Hakodate Ramen Shiokan

Name: Hakodate Ramen Shiokan
Address: 3 Chome-3-2 Ebisu, Shibuya, Tokio
Price range: ¥110 - ¥1050

Nuestros ramen, tsukemen y acompañamientos. Por favor, compre en la máquina expendedora de boletos.

★ 4.1 (880) $$Moderate 📍 3 Chome-3-2 Ebisu, Shibuya

Ramen (Sal)

Ramen de sal

塩らーめん

Una sopa de fideos japonesa con un caldo ligero y claro a base de sal. Se sirve con fideos de trigo y toppings clásicos como cerdo chashu y cebolletas. Sabor limpio y sabroso.

¥770 ≈ €4.00

Ramen de sal especial

特製塩らーめん

Una versión de lujo del ramen de sal. Incluye toppings extra como más cerdo asado, huevo marinado y algas. Un plato abundante y satisfactorio.

¥1,050 ≈ €6.00

Ramen de sal con verduras

野菜塩らーめん

Ramen a base de sal cubierto con una generosa porción de verduras salteadas como repollo, brotes de soja y zanahorias. Añade dulzura y textura a la sopa ligera.

¥900 ≈ €5.00

Ramen de almejas

浅蜊らーめん

Ramen de almejas (Asari). El caldo está infusionado con el rico umami de las almejas, ofreciendo un profundo sabor a marisco similar a una sopa de mariscos pero más ligera y clara.

¥1,000 ≈ €6.00

Soba de sal de aceite de pollo

鶏油塩そば

Aceite extraído de huesos de pollo, aromatizado con kombu y verduras aromáticas. Un ramen de sal elegante con un umami profundo que se expande en la boca. 【20 porciones limitadas】

Soba de sal con aceite de pollo. Presenta aceite aromático extraído de huesos de pollo, perfumado con algas y verduras. Un elegante ramen de sal con un umami profundo que se expande en la boca.

¥850 ≈ €5.00

Ramen (Miso)

Ramen de miso

味噌らーめん

Sopa de fideos japonesa con un rico caldo a base de pasta de soja (miso). Sabroso, aromático y contundente. Normalmente se sirve con fideos rizados para atrapar la sopa.

¥870 ≈ €5.00

Ramen de miso picante

辛味噌らーめん

Versión picante del ramen de miso. El rico caldo de miso se realza con aceite o pasta de chile para un toque picante. Reconfortante y estimulante.

¥970 ≈ €5.00

Ramen de miso blanco

白味噌らーめん

Edición limitada de temporada

Ramen de miso blanco. Hecho con pasta de soja blanca, que es más suave y ligeramente más dulce que el miso rojo. Sabor cremoso y suave.

¥870 ≈ €5.00

Tsukemen (fideos para mojar)

つけ麺

Fideos para mojar. Los fideos fríos y gruesos se sirven por separado de un cuenco de caldo caliente y concentrado. Moja los fideos en la sopa antes de comer.

¥800 ≈ €4.00

Tsukemen de miso

味噌つけ麺

Fideos para mojar con sabor a miso. El caldo para mojar se basa en una rica pasta de soja, que ofrece un sabor profundo y sabroso para cubrir los fideos gruesos.

¥900 ≈ €5.00

Edición limitada de temporada - Frío

Soba fría estilo Hakodate

函館冷しそば

Edición limitada de temporada Nuestro ramen habitual se ha convertido en un plato refrescante. La riqueza del caldo es adictiva. Es un plato recomendado por el chef.

Soba fría estilo Hakodate (fideos ramen). Una versión en sopa fría del ramen clásico, perfecta para el clima caluroso. La sopa conserva su riqueza pero es refrescante.

Chuka (fideos fríos)

冷し中華

Edición limitada de temporada (Salsa de soya / Salsa de sésamo) ¡Un clásico de verano que puedes disfrutar refrescante en la temporada calurosa! ¡Preparemos un festín equilibrado para prevenir la fatiga veraniega!

Hiyashi Chuka (Fideos chinos fríos). Un plato veraniego colorido con fideos fríos cubiertos con jamón, huevo, pepino y tomate. Servido con un aderezo ácido.

Platos de arroz y acompañamientos

Gyoza caseras (6 piezas)

自家製餃子 (6個)

Gyoza caseras a la plancha rellenas de carne picada y verduras. Base crujiente y relleno jugoso. Sírvelas con salsa de soja y vinagre.

¥520 ≈ €3.00

Gyoza caseras (3 piezas)

自家製餃子 (3個)

Porción media (3 piezas) de gyoza caseras a la plancha. Perfectas como pequeño acompañamiento.

¥260 ≈ €1.00

Arroz con cerdo braseado y repollo con mayonesa

キャベマヨ角煮めし

Un cuenco de arroz cubierto con panceta de cerdo tierna braseada (kakuni), repollo desmenuzado y mayonesa. Un plato de arroz mini rico y sabroso.

¥300 ≈ €2.00

Arroz blanco al vapor

白めし

Arroz blanco blanco al vapor. Bueno para comer con el caldo de ramen restante o las gyoza.

¥110 ≈ €1.00

Toppings y otros

Porción grande de fideos

麺大盛

Boleto para mejorar a una porción grande de fideos. Compre esto junto con su boleto de ramen.

¥110 ≈ €1.00

Huevo marinado

味玉子

Huevo tierno cocido y marinado. Marinado en una mezcla de salsa de soja, con una yema cremosa.

¥110 ≈ €1.00

Algas nori

のり

Láminas de alga seca. Añade una textura crujiente y aroma marino a la sopa.

¥110 ≈ €1.00

Menma (brotes de bambú fermentados)

めんま

Menma (brotes de bambú fermentados). Sabroso con una agradable textura crujiente.

¥160 ≈ €1.00

Cebolleta

ねぎ

Cebolletas extra. Añade frescura y un toque picante a la rica sopa.

¥160 ≈ €1.00

Mantequilla

バター

Un trozo de mantequilla. Recomendado para el Ramen de Miso para hacer el caldo más rico y cremoso.

¥160 ≈ €1.00

Chashu (cerdo braseado)

ちゃーしゅー

Porciones extra de Chashu (panceta de cerdo braseada). Topping de carne tierno y sabroso.

¥300 ≈ €2.00

Wonton de camarones

海老わんたん

Wontons de camarones. Empanadillas rellenas de camarones, servidas en el caldo del ramen.

¥300 ≈ €2.00

Bebidas

Cerveza en botella (botella mediana)

瓶ビール(中瓶)

Botella de cerveza de tamaño mediano.

¥600 ≈ €3.00

Cerveza en botella (botella pequeña)

瓶ビール(小瓶)

Botella de cerveza de tamaño pequeño.

¥400 ≈ €2.00

Sake (vino de arroz japonés)

日本酒

Sake (vino de arroz japonés). Servido frío o a temperatura ambiente.

¥500 ≈ €3.00

Cola / Ramune

コーラ / ラムネ

Elección de Cola o Ramune (refresco japonés carbonatado de limón y lima en botella con tapón de bola).

¥200~ ≈ €1.00

Fin del menú

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Información del Restaurante

★

4.1

880 valoraciones en Google Maps

$$ Moderate

📍 3 Chome-3-2 Ebisu, Shibuya

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