エリタージュ バイ ケイ コバヤシ
Héritage by Kei Kobayashi
Héritage by Kei Kobayashi
エリタージュ バイ ケイ コバヤシ
Menú del área de comedor en el piso 45 de The Ritz-Carlton, Tokyo. Incluye el desayuno y brunch de Towers, los menús de Azure 45 y HÉRITAGE BY KEI KOBAYASHI, y una variedad de bebidas.
Minato City, Akasaka, 9 Chome−7−1 東京ミッドタウン 45階
DESAYUNO TOWERS
Elija sus platos favoritos del buffet. Las bebidas y el plato principal se servirán en la mesa. Seleccione un plato principal de nuestro menú.
Desayuno Towers
タワーズブレックファスト
Un menú de desayuno que incluye platos de buffet, plato principal y bebida. Disfrute de una lujosa mañana con ingredientes frescos.
¥6,500
≈ $42.00Preparaciones de Huevos de Corral
Tortilla Towers
タワーズオムレツ
Cebolleta de Kujo, queso Parmesano
Una sabrosa tortilla con cebolleta de Kujo y queso Parmesano. La riqueza del queso y el aroma de la cebolleta realzan la dulzura del huevo. Sírvala caliente.
Huevos Fritos al Gusto
お好みの目玉焼き
Un huevo frito sencillo cocinado a su gusto. Disfrute del sabor original del huevo. Sírvalo con sal, pimienta o salsa.
Huevos Revueltos
スクランブルエッグ
Huevos revueltos, esponjosos y suaves. Caracterizados por su textura cremosa y su delicado sabor a huevo. Un favorito para el desayuno.
Jamón Eggs Benedict
ハム エッグベネディクト
Espinacas, Salsa Holandesa
Un plato con jamón y huevo escalfado sobre un muffin inglés, cubierto con una rica salsa holandesa. La yema cremosa y la acidez de la salsa combinan a la perfección.
Salmón Eggs Benedict
サーモン エッグベネディクト
Espinacas, Salsa Holandesa
Eggs Benedict con salmón ahumado. La salinidad y el umami del salmón combinan bien con la rica salsa. La yema se desborda al cortarlo.
Brunch de Verano
Brunch de Verano Surtido de Aperitivos SEGUNDO PRINCIPAL CARRO DE POSTRES
Brunch de Verano
サマーブランチ
Un lujoso menú de brunch que comienza con una selección de aperitivos, seguido de un segundo plato, plato principal y un carrito de postres.
¥11,000~
Azure 45
Descubrimiento
デクーヴェール
MENÚ DÉCOUVERTE
Un menú Discovery en el comedor francés Azure 45. Disfrute de los platos creativos del chef.
¥14,800
≈ $95.00Prestige
プレステージ
MENÚ PRESTIGE
Un menú Prestige con ingredientes aún más selectos. Saboree la esencia de la cocina francesa refinada.
¥19,800
≈ $127.00Héritage
エリタージュ
MENÚ HÉRITAGE 2 Tipos de Caviar y Wagyu
Un menú especial que utiliza ingredientes de lujo como caviar y wagyu. Perfecto para aniversarios.
¥29,800
≈ $191.00HÉRITAGE BY KEI KOBAYASHI
Almuerzo
デジュネ
Menú de Almuerzo
Un menú de almuerzo supervisado por el chef Kei Kobayashi. Disfrute de platos que fusionan tradición e innovación.
¥11,800
≈ $75.00Descubrimiento
デクーヴェール
Menú Descubrimiento
Un menú Discovery para experimentar la visión del chef. Se sirven platos que aprovechan los ingredientes de temporada.
¥17,800
≈ $114.00Prestige
プレステージ
Menú Prestige
Un menú Prestige que utiliza ingredientes de alta calidad cuidadosamente seleccionados. Disfrute de un elegante almuerzo.
¥24,800
≈ $159.00Héritage
エリタージュ
Menú Héritage Caviar y Wagyu
El curso definitivo centrado en caviar y wagyu. Disfrute de la cocina francesa suprema.
¥36,000
≈ $230.00Postres
Tartar de mango y su chiboust
マンゴーのタルタルとそのシブースト仕立て
Dúo de Mango Chiboust y Tartar, Crema de Maracuyá, Crumble Exótico Con crema de maracuyá, crumble, chantilly
Un postre que combina pulpa de mango y crema chiboust. El maracuyá añade un toque ácido para un sabor tropical.
Crème Caramel con licor de albaricoque
アプリコットリキュールを効かせたクレームキャラメル
Crème Caramel de Albaricoque Licor Marienhof, Sorbete de Yogur, Espuma de Lima Con sorbete de yogur y lima y su espuma
Un rico flan de caramelo con un delicado aroma a albaricoque. Disfrútelo con un refrescante sorbete de yogur y lima.
Crème Brûlée de Matcha
抹茶のクレームブリュレ
Crème Brûlée de Matcha Helado de Coco Salado, Crujiente de Sésamo Negro Con helado de coco salado, crujiente de sésamo negro
Un crème brûlée de estilo japonés con matcha. El contraste entre la superficie de caramelo crujiente y la crema suave es encantador. Servido con helado de coco salado.
Tarta de chocolate caliente
タルトショコラショー
Tarta de Chocolate Caliente Domori Helado de Haba Tonka Tostada, Láminas de Frambuesa Con helado de haba tonka tostada, polvo de frambuesa
Una tarta de chocolate caliente. Elaborada con chocolate Domori para un sabor rico e intenso. Combina perfectamente con helado de haba tonka.
Cócteles Insignia y Alcohol
CÓCTELES INSIGNIA
Cóctel de Champán de Temporada
季節のシャンパンカクテル
Un cóctel a base de champán con frutas y sabores de temporada. Disfrute de su fragancia festiva y su efervescencia.
¥3,200
≈ $20.00The Ritz-Carlton Spritz Boteck
ザ・リッツ・スプリッツ ボクテル
Un cóctel original de The Ritz-Carlton. Caracterizado por su sabor refrescante y refinado.
¥2,500
≈ $16.00Cerveza artesanal original Towers
タワーズ オリジナル クラフトビール
Sankt Gallen Atsugi
Una cerveza artesanal original del restaurante. Disfrute de una pinta especial de la cervecería Sankt Gallen.
¥2,500
≈ $16.00Suntory The Premium Malt's
サントリー ザ プレミアム モルツ
Una cerveza premium que representa a Japón. Un Pilsner caracterizado por su profundo sabor y fragancia festiva.
¥2,000
≈ $13.00Cerveza rubia sin alcohol "Bière des Amis"
ビア デザミー ブロンド ノンアルコール
Una cerveza sin alcohol con un sabor auténtico. Recomendada para quienes desean reducir el consumo de alcohol.
¥2,000
≈ $13.00Sake Koro Junmai Ginjo Kumamoto
日本酒 香露 純米吟醸 熊本
Un sake Junmai Ginjo de Kumamoto. Equilibra el sabor del arroz y el aroma ginjo, lo que lo hace fácil de maridar con la comida.
¥3,200
≈ $20.00Satsuma Imo Shochu Mao Kagoshima
芋焼酎 魔王 鹿児島
Un shochu de patata premium de Kagoshima. Con un aroma afrutado y un sabor suave, se recomienda tomarlo solo o con agua.
¥5,000
≈ $32.00Licor de Ciruela Añejado en la Destilería Yamazaki
梅酒 山崎蒸留所貯蔵
Licor de ciruela envejecido en barricas de whisky usadas. Un sabor profundo que armoniza la fragancia de la barrica con la dulzura y acidez de la ciruela.
¥2,800
≈ $18.00Whisky Ichiro's Malt & Grain Blended Limited Edition
ウイスキー イチローズ モルト＆グレーン ブレンデッド リミテッド エディション
Un whisky japonés de renombre mundial. Caracterizado por su aroma complejo y rico, y su sabor suave.
¥4,500
≈ $29.00Vino
Kistler, Les Noisetiers, Chardonnay
キスラー、レ ノワゼッティエール、シャルドネ
Sonoma Coast / EE. UU.
Un Chardonnay de alta calidad de California. Un vino blanco caracterizado por su aroma a nuez y su rico sabor afrutado.
¥9,900
≈ $63.00Opus One
オーパス ワン
Napa Valley / EE. UU. 2017 Opus One
Un vino tinto de primera clase que representa a California. Estilo Burdeos, combina potencia y elegancia.
¥43,500
≈ $278.00Información del Restaurante
Contiene lácteos
Alergia al maní
Contiene pescado
Contiene mariscos
Sin gluten
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4.6
287 customers praised this place. (Google)
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Expensive
Minato City, Akasaka, 9 Chome−7−1 東京ミッドタウン 45階
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