Haecho-seom Seoul Square Branch

Un menú de banquete que incluye "bori-gulbi" (pez remojador seco de cebada) como ingrediente principal, servido con varios acompañamientos. Es bueno para disfrutar del sabor profundo, salado y sabroso del "bori-gulbi" con arroz. Es aún más delicioso si se come el "bori-gulbi" sobre arroz empapado en té de cebada.

Un curso de menú que le permite saborear "bori-gulbi" (pez remojador seco de cebada) y "seko-shi" (sashimi cortado con espinas) frescos al mismo tiempo. Se caracteriza por la sabrosa combinación de "seko-shi" crujiente y "bori-gulbi" sabroso, y se sirven varios platos de mariscos.

Un menú que incluye "seko-shi" (pescado cortado con espinas) crujiente hecho cortando pescado fresco con espinas y abundantes algas marinas saludables. La frescura del mar y el aroma de las algas marinas se combinan para ofrecer un sabor limpio y saludable. Es bueno comerlo envolviendo "seko-shi" y algas marinas en verduras para enrollar y mojar en salsa de chile o salsa para enrollar.

Un exclusivo curso de menú que le permite disfrutar simultáneamente de "seko-shi" (pescado cortado con espinas) crujiente y sashimi de pescado fresco tierno. Puede saborear la profundidad del pescado fresco y la textura única del "seko-shi", y se sirven abundantemente varios platos de mariscos. Puede disfrutar del sabor original del sashimi mojándolo en salsa de wasabi o disfrutarlo con verduras para enrollar.

Un bibimbap saludable que se mezcla con varios tipos de algas marinas frescas sobre arroz. Tiene el aroma único y la textura crujiente de las algas marinas, y se caracteriza por su sabor suave y limpio. Se mezcla con salsa de chile o salsa de soja.

Un rollo de huevo coreano hecho enrollando finas capas de huevo tierno. Su textura húmeda y tierna, combinada con un dulzor sutil y un sabor salado, lo convierte en un acompañamiento que agrada a personas de todas las edades. Es bueno como acompañamiento para las comidas y también combina bien con bebidas.

Una sopa picante hecha con huevas de abadejo y "gon-i" (esperma de pescado). El caldo caliente y picante es excelente, y la combinación de huevas tiernas y "gon-i" crujiente es buena. Es bueno para comer con arroz o como sopa para curar la resaca.

Una sopa picante hecha con varios mariscos frescos (almejas, camarones, cangrejos, etc.) en un guiso. El caldo refrescante y picante es característico, y la profundidad del sabor de los mariscos es rica. Es una comida caliente y reconfortante, buena para comer con arroz.

Un plato de pescado hecho asando caballa fresca sazonada con sal hasta que esté dorada. Es crujiente por fuera, jugoso por dentro y tiene un sabor sabroso excelente. Es especialmente popular como acompañamiento para el arroz y se puede disfrutar de forma suave sin olor a pescado.

Un plato hecho mezclando sashimi de pescado fresco y varias verduras sobre arroz con salsa de chile. La combinación de salsa de chile agridulce, sashimi crujiente y verduras crujientes es buena. Puede tener una comida fresca y refrescante.

Un plato de caballa fresca estofada en un caldo ligero con rábano y condimentos. El sabor graso de la caballa se combina bien con el aderezo picante y dulce, y es delicioso para mezclar con arroz junto con el rábano tierno. Es salado y picante, por lo que se le llama "ladrón de arroz".

Un plato de pulpo crujiente salteado en una salsa picante. Se caracteriza por la textura elástica del pulpo y su sabor picante adictivo, y es bueno como acompañamiento para bebidas o para comer con arroz. Es aún mejor si se come con brotes de soja o verduras para enrollar.

Una especialidad hecha mezclando ascidias frescas, algas marinas fragantes y verduras sobre arroz. El sabor amargo pero refrescante de las ascidias estimula el apetito, y se caracteriza por su sabor suave y limpio. Se mezcla con salsa de chile o salsa de soja.

Un plato de sopa fría en el que se mezclan sashimi de pescado fresco y verduras en un caldo frío, dulce y agrio. Es bueno para estimular el apetito en días calurosos, y la combinación de sashimi crujiente y caldo frío es excelente. También se puede comer mezclándolo con arroz o fideos finos.

Un donburi hecho con salmón fresco sobre arroz, acompañado de cebolla, brotes de rábano, etc. El sabor suave y sabroso del salmón se combina bien con la salsa de soja, y es una comida completa y satisfactoria.

Un "mul-hoe" especial con una variedad más rica y diversa de sashimi de pescado fresco y mariscos que el "mul-hoe" normal. Puede disfrutar simultáneamente del sabor profundo del abundante marisco y el caldo refrescante, agridulce y dulce. Se recomienda para los amantes de los mariscos.

Sushi hecho con salmón fresco sobre arroz. El sabor sabroso y graso del salmón fresco llena la boca, y se caracteriza por su textura tierna. Es bueno mojarlo ligeramente en salsa de soja.

Sushi hecho con sashimi de pescado fresco, cuidadosamente seleccionado cada día. Puede disfrutar de la textura crujiente y el sabor fresco de varios tipos de sashimi de pescado fresco (lenguado, gallineta nórdica, etc.). Se come mojándolo ligeramente en salsa de wasabi.

Un curso de menú que le permite saborear los abundantes mariscos de la costa sur. Consiste en una variedad de mariscos, platos de algas marinas y especialidades de temporada, lo que le permite experimentar los diversos sabores del mar.

Un curso que le permite disfrutar de sashimi mixto de temporada fresco de Wando y mariscos fritos crujientes. La combinación de sashimi crujiente y tempura sabrosa es buena.

Un curso de menú saludable compuesto por algas marinas nutritivas del mar prístino de Wando y mariscos frescos. Puede saborear la salud de las algas marinas y la frescura de los mariscos al mismo tiempo.

Un curso especial de menú presentado por el chef de Haecho-seom, seleccionando cuidadosamente los ingredientes más frescos y de mejor calidad cada día. Ofrece la mejor experiencia de mariscos para los gourmets.

Sashimi de lenguado cortado finamente con espinas, caracterizado por su textura crujiente y masticable única. Puede disfrutar del sabor suave original del lenguado y comerlo con salsa de chile o verduras para enrollar.

Una variedad de sashimi de pescado fresco, cuidadosamente seleccionado y servido abundantemente cada día. Puede disfrutar de los sabores y texturas de varios pescados en un solo lugar y sentir el sabor fresco del mar. Se come mojándolo en salsa de wasabi.

Camarones frescos fritos hasta quedar crujientes. Tiene una textura crujiente por fuera y jugosa por dentro, y se caracteriza por su sabor sabroso y suave. Es bueno para mojar en salsa de soja o como acompañamiento para la cerveza.

Un plato hecho hirviendo pulpo fresco hasta que esté tierno y cortándolo en trozos fáciles de comer. La textura crujiente pero tierna del pulpo es excelente, y se caracteriza por su sabor suave y sabroso. Es aún más delicioso si se come mojándolo en salsa de chile o salsa de aceite.

Un plato hecho asando abulón fresco en mantequilla para añadir un sabor sabroso. La textura masticable del abulón se combina con el aroma de la mantequilla para ofrecer un sabor lujoso. Es bueno como acompañamiento para bebidas y combina bien con comidas especiales.