Hom Duan

Fideos de huevo cubiertos con un rico caldo de leche de coco, fragante con especias. Servido con muslo de pollo, fideos crujientes, encurtidos y lima. Sabor equilibrado, dulce, mantecoso, ligeramente picante.

Fideos de huevo en caldo Khao Soi, servido con carne de res tierna cocida a fuego lento hasta que esté suave. Sabor intenso a pasta de curry.

Fusión de Khao Soi y curry Hang Le. Cerdo cocido a fuego lento en pasta de curry Hang Le sobre fideos Khao Soi. Doble sabor intenso en un solo plato.

Khao Soi servido con Sai Oua (salchicha del norte de Tailandia) a la parrilla con hierbas aromáticas. Una combinación única de sabores del norte de Tailandia.

Khao Soi vegetariano (o con huevo duro). Caldo rico, mantecoso y fragante de leche de coco. Servido con fideos suaves.

Khao Soi seco, mezclado con salsa espesa. Sabor intenso, no grasoso, fácil de comer.

Fideos Khao Soi sazonados al estilo Nam Ngiao, o fideos anchos en caldo Khao Soi (según la receta del restaurante). Sabor único.

Khao Soi con hongos de temporada (Hed Phor), un hongo crujiente y delicioso del norte de Tailandia, difícil de encontrar.

Khanom Jeen cubierto con salsa hecha de huesos de cerdo, sangre de cerdo y flores de kapok. Sabor agrio, salado y picante, con aroma a tomate y chile seco.

Khanom Jeen servido con curry verde de pollo. Sabor aromático a pasta de curry, leche de coco bien cuajada.

Arroz blanco caliente cubierto con 2 platos a elegir. Ideal para una comida rápida y variada.

Arroz blanco caliente cubierto con 3 platos a elegir. Para aquellos que quieren probar varios platos.

Arroz blanco caliente cubierto con 4 platos a elegir. Disfruta de una variedad de sabores del norte de Tailandia.

Arroz blanco caliente cubierto con 5 platos a elegir. La opción más completa y deliciosa.

Cerdo cocido a fuego lento con pasta de curry Hang Le y jengibre. Sabor agrio, salado, dulce, con aroma a jengibre y especias. La carne de cerdo se derrite en la boca. Sin leche de coco.

Curry rojo de pollo con leche de coco. Sabor intenso, fragante con pasta de curry rojo. Fácil de comer, similar al curry rojo general pero con un toque único.

Curry seco hecho de fideos de cristal, brotes de bambú encurtidos y curry Hang Le salteados juntos. Sabor equilibrado, agridulce, con aroma a hierbas.

Brotes de bambú frescos salteados con pollo, sazonados con salsa y pimienta. Sabor equilibrado, fácil de comer.

Cerdo cocido a fuego lento con azúcar de palma hasta que absorba el sabor. Sabor predominantemente dulce, seguido de salado. Cerdo tierno y jugoso.

Curry de col china con costillas de cerdo, sazonado con frijoles fermentados y tamarindo. Sabor agrio y equilibrado, reconfortante.

Varias verduras hervidas a fuego lento con costillas de cerdo hasta que estén tiernas. Caldo dulce de verduras, sabor suave.

Larb de cerdo al estilo del norte de Tailandia, salteado hasta que esté seco, con pasta de chile que contiene Makwaen, para un aroma y un sabor picante y burbujeante único.

Set de frituras mixtas, que incluye cerdo frito, Sai Oua y rollo de cerdo. Ideal para picar o comer con arroz.

Cerdo marinado con especias especiales de la casa, frito hasta que esté dorado por fuera y tierno por dentro. Aromático y delicioso.

Salchicha de cerdo al estilo del norte de Tailandia, mezclada con pasta de curry y hierbas, asada hasta que esté fragante. Sabor picante y rico.

Rollo de cerdo firme, frito hasta que la piel esté tensa y crujiente. Servir con salsa o arroz blanco.

Piel de pollo frita crujiente, deliciosa para picar. Sabor salado y mantecoso. Ideal como aperitivo.

Chicharrones de cerdo con vetas de grasa intercaladas. Crujientes y jugosos. Van bien con salsas picantes o fideos.

Chicharrones de cerdo hechos solo de piel de cerdo, sin grasa. Crujientes y esponjosos, fáciles de comer.

Chicharrones de cerdo pequeños y finos. Muy crujientes, se disfrutan como un snack.

Set de Nam Prik Num (chile asado molido). Sabor picante y aromático, servido con verduras hervidas, chicharrones de cerdo y huevo duro. Un popular set de comida del norte de Tailandia.

Set de Nam Prik Ong (cerdo picado salteado con tomate). Sabor agridulce fácil de comer, servido con verduras frescas y guarniciones.

Set de Nam Prik Kapi picante, servido con caballa frita y verduras hervidas. Es un plato tailandés clásico con un sabor intenso.

Cangrejo de río mezclado con huevo de gallina, asado en su caparazón. Sabor salado y mantecoso, con aroma a asado. Delicioso con arroz pegajoso caliente.

Hongos de temporada sazonados o un pequeño tazón de curry de hongos (según la temporada). Crujientes y deliciosos.

Huevo duro cocido. Añade proteína a tu plato principal.

Arroz pegajoso al vapor, servido en un recipiente de bambú o envuelto en hoja de plátano. Ideal para acompañar Som Tum, Larb o cerdo frito.

Arroz jazmín cocido, granos hermosos, suave al punto.

Perlas de Job en leche de coco, con longan. Sabor dulce y mantecoso, con aroma a leche de coco y longan.

Pulpa de fruta de palma tierna en un almíbar dulce y refrescante. Servir con hielo para refrescarse del calor.