Gui Lin

Ravioli cinesi al vapore aperti sulla sommità, ripieni di gamberi. Pasta sottile e ripieno succoso.

Classici ravioli cinesi cotti al vapore. Morbidi e delicati, serviti solitamente con salsa di soia.

Ravioli (Gyoza) cotti alla piastra, croccanti sul fondo e morbidi sopra. Ripieno saporito di carne di maiale.

Ravioli al vapore con un ripieno leggero di verdure miste.

Brodo caldo e leggero servito con wanton (ravioli ripieni di carne o gamberi) e verdure.

Zuppa densa e cremosa a base di mais dolce e sfilacci di pollo.

Zuppa leggera con una varietà di verdure fresche di stagione.

Zuppa saporita con un misto di frutti di mare e pesce.

Zuppa delicata che abbina la dolcezza della polpa di granchio con asparagi.

Brodo con spaghetti trasparenti di soia (vermicelli) e polpette di carne.

Zuppa tradizionale cinese dal gusto deciso, piccante e acidulo, con tofu, uova e verdure.

Spaghetti di grano serviti in brodo caldo, tipici della cucina asiatica.

Riso saltato in padella (wok) con misto di frutti di mare.

Riso saltato con gamberi e asparagi freschi.

Riso condito con una salsa cremosa agli scampi.

Riso saltato aromatizzato con polvere di curry, colore giallo intenso e sapore speziato.

Il classico riso fritto cinese con piselli, prosciutto cotto e uova strapazzate.

Riso fritto speciale nello stile di Guilin, ricco di ingredienti.

Riso bianco al vapore, semplice e ideale per accompagnare i piatti principali.

Riso saltato nel wok con gamberetti.

Riso saltato con sfilacci di pollo.

Riso saltato con un misto di verdure a cubetti.

Riso fritto dal sapore agrodolce con pezzetti di ananas e pinoli croccanti.

Spaghetti trasparenti di soia saltati con carne macinata in salsa piccante.

Spaghetti di soia saltati con verdure miste, piatto vegetariano.

Spaghetti di farina di riso saltati con gamberi.

Noodles fritti croccanti serviti con una salsa di verdure miste.

Chow mein: spaghetti cinesi saltati con gamberi e verdure.

Tagliolini serviti su piastra rovente, con frutti di mare e verdure.

Dischetti di pasta di riso glutinoso (gnocchi cinesi) saltati con carne e verdure. Consistenza gommosa e piacevole.

Spaghetti giapponesi spessi (Udon) alla piastra con maiale, uovo e salsa agrodolce.

Udon alla piastra con verdure miste e carne di maiale.

Udon alla piastra con un mix di frutti di mare e verdure.

Cubetti di pollo saltati con peperoni in salsa piccante.

Pollo a cubetti saltato con mandorle tostate e verdure, sapore delicato e croccante.

Pollo macinato o a piccoli pezzi cucinato con pinoli.

Pollo saltato con funghi cinesi profumati e germogli di bambù.

Bocconcini di pollo immersi in una salsa al curry gialla e speziata.

Pezzi di pollo, spesso pastellati e fritti, conditi con salsa agrodolce rossa.

Pollo saltato con peperoni verdi freschi.

Piatto misto con pollo, gamberi e bambù saltati insieme (spesso chiamato 'Tre bianchi').

Pollo fritto croccante speziato alla maniera cinese.

Petto di pollo impanato e fritto.

Pollo fritto servito con una salsa densa al limone, dolce e acidula.

Pollo saltato con un misto di verdure di stagione.

Pollo cucinato con pezzi di ananas, sapore dolce e fruttato.

Straccetti di pollo saltati velocemente con germogli di soia croccanti.

Pollo servito su piastra di ghisa rovente, sfrigolante e aromatico.

Anatra fritta aromatica, croccante fuori e tenera dentro.

Pezzi di anatra saltati in salsa piccante con peperoni.

Anatra arrosto servita con funghi cinesi e bambù.

Anatra arrosto accompagnata da una salsa all'arancia dolce e agrumata.

Anatra arrosto in stile cantonese, pelle lucida e carne saporita.

Anatra servita su piastra rovente, solitamente con porri.

La famosa anatra alla pechinese (porzione), con pelle croccante.

Classico maiale in agrodolce: bocconcini fritti in salsa rossa con ananas e peperoni.

Cotoletta di maiale fritta.

Maiale saltato rapidamente con porri o cipollotti freschi.

Carne di maiale saltata con verdure miste.

Maiale cucinato con funghi cinesi e bambù.

Striscioline di maiale saltate con germogli di soia.

Bocconcini di maiale in salsa piccante.

Maiale saltato con peperoni verdi.

Maiale servito su piastra rovente sfrigolante.

Manzo saltato in salsa di ostriche, saporita e umami.

Carne di manzo con funghi cinesi e bambù.

Manzo piccante saltato con peperoni.

Striscioline di manzo fritte croccanti condite con salsa piccante all'aglio (Yuxiang).

Manzo saltato con peperoni verdi freschi.

Manzo in salsa curry gialla speziata.

Manzo saltato con abbondanti cipolle.

Manzo a striscioline con germogli di soia.

Manzo servito sfrigolante su piastra rovente.

Misto di carni e verdure servito in un cestino croccante di patate o noodles (nido).

Stufato di carni miste servito in pentola di terracotta.

Misto di carni alla piastra.

Cosce di rana servite su piastra rovente.

Cosce di rana fritte croccanti.

Gamberetti sgusciati cucinati in salsa piccante.

Gamberetti fritti conditi con sale e pepe, asciutti e saporiti.

Gamberetti in salsa agrodolce rossa.

Gamberetti saltati con funghi e bambù.

Gamberetti in salsa curry.

Gamberi infilzati in spiedini e grigliati.

Gamberoni serviti su piastra rovente.

Gamberetti saltati con piselli verdi.

Gamberetti fritti semplici.

Gamberetti cucinati con mandorle croccanti.

Gamberetti con un misto di verdure.

Gamberetti saltati con asparagi.

Gamberoni (gamberi grandi) fritti.

Gamberoni serviti in salsa piccante.

Gamberoni cotti alla griglia o piastra.

Gamberoni serviti su piastra rovente.

Calamari saltati con peperoni verdi.

Calamari cotti alla griglia.

Anelli di calamari fritti.

Calamari serviti su piastra sfrigolante.

Pesce fritto servito con salsa agrodolce.

Pesce fritto croccante con salsa piccante.

Pesce brasato in salsa di soia bruna, piatto tradizionale.

Pesce cotto al vapore con zenzero e cipollotti, leggero e delicato.

Pesce cotto alla griglia.

Spiedini di frutti di mare misti.

Zuppa o stufato di frutti di mare misti in pentola di terracotta.

Misto di frutti di mare alla piastra.

Polpette o bocconcini di polpa di granchio fritti.

Misto di mare servito in un cestino croccante (nido).

Verdure di stagione saltate in padella.

Funghi cinesi (shiitake) e germogli di bambù saltati.

Classiche patatine fritte.

Germogli di soia saltati velocemente, croccanti e leggeri.

Verdure tipiche cinesi (come pak choi o cavolo cinese) saltate.

Stufato di verdure miste in pentola di terracotta.

Mapo Tofu: cubetti di tofu in salsa piccante, piatto classico del Sichuan.

Tofu brasato in salsa di soia con funghi e bambù.

Frittata con gamberetti.

Vino bianco italiano, fresco e strutturato.

Vino bianco del Lazio (Frascati), secco e morbido.

Vino bianco campano, aromatico e fruttato.

Vino bianco della casa.

Vino bianco blend (Chardonnay, Sauvignon, Trebbiano), elegante e agrumato.

Vino rosato portoghese leggermente frizzante.

Mateus Rosé: vino rosato portoghese amabile e leggermente frizzante.

Vino bianco o rosato frizzante.

Vino rosso toscano famoso, asciutto e armonico.

Vino rosso della casa.

Birra lager cinese leggera, si abbina bene ai piatti asiatici (es. Tsingtao).

Birra lager italiana classica (es. Peroni, Moretti).

Coca-Cola in bottiglia di vetro.

Coca-Cola in lattina.

Bevanda gassata all'arancia.

Sprite: bevanda gassata al gusto di limone e lime.

Acqua minerale (naturale o frizzante).

Tè caldo cinese (gelsomino o verde), servito in teiera.