de arroz blanco cocido.

Un licor destilado coreano representativo, caracterizado por su sabor limpio y picante. Es la bebida nacional que marida bien con la anguila a la parrilla.

Vino de arroz claro y limpio. Tiene un trago suave y un aroma sutil, por lo que se puede disfrutar de forma limpia.

Una cerveza lager con efervescencia refrescante. Limpia el paladar cuando se consume con platos grasos.

Un vino tradicional coreano elaborado con frutos del espino. Su sabor agridulce y su fragante aroma afrutado lo hacen fácil de disfrutar.

Vino de frutas hecho de moras. Tiene un color púrpura intenso y su sabor dulce y rico realza el sabor de la anguila.

Bebidas carbonatadas como Coca-Cola o Sprite.