Hamazushi Shikahama

Una lujosa pieza de chutoro (parte grasa del atún) cortada en rodajas grandes. Puede disfrutar de la dulzura grasa que se derrite en la boca. Sírvalo con wasabi y salsa de soja.

El jurel salvaje de Hokkaido se corta en rodajas grandes. Su carne firme, grasa moderada y rico sabor son sus características.

Un montón de camarones rojos dulces envueltos en nori. Puede disfrutar plenamente de la textura elástica y la dulzura del camarón. Cómalo de un solo bocado.

Sushi hecho con la forma entera de calamar yari. Se caracteriza por su textura suave pero crujiente y su dulzura sutil pero elegante.

Sushi con tempura de verduras nacionales y camarones blancos de Toyama. Disfrute de la masa crujiente y el fragante sabor de los camarones blancos. Se recomienda servir con sal o tentsuyu.

Un lujoso nigiri de lengua de res a la parrilla fragante con abundante cebolla picante. La textura de la lengua de res y el sabor de la cebolla estimulan el apetito.

Un bocado de erizo de mar rico en un gunkan maki. Se caracteriza por su aroma a mar y su textura cremosa. Sírvalo con un poco de salsa de soja.

Croquetas de ostra de Hiroshima envueltas en nori con salsa tártara. Disfrute de la masa crujiente y el jugoso sabor de la ostra.

Sushi con costilla de res a la parrilla fragante. La riqueza de la grasa y la salsa agridulce combinan bien con el arroz avinagrado.

Nigiri de costilla de res con aderezo de mayonesa. La riqueza de la mayonesa realza el sabor de la carne.

Costilla de res con cebolla picante. El toque picante actúa como acento y estimula el apetito.

Costilla de res cubierta con rábano rallado para un acabado refrescante. Reduce la sensación grasosa y permite disfrutar de un sabor fresco.

Sushi de costilla de cerdo sazonado con salsa de sal.

Costilla de cerdo salada combinada con mayonesa. Puede disfrutar de un sabor suave.

Costilla de cerdo salada cubierta con abundante cebolla picante. La textura crujiente de la cebolla y su picante actúan como acento.

Costilla de cerdo salada servida con rábano rallado para un sabor refrescante.

Bonito graso de Kesennuma, Prefectura de Miyagi. Se caracteriza por su rico sabor y textura suave. Combina bien con condimentos como jengibre y cebolla.

La parte más grasa del bonito, otoro, se corta en rodajas grandes. Es un plato que permite sentir la dulzura grasa a pesar de su sabor ligero.

Sushi envuelto en nori con chutoro (magro de atún graso) y takuan (encurtido de rábano japonés). Puede disfrutar del contraste entre la suavidad del chutoro y la textura crujiente del takuan.

Se asa cerdo de cuello (buta toro) y se sirve con yuzu kosho. La riqueza de la grasa se realza con el picante refrescante del yuzu kosho.

Gunkan maki hecho con hígado de rape. Conocido como "foie gras del mar", se caracteriza por su sabor rico y cremoso. Se sazona refrescantemente con ponzu jalea, etc.

Un lujoso set para disfrutar de varias partes de atún rojo del sur salvaje. Puede comparar los sabores de akami, chutoro y otoro.

Nigiri de tempura de camarones crujientes con aderezo de rábano rallado con sabor a yuzu. A pesar de ser frito, se puede disfrutar de forma refrescante.

Sushi de salmón e ikura, envuelto generosamente en nori. Un sabor rico que llena la boca.

Un lujoso nigiri hecho con una anguila entera cocida a fuego lento. La salsa agridulce se adhiere a la carne tierna que se derrite en la boca.

Un lujoso nigiri de carne hecho con carne de res Iwate de la más alta calidad. Al asarlo ligeramente, se realza la dulzura de la grasa y se puede disfrutar de una textura que se derrite en la boca.

Patatas fritas de corte fino. Como su nombre indica, se caracterizan por su textura crujiente y se pueden disfrutar como un snack.

Patatas crujientes con sabor a mantequilla y salsa de soja. La riqueza de la mantequilla y el aroma de la salsa de soja lo hacen irresistible.

Un aperitivo de cartílago de pollo frito. Disfrute de su textura única y crujiente.

El clásico karaage de pollo. Crujiente por fuera y jugoso por dentro.

Karaage de 2 piezas en pequeña cantidad. Ideal para cuando quieres comer un poco.

Karaage con limón. El jugo de limón le da un sabor refrescante.