Restaurante de Carnicería Nacional

El Toseu-sal, que se obtiene en poca cantidad de una res, se caracteriza por su textura masticable única y su rico sabor a carne. Si lo asa sin adobo y lo moja ligeramente en sal, podrá disfrutar del sabor original de la jugosidad.

Es Anchang-sal, una parte del diafragma de la res, atractiva por su textura tierna pero masticable y su rico jugo. Se recomienda asarlo rápidamente en la parrilla para que quede crujiente por fuera y jugoso por dentro.

El Chima-sal, una parte del abdomen de la res, se caracteriza por su tierna textura y su rico jugo. Si lo corta siguiendo la veta de la carne y lo asa ligeramente, podrá disfrutar de su sabor sabroso y delicado.

Es una parte especial de Chima-sal que solo se obtiene en pequeñas cantidades, ofreciendo un sabor aún más tierno y profundo. Dado que es un corte raro, se recomienda asarlo con cuidado y disfrutar de su sabor original sin salsa.

Es un corte especial raro que se obtiene en pequeñas cantidades de una res, y cada parte ofrece una textura y sabor diferentes. Se recomienda para aquellos que desean experimentar una variedad de sabores de carne de res a la vez.

Son costillas de res caracterizadas por su tierna textura y rico marmoleado. Asadas marinadas en adobo, su sabor agridulce es excelente, y es ideal como acompañamiento del arroz o como aperitivo.

El solomillo, considerado el corte más tierno de la res, es magro, delicado y rico en jugos. Se recomienda asarlo a término medio para disfrutar del sabor original de la carne.

Es Galbi-sal, la carne entre los huesos de las costillas, que se caracteriza por su textura masticable y su sabroso jugo, lo que le confiere un sabor profundo. A medida que se mastica, libera un sabor sabroso, lo que lo convierte en un corte apreciado por personas de todas las edades.

Es el lomo de res, una parte del lomo que combina una textura tierna con un marmoleado moderado. Es excelente asado como un bistec o cortado finamente para disfrutar en shabu-shabu.

Es un corte de la parte del pecho de la res, también conocido como Chadol Yangji. Se corta finamente y se asa rápidamente, caracterizado por su sabor graso único y su textura masticable. También se puede añadir a la sopa de doenjang.

Es la parte del cuello del cerdo, también llamada Cheongyeopsal. La mezcla adecuada de grasa y carne magra le da una textura masticable pero tierna, y su sabor sabroso es excelente. Es aún más delicioso asado hasta que esté dorado y envuelto en hojas.

Es carne de cerdo a la parrilla marinada en una salsa especial para un sabor profundo. El adobo agridulce penetra bien en la carne, lo que lo hace excelente tanto como acompañamiento del arroz como aperitivo. Se recomienda acompañarlo con verduras.

Es un menú surtido que permite probar diferentes partes del cerdo a la vez. Se recomienda para los amantes del cerdo, ya que pueden disfrutar comparando las texturas y sabores de varias partes.

Es el cuello de cerdo, con poca grasa y un sabor delicado. Su tierna textura y su masticabilidad lo hacen ideal para asar. Añadir mel젓 (salsa de camarones fermentados) o ssamjang (pasta de pimientos) realza su sabor.

Se llama Samgyeopsal porque tiene tres capas de grasa y carne magra. La combinación de grasa sabrosa y carne magra masticable es excelente, y es una de las partes de cerdo más queridas por los coreanos. Pruébelo asado hasta que esté dorado y acompañado de kimchi.

Es un plato tradicional coreano hecho con carne de res fresca cortada en finas tiras y marinada. El adobo sabroso y dulce, junto con el aroma del aceite de sésamo, estimula el apetito, y es aún más delicioso cuando se come con pera fresca.

Es un plato tradicional coreano de finas lonchas de carne de res marinada en salsa de soja y asada. El adobo agridulce penetra bien en la carne, dándole una textura tierna y jugosa. Es ideal para comer con arroz o envuelto en hojas.

Es un plato de Chima-sal de res cortado para asar. Se caracteriza por su tierna textura y su sabroso jugo, permitiendo disfrutar del sabor delicado y profundo de la carne de res. Se puede pedir media porción para pedidos adicionales.

Es una sopa hecha con costillas de res cocidas a fuego lento y guisadas con verduras como col china o sregi (col seca). Es buena como sopa para curar la resaca y también como una comida completa y satisfactoria. El caldo caliente y la carne tierna reconfortan el estómago.

Es una sopa clara de costillas de res hecha cociendo a fuego lento las costillas de res. Se añaden ingredientes beneficiosos para la salud como el ginseng y las azufaifas para aumentar la nutrición, y se caracteriza por su tierna carne de costilla y su profundo y refrescante sabor a caldo. Es bueno para la recuperación de la energía.

Es un bibimbap hecho mezclando yukhoe fresco y diversas verduras con gochujang (pasta de chile coreana). La riqueza del yukhoe, las verduras crujientes y el adobo picante y dulce de gochujang se combinan para ofrecer un sabor rico. Es una comida completa y satisfactoria.

Es un plato que consiste en cerdo salteado picante servido con una variedad de verduras en hoja para envolverlo. El sabor de la carne y la frescura de las verduras se combinan para crear una comida saludable y deliciosa. Es aún mejor con ssamjang y ajo.

Es un estofado picante hecho con kimchi bien sazonado, cerdo y tofu. El sabor picante pero profundo del kimchi es excelente, y es un plato ideal para disfrutar en grupo. Es aún más delicioso con arroz.

Es una sopa hecha con doenjang (pasta de soja fermentada) sabrosa a la que se le añade Chadolbagi (pecho de res en rodajas finas) para darle un sabor profundo. La grasa sabrosa del Chadolbagi se mezcla con el doenjang, proporcionando un rico sabor. Es un plato reconfortante coreano ideal para comer con arroz.

Es Naengmyeon de agua, que se sirve con fideos de alforfón en un caldo frío y refrescante, y Naengmyeon Bibim, que se mezcla con una salsa picante. El Naengmyeon de agua tiene un sabor fresco y limpio, mientras que el Naengmyeon Bibim tiene un sabor picante y dulce. Es un buen final después de asar carne.

Es arroz blanco recién cocido y caliente. Combina bien con cualquier guarnición o sopa, y completa una comida satisfactoria.

Puede añadir setas de cardo, que tienen una textura masticable y un aroma sutil. Asarlas con la carne realza el sabor de las setas, haciendo la comida aún más deliciosa.

Es un licor destilado representativo de Corea, claro y transparente, con un contenido de alcohol que suele oscilar entre el 16% y el 25%. Se caracteriza por su sabor limpio y puro, y combina bien con cualquier plato coreano. Generalmente se bebe frío.

Es un vino de frutas tradicional coreano hecho con Bokbunja (frambuesa negra). Se caracteriza por su sabor dulce y ácido y su intenso color rojo. Generalmente se mezcla con soju u otras bebidas alcohólicas.

Son marcas premium de soju destilado coreano, Ilpum Jinro y Hwayo. Destilados de forma tradicional, presumen de un sabor y aroma profundos y suaves. Son adecuados para ocasiones de bebida elegantes y se disfrutan solos o con hielo.

Son bebidas no alcohólicas como refrescos o zumos de diversas variedades. Se pueden disfrutar frías con la comida o para aliviar la sed.

Es una cerveza caracterizada por su sabor fresco y refrescante. Combina especialmente bien con platos de carne, alivia la sed y hace que la comida sea más agradable.