Hanoi Street (banh mi, pho)

Una especie de okonomiyaki vietnamita hecho con una masa a base de harina de arroz, relleno de cerdo, camarones, brotes de soja, etc. Crujiente por fuera y masticable por dentro, se sirve con una salsa agridulce.

Rollitos de primavera vietnamitas frescos con camarones, cerdo, verduras y fideos de arroz envueltos en papel de arroz. Son saludables y ofrecen la textura crujiente de los camarones y las verduras crujientes. Sírvelos con salsa de cacahuete agridulce.

Un plato vietnamita inusual de carne de rana salteada con brotes de bambú. La carne de rana tiene un sabor suave similar al del pollo, y la textura crujiente de los brotes de bambú actúa como acento. Se caracteriza por su adobo especiado.

Rollitos de primavera vietnamitas fritos con carne de cerdo picada, camarones, fideos finos, champiñones, etc., envueltos en papel de arroz. Crujientes por fuera y jugosos por dentro, se disfrutan calientes con una salsa agridulce.

Un plato casero vietnamita de intestinos de cerdo salteados con col encurtida. La textura crujiente de los intestinos y el sabor salado y ácido de la col encurtida son sus características. Perfecto para acompañar arroz o como aperitivo.

Un plato vietnamita de pollo marinado en salsa satay y asado a la perfección. La salsa agridulce con sabor a cacahuete y especias abre el apetito. Puede servirlo como aperitivo o plato principal.

Un plato tradicional vietnamita de carne de pato asada lentamente envuelta en hojas de árbol. El aroma de las hierbas realza el sabor de la carne de pato, resultando en una piel crujiente y carne jugosa. Un plato para ocasiones especiales.

Un plato de pollo al vapor con hojas de lima. El pollo está húmedo y tierno, y el aroma fresco de las hojas de lima estimula el apetito. Un plato sencillo pero elegante.

Una ensalada vietnamita hecha con papaya verde en juliana y ternera seca. La textura crujiente de la papaya verde, el aderezo agridulce y el sabor de la ternera seca se combinan a la perfección. Un plato ligero y refrescante.