Cocina regional de la isla Hachijo, Genpachidō, sucursal Meguro

Un highball hecho con whisky infusionado con la hierba medicinal Ashitaba. Es una de nuestras especialidades, que ofrece el aroma fresco y ligeramente amargo característico del Ashitaba.

Un highball hecho con el whisky escocés "Dewar's". Un sabor suave y equilibrado que marida bien con la comida.

Un highball hecho mezclando whisky con ginger ale. El toque picante y dulce del jengibre lo hace más fácil de beber.

Un highball más intenso, con una proporción de whisky superior a la normal. Recomendado para quienes desean disfrutar más intensamente el sabor y aroma originales del whisky.

Un highball hecho con el whisky japonés "Ichiro's Malt", mundialmente aclamado. Se caracteriza por su aroma fragante y su sabor complejo.

Un highball premium elaborado con el raro whisky Ichiro's Malt. Una mezcla de destilados de dos destilerías, ofrece un sabor rico y profundo.

Una bebida hecha mezclando shochu con té de Ashitaba. Se caracteriza por el saludable sabor del Ashitaba y su sabor refrescante, que se puede disfrutar con la comida.

Un sour que resalta el sabor del Ashitaba. La frescura del carbonato y el aroma único del Ashitaba se combinan para crear una copa inigualable.

Highball hecho con licor de habu (un licor infusionado con la serpiente venenosa habu). Se dice que es bueno para la vitalidad y ofrece un sabor único y potente.

Un sour con un intenso sabor a limón. Disfruta de su marcada acidez y sabor a fruta, que marida perfectamente con platos fritos.

Un sour de limón muy ácido, hecho especialmente en nuestro local. El sabor ácido del limón fresco destaca y es perfecto para refrescarse.

Un sour hecho con jugo de toronja y sal. La sal realza el dulzor de la fruta, resultando en un sabor refrescante.

Un sour hecho con shikuwasa, un cítrico nativo de Okinawa. Su acidez y amargor característicos son refrescantes y te transportan a un ambiente tropical.

Un sour hecho con Sudachi, un cítrico japonés. Se caracteriza por su elegante aroma y su acidez nítida, que marida bien con la cocina japonesa.

Un sour hecho con manzanas Tsugaru de la prefectura de Aomori. Disfruta de la dulce dulzura y el aroma afrutado de las manzanas.

Un sour que reproduce la salinidad y el umami del umeboshi. Su distintivo sabor salado es adictivo y te hace beber más.

Un sour clásico hecho con shochu carbonatado y umeboshi. Disfruta de la acidez deseada mientras deshaces el umeboshi.

Un cóctel hecho mezclando shochu con té negro sin azúcar. El fragante aroma del té negro y su regusto limpio no interfieren con la comida.

Una bebida hecha mezclando shochu con té Oolong negro concentrado. La riqueza y el amargor del polifenol del té Oolong maridan bien con platos grasos.

Una bebida popular en Japón hecha mezclando shochu con té verde. La astringencia y el aroma del té verde suavizan el shochu, haciéndolo refrescante.