Hadong Gomtang Dadong Bugeotguk

Un manjar de verano que consiste en fideos de alforfón sumergidos en un caldo helado y refrescante. El sabroso y umami caldo alivia el calor.

Fideos de alforfón mezclados con una salsa picante y dulce. Un plato especial que abre el apetito.

Fideos de alforfón en una sopa de leche de soja espesa y cremosa. Su sabor saludable y suave es excepcional.

Fideos de alforfón con kimchi de rábano picante crujiente y caldo refrescante. Ideal para refrescarse del calor del verano.

Un plato de sopa claro y profundo hecho cociendo a fuego lento carne de res y huesos. Contiene carne tierna y se recomienda comerlo con arroz y kkakdugi (kimchi de rábano picante).

Una sopa refrescante y clara hecha con bacalao seco (bukgeo). Es popular como 해장국 (haejang-guk), una sopa para aliviar la resaca.

Un plato de dumplings rellenos de carne picada y verduras en una fina masa, cocidos al vapor. Se recomienda mojar en salsa de soja.

Una sopa sustanciosa hecha con dumplings rellenos cocidos en caldo claro.

Un plato tradicional coreano que consiste en arroz cubierto con varias verduras y mezclado con condimentos como gochujang (pasta de chile) o gangdoenjang (pasta de soja picante). La frescura de las verduras y el sabor del condimento se combinan a la perfección.

Un plato de estofado cocido en una olla con dumplings grandes, champiñones y verduras, al que se le añade caldo. Es ideal para disfrutar caliente en compañía.

Carne de res cocida hasta quedar tierna y cortada en rodajas finas. Es ligera y sabrosa ya que se le ha quitado la grasa, y es ideal como aperitivo o como acompañamiento.