Hanako

Name: Hanako
Address: Japan, 〒102-0073 Tokyo, Chiyoda City, Kudankita, 1 Chome−10−5 サンブリッジ九段ビル 1階, Tokio
Price range: ¥250 - ¥4050

★ 4.2 (276) $$Moderate 📍 Japan, 〒102-0073 Tokyo, Chiyoda City, Kudankita, 1 Chome−10−5 サンブリッジ九段ビル 1階

Ensaladas y Platos Individuales

Ensalada

Ensalada Verde Setouchi

瀬戸内グリーンサラダ

Una ensalada colorida hecha con verduras de hoja verde frescas de Setouchi y ingredientes de temporada. Su textura crujiente combina bien con el aderezo. Disfrútala como un intermedio para tu plato principal o como aperitivo.

¥780 ≈ €4.00

Ensalada de Cerdo Shabu-Shabu

豚しゃぶサラダ

Una ensalada de cerdo cocido y enfriado, servida con verduras frescas. Con nuestro aderezo especial ligero, puedes disfrutar del sabor del cerdo y la frescura crujiente de las verduras. Es un plato saludable pero satisfactorio.

¥880 ≈ €5.00

Platos Individuales

Tendones de Wagyu estofados

和牛すじ煮込み

Un plato que se derrite en la boca, hecho estofando lentamente tendones de wagyu en una olla. Impregnado con nuestro caldo especial y un sabor agridulce a base de salsa de soja, es rico en colágeno y se derrite en la boca. Es perfecto como aperitivo o como plato principal.

¥780 ≈ €4.00

Almejas salteadas con mantequilla

あさりバター

Un plato de almejas frescas salteadas simplemente con mantequilla y salsa de soja. El rico aroma marino y el sabor de las almejas se realzan con la riqueza de la mantequilla y la fragancia de la salsa de soja. Es perfecto como aperitivo para el sake, y también es delicioso mezclar el caldo restante con arroz.

¥780 ≈ €4.00

Tonpeiyaki

とんぺい焼

Un plato estilo okonomiyaki hecho envolviendo cerdo y repollo en un huevo esponjoso, cubierto con salsa especial y mayonesa. El sabor del cerdo y la dulzura del repollo combinan a la perfección con el huevo, y también se puede disfrutar como un bocado ligero.

¥780 ≈ €4.00

Doiyaki

Recetas caseras transmitidas por generaciones. ¡La masa es masticable! Disfrútala caliente con nuestra salsa. *Dado que cada "Doiyaki" se asa cuidadosamente uno por uno, puede tardar un poco. Agradecemos su comprensión. Sujinegi Doiyaki Tendones de ternera estofados, cebolleta Kujo Ebi Ika Doiyaki Camarones, Calamares Mentaimochi Cheese Doiyaki Mentaiko, Mochi, Queso

Okonomiyaki de Tendones y Cebolleta

すじネギどい焼

Tendones de ternera estofados, cebolleta Kujo

Una versión estilo "butatama" del "Doiyaki", una especialidad de Osaka, con abundantes tendones de ternera estofados y cebolleta Kujo. Se caracteriza por la combinación de tendones de ternera tiernos y el rico sabor de la cebolleta Kujo. Disfrútalo caliente con nuestra salsa especial.

¥1,150 ≈ €6.00

Okonomiyaki de Camarones y Calamares

海老イカどい焼

Camarones, Calamares

Un "Doiyaki" hecho con una generosa cantidad de camarones y calamares jugosos. El sabor del marisco se disuelve en la masa y combina bien con nuestra salsa especial. Un sabor clásico que pueden disfrutar personas de todas las edades.

¥1,050 ≈ €6.00

Okonomiyaki de Mentaiko, Mochi y Queso

明太もちチーズどい焼

Mentaiko, Mochi, Queso

Un "okonomiyaki" cremoso y sustancioso que combina mentaiko picante, mochi derretido y queso rico. Puedes disfrutar de varias texturas y sabores a la vez, y es especialmente popular entre las mujeres.

¥1,050 ≈ €6.00

Okonomiyaki de Camarones y Huevo

えび玉

Una versión estilo "butatama" del "Doiyaki", una especialidad de Osaka, hecha con abundantes camarones jugosos. El sabor del camarón se disuelve en la masa y combina bien con nuestra salsa especial. Un sabor clásico.

¥780 ≈ €4.00

Okonomiyaki de Calamar

イカ玉

Una versión estilo "butatama" del "Doiyaki", una especialidad de Osaka, hecha con abundantes calamares elásticos. El sabor ligero de los calamares se disuelve en la masa y combina bien con nuestra salsa especial. Un sabor clásico.

¥780 ≈ €4.00

Butatama

ブタ玉

Una versión estilo "butatama" del "Doiyaki", una especialidad de Osaka, hecha con abundante cerdo. El sabor del cerdo se disuelve en la masa y combina bien con nuestra salsa especial. Un sabor clásico.

¥780 ≈ €4.00

Okonomiyaki Mixto

ミックス玉

Una versión estilo "butatama" del "Doiyaki", una especialidad de Osaka, que combina varios ingredientes como cerdo, camarones y calamares. Puedes disfrutar de varias texturas y sabores a la vez.

¥980 ≈ €5.00

Yakimeshi

*Dado que la masa del Modan-yaki se asa cuidadosamente una por una, puede tardar un poco. Agradecemos su comprensión. Salsa Yakisoba Cerdo, Repollo, Brotes de soja, Cebolla, Tenkasu Sal Yakisoba Cerdo, Repollo, Brotes de soja, Cebolla, Tenkasu Cerdo y Kimchi Yakisoba Cerdo, Kimchi, Brotes de soja, Cebolla, Tenkasu Camarones y Calamares Yakisoba Camarones, Calamares, Brotes de soja, Cebolla, Tenkasu Doiyaki Modan Doiyaki con fideos soba y huevo Mochi y Queso Modan Mochi, Queso, Yakisoba, Huevo

Yakimeshi de salsa

ソース焼そば

Cerdo, Repollo, Brotes de soja, Cebolla, Tenkasu

Un "yakisoba" clásico de puesto callejero, salteado con nuestra rica salsa especial. Los fideos masticables y los ingredientes como cerdo y repollo se mezclan bien con la salsa, y su fragante sabor es apetitoso.

¥1,050 ≈ €6.00

Yakimeshi de sal

塩焼そば

Cerdo, Repollo, Brotes de soja, Cebolla, Tenkasu

Un "yakisoba" salteado con una salsa de sal ligera y refrescante. Resalta el sabor del marisco y la dulzura de las verduras, y al exprimirle limón se vuelve aún más refrescante. Recomendado para aquellos que desean disfrutar de un sabor ligero diferente al de la salsa.

¥1,050 ≈ €6.00

Yakimeshi de Cerdo y Kimchi

豚キムチ焼そば

Cerdo, Kimchi, Brotes de soja, Cebolla, Tenkasu

Un "yakisoba" picante y apetitoso hecho salteando cerdo y kimchi con nuestra salsa especial. La acidez y el picante del kimchi se mezclan con el sabor del cerdo y los fideos, resultando en un plato potente que combina bien tanto con arroz como con sake.

¥1,050 ≈ €6.00

Yakimeshi de Camarones y Calamares

海老イカ焼そば

Camarones, Calamares, Brotes de soja, Cebolla, Tenkasu

Un "yakisoba" hecho con abundantes camarones y calamares jugosos, que resalta el sabor del marisco. Puedes disfrutar del sabor original de los ingredientes con nuestra salsa especial ligera de sal o salsa de soja.

¥1,050 ≈ €6.00

Modan-yaki

どい焼モダン

Okonomiyaki con fideos soba y huevo

Un plato abundante hecho añadiendo fideos soba a la masa del okonomiyaki y asándolo. Puedes disfrutar de la textura esponjosa del okonomiyaki y la sustanciosa textura de los fideos soba al mismo tiempo, lo que te dejará completamente satisfecho con un solo plato.

¥1,100 ≈ €6.00

Modan-yaki de Mochi y Queso

もちチーズモダン

Mochi, Queso, Yakisoba, Huevo

Un plato divertido con una textura derretida, hecho añadiendo mochi y queso al modan-yaki. La elasticidad del mochi y la riqueza del queso combinan bien con el aroma fragante del modan-yaki. Es un menú popular entre niños y adultos.

¥1,050 ≈ €6.00

¡Receta de "Ko-chan"! Menú

¡Menú original en nuestra ciudad HIROSHIMA!

Menudencias de res estofadas

牛ホルモン煮込み

¡Nuestro orgullo! ¡Repleto de colágeno!

Un plato especial de nuestro restaurante, hecho con menudencias de res frescas estofadas lentamente y terminadas con nuestra salsa especial agridulce. Rico en colágeno, tiene una textura que se derrite en la boca y un sabor profundo. Combina perfectamente con arroz y sake.

¥1,100 ≈ €6.00

Ñame y Hojas Verdes a la Plancha

山芋と菜葉のふわとろ焼

Un plato hecho asando a la plancha una mezcla de ñame rallado y hojas verdes frescas, caracterizado por su textura esponjosa y derretida. Puedes disfrutar de su sabor suave y textura única.

¥1,100 ≈ €6.00

Arroz frito con Shirasu y Takana

じゃこご飯高菜炒飯

Un arroz frito fragante salteado con "shirasu" (pez menudo) y "takana" (col de hoja de mostaza encurtida). El sabor del shirasu, la salinidad moderada del takana y el arroz suelto forman un equilibrio exquisito, estimulando el apetito.

¥1,200 ≈ €7.00

Solomillo de Res (un corte)

牛サガリ一枚もの

Un generoso corte de "sagari" (diafragma) de res seleccionado, asado entero en la plancha. Se caracteriza por su sabor jugoso con el sabor concentrado de la carne, y su condimento simple te permite disfrutar del sabor original de la carne.

¥1,450 ≈ €8.00

Udekimo de Wagyu Negro A5

A5黒毛和牛のウデキモ

Se asa cuidadosamente en la plancha el "udekimo" (diafragma) de wagyu negro de primera calidad A5, un corte raro. Su ternura que se derrite en la boca y la dulzura de su grasa refinada se extienden por todo el paladar. Disfruta de un sabor lujoso.

¥3,150 ≈ €17.00

Filete de Solomillo de Wagyu Negro A5

A5黒毛和牛サーロインステーキ

Un filete sublime hecho asando lujosamente solomillo de wagyu negro de grado A5 en la plancha. Su hermosa carne veteada se derrite en la boca con una ternura, riqueza y dulzura excepcionales. Es un plato digno de una ocasión especial.

¥4,050 ≈ €22.00

Okonomiyaki Estilo Hiroshima

Compromiso con los ingredientes. Los fideos se cocinan al vapor y se asan hasta que estén esponjosos. La salsa es una mezcla original de 3 tipos. Disfruta de un sabor que "te resulta familiar" y es muy elogiado. ¡Nuestra recomendación! Okonomiyaki de Ostras y Shiitake con Mantequilla Nikutama Soba Cerdo, Huevo, Soba Negitama Soba Cerdo, Huevo, Soba, Cebolleta Chizutama Soba Cerdo, Huevo, Soba, Queso Mochitama Soba Cerdo, Huevo, Soba, Mochi Kaisen Chizutama Soba Cerdo, Huevo, Soba, Camarones, Calamares, Queso Mentaimochi Chizutama Soba Cerdo, Huevo, Soba, Mentaiko, Mochi, Queso Hiroshima Special Cerdo, Huevo, Soba, Camarones, Calamares, Pulpo, Vieiras, Mochi, Queso, Cebolleta

Okonomiyaki Estilo Hiroshima

Okonomiyaki de Cerdo y Huevo con Soba

肉玉そば

Cerdo, Huevo, Soba

La forma básica del okonomiyaki estilo Hiroshima. Capas de cerdo, huevo, fideos soba y abundante repollo, asadas y terminadas con nuestra salsa especial. Un sabor clásico donde los fideos soba fragantes, el repollo dulce y el sabor del cerdo se unen.

¥1,200 ≈ €7.00

Okonomiyaki de Cebolleta y Huevo

ねぎ玉そば

Cerdo, Huevo, Soba, Cebolleta

Un okonomiyaki hecho añadiendo abundante cebolleta Kujo fragante al nikutama soba. La textura crujiente y el sabor de la cebolleta realzan aún más el sabor del okonomiyaki.

¥1,200 ≈ €7.00

Okonomiyaki de Queso y Soba

チーズ玉そば

Cerdo, Huevo, Soba, Queso

Un okonomiyaki hecho añadiendo queso derretido al nikutama soba. La rica riqueza y salinidad del queso se mezclan a la perfección con la salsa del okonomiyaki, resultando en un sabor suave.

¥1,300 ≈ €7.00

Okonomiyaki de Mochi y Soba

もち玉そば

Cerdo, Huevo, Soba, Mochi

Un okonomiyaki hecho añadiendo mochi tierno al nikutama soba. La textura masticable del mochi actúa como acento y proporciona una comida sustanciosa. Combina bien con la salsa agridulce.

¥1,300 ≈ €7.00

Okonomiyaki de Marisco y Queso con Soba

海鮮チーズ玉そば

Cerdo, Huevo, Soba, Camarones, Calamares, Queso

Un okonomiyaki hecho con una generosa cantidad de mariscos frescos como camarones y calamares, y queso. El sabor del marisco y la riqueza del queso se combinan para un sabor profundo. Disfrútalo con nuestra salsa especial.

¥1,700 ≈ €9.00

Okonomiyaki de Mentaiko, Mochi y Queso con Soba

明太もちチーズ玉そば

Cerdo, Huevo, Soba, Mentaiko, Mochi, Queso

Un okonomiyaki rico y sabroso que combina mentaiko picante, mochi masticable y queso derretido. Puedes disfrutar de varias texturas y sabores a la vez, con un sabor que no te cansa.

¥1,700 ≈ €9.00

Especial de Hiroshima

広島スペシャル

Cerdo, Huevo, Soba, Camarones, Calamares, Pulpo, Vieiras, Mochi, Queso, Cebolleta

Nuestro especial okonomiyaki, con una generosa combinación de ingredientes seleccionados. Además del nikutama soba normal, puedes disfrutar de una variedad de mariscos y productos de la tierra a la vez.

¥1,500 ≈ €8.00

Okonomiyaki de Cerdo y Kimchi con Soba

豚キムチ玉そば

Cerdo, Huevo, Soba, Kimchi

Un okonomiyaki picante y apetitoso con abundante cerdo y kimchi casero. La acidez y el picante del kimchi se mezclan con el sabor del cerdo y los fideos soba, resultando en un sabor potente.

¥1,300 ≈ €7.00

Okonomiyaki de Vieira y Huevo

かき玉そば

Cerdo, Huevo, Soba, Vieira

Un okonomiyaki hecho con ostras frescas de Hiroshima, un producto local. El sabor de las ostras, cuyo sabor se concentra al asarlas, se extiende por todo el okonomiyaki, permitiéndote disfrutar de un sabor rico en aroma marino.

¥1,700 ≈ €9.00

Okonomiyaki de Ostras y Shiitake con Mantequilla

カキとしめじのバター焼お好み焼き

Un okonomiyaki hecho con ostras frescas de Hiroshima y shiitake salteados con mantequilla hasta que estén fragantes. La riqueza de la mantequilla y el sabor de las ostras combinan a la perfección con el aroma de los shiitake.

¥1,700 ≈ €9.00

Especial Hanako

Cerdo, Huevo, Soba, Camarones, Calamares, Pulpo, Vieiras, Mochi, Queso, Cebolleta, Tendones de ternera, Cerdo y Kimchi

Especial Hanako

花子スペシャル

Cerdo, Huevo, Soba, Camarones, Calamares, Pulpo, Vieiras, Mochi, Queso, Cebolleta, Tendones de ternera, Cerdo y Kimchi

El okonomiyaki definitivo, que lleva el nombre de nuestro restaurante. Utilizamos ingredientes de la más alta calidad sin escatimar, y nuestros chefs expertos lo asan cuidadosamente uno por uno. Para ocasiones especiales o cuando desee disfrutar de un lujo excepcional.

¥1,900 ≈ €10.00

Toppings

Queso

チーズ

Un queso rico para añadir a okonomiyaki y platos a la plancha. Se derrite con el calor, añadiendo profundidad y suavidad a tu comida.

¥250 ≈ €1.00

Mochi

もち

Mochi tierno para añadir a okonomiyaki y platos a la plancha. Añade una textura masticable y hace el plato más sustancioso.

¥250 ≈ €1.00

Cebolleta

ねぎ

Cebolleta fresca picada para añadir sabor y color a tus platos. Su textura crujiente y su aroma refrescante actúan como acento.

¥250 ≈ €1.00

Huevo

卵

Un huevo esponjoso que añade textura y una suave riqueza a tu plato. Es un topping indispensable para el okonomiyaki.

¥250 ≈ €1.00

Tempura de Calamar

イカ天

Un producto de calamar seco y frito, caracterizado por su sabor único y su textura crujiente. Al añadirlo al okonomiyaki, mejora su fragancia.

¥250 ≈ €1.00

Mentaiko

明太子

Un producto procesado de mentaiko picante, caracterizado por su salinidad y picante. Al añadirlo a okonomiyaki o platos salteados, aporta profundidad y un toque de sabor.

¥250 ≈ €1.00

Kimchi

キムチ

Un alimento fermentado tradicional coreano hecho de col china marinada en chile y otros condimentos. Su picante y acidez moderados realzan el sabor de los platos y estimulan el apetito.

¥250 ≈ €1.00

Camarones

海老

Camarones con una textura jugosa y un sabor rico. Al añadirlos a okonomiyaki o platos a la plancha, añaden lujo y sabor a mar.

¥500 ≈ €3.00

Calamares

イカ

Calamares con una textura elástica y un sabor ligero y sabroso. Combina bien con varios platos, y su fragancia se realza especialmente al asarlos a la plancha.

¥500 ≈ €3.00

Carne

肉

Carne como cerdo o res, que añade riqueza y sabor a tus platos. Su fragancia se realza al asarla a la plancha.

¥500 ≈ €3.00

Soba

そば

Los fideos "soba" clásicos para okonomiyaki. Los fideos soba asados hasta quedar crujientes añaden una textura fragante y volumen al okonomiyaki.

¥500 ≈ €3.00

Udon

うどん

Fideos "udon" masticables para añadir al okonomiyaki. Se caracteriza por su sustanciosa textura y sabor suave, diferente al soba.

¥500 ≈ €3.00

Platos a la Plancha

Empanadillas caseras

手作り餃子

Empanadillas caseras rellenas de cerdo y verduras. La masa es crujiente y el relleno jugoso, disfrútalas calientes con nuestra salsa especial.

¥580 ≈ €3.00

Ostras de Hiroshima con mantequilla a la plancha

広島県産カキのバター焼き

Un plato de grandes y frescas ostras de la prefectura de Hiroshima, asadas a la plancha hasta que estén fragantes con mantequilla y salsa de soja. El rico sabor original de las ostras y su aroma marino se realzan aún más con la riqueza de la mantequilla y el sabor de la salsa de soja.

¥880 ≈ €5.00

Molletilla de pollo salteada con ajo

砂ずりのガーリック炒め

Un plato divertido de mollejas de pollo salteadas con ajo, con una textura masticable. Su textura crujiente y el aroma fragante del ajo son apetitosos y combinan bien con cerveza y otros licores.

¥580 ≈ €3.00

Cerdo y Kimchi Caseros

自家製豚キムチ

Un plato de cerdo y kimchi casero salteado con nuestra salsa especial, perfecto tanto con arroz como con sake. La acidez y el picante del kimchi realzan el sabor del cerdo, resultando en un sabor adictivo.

¥580 ≈ €3.00

Cerdo Tonto salteado

豚トロ炒め

Un plato de "butatoro" (papada de cerdo) salteado hasta que esté fragante en la plancha y terminado con nuestra salsa especial. El sabor dulce y rico de la grasa, característico del butatoro, está concentrado y combina perfectamente con arroz y cerveza.

¥980 ≈ €5.00

Panceta de cerdo a la sal

豚バラ塩焼き

Un plato de panceta de cerdo asada simplemente con sal, que te permite disfrutar plenamente del sabor de los ingredientes. El equilibrio entre la dulzura de la grasa y el sabor de la carne magra, junto con el asado fragante, lo hace perfecto como aperitivo o plato principal.

¥880 ≈ €5.00

Tendones de cerdo

豚軟骨

Un plato de tendones de cerdo estofados lentamente hasta que estén tiernos. Se caracteriza por su textura masticable y el sabor del colágeno que proviene de los tendones. Perfecto como aperitivo para el sake.

¥680 ≈ €4.00

Calamares secos con mantequilla a la plancha

ゲソバター焼き

Un plato fragante de calamares secos salteados con mantequilla, rico en sabor marino. La textura masticable de los calamares, la riqueza de la mantequilla y el aroma de la salsa de soja se combinan a la perfección, haciendo que el sake sea más agradable.

¥750 ≈ €4.00

Cerdo "Seseri" a la plancha

せせりの鉄板焼

Un plato de carne de "seseri" de pollo (cuello) asada hasta que esté fragante en la plancha. Es particularmente grasosa entre las carnes de pollo y se caracteriza por su textura jugosa y elástica.

¥880 ≈ €5.00

Molletilla de pollo salteada con ajo

せせりのガーリック炒め

Un plato fragante y apetitoso de carne de "seseri" de pollo salteada a la plancha con ajo. El jugoso sabor del seseri y el aroma del ajo se mezclan, lo que lo hace perfecto como acompañamiento para el sake.

¥880 ≈ €5.00

Menudencias de res a la sal

ホルモン塩焼き

Un plato de menudencias frescas asadas simplemente con sal. Se caracteriza por el sabor original de las menudencias y su fragante sabor realzado con sal.

¥980 ≈ €5.00

Menudencias salteadas

ホルモン炒め

Un plato abundante de varias menudencias salteadas con nuestra salsa especial. Puedes disfrutar de la textura y el sabor de cada menudencia, y combina bien tanto con el arroz como con el sake.

¥1,300 ≈ €7.00

Filete de pimiento grueso

肉厚ピーマンステーキ

Un plato de pimientos gruesos asados lentamente a la plancha. Puedes disfrutar de la dulzura original del pimiento y su textura crujiente, con un condimento simple que realza el sabor de los ingredientes.

¥980 ≈ €5.00

Filete de tocino grueso

厚切りベーコンステーキ

Un plato sustancioso de tocino grueso asado a la plancha hasta que esté fragante. El sabor del tocino y la dulzura de su grasa están concentrados, y se caracteriza por su exterior crujiente y su interior jugoso.

¥980 ≈ €5.00

Muslo de pollo con sal y cebolleta

鶏もも肉のネギ塩

Un plato de muslo de pollo a la plancha, terminado con nuestra salsa especial de sal y cebolleta. La jugosa carne de pollo y el refrescante sabor de la sal y la cebolleta combinan a la perfección, haciendo que el arroz sea más apetitoso.

¥980 ≈ €5.00

Muslo de pollo con queso a la plancha

鶏もも肉のチーズ焼き

Un plato de muslo de pollo a la plancha, cubierto con queso derretido. El jugoso sabor del pollo y la rica riqueza del queso se combinan, resultando en un sabor popular entre niños y adultos.

¥980 ≈ €5.00

Muslo de pollo con ajo y mantequilla

鶏もも肉のガーリックバター

Un plato de muslo de pollo a la plancha, terminado con una fragante mantequilla de ajo. El sabor del ajo y la riqueza de la mantequilla realzan el sabor del pollo, estimulando el apetito.

¥980 ≈ €5.00

Postres

Helado de Vainilla

バニラアイス

Un helado de vainilla clásico, suave y que se derrite en la boca. Su dulzura suave y el aroma a vainilla son perfectos como postre después de la comida.

¥380 ≈ €2.00

Helado de Matcha

抹茶アイス

Un helado japonés con un rico sabor a matcha y un toque amargo. Su dulzura refinada y el aroma a matcha proporcionan un sabor calmante después de la comida.

¥380 ≈ €2.00

Sake local de Hiroshima recomendado por Hanako, solo disponible esta temporada

Seigyo Junmai Ginjo Gen Shiboritate

誠鏡純米吟醸幻しぼりたて

Ciudad de Takehara Sabor fresco y refrescante. ¡Penetra en tu cuerpo!

Un "junmai ginjo shiboritate" (sake junmai ginjo recién prensado) de Takehara, solo disponible esta temporada. Tiene un sabor fresco y refrescante, con un aroma fresco y un final nítido. Es una botella que puedes disfrutar como si tu cuerpo estuviera cantando de alegría.

¥900 ≈ €5.00

Zui Kan "Hatsu Shibori Tate" Junmai Namazake

瑞冠初のしぼりたて純米生酒

Ciudad de Miyoshi ¡Picante nítido y refrescante! El aroma fresco del sake joven recuerda sutilmente a las uvas.

Este es el primer "junmai namazake" del año. Tiene un sabor seco nítido y refrescante, y el aroma fresco recién prensado recuerda sutilmente a las uvas con un toque de elegancia. Es una botella que encantará a los amantes del sake.

¥900 ≈ €5.00

- Recomendado por el Chef -

Maíz tierno salteado con mantequilla y salsa de soja

ヤングコーンのバター醤油焼き

Un plato de maíz tierno pequeño y lindo, asado a la plancha hasta que esté fragante con mantequilla y salsa de soja. Su textura crujiente y el fragante sabor a mantequilla y salsa de soja son apetitosos.

¥800 ≈ €4.00

Espárragos enrollados en panceta de cerdo

アスパラの豚バラ巻き

Un plato de espárragos frescos enrollados en panceta de cerdo y asados lentamente a la plancha. La textura crujiente de los espárragos y el jugoso sabor de la panceta de cerdo se combinan a la perfección. Disfrútalo con nuestra salsa especial.

¥900 ≈ €5.00

Col china encurtida en olla

葉キャベツの壺漬け

Un plato de col china marinada lentamente en nuestra salsa especial, perfecto para acompañar el arroz o como aperitivo. Se caracteriza por su textura crujiente y su sabor agridulce moderado.

¥780 ≈ €4.00

Bonito a la plancha

鱧のたたき

Un plato de "hamo" (lucio) de temporada ligeramente chamuscado y hecho "tataki" (carpaccio). La piel es fragante y la carne tiene una textura esponjosa. Disfruta del sabor refinado original del hamo con ponzu y condimentos.

¥880 ≈ €5.00

Konjac con huevas de pescado

子持ちこんにゃく

Un plato inusual de konjac con una textura única, mezclado con pequeñas huevas de pescado. La elasticidad del konjac y la textura de las huevas de pescado lo hacen divertido de comer, con un sabor refrescante.

¥700 ≈ €4.00

Menudencias secadas al aire

一夜干しホルモン

Un plato de menudencias secadas al aire durante la noche y luego asadas a la parrilla hasta que estén fragantes. El sabor está concentrado, y su textura única y aroma fragante son adictivos. Es el mejor acompañamiento para el sake.

¥850 ≈ €5.00

Kimchi de Col de Hiroshima

広島菜キムチ

Un kimchi casero hecho con abundante col de Hiroshima, un producto local de Hiroshima. Se caracteriza por su textura crujiente única de la col de Hiroshima, y su picante y acidez moderados que combinan bien con el arroz.

¥680 ≈ €4.00

Champiñones Shiitake con rábano rallado y ponzu

しいたけのおろしポン酢

Un plato de champiñones shiitake gruesos asados a la plancha, servidos con rábano rallado y ponzu para un sabor refrescante. El aroma rico y el sabor de los shiitake se realzan con la acidez del ponzu y la frescura del rábano rallado.

¥700 ≈ €4.00

Iburigakko

いぶりがっこ

Un "iburigakko" (rábano encurtido ahumado) de Akita, una especialidad regional. Se caracteriza por su distintivo aroma ahumado y su textura crujiente. Es perfecto como acompañamiento para sake o shochu.

¥630 ≈ €3.00

Fin del menú

Añade pedidos y muestra al personal