Hakatanomiya

Daikon cocido lentamente en caldo de ago (pez volador). Tan tierno que un palillo lo atraviesa fácilmente, y absorbe todo el sabor del caldo. Un ingrediente popular y clásico del oden.

Konnyaku cocido en caldo de ago (pez volador). Disfruta de su textura elástica y firme. Un plato bajo en calorías y saludable.

Huevo duro cocido en caldo. La clara es firme y la yema es harinosa, con el suave sabor del caldo impregnado. Disfrútalo con condimentos.

Chikuwa asado y cocido en caldo de oden. Se caracteriza por el aroma de su piel asada y su textura esponjosa empapada en caldo.

Un ingrediente de oden hecho con manitas de pollo cocidas a fuego lento con hueso. La carne se deshace tiernamente y el sabor del pollo se disuelve en el caldo.

Un tipo de oden con mochi dentro de una bolsa de tofu frito. La textura del tofu frito empapado en caldo y el mochi derretido combinan a la perfección.

Un ingrediente típico del oden de Hakata, hecho de pasta de pescado enrollada alrededor de gyoza y frita. Disfruta de la elasticidad de la pasta de pescado y el jugoso interior de la gyoza.

Un set que incluye varias de nuestras especialidades del día. Podrás disfrutar de pequeñas porciones de guisos y ensaladas caseras.

Puedes elegir uno de nuestros obanzai caseros (platos preparados). Ofrecemos guisos, ensaladas y otros platos caseros de sabor suave.

Sashimi de amberjack fresco marinado en una salsa especial de sésamo. El aroma tostado del sésamo y el dulzor graso del amberjack combinan a la perfección. Un plato de la cocina regional de Fukuoka.

Un plato sencillo de tofu calentado en un caldo tibio. El dulce sabor del haba de soja y el calor reconfortan el cuerpo. Disfrútalo con condimentos.

Almejas y champiñones cocinados al vapor en papel de aluminio. La riqueza de la mantequilla y la acidez del ponzu realzan el sabor de las almejas.

Caballa seca en mirin y asada. Su sabor agridulce concentra la riqueza de la caballa grasosa. Ideal como acompañamiento para la bebida.

Surtido de varios encurtidos. Tienen un sabor refrescante, perfecto como intermedio o acompañamiento para la bebida.

Rodajas de tomate fresco bien frías. Sencillas pero permiten disfrutar del dulzor y la acidez natural del tomate, refrescando la boca.

Pepino entero encurtido. Su textura crujiente es agradable y su ligero sabor salado deja un regusto delicioso.

Habas de soja recubiertas de azúcar moreno. Un crujiente bocado que combina el profundo dulzor del azúcar moreno con el sabor de las habas de soja.

Un pequeño plato servido como cargo por asiento.

Arroz cocido con pollo (kashiwa) y bardana. Un plato de la cocina regional de Fukuoka, donde el sabor del pollo impregna cada grano de arroz.

Udon estilo Hakata con ternera guisada agridulce y tempura de bardana crujiente. Se caracteriza por sus fideos ligeramente blandos y su sabroso caldo.

Mochi asado, especialidad de Dazaifu. Contiene abundante anko dentro de una fina capa de mochi, con una superficie crujiente y un interior masticable.

Un set del famoso Umegae Mochi y matcha caliente preparado por la anfitriona. La combinación del mochi dulce y el matcha amargo es perfecta como postre.

Cerveza de barril elaborada con el método "Ichiban Shibori", que extrae todo el sabor de la cebada. Se caracteriza por su final refrescante y su sabor equilibrado.

Cerveza embotellada "Red Star", la marca de cerveza más antigua de Japón. Disfruta de su rico sabor, característico de la cerveza pasteurizada.

Cerveza con un final seco y refrescante. Tiene un sabor ligero y combina bien con cualquier comida.

Bebida sin alcohol con sabor a cerveza. Tiene un sabor refrescante y se recomienda cuando se quiere reducir el consumo de alcohol.

Un highball con yuzu kosho. El toque picante y el aroma del yuzu realzan el sabor del whisky, un trago típico de Hakata.

Highball de whisky con cola. Disfruta del dulzor de la cola y la frescura del carbonato.

Highball de whisky con ginger ale. El sabor y dulzor del jengibre lo hacen fácil de beber.

Sour especial de la casa con el nombre del restaurante. La acidez y el aroma del limón son refrescantes y combinan perfectamente con la comida.

Sour con abundante pulpa de limón. Disfruta de su sabor jugoso y lleno de fruta.

Sour de limón con dulzor de miel añadido. La acidez se suaviza, resultando en un sour dulce y fácil de beber.

Sour con abundante pulpa de pomelo. Disfruta del amargor y el dulzor natural de la fruta.

Sour con un ciruelo entero. Al deshacer el ciruelo, puedes ajustar la acidez y la salinidad a tu gusto.

Un sour ácido que reconforta el cuerpo cansado, con ácido cítrico y otros ingredientes. Recomendado para cuando quieras refrescarte.

Chuhai con gari (jengibre encurtido en vinagre dulce) de sushi. Su sabor agridulce y picante a jengibre es adictivo.

Sour hecho con tomates frescos. Un trago refrescante que permite disfrutar de la acidez y el sabor del tomate fresco.

Whisky japonés clásico. Se caracteriza por su aroma dulce, su rico sabor y su final seco.

Whisky japonés de grano con un sabor ligero. Tiene un dulzor sutil y un sabor suave y fácil de beber.

Whisky bourbon con un aroma floral y un dulzor afrutado. Tiene un sabor suave.

Bebida hecha mezclando shochu con té Yame de Fukuoka (té verde). El aroma y el sabor del té se sienten bien, y es refrescante de beber.

Shochu de cebada "Iichiko" mezclado con té. La suavidad de Iichiko y el sabor del té combinan bien.

Recarga de shochu (el contenido) para Ocha-hai y otros. Disfruta añadiéndolo al té que queda en tu vaso.

Licor de ciruela espeso con pulpa de ciruela. Disfruta del intenso dulzor y la acidez de las ciruelas maduras.

Licor de ciruela con un fuerte sabor a ciruela. Tiene un sabor agridulce y afrutado.

Bebida cremosa hecha con yogur. Su textura rica y su sabor agridulce son como un postre.

Shochu seleccionado. Disfruta de los aromas de ingredientes como la patata dulce o la cebada con tu forma de beber preferida.

Sake japonés con el sabor del arroz. Disfruta de su sabor cambiante según la temperatura, ya sea frío (a temperatura ambiente o frío) o caliente.

Vino de botella. Puedes elegir entre tinto o blanco.

Té Yame, una especialidad de la prefectura de Fukuoka. Un té verde con un sabor dulce y rico.

Té Oolong con un aroma tostado y un final refrescante.

Té hecho con estigmas de maíz. Tiene un aroma tostado y un dulzor sutil.

Té negro aromático.

Té de jazmín con un agradable aroma floral. Refresca la boca.

Refresco clásico con la efervescencia y el dulzor del carbonato.

Una bebida carbonatada con un toque de jengibre. Tiene un sabor refrescante.