Eoulcham


(El precio incluye IVA) Origen: Arroz (Corea)/Kimchi (Col china: Corea, Chile en polvo: mezcla de Corea y China)/Cerdo para Jeyuk (EE. UU.) Sopa Doenjang - Tofu (Soja: China)/Carite (Taiwán)/Carne de camarón (Vietnam)
Bulgogi de setas
버섯불고기
1 persona (250g/EE. UU.) Pedido mínimo para 2 personas 100g/6,800
Un plato de ternera y varias setas y verduras marinadas en una salsa de soja dulce y salada y luego cocinadas. Se caracteriza por la combinación de carne tierna y textura de setas, y es ideal para comer con arroz.
Costillas de cerdo marinadas
돼지갈비
1 persona (250g/Corea) Pedido mínimo para 2 personas 100g/6,000
Un plato de costillas de cerdo marinadas en una salsa a base de salsa de soja y asadas a la parrilla. Se caracteriza por su sabor dulce y salado, y puedes disfrutar del aroma ahumado al asarlo a la parrilla.
Pato fresco
생오리
(1 ave/Corea)
Un plato que consiste en asar pato fresco sin adobos en una parrilla. Puedes disfrutar del sabor puro y delicioso del pato.
Pato ahumado
오리훈제
(1 ave/Corea)
Un plato de pato ahumado cocido y cortado en finas lonchas. Tiene el aroma característico del ahumado y una textura tierna, y combina bien con salsas de mostaza, etc.
Costillas de ternera 'Emperador'
황제 갈비살
1 persona (200g/EE. UU.) 100g/10,500
Un plato de costillas cortas de ternera asadas a la parrilla. Se caracteriza por su rica jugosidad y textura tierna.
Panceta de cerdo fresca
생삼겹살
1 persona (200g/Corea) 100g/7,500
Un plato de barbacoa coreana representativo que consiste en asar a la parrilla cortes de cerdo con capas de grasa y carne magra sin adobos. Tiene un sabor delicioso y se come con verduras para envolver.
Costillas de ternera cruda
소생갈비
1 persona (300g/EE. UU.) 100g/9,666
Un plato de costillas de ternera frescas sin adobos, asadas a la parrilla al carbón. Puedes disfrutar del sabor umami único de la ternera y su tierna textura.
Costillas triangulares
삼각갈비
1 persona (250g/Australia) 100g/11,600
Un plato de costillas cortadas en forma triangular y asadas a la parrilla. Tiene el sabor delicioso de la carne adherida al hueso y la diversión de morderla.
Carne de res cruda marinada
육회
(200g/Australia) 100g/12,500
Un plato de ternera fresca cruda cortada en finas tiras y mezclada con salsa de soja, aceite de sésamo, pera, etc. Se caracteriza por su textura suave y su sabor delicioso y dulce.
Estofado de cabeza de ternera coreana
한우소머리수육
Un plato de carne de cabeza de ternera coreana cocida a fuego lento y cortada en finas lonchas. Se caracteriza por su textura tierna y masticable, y se come con camarones en salmuera o salsa.
Menú Eoulcham
어울참정식
(Arroz de caldero + cangrejo en salsa de soja + bulgogi de ternera (EE. UU.) + estofado de bacalao negro (Rusia) + ensalada de raíz de deodeok + huevas de abadejo)
Un suntuoso menú de mesa que incluye arroz recién cocido en caldero y varios acompañamientos como cangrejo en salsa de soja, bulgogi de ternera y estofado de bacalao negro. Puedes probar varios platos coreanos a la vez.
Arroz de caldero + cangrejo en salsa de soja + cerdo salteado + estofado de bacalao negro
가마솥밥 + 간장게장+제육+코다리찜
Un menú de정식 (jeongsik) que incluye arroz recién cocido en caldero, cangrejo en salsa de soja salado, cerdo salteado picante y estofado de bacalao negro como guarniciones principales.
Arroz de caldero + cangrejo en salsa de soja
가마솥밥 + 간장게장
Un menú de comida que combina arroz recién cocido en caldero con salado cangrejo en salsa de soja, conocido como 'ladrón de arroz'.
Arroz de caldero + cerdo salteado + estofado de bacalao negro
가마솥밥 + 제육+코다리찜
Un menú de comida abundante que combina arroz cocido en caldero con cerdo salteado picante y dulce, y estofado de bacalao negro tierno.
Sopa de loach
추어탕
(Loach/criado en granjas nacionales)
Un plato de sopa nutritivo hecho con loach triturado y cocido con col rizada y otras verduras. Tiene un sabor rico y profundo, y a veces se sirve con pimienta de Sichuan molida.
Fideos fríos
냉면
Un plato de verano coreano que consiste en fideos de alforfón tiernos servidos en un caldo frío o con una salsa picante. Tiene un sabor refrescante y limpio.
Sopa de cabeza de ternera coreana
한우소머리곰탕
Un plato de sopa rica hecha cocinando a fuego lento carne y huesos de cabeza de ternera coreana durante mucho tiempo. La sopa lechosa tiene un sabor rico y se come con arroz.
Pancakes de cebolleta
파전
(Carne de camarón + calamar vietnamita)
Un pancake coreano hecho con una masa de harina abundante con cebolletas y mariscos, frito en aceite. Es crujiente por fuera, tierno por dentro y tiene un sabor delicioso.
Tortita de patata
감자전
Un plato de panqueque hecho con masa de patata rallada y frita en aceite. Disfruta del sabor único y delicioso de la patata, así como de su textura tierna y crujiente.
Tofu de bellota
도토리묵
Un plato de gelatina de almidón de bellota mezclada con verduras y salsa. Se caracteriza por la textura suave y elástica de la gelatina y la armonía de la salsa.
Contiene lácteos
Alergia al maní
Contiene pescado
Contiene mariscos
Sin gluten
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4.2
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