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Hayaci

★ 4.4 (161) $$Moderate 📍 1 Pl. Berault, 94300 Vincennes, France

Menú Mixto

A elegir. Menús servidos con Sopa, Ensalada, Arroz.

A
Sopa, Ensalada, Arroz, 6 Maki salmón y atún, 5 Brochetas
Un menú completo que incluye un surtido de makis (rollos de arroz) de salmón y atún, acompañado de brochetas a la parrilla variadas. Servido con sopa miso, ensalada de col y arroz blanco.
€13.50
B
Sopa, Ensalada, Arroz, 6 California Crujiente especial, 5 Brochetas
Menú que combina california rolls crujientes y brochetas japonesas a la parrilla. Acompañado de los clásicos sopa, ensalada y arroz.
€13.90
C
Sopa, Ensalada, Arroz, 6 Maki Las Vegas salmón aguacate queso, 5 Brochetas
Combinación de 'Las Vegas' (rolls fritos o especiales) de salmón, aguacate y queso fresco, servidos con cinco brochetas yakitori. Incluye las guarniciones tradicionales.
€15.50
D
Sopa, Ensalada, Arroz, 6 Sushi (2 salmón, 2 atún, 2 dorada), 5 Brochetas
Surtido de sushis (bolitas de arroz cubiertas de pescado crudo) variados y brochetas calientes. Un equilibrio entre crudo y cocido.
€16.50
E
Sopa, Ensalada, Arroz, 9 Sashimi (3 salmón, 3 atún, 3 dorada), 5 Brochetas
Lonchas de pescado crudo (sashimi) fresco servidas con un surtido de brochetas a la parrilla. Servido con arroz, sopa y ensalada.
€16.50
H
Sopa, Ensalada, Arroz, 6 Maki Primavera, 5 Brochetas
Menú fresco con Makis Primavera (enrollados en hoja de arroz con lechuga) y brochetas calientes.
€15.50
R
Sopa, Ensalada, Arroz, 5 Raviolis, 5 Brochetas
Menú totalmente cocido que incluye raviolis japoneses a la parrilla (gyoza) y brochetas yakitori. Ideal para quienes prefieren platos calientes.
€14.90
K
Sopa, Ensalada, Arroz, 4 Nems, 5 Brochetas
Menú crujiente con nems fritos y un surtido de brochetas a la parrilla. Servido con las guarniciones habituales.
€14.90
Menú F
Menu F
Sopa, Ensalada, Arroz, 3 Maki, 3 Sashimi, 3 Sushi, 4 Brochetas (2 salmón, 2 atún)
Gran surtido mixto que ofrece un poco de todo: sushis, sashimis, makis y brochetas de pescado. Una experiencia completa.
€16.90
Menú G
Menu G
Sopa, Ensalada, Arroz, 9 Sashimi (3 salmón, 3 atún, 3 dorada), 3 Sushi, 4 Brochetas (ternera con queso, salmón, albóndigas de pollo, pollo)
Menú rico en pescado crudo con una selección de sashimis y sushis, completado con cuatro brochetas de carne y pescado variadas.
€17.90

Menú Mediodía

MD1
Sopa, Ensalada, Arroz, 6 Maki salmón o pepino, 3 Brochetas (ternera con queso, pollo, albóndigas de pollo)
Menú de almuerzo ligero que combina makis (a elegir) y tres brochetas japonesas clásicas. Servido con guarniciones.
€9.50~
MD2
Sopa, Ensalada, Arroz, 4 Sushi, 3 Brochetas (ternera con queso, pollo, albóndigas de pollo)
Menú equilibrado con cuatro sushis de salmón y tres brochetas de carne a la parrilla.
€10.90
MD3
Sopa, Ensalada, Arroz, 6 Sashimi (2 salmón, 2 atún, 2 dorada), 3 Brochetas (ternera con queso, albóndigas de pollo, pollo)
Menú que destaca el pescado crudo sin arroz (sashimi) acompañado de brochetas a la parrilla.
€10.50
MD4
Sopa, Ensalada, Arroz, 6 Sashimi (2 salmón, 2 atún, 2 dorada), 3 Sushi, 2 California
Menú 100% pescado que incluye una variedad de sushis, sashimis y california rolls.
€10.50
MD5
Sopa, Ensalada, 4 Sushi, 6 Maki salmón y atún, 2 California
Gran surtido de sushis y makis variados para un almuerzo copioso. Servido con sopa y ensalada.
€10.90
MD6
Sopa, Ensalada, Arroz, 2 Brochetas salmón, 5 Raviolis japoneses a la parrilla
Menú caliente original que combina brochetas de pescado y raviolis a la parrilla (gyoza).
€11

Menú Chirashi

(pescado crudo en un bol de arroz avinagrado, con 1 Sopa y 1 Ensalada)

CH1
Salmón
Generosas lonchas de salmón crudo dispuestas sobre un gran bol de arroz avinagrado. Un clásico fresco y nutritivo.
€13.50
CH2
Salmón y atún
Dúo de pescados crudos (salmón y atún) servido sobre una cama de arroz avinagrado.
€14.50
CH3
Surtido
Selección variada de pescados crudos del día servidos sobre un bol de arroz avinagrado.
€13.90
CH4
Sopa, Ensalada, anguila a la parrilla sobre arroz avinagrado
Anguila a la parrilla (Unagi) cubierta de salsa dulce, servida caliente sobre un bol de arroz.
€16.50
CH5
Sopa, Ensalada, pollo crujiente sobre arroz natural
Trozos de pollo empanado crujiente servidos sobre un bol de arroz blanco natural.
€12.90
T8
Sopa, Ensalada, tartar de salmón aguacate sobre arroz avinagrado
Salmón crudo cortado en dados pequeños y mezclado con aguacate, servido sobre arroz avinagrado.
€13
T9
Sopa, Ensalada, fideos salteados de pollo O de camarones
Fideos japoneses salteados al wok con verduras y tu elección de carne o camarones. Plato caliente y sabroso.
€11.50~

Entrantes

E3
Raviolis japoneses a la parrilla (5 pzas)
Gyoza: raviolis de masa fina, rellenos de carne y verduras, a la parrilla por un lado.
€5.50
E4
Tempura de camarones (5 pzas)
Rebozados de camarones ligeros y crujientes, fritos al estilo japonés.
€9.80
E6
4 Nems de cerdo o pollo
Rollitos de primavera fritos crujientes, rellenos de carne.
€5.50~
E7
Aguacate casero
Entrante fresco a base de aguacate preparado casero.
€6.80
E8
Nems de camarones (5 piezas)
Rollitos fritos rellenos de una farsa de camarones.
€5.50

Menú Yakitori

B2
Sopa, Ensalada, Arroz, 5 Brochetas (ternera con queso, ternera, pollo, ala de pollo, albóndigas de pollo)
Menú clásico de cinco brochetas de carne variadas, a la parrilla con salsa yakitori.
€10.50
B3
Sopa, Ensalada, Arroz, 5 Brochetas (ternera con queso, ternera, pollo, albóndigas de pollo, pato)
Surtido de brochetas de pato, servidas con arroz y guarniciones.
€11.50
B4
Sopa, Ensalada, Arroz, 4 Brochetas (2 salmón, 2 atún)
Brochetas de pescado (salmón y atún) a la parrilla.
€11.50
B5
Sopa, Ensalada, Arroz, 6 Brochetas (2 salmón, 2 gambas, atún, vieiras)
Menú de mar de lujo con brochetas de gambas y vieiras.
€14.50
B6
Sopa, Ensalada, Arroz, 7 Brochetas (pollo, albóndigas de pollo, ternera, ternera con queso, salmón, gambas, pato)
Gran surtido de siete brochetas mixtas (carne, pescado, marisco).
€15
B7
Sopa, Ensalada, Arroz, 8 Brochetas (2 albóndigas de pollo, 2 pollo, 2 ternera con queso, 2 salmón)
Menú copioso que incluye ocho brochetas clásicas.
€15.50
B8
Sopa, Ensalada, Arroz, 5 Brochetas (ternera con queso)
Especialidad popular: cinco brochetas de finas lonchas de ternera enrolladas alrededor de queso fundido.
€11.50

Menú Maki

C1
Sopa, Ensalada, 6 Maki aguacate, 6 Maki pepino, 6 Maki rábano
Menú vegetariano compuesto por 18 makis de verduras frescas.
€12
C2
Sopa, Ensalada, 6 California, 6 Maki salmón, 6 Maki atún
Trío clásico de 18 piezas: California rolls y Makis de pescado.
€13.50
C3
Sopa, Ensalada, 6 California, 6 Maki salmón, 3 Sushi salmón
Surtido equilibrado entre rollos (Maki, California) y nigiri sushis.
€13.90
C4
Sopa, Ensalada, 12 Maki Crujiente especial
Makis especiales con textura crujiente (cebolla frita o tempura).
€13
C5
Sopa, Ensalada, 6 Maki Las Vegas salmón, 6 Arcoíris (California con huevas de pescado)
Rolls creativos y coloridos, incluyendo makis fritos y otros con huevas de pescado.
€14.50
C6
Sopa, Ensalada, 6 Maki Copo salmón queso, 6 California Tobiko, 6 Maki Slim
Selección gourmet con makis 'copo' de queso fresco y otras creaciones.
€15
C7
Sopa, Ensalada, 8 Futomaki o 8 Futo California
Rollos grandes (Futomaki) generosamente rellenos de varios ingredientes.
€13~
C8
Sopa, Ensalada, 12 California royal
California rolls 'Royal', generalmente con salmón ahumado o ingredientes premium.
€13.50
C9
Sopa, Ensalada, 6 Maki aguacate, 6 Maki atún, 6 Maki salmón
Surtido simple y eficaz de 18 makis.
€12
C10
Sopa, Ensalada, 6 Maki Copo salmón queso, 6 Salmón Roll, 3 Sushi salmón
Menú especial salmón con diferentes texturas: sushi, roll con queso y roll rodeado de salmón.
€16.50
C11
Sopa, Ensalada, 6 Sashimi salmón, 6 Maki Primavera, 6 Salmón Roll
Menú completo y variado que combina sashimi sin arroz y rolls elaborados.
€17.90
C12
Sopa, Ensalada, 6 Maki Primavera, 6 Salmón Roll
Dúo de rolls frescos: makis primavera en hoja de arroz y rolls rodeados de salmón.
€14.50
C13
Sopa, Ensalada, 6 California royal, 4 Sushi salmón
Combinación de california rolls premium y sushis de salmón.
€13.90

Menú Sushi Maki Sashimi

S1
Sopa, Ensalada, 10 Sushi salmón
Plato de 10 sushis (bolitas de arroz avinagrado) cubiertos exclusivamente con salmón.
€15
S2
Sopa, Ensalada, 4 Sushi salmón, 4 Sushi atún
Dúo de sushis clásicos: mitad salmón, mitad atún.
€13.90
S3
Sopa, Ensalada, 8 Sushi (4 salmón, 4 atún), 6 Maki salmón y atún
Surtido mixto de sushis y makis de los dos pescados principales.
€15.90
S4
Sopa, Ensalada, 8 Sushi (2 salmón, 2 atún, 2 dorada, camarones)
Plato de sushis variados que incluye dorada y camarones cocidos.
€13.90
S5
Sopa, Ensalada, Arroz, 9 Sashimi (3 salmón, 3 atún, 3 dorada), 4 Sushi salmón y atún, 6 Maki salmón y atún
Menú degustación muy completo con sashimis, sushis y makis.
€17.90
S6
Sopa, Ensalada, Arroz, 6 Sashimi salmón y atún, 5 Sushi (2 salmón, atún, dorada, camarones), 6 California
Gran plato variado que ofrece tres tipos de preparaciones: sashimi, sushi y roll.
€17.50
S7
Sopa, Ensalada, Arroz, 8 Sushi salmón y atún, 8 Sashimi salmón y atún
Menú centrado en salmón y atún, servidos en sushi y sashimi.
€17.90
S8
Sopa, Ensalada, Arroz, 6 Maki salmón y atún, 12 Sashimi surtidos
Combinación de pescado crudo (sashimi) y rollitos (maki).
€15
S9
Sopa, Ensalada, Arroz, 15 Sashimi surtidos
Plato de lonchas de pescado crudo variado, servido con un bol de arroz aparte.
€15
S10
Sopa, Ensalada, Arroz, 20 Sashimi surtidos
Gran plato de sashimis variados para los amantes del pescado crudo puro.
€18.50
S11
Sopa, Ensalada, 6 California, 6 Sushi surtidos
Menú clásico de sushi y california rolls.
€15
S12
Sopa, Ensalada, Arroz, 6 Maki, 4 Sushi salmón, 6 Sashimi salmón
Trío de salmón: en maki, en sushi y en sashimi.
€15
S13
Sopa, Ensalada, Arroz, 12 Sashimi surtidos, 4 Sushi (2 salmón, atún, dorada)
Mezcla copiosa de sashimis y sushis.
€16.50
S14
Sopa, Ensalada, Arroz, salmón a la plancha
Lomo de salmón cocido a la plancha, servido con arroz y guarniciones. Opción ideal si no comes crudo.
€13.90

Poke Bowl

Servido con piña, tomate, rábano marinado, edamame, wakame

V6
sopa, arroz avinagrado, Poke bowl de salmón
Bol de arroz avinagrado relleno de dados de salmón crudo y verduras frescas (edamame, algas, rábano) y frutas.
€13.50
V7
sopa, arroz avinagrado, Poke bowl de atún a la parrilla
Poke bowl relleno de trozos de atún poco hecho o a la parrilla.
€13.50
V8
sopa, arroz avinagrado, Poke bowl tempura de camarones
Poke bowl crujiente relleno de camarones rebozados.
€13.50
V9
sopa, arroz avinagrado, Poke bowl vegetariano aguacate
Versión vegetariana del poke bowl con aguacate y verduras variadas.
€13.50
V10
sopa, arroz avinagrado, Poke bowl de anguila
Poke bowl relleno de anguila a la parrilla, un manjar rico y sabroso.
€15
V11
sopa, arroz avinagrado, Poke bowl de pulpo
Poke bowl relleno de trozos de pulpo.
€15
V12
sopa, arroz avinagrado, Poke bowl de pollo empanado
Poke bowl relleno de pollo frito (katsu), para una versión de carne.
€13.50
V13
sopa, arroz avinagrado, Poke bowl de camarones agridulces
Poke bowl con sabores dulces y salados con camarones.
€14
V14
sopa, arroz avinagrado, Poke bowl de cerdo agridulce
Poke bowl relleno de cerdo preparado en salsa agridulce.
€14

Gran Menú

(para 2 personas)

L1 ARCOÍRIS
L1 ARC-EN-CIEL
2 Sopas, 2 Ensaladas, 2 Arroces, 6 Maki salmón, 6 California, 6 Arcoíris, 16 Sashimi surtidos, 8 Brochetas (2 gambas, 2 salmón, 2 pollo, 2 ternera con queso)
Gran barco para dos personas, muy completo, mezclando numerosos tipos de rolls, sashimis y una selección de brochetas.
€45.80
L2 LUNA
L2 LUNE
2 Sopas, 2 Ensaladas, 2 Arroces, 6 Maki salmón, 6 California, 24 Sashimi surtidos, 10 Sushi
Menú dúo centrado en pescado crudo: gran cantidad de sashimis y sushis.
€45.80
L3 ESTRELLA
L3 ETOILE
2 Sopas, 2 Ensaladas, 2 Arroces, 10 Sushi surtidos, 6 California, 16 Sashimi surtidos, 8 Brochetas (2 gambas, 2 salmón, 2 pollo, 2 ternera con queso)
Menú de prestigio para dos, ofreciendo un equilibrio perfecto entre sushis, sashimis y brochetas.
€48.90
L4 SOL
L4 SOLEIL
2 Sopas, 2 Ensaladas, 2 Arroces, 24 Sashimi surtidos, 10 Sushi, 6 California, 8 Brochetas (2 gambas, 2 salmón, 2 vieiras, 2 ternera con queso)
El menú más grande para dos, que incluye ingredientes nobles como las vieiras, con una abundancia de pescado crudo.
€58

A la carta

Guarnición

Sopa miso
Soupe miso
Sopa tradicional a base de pasta de soja fermentada, tofu y algas.
€2.20
Ensalada de col
Salade de choux
Ensalada de col blanca marinada, crujiente y ligeramente avinagrada.
€2.50
Arroz blanco
Riz nature
Bol de arroz blanco cocido al vapor.
€2.20
Arroz avinagrado
Riz vinaigré
Arroz sazonado con vinagre de arroz, azúcar y sal, utilizado para sushi.
€2.50

Sushi

(servido por 1 pc)

salmón
saumon
Nigiri: loncha de salmón crudo sobre arroz avinagrado.
€4.50
atún
thon
Nigiri: loncha de atún rojo sobre arroz avinagrado.
€5
dorada
daurade
Nigiri: loncha de dorada (pescado blanco) sobre arroz avinagrado.
€5
caballa
maquereau
Nigiri: loncha de caballa marinada sobre arroz avinagrado.
€4.50
camarones
crevette
Nigiri: camarones cocidos sobre arroz avinagrado.
€5
anguila
anguille
Nigiri: anguila a la parrilla lacada sobre arroz avinagrado.
€5.50
salmón aguacate
saumon avocat
Sushi especial que combina salmón y queso fresco.
€5
salmón queso
saumon cheese
Sushi que combina salmón y queso fresco.
€5

Maki

(servido por 6 pzas). Incluye Maki, California y Futo.

salmón
saumon
Rollo pequeño de arroz y alga relleno de salmón.
€4.50
atún
thon
Rollo pequeño de arroz y alga relleno de atún.
€5
pepino
concombre
Maki vegetariano de pepino (Kappa Maki).
€4
rábanos salados
radis salés
Maki de rábano marinado amarillo crujiente (Oshinko).
€4
aguacate
avocat
Maki vegetariano de aguacate.
€4.20
aguacate queso
avocat fromage
Maki cremoso de aguacate y queso fresco.
€4.50
camarones
crevette
Maki relleno de camarones cocidos.
€5
anguila
anguille
Maki relleno de anguila a la parrilla.
€5
queso
fromage
Maki con queso fresco.
€5
California salmón aguacate
California saumon avocat
Rollo invertido (arroz por fuera) de salmón y aguacate, espolvoreado con sésamo.
€5.20
California atún aguacate
California thon avocat
California roll relleno de atún y aguacate.
€5.20
California surimi aguacate
California surimi avocat
California roll clásico con barrita de cangrejo y aguacate.
€5.20
California Copo salmón queso
California Flocon saumon cheese
California roll salmón queso, sin alga visible, aspecto blanco nieve.
€5.20
California Crujiente especial
California Crousti spécial
California roll con un relleno crujiente.
€5.50
California Arcoíris (tobiko)
California Arc en Ciel (tobiko)
California roll cubierto con huevas de pez volador (tobiko) de colores.
€6.50
California royal
(salmón aguacate queso, enrollados en salmón)
Rollo rico relleno de salmón, aguacate y queso, y cubierto con una loncha de salmón.
€6.90
Futomaki
(negro, 8 pzas)
Rollo grande tradicional con alga por fuera y múltiples rellenos.
€11
Futo California
(blanco, 8 pzas)
Versión invertida del Futomaki, arroz por fuera.
€11

Yakitori

(servido por par)

pollo
poulet
Brochetas de trozos de pollo a la parrilla.
€4
albóndigas de pollo
boulettes de poulet
Brochetas de carne de pollo picada y sazonada (Tsukune).
€4
ala de pollo
aile de poulet
Alas de pollo crujientes a la parrilla.
€4
ternera
bœuf
Brochetas de ternera a la parrilla.
€4.50
ternera con queso
bœuf au fromage
Finas lonchas de ternera enrolladas alrededor de queso fundido.
€5
pato
canard
Brochetas de magret de pato.
€5
salmón
saumon
Brochetas de lomo de salmón a la parrilla.
€5
atún
thon
Brochetas de atún a la parrilla.
€5.20
gambas
Brochetas de gambas grandes a la parrilla.
€6.50
vieiras
noix de St Jacques
Brochetas de vieiras.
€6.50

Temaki

(servido por 1 pieza)

salmón aguacate
saumon avocat
Cono de alga nori relleno de arroz, salmón y aguacate, para comer con la mano.
€4.50
atún aguacate
thon avocat
Cono Temaki relleno de atún y aguacate.
€4.50
anguila aguacate
anguille avocat
Cono Temaki de anguila a la parrilla y aguacate.
€4.50
camarones aguacate
crevette avocat
Cono Temaki de camarones y aguacate.
€4.50
surimi aguacate
surimi avocat
Cono Temaki de surimi y aguacate.
€4.50

Maki Primavera

(servido por 6 pzas)

salmón aguacate
saumon avocat
Rollo de primavera (hoja de arroz) fresco con salmón, aguacate y lechuga.
€6.50
atún aguacate
thon avocat
Maki primavera relleno de atún y aguacate.
€6.50
surimi aguacate
surimi avocat
Maki primavera ligero de surimi y aguacate.
€6.50
camarones aguacate
crevette avocat
Maki primavera de camarones y aguacate.
€6.50

Sashimi

(servido por 10 lonchas)

salmón
saumon
Lonchas frescas de salmón crudo, servidas sin arroz.
€11.90
atún
thon
Lonchas de atún rojo crudo.
€12
dorada
daurade
Lonchas de dorada cruda delicada.
€11.90
caballa
maquereau
Sashimi de caballa marinada.
€10
pulpo
poulpe
Lonchas de pulpo cocido.
€12
surtido
assortiment
(12 pzas)
Selección mixta de pescados crudos.
€12

Bebidas y Cervezas

Coca cola / light / zero
Refresco de cola burbujeante. Disponible en versión clásica, light o sin azúcar.
€1.50
Fanta
Refresco burbujeante con sabor a naranja.
€1.50
Orangina
Refresco a base de zumo de naranja y pulpa.
€1.50
Zumos de frutas (bot.)
Jus de fruits (bt.)
Zumos de frutas en botella. Variedad de opciones disponibles.
€2.60~
Evian, Badoit 50cl
Agua mineral natural (sin gas o con gas).
€1.50
Evian, Badoit 1L
Botella grande de agua mineral.
€2.50
Cerveza japonesa (Kirin, Asahi, 33cl)
Bière japonaise (Kirin, Asahi, 33cl)
Cerveza rubia japonesa ligera y refrescante, ideal con sushi.
€2.90
Cerveza Tsing Tao
Bière Tsing Tao
Cerveza rubia china clásica.
€3.90

Postres

turrones
nougats
Turrón blando chino con sésamo.
€2.50
lichis
lychees
Lichis en almíbar, frutas dulces y aromáticas.
€2.50
perlas de coco (2 pzas)
perles de coco (2 pcs)
Bolas de arroz glutinoso caliente rellenas de crema de soja dulce o huevo, espolvoreadas con coco.
€2.50

Fin del menú

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Información del Restaurante

★
4.4
161 valoraciones en Google Maps
$
$$ Moderate
📍 1 Pl. Berault, 94300 Vincennes, France
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