He Jia Da Wan Gong Liang Mian Cheng Gong Dian

Name: He Jia Da Wan Gong Liang Mian Cheng Gong Dian
Address: Taipéi
Price range: TWD15 - TWD100

何家大碗公涼麵成功店

He Jia Da Wan Gong Liang Mian ofrece una variedad de fideos fríos, fideos calientes, sopas y platos de arroz, y se puede elegir entre fideos o arroz en sopa según las preferencias personales.

★ 4.2 (682) $Budget

He Jia Da Wan Gong Liang Mian Cheng Gong Dian menu 1

Clases de fideos fríos

Fideos fríos de la casa

招牌涼麵

Un clásico fideo frío taiwanés, utilizando fideos de aceite cubiertos con salsa de sésamo especial, acompañado de tiras de pepino. Textura refrescante, aroma intenso, ideal para climas cálidos.

TWD50~ ≈ €1.00

Fideos fríos de algas verdes saludables

養生綠藻涼麵

Los fideos se elaboran con algas verdes, presentando un color verde pálido. Se acompaña con salsa para fideos fríos, con un sabor fresco y saludable.

TWD60~ ≈ €2.00

Fideos fríos de pollo de la casa

招牌雞絲涼麵

Sobre la base de los fideos fríos de la casa, se añade pechuga de pollo desmenuzada y tierna cocida al vapor. Aumenta las proteínas y las capas de textura, es un plato refrescante y saciante.

TWD70~ ≈ €2.00

Fideos fríos agridulces tailandeses

泰式酸辣涼麵

Fideos fríos con sabor tailandés, la salsa es agridulce y abre el apetito. Tiene la acidez del limón y la picazón del chile, con un sabor único.

TWD65~ ≈ €2.00

Fideos fríos con kimchi coreano

韓式泡菜涼麵

Fideos fríos con kimchi coreano. El kimchi ácido y crujiente se combina con la salsa de fideos fríos, con una textura rica y ligeramente picante.

TWD65~ ≈ €2.00

Fideos fríos de pollo con pomelo y limón

柚香檸檬雞絲涼麵

Fideos fríos de pollo con aroma a pomelo y acidez de limón. Aroma afrutado intenso, extremadamente refrescante, muy adecuado para el verano.

TWD70~ ≈ €2.00

Fideos secos / Platos de arroz

Fideos secos mezclados

乾拌麵

Fideos secos mezclados sencillos, generalmente sazonados con manteca de cerdo, salsa de soja o vinagre negro. Textura elástica, sabor antiguo y sencillo.

TWD40~ ≈ €1.00

Fideos con salsa de sésamo

麻醬麵

Fideos secos mezclados con salsa de sésamo espesa. La salsa espesa cubre los fideos, cada bocado está lleno del aroma a nuez de sésamo.

TWD50~ ≈ €1.00

Fideos con carne picada

肉燥麵

Fideos secos mezclados cubiertos con carne picada estofada. La carne picada es salada y sabrosa, con grasa, los fideos son suaves y sabrosos después de mezclarlos, es un plato de fideos común en Taiwán.

TWD50~ ≈ €1.00

Arroz con carne picada

肉燥飯

Arroz blanco cubierto con salsa de cerdo picada estofada (carne picada). Dulce y salado en su punto justo, rico en grasa, muy sabroso con el arroz.

TWD45~ ≈ €1.00

Clases de sopa

Sopa de algas marinas

紫菜湯

Sopa ligera, que contiene algas marinas. El caldo suele ser de huesos grandes o caldo de verduras, simple y refrescante.

TWD35~ ≈ €1.00

Sopa de huevo batido / Sopa de huevo escalfado

蛋花湯 / 蛋包湯

Platos de sopa de huevo. La sopa de huevo batido se hace batiendo el huevo y cocinándolo hasta que forme nubes; la sopa de huevo escalfado se hace con un huevo escalfado entero hervido, medio cocido o completamente cocido.

TWD30~ ≈ €1.00

Sopa de albóndigas de pescado / Sopa de albóndigas de pescado

貢丸湯 / 魚丸湯

Sopa clara con albóndigas. Las albóndigas de pescado son albóndigas de cerdo elásticas, y las albóndigas de pescado están hechas de pasta de pescado, con un sabor delicioso.

TWD35~ ≈ €1.00

Sopa de algas marinas y huevo batido

紫菜蛋花湯

Una combinación de sopa de algas marinas y huevo batido. Tiene la frescura de las algas marinas y la suavidad del huevo.

TWD50~ ≈ €1.00

Sopa de algas marinas y albóndigas de pescado

紫菜貢丸湯

Sopa con algas marinas y albóndigas de pescado (albóndigas de cerdo).

TWD60~ ≈ €2.00

Sopa de albóndigas de pescado y huevo batido

貢丸蛋花湯

Sopa abundante con albóndigas de pescado y huevo batido.

TWD60~ ≈ €2.00

Sopa de algas marinas, albóndigas de pescado y huevo escalfado

紫菜貢丸蛋包湯

Sopa mixta con ingredientes abundantes, que incluye algas marinas, albóndigas de pescado y un huevo escalfado (huevo escalfado hervido).

TWD70~ ≈ €2.00

Clases de sopa de miso

Sopa de miso

味噌湯

Base de sopa de miso de estilo japonés, generalmente con un ligero dulzor y salinidad, que contiene cubitos de tofu y cebolleta picada.

TWD35~ ≈ €1.00

Sopa de miso con algas marinas

味噌紫菜湯

Sopa de miso con algas marinas, que añade capas de sabor a mar.

TWD45~ ≈ €1.00

Sopa de miso con huevo batido

味噌蛋花湯

Sopa de miso con huevo batido, de textura suave y reconfortante.

TWD50~ ≈ €1.00

Sopa de miso con albóndigas de pescado

味噌貢丸湯

Sopa de miso con albóndigas de pescado elásticas.

TWD60~ ≈ €2.00

Sopa de miso con algas marinas y huevo escalfado

味噌紫菜蛋包湯

Base de sopa de miso, que incluye algas marinas y un huevo escalfado entero.

TWD60~ ≈ €2.00

Sopa de miso con algas marinas y albóndigas de pescado

味噌紫菜貢丸湯

Base de sopa de miso, que incluye algas marinas y albóndigas de pescado.

TWD70~ ≈ €2.00

Sopa de miso con albóndigas de pescado y huevo escalfado

味噌貢丸蛋包湯

Base de sopa de miso, que incluye albóndigas de pescado y huevo escalfado.

TWD70~ ≈ €2.00

Sopa mixta (algas, albóndigas, huevo escalfado)

綜合湯 (紫、貢、包)

Sopa mixta de lujo con base de miso, que incluye algas marinas, albóndigas de pescado y huevo escalfado en un solo plato.

TWD80~ ≈ €2.00

Sopa de fideos / Arroz en sopa

Se puede elegir fideos o arroz en sopa

Fideos con algas marinas

紫菜麵

Fideos con base de sopa de algas marinas. El caldo es ligero y refrescante, adecuado para quienes prefieren sabores sencillos.

TWD65~ ≈ €2.00

Fideos con huevo batido / Fideos con huevo escalfado

蛋花麵 / 蛋包麵

Fideos de sopa con huevo, se puede elegir huevo batido (huevo revuelto) o huevo escalfado (huevo escalfado hervido).

TWD55~ ≈ €2.00

Fideos con albóndigas de pescado / Fideos con albóndigas de pescado

貢丸麵 / 魚丸麵

Fideos de sopa con albóndigas, se puede elegir entre albóndigas de cerdo o de pescado.

TWD60~ ≈ €2.00

Fideos con algas marinas y huevo batido

紫菜蛋花麵

Fideos con algas marinas y huevo batido. Se puede cambiar por fideos de frijol mungo (fideos anchos de frijol mungo).

TWD80~ ≈ €2.00

Fideos con algas marinas y albóndigas de pescado

紫菜貢丸麵

Fideos de sopa con algas marinas y albóndigas de pescado. Se puede cambiar por fideos de frijol mungo.

TWD90~ ≈ €2.00

Fideos con albóndigas de pescado y huevo batido

貢丸蛋花麵

Fideos con albóndigas de pescado y huevo batido. Se puede cambiar por fideos de frijol mungo.

TWD90~ ≈ €2.00

Fideos con algas marinas, albóndigas de pescado y huevo escalfado

紫菜貢丸蛋包麵

El plato de fideos más abundante, que incluye algas marinas, albóndigas de pescado y huevo escalfado.

TWD100~ ≈ €3.00

Sopa de miso de fideos / Arroz en sopa

Se puede elegir fideos o arroz en sopa

Fideos de miso

味噌麵

Fideos con base de sopa de miso. El rico aroma a miso combina con los fideos.

TWD65~ ≈ €2.00

Fideos de miso con huevo batido

味噌蛋花麵

Fideos de miso con huevo batido suave.

TWD80~ ≈ €2.00

Fideos de miso con algas marinas

味噌紫菜麵

Fideos de miso con algas marinas frescas.

TWD75~ ≈ €2.00

Fideos con miso y albóndigas de pescado

味噌貢丸麵

Fideos de miso con albóndigas de pescado elásticas.

TWD90~ ≈ €2.00

Fideos de miso con algas marinas y huevo escalfado

味噌紫菜蛋包麵

Fideos de miso, con algas marinas y huevo escalfado.

TWD90~ ≈ €2.00

Fideos de miso con algas marinas y albóndigas de pescado

味噌紫菜貢丸麵

Fideos de miso, con algas marinas y albóndigas de pescado.

TWD100~ ≈ €3.00

Fideos de miso con albóndigas de pescado y huevo escalfado

味噌貢丸蛋包麵

Fideos de miso, con albóndigas de pescado y huevo escalfado.

TWD100~ ≈ €3.00

Fideos mixtos (algas, albóndigas, huevo escalfado)

綜合麵 (紫、貢、包)

Una versión de lujo de los fideos de miso, que satisface el deseo de algas marinas, albóndigas de pescado y huevo escalfado en un solo plato.

TWD110~ ≈ €3.00

Fideos refinados

Fideos con pepinillos encurtidos y tiras de cerdo

榨菜肉絲麵

Un plato de fideos de sopa común en Taiwán, con ingredientes de pepinillos encurtidos crujientes y salados y tiras de cerdo. El caldo es ligero y delicioso.

TWD90~ ≈ €2.00

Fideos de miso con cerdo chashu

味噌叉燒麵

Ramen de miso de estilo japonés, con rodajas de cerdo chashu tiernas.

TWD105~ ≈ €3.00

Fideos de cerdo con kimchi

泡菜豚肉麵

Fideos de cerdo con sabor a kimchi coreano. El caldo es ácido y picante, abre el apetito. Se puede cambiar por fideos de frijol mungo.

TWD110~ ≈ €3.00

Arroz con pollo al curry

咖哩雞肉飯

Salsa de curry espesa con trozos de pollo y verduras, servida sobre arroz blanco. También se puede elegir con fideos.

TWD110~ ≈ €3.00

Fideos de mariscos en olla caliente

海鮮鍋燒麵

Los fideos en olla caliente generalmente se cocinan individualmente en ollas pequeñas, con ingredientes de mariscos como camarones y almejas. Se pueden elegir fideos fritos, que tienen un sabor único después de absorber el caldo.

TWD115~ ≈ €3.00

Gachas de arroz de tilapia y mariscos

鯛魚海鮮粥

Gachas de arroz cocidas a fuego lento en caldo, con rodajas de tilapia y otros mariscos, dulces y reconfortantes.

TWD115~ ≈ €3.00

Otros

Variedad de guarniciones

各式小菜

La tienda ofrece una variedad de guarniciones frías o estofadas, como tofu seco, algas marinas, huevos estofados, etc., que se pueden elegir según la disponibilidad.

TWD40 ≈ €1.00

Verduras hervidas

燙青菜

Verduras frescas de temporada escaldadas, cubiertas con salsa de soja espesa o salsa estofada. Simple y saludable.

TWD40 ≈ €1.00

Leche de soja espesa

香濃豆漿

Bebida elaborada con soja molida, con un rico sabor a soja y textura suave. Es una bebida común para acompañar comidas en Taiwán.

TWD20 ≈ €1.00

Té de invierno con limón

檸檬冬瓜茶

Té de invierno tradicional con jugo de limón. La dulzura del té de invierno se neutraliza con la acidez del limón, refrescante y saciante.