Gu Jachun Chamchi

Name: Gu Jachun Chamchi
Address: Mapo-gu, Yonggang-dong, Seoul, Tojeong-ro 32-gil, 17 7층, Seúl
Price range: ₩1500 - ₩120000

Tienda especializada en atún rojo y sushi Todos los menús se pueden llevar. [Información de operación] Horario: 4 PM - 10 PM Cerrado los domingos Último pedido: 9:30 PM Calidad superior · Clientes satisfechos [Información de origen] Lenguado: Nacional Salmón: Nacional Arroz: Nacional Atún rojo: Solo se utiliza de piscifactoría del Mediterráneo [Promoción] Si reserva dentro de un mes después de comer hoy, le obsequiaremos una botella de sake premium (valorada en 40.000 KRW). (Excluye pedidos solo de sushi)

★ 4.4 (191) 📍 Mapo-gu, Yonggang-dong, Seoul, Tojeong-ro 32-gil, 17 7층

Sashimi

Gama Bamekom (12PCS)

가마바메콤 (12PCS)

Atún rojo 6PCS + Ombligo 6PCS

Sashimi de atún rojo compuesto de kama-toro y ombligo, partes populares del atún rojo. Kama-toro se caracteriza por su sabor suave y graso, mientras que el ombligo destaca por su textura masticable y sabor a nuez. Puede disfrutar del sabor fresco y de alta calidad del atún.

₩68,000 ≈ €40.00

Ombligo (10PCS, se puede vender con aleta)

배꼽살 (10PCS, 날개 판매 가능)

Parte correspondiente a la membrana blanca en la ventresca

Sashimi de ombligo, una parte especial de la ventresca de atún rojo. Su textura única, masticable y crujiente, junto con su sabor profundo y sabroso, son excepcionales. Es una parte de atún de alta calidad, ideal para disfrutar con un poco de wasabi y salsa de soja.

₩65,000 ≈ €38.00

Kama-toro (12PCS)

가마도로 (12PCS)

Parte desde la aleta pectoral hasta el cuello

Sashimi de kama-toro, la parte que va desde la aleta pectoral hasta el cuello del atún rojo. Se caracteriza por su suave textura que se derrite en la boca y su profundo sabor a nuez debido a su abundante veteado. Es una parte preciada, se recomienda disfrutar de su rico sabor graso.

₩59,000 ≈ €35.00

Otoro (12PCS)

오도로 (12PCS)

Ventresca superior del atún rojo

Sashimi de otoro, una de las partes más selectas del atún rojo. La grasa blanca finamente veteada es tan hermosa como un copo de nieve. Se caracteriza por su suavidad que se derrite en la boca y su profundo sabor a nuez. Puede experimentar el verdadero sabor del atún.

₩58,000 ≈ €34.00

Chutoru (12PCS)

주도로 (12PCS)

Parte intermedia entre la ventresca y la espalda

Sashimi de chutoro, la parte intermedia entre la ventresca y la espalda del atún rojo. Aunque tiene menos grasa que el otoro, su veteado adecuado equilibra la suavidad y la delicadeza. Recomendado para quienes prefieren un sabor sabroso y limpio.

₩56,000 ≈ €33.00

Variado de atún rojo

참다랑어 모듬

Otoro 6PCS + Chutoru 6PCS + Akami 3PCS

Sashimi variado de atún rojo que permite probar tres partes populares (otoro, chutoro, akami) a la vez. Puede experimentar los diversos sabores y texturas del atún, desde el otoro que se derrite en la boca hasta el chutoro suave y el akami suave. Es la elección perfecta para los amantes del atún.

₩57,000 ≈ €34.00

Akami (16PCS)

적 신 (16PCS)

Carne magra interior del lado de la espalda

Sashimi de akami, la carne magra del lado de la espalda del atún rojo. Se caracteriza por su sabor suave y limpio debido a su bajo contenido de grasa. Puede sentir el profundo sabor característico de la carne roja, y es saludable y ligero de disfrutar. Recomendado para quienes prefieren el sabor puro del atún.

₩45,000 ≈ €27.00

Lenguado grande (14PCS)

대광어 (14PCS)

Lenguado de más de 2 kg

Sashimi hecho con lenguado grande nacional de más de 2 kg. Se caracteriza por su textura masticable y elástica, dulzura sutil y sabor suave, propios del lenguado madurado. Es popular entre quienes prefieren sashimi fresco. Sírvalo con gochujang o salsa de soja según su preferencia.

₩42,000 ≈ €25.00

Media bandeja de atún

참치 반판

Una tabla variada de sashimi de atún rojo que incluye varias partes del atún en un solo plato. Puede disfrutar de los diversos sabores y texturas de las diferentes partes en una cantidad manejable. Es ideal para principiantes en sashimi o para quienes desean probarlo de forma sencilla.

₩29,000 ≈ €17.00

Camarones marinados en salsa de soja (1 pieza)

새우장 (1마리)

Camarones marinados en salsa de soja dulce y salada. La salsa de soja salada y dulce se combina con la carne firme de los camarones, lo que la hace ideal como acompañamiento para el arroz o como aperitivo. Se puede mezclar con arroz o disfrutar por separado.

₩2,000 ≈ €1.00

Sopa de Oden

오뎅탕

Un plato caliente con una variedad de pasteles de pescado (oden). Su caldo refrescante y ligeramente picante es excepcional, y la textura masticable de los pasteles de pescado es agradable. Es especialmente adecuado para calentar el cuerpo o como aperitivo en climas fríos. Puede añadir copos de chile si desea un sabor más picante.

₩25,000 ≈ €15.00

Udon de algas marinas

미역우동

Un fideo de udon masticable cocido en un caldo refrescante con algas marinas. Se caracteriza por su caldo suave y profundo, y la textura tierna de las algas marinas combina bien con los fideos de udon. Es bueno para calentar el estómago o como remedio para la resaca.

₩6,000 ≈ €4.00

Sushi

Sushi variado

모듬초밥

Atún 2 + Lenguado 2 + Salmón 2 + Camarones blancos 2 + Pulpo 2 + Huevo 2

Sushi variado que permite probar diferentes tipos de sushi a la vez. Se sirven sushi hechos con varios mariscos e ingredientes como atún, lenguado, salmón, camarones blancos, pulpo y huevo. Ofrece un sabor armonioso con ingredientes frescos y una cantidad adecuada de arroz.

₩16,000 ≈ €9.00

Sushi variado especial

특모듬초밥

Lenguado 4 + Atún 2 + Ventresca de salmón 2 + Camarones blancos 2 + Pulpo 2 + Huevo 2

Un sushi variado especial compuesto por ingredientes selectos de alta calidad. Con una composición más rica y lujosa que incluye lenguado, atún, ventresca de salmón, camarones blancos, anguila, etc., ofrece un sabor profundo y una experiencia especial. Recomendado para ocasiones especiales o cuando desee disfrutar de sushi de alta calidad.

₩22,000 ≈ €13.00

Sushi de ventresca

도로초밥

(Otoro 12PCS)

Sushi compuesto exclusivamente de otoro, la parte más selecta del atún rojo. Se caracteriza por su textura suave que se derrite en la boca y la riqueza de su grasa. Muy recomendable para quienes desean disfrutar de sushi de atún de alta calidad.

₩42,000 ≈ €25.00

Sushi individual

Ventresca

도로

Sushi con otoro, la parte más selecta de la ventresca de atún rojo. Se caracteriza por su suavidad que se derrite en la boca y su rica profundidad de sabor. Es ideal para disfrutar del profundo sabor de cada bocado.

₩6,000 ≈ €4.00

Anguila

장어

Sushi con anguila a la parrilla cubierta con una salsa dulce y salada. La suave y sabrosa carne de anguila combina bien con la salsa especial. Es bueno para la recuperación de la energía y es un sabor que gusta a todos, jóvenes y mayores.

₩3,500 ≈ €2.00

Salmón

연어

Sushi con filete de salmón fresco. Se caracteriza por su textura suave y el sabor rico y sabroso del salmón. Es aún más delicioso si se disfruta con rodajas de cebolla o salsa tártara.

₩3,500 ≈ €2.00

Engawa

엔가와

Sushi con 엔가와 (aleta de lenguado) de lenguado. Su textura crujiente y el sabor a grasa que se percibe al masticar son excepcionales. Es una parte especial y popular del lenguado.

₩3,500 ≈ €2.00

Lenguado

광어

Sushi con lenguado fresco. Se caracteriza por su sabor masticable y suave. Es uno de los sushi de pescado más queridos por los coreanos. Es ideal para quienes prefieren un sabor limpio y básico.

₩3,000 ≈ €2.00

Camarones blancos

흰새우

Sushi con camarones blancos firmes. Conserva el sabor dulce y sabroso del camarón, y se puede disfrutar con su textura suave. Es popular entre los niños o los amantes de los crustáceos.

₩2,500 ≈ €1.00

Camarones al vapor

찐새우

Sushi hecho con camarones frescos al vapor. Puede sentir el sabor suave y dulce de la carne de camarón, y su textura firme es agradable. Es un sushi popular que se puede disfrutar sin sentirse pesado.

₩2,000 ≈ €1.00

Pulpo

문어

Sushi con pulpo tierno cocido. Su sabor sabroso se intensifica al masticar, y su textura elástica única es atractiva. Es ideal para quienes prefieren un sabor suave y limpio.

₩1,500 ≈ €1.00

Huevo

계란

Sushi con tortilla de huevo japonesa dulce y suave. Se caracteriza por su textura húmeda y esponjosa y su dulzura sutil. Es un plato popular que incluso los niños o aquellos que no comen alimentos crudos pueden disfrutar.

₩1,500 ≈ €1.00

Vino

Les Andrones Merlots

레 상드르 메르노 레드를

Vino con ricos aromas frutales y taninos suaves, ideal para disfrutar sin complicaciones como vino diario.

Un vino tinto con taninos suaves y ricos aromas frutales. Es ideal para disfrutar como vino diario sin complicaciones y combina maravillosamente con carnes o quesos curados. Ofrece un sabor ligero pero profundo.

₩65,000 ≈ €38.00

Château Haut Bergeron

샤또 오뜨 베르쥬라드

Vino con aromas florales sutiles y aromas de bayas rojas oscuras maduras que llenan la boca, dejando un regusto con taninos suaves.

Vino tinto con ricos aromas florales y de bayas rojas oscuras maduras. Deja un regusto suave con taninos suaves y un largo final, y presume de un sabor delicado y elegante. Ideal para maridar con sashimi de alta calidad o filetes.

₩55,000 ≈ €32.00

Centurion Cabernet Sauvignon

센테론까베르네쇼비뇽

Vino de color rojo intenso con aromas de frutas rojas y taninos suaves.

Vino Cabernet Sauvignon de color rojo intenso. Los aromas de frutas rojas y los taninos suaves se combinan armoniosamente. Combina bien con platos de carne o comida fuertemente sazonada, y ofrece un sabor equilibrado.

₩45,000 ≈ €27.00

Trapiche Malbec Argentina

트라피체 말리마이스 아르헨티나

Vino de color rojo rubí intenso, rico en aromas de frutas maduras como ciruela y mora.

Vino argentino de color rojo rubí intenso, rico en aromas de frutas maduras como ciruela y mora. Se caracteriza por su rico aroma afrutado y su suave paso por la garganta. Combina bien con atún tataki o platos de carne.

₩45,000 ≈ €27.00

Sake

Junmai Daiginjo

준마이 다이긴죠

Fabricante / Gekkan Alcohol / 15.7% Ingrediente / Arroz / Nihonshu-do / +5.0 Porcentaje de pulido / 50% Volumen / 720ml

Un sake de primera calidad hecho quitando el 50% del arroz. Se caracteriza por su aroma suave y delicado y su limpio paso por la garganta. Se puede disfrutar mejor su sabor original frío, y combina maravillosamente con sashimi de alta calidad.

₩120,000 ≈ €71.00

Junmai 750

준마이 750

Fabricante / Gekkan Alcohol / 15.6% Ingrediente / Arroz / Nihonshu-do / +5.0 Porcentaje de pulido / 70% Volumen / 750ml

Un sake Junmai hecho quitando el 70% del arroz. Se caracteriza por su sabor equilibrado y aroma sutil, y su versatilidad lo hace combinar bien con cualquier comida. Se puede disfrutar frío o tibio.

₩45,000 ≈ €27.00

Ganbare Otosan

간바레오또상

Fabricante / Ganbare Otosan Ingrediente / Arroz Volumen / 900ml

Un sake japonés popular. Es fácil de disfrutar sin sentirse pesado debido a su suave paso por la garganta y su sabor limpio. Su excelente relación calidad-precio lo hace ideal para acompañar una variedad de platos japoneses.

₩30,000 ≈ €18.00

Gore 700

고레 700

Fabricante / Gekkan Alcohol / 13.5% Ingrediente / Arroz / Nihonshu-do / +3.0 Porcentaje de pulido / 70% Volumen / 700ml

Un sake producido por Gekkan, caracterizado por su sabor y aroma suaves. Tiene un contenido de alcohol relativamente bajo, lo que lo hace fácil de disfrutar, y combina bien con platos de mariscos. También se recomienda para quienes prueban el sake por primera vez.

₩40,000 ≈ €24.00

Cerveza

Heineken (330)

하이네켄 (330)

Una cerveza lager holandesa de fama mundial. Se caracteriza por su sabor limpio y refrescante, y su excelente frescura la hace ideal para disfrutar con la comida. Su sabor refrescante limpia el paladar.

₩9,000 ≈ €5.00

Stella (330)

스텔라 (330)

Una cerveza lager premium representativa de Bélgica. Se caracteriza por su color dorado, abundante espuma y un aroma a lúpulo limpio pero sutil. Combina bien con cualquier comida, especialmente con mariscos.

₩9,000 ≈ €5.00

Guinness Draft (330)

기네스 드래프트 (330)

Una cerveza negra representativa de Irlanda. Se caracteriza por su color negro intenso, espuma suave y un sabor profundo y rico con notas de café y chocolate. Su suave paso por la garganta y su final ligeramente amargo están en armonía.

₩12,000 ≈ €7.00

San Miguel Pilsen (320)

산미구엘 필젠 (320)

Una cerveza lager representativa de Filipinas. Se caracteriza por su sabor refrescante y limpio, y combina especialmente bien con la comida del sudeste asiático. Su sabor ligero y refrescante la hace ideal para climas cálidos.

₩9,000 ≈ €5.00

Cass / Terra

카스 / 테라

Puede elegir entre las cervezas lager coreanas más populares: Cass y Terra. Cass se caracteriza por su sabor refrescante y burbujeante, mientras que Terra destaca por su limpio paso por la garganta y su refrescante carbonatación real. Combinan bien con cualquier comida.

₩6,000 ≈ €4.00

Soju coreano

Soju de arroz

정종대포

Un vino de arroz japonés caliente. Se caracteriza por su suave aroma y sabor limpio, y combina bien con sashimi frío. Es especialmente bueno para disfrutar de una reunión mientras se calienta el cuerpo en un clima frío.

₩7,000 ≈ €4.00

Hwarang (sustituto del sake)

화랑(사케대용)

Un vino de arroz tradicional coreano que se puede disfrutar en lugar de sake. Se caracteriza por su suave paso por la garganta y su aroma sutil, y su sabor limpio combina bien con mariscos. Recomendado para quienes desean experimentar un licor coreano.

₩25,000 ≈ €15.00

Hwayo 25

화요25

Un soju destilado premium coreano hecho con arroz como ingrediente principal. Se caracteriza por su graduación alcohólica moderada de 25 grados, sabor suave y limpio paso por la garganta. Ofrece un sabor más profundo que el soju diluido y combina maravillosamente con sashimi de alta calidad.

₩40,000 ≈ €24.00

Baya de 복분자

복분자

Un vino de frutas tradicional coreano hecho con moras. Se caracteriza por su sabor dulce y ligeramente ácido, y su hermoso color rojo. Combina bien con platos de carne o comida picante, y se sabe que es bueno para la salud.

₩25,000 ≈ €15.00

Maechi-soon

매취순

Un vino de frutas tradicional coreano hecho con ciruelas. Se caracteriza por su dulce y refrescante aroma a ciruela, y su sabor suave que cualquiera puede disfrutar cómodamente. Se sabe que ayuda a la digestión, especialmente cuando se consume con alimentos grasos.

₩25,000 ≈ €15.00

Chung-ha

청하

Un vino de arroz coreano refrescante y limpio que los coreanos disfrutan. Se caracteriza por su suave paso por la garganta y su aroma sutil, y combina especialmente bien con sashimi o mariscos. Es mejor disfrutarlo frío.

₩7,000 ≈ €4.00

Fresh / Chum-Churum / Is Back / Saero

후레쉬 / 처음처럼 / 이즈백 / 새로

Puede elegir entre los sojus coreanos diluidos más populares: Chamisul Fresh, Chum-Churum, Jinro Is Back y Saero. Cada soju tiene ligeras diferencias en sabor y aroma, pero todos tienen un sabor limpio y refrescante, ideal para disfrutar con diversas comidas.

₩6,000 ≈ €4.00

Coca-Cola / Sprite / Agua tónica / Limón

콜라 / 사이다 / 토닉워터 / 레몬

Puede elegir entre una variedad de bebidas refrescantes. Coca-Cola y Sprite son refrescos carbonatados dulces y refrescantes, mientras que el agua tónica tiene un sabor amargo y dulce, ideal para mezclar con soju o whisky. El limón añade un toque cítrico a las bebidas.

₩3,000 ≈ €2.00

Fin del menú

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