hansamu

Un curso de 7 platos que utiliza abundantemente ingredientes de primavera como carpaccio de dorada de sakura, ensalada de verduras orgánicas y brochetas. También puede disfrutar de soba artesanal y barra libre, lo que lo hace ideal para banquetes como fiestas de bienvenida y despedida.

Un curso premium de 8 platos que, además de platos de lujo como sashimi, tempura y filete de falda de ternera, ofrece almejas y colza al vapor como plato de temporada. Incluye soba artesanal y postre, además de barra libre.

Un soba frío cubierto con un crujiente kakiage hecho con abundantes gambas de sakura fragantes y vieiras. Disfrute del sabroso kakiage de primavera y el soba artesanal con cuerpo, vertiendo el caldo.

Un soba mezclado sin caldo que combina verduras de primavera de temporada con pasta de brotes de bambú, que tiene un sabor ligeramente amargo. La riqueza de la pasta de miso y la textura de las verduras combinan bien con el soba. Por favor, mézclelo bien antes de disfrutar.