具氏春金枪鱼

Name: 具氏春金枪鱼
Address: Mapo-gu, Yonggang-dong, Seoul, Tojeong-ro 32-gil, 17 7층, 首尔
Price range: ₩1500 - ₩120000

Gu Jachun Chamchi

蓝鳍金枪鱼 & 寿司专卖店所有菜单均可外带。 [营业信息] 营业时间：下午4点至晚上10点周日休息最后点餐：9点30分品质至上 · 顾客满意 [原产地信息] 比目鱼：国产三文鱼：国产大米：国产蓝鳍金枪鱼：仅使用地中海养殖 [促销活动] 今日光临用餐，一个月内预订赠送价值4万韩元的优质清酒一瓶。（仅点寿司除外）

★ 4.4 (191) 📍 Mapo-gu, Yonggang-dong, Seoul, Tojeong-ro 32-gil, 17 7층

生鱼片

鱼腩肉 (12片)

가마바메콤 (12PCS)

蓝鳍金枪鱼6片 + 肚脐肉6片

由蓝鳍金枪鱼不同部位中的鱼腩和肚脐肉组成的生鱼片。鱼腩特点是柔嫩油润，肚脐肉则以嚼劲和鲜美见长。可以品尝到新鲜高级的金枪鱼风味。

₩68,000 ≈ ¥329

肚脐肉 (10片, 可提供翅膀)

배꼽살 (10PCS, 날개 판매 가능)

腹部中带有白色薄膜的部位

用蓝鳍金枪鱼腹部特殊部位肚脐肉制作的生鱼片。特点是独特的嚼劲和爽脆的口感，以及浓郁的鲜美风味。是高级金枪鱼部位，建议蘸少许芥末和酱油食用。

₩65,000 ≈ ¥314

鱼腩 (12片)

가마도로 (12PCS)

从胸鳍到颈部的部位

蓝鳍金枪鱼从胸鳍延伸至颈部的鱼腩生鱼片。特点是油花丰富，入口即化般的柔嫩口感和浓郁的鲜美风味。是珍贵部位，推荐细细品味丰富脂肪的风味。

₩59,000 ≈ ¥285

大腹肉 (12片)

오도로 (12PCS)

蓝鳍金枪鱼上部腹肉

蓝鳍金枪鱼最高级部位之一的大腹肉生鱼片。细密的白色脂肪如同雪花般美丽。特点是入口即化般的柔嫩和浓郁的鲜美风味。可以体验金枪鱼的真正风味。

₩58,000 ≈ ¥280

中腹肉 (12片)

주도로 (12PCS)

腹部和背部之间的腹部

蓝鳍金枪鱼腹部和背部之间的中腹肉生鱼片。虽然脂肪比大腹肉少，但适度的油花使其在柔嫩和清淡之间达到良好平衡。推荐给喜欢鲜美而清爽口感的人。

₩56,000 ≈ ¥271

蓝鳍金枪鱼什锦

참다랑어 모듬

大腹肉6片 + 中腹肉6片 + 赤身3片

一次品尝蓝鳍金枪鱼三种热门部位（大腹肉、中腹肉、赤身）的什锦生鱼片。可以体验入口即化的大腹肉、柔嫩的中腹肉、清淡的赤身等丰富多样的金枪鱼风味和口感。是金枪鱼爱好者的完美选择。

₩57,000 ≈ ¥276

赤身 (16片)

적 신 (16PCS)

背部内侧的里脊肉

蓝鳍金枪鱼背部里脊肉生鱼片。特点是脂肪少，口感清淡干净。可以品尝到红肉特有的深邃风味，健康轻盈。推荐给喜欢金枪鱼原味的人。

₩45,000 ≈ ¥218

大比目鱼 (14片)

대광어 (14PCS)

2公斤以上的大比目鱼

用2公斤以上国产大比目鱼制作的生鱼片。特点是熟成比目鱼特有的劲道弹牙口感、淡淡的甜味和清淡的鲜味。深受喜欢新鲜活鱼生的人喜爱。请根据喜好蘸醋酱油或酱油食用。

₩42,000 ≈ ¥203

金枪鱼半份

참치 반판

将金枪鱼的多种部位盛于一盘的什锦金枪鱼刺身。可以品尝到不同部位的丰富风味和口感，份量适中。适合金枪鱼刺身入门者或想简单品尝金枪鱼的人。

₩29,000 ≈ ¥140

腌虾 (1只)

새우장 (1마리)

用酱油腌制的腌虾。咸甜的酱油与虾Q弹的肉质相融合，适合作为米饭配菜或下酒菜。可以拌饭或单独享用。

₩2,000 ≈ ¥10

鱼饼汤

오뎅탕

包含多种鱼饼的热汤料理。特点是清爽辛辣的汤头，鱼饼的嚼劲十足。尤其适合在寒冷天气里暖身或作为下酒菜。如果想增加辣味，可以添加辣椒粉。

₩25,000 ≈ ¥121

海带乌冬面

미역우동

用劲道的乌冬面配上海带煮成的凉面。特点是清淡而浓郁的汤头，海带的软糯口感与乌冬面十分搭配。适合清淡地暖胃或作为解酒汤。

₩6,000 ≈ ¥29

寿司

什锦寿司

모듬초밥

金枪鱼2 + 比目鱼2 + 三文鱼2 + 白虾2 + 章鱼2 + 鸡蛋2

一次品尝多种寿司的什锦寿司。提供由金枪鱼、比目鱼、三文鱼、白虾、章鱼、鸡蛋等多种海鲜和食材制作的寿司。新鲜的食材和适量的米饭带来和谐的美味。

₩16,000 ≈ ¥77

特级什锦寿司

특모듬초밥

比目鱼4 + 金枪鱼2 + 三文鱼腹肉2 + 白虾2 + 鳗鱼2

由精心挑选的高级食材组成的特别什锦寿司。由比目鱼、金枪鱼、三文鱼腹肉、白虾、鳗鱼等组成，更加丰富高级的搭配带来深邃的美味和特别的体验。推荐在特殊日子或想品尝高级寿司时享用。

₩22,000 ≈ ¥106

肥金枪鱼寿司

도로초밥

(大腹肉12片)

仅用蓝鳍金枪鱼最高级部位大腹肉制作的寿司。特点是入口即化般的柔嫩口感和丰富的脂肪带来的浓郁风味。强烈推荐给想品尝最高级金枪鱼寿司的人。

₩42,000 ≈ ¥203

单点寿司

肥金枪鱼

도로

盖有蓝鳍金枪鱼最高级腹肉部位肥金枪鱼的寿司。特点是入口即化般的柔嫩和丰富的鲜美风味。适合细细品味每一口的深邃美味。

₩6,000 ≈ ¥29

鳗鱼

장어

盖有涂抹甜咸酱汁烤制的鳗鱼的寿司。柔嫩鲜美的鳗鱼肉与特制酱汁的搭配堪称绝妙。有助于恢复元气，是老少皆宜的美味。

₩3,500 ≈ ¥17

三文鱼

연어

盖有新鲜三文鱼生的寿司。特点是柔嫩的口感和三文鱼特有的鲜美浓郁风味。搭配洋葱丝或奶油芝士酱味道更佳。

₩3,500 ≈ ¥17

比目鱼鳍

엔가와

这是盖有比目鱼鳍的寿司。其独特的嚼劲和越嚼越能品尝到的浓郁脂肪风味堪称一绝。在比目鱼中，这是很受欢迎的特殊部位。

₩3,500 ≈ ¥17

比目鱼

광어

盖有新鲜比目鱼生的寿司。特点是劲道而清淡的口感，是韩国人最喜爱的鱼肉寿司之一。适合喜欢清淡基本口味的人。

₩3,000 ≈ ¥15

白虾

흰새우

盖有Q弹白虾的寿司。保留了虾本身甜美鲜香的原味，口感柔嫩。是儿童或喜欢甲壳类动物的人的热门选择。

₩2,500 ≈ ¥12

蒸虾

찐새우

用新鲜虾蒸制而成的寿司。可以品尝到虾本身清淡甜美的原味，口感Q弹。是适合无负担享用的大众化寿司。

₩2,000 ≈ ¥10

章鱼

문어

盖有劲道煮章鱼的寿司。越嚼越能品尝到鲜美的味道，独特的弹牙口感极具魅力。适合喜欢清淡口感的人。

₩1,500 ≈ ¥7

鸡蛋

계란

盖有甜美柔和的日式煎蛋卷的寿司。特点是湿润蓬松的口感和淡淡的甜味。是儿童或不吃生食者也能享用的热门菜单。

₩1,500 ≈ ¥7

葡萄酒

莱桑德梅尔诺红

레 상드르 메르노 레드를

带有丰富果香和柔和单宁感，适合日常饮用无负担的葡萄酒。

单宁柔和、果香浓郁的红葡萄酒。适合日常饮用无负担，与肉类料理或陈年奶酪搭配效果极佳。口感轻盈而深邃。

₩65,000 ≈ ¥314

夏图奥特维尔吉拉德

샤또 오뜨 베르쥬라드

带有淡淡花香和成熟黑莓类果香，在口中留下悠长余味的葡萄酒。

带有花香和成熟黑莓类果香的红葡萄酒。单宁柔和，余味悠长，口感细腻而优雅。适合搭配高级金枪鱼刺身或牛排。

₩55,000 ≈ ¥266

圣特隆赤霞珠

센테론까베르네쇼비뇽

颜色呈浓郁的红色，带有红色水果香气和柔和单宁感的葡萄酒。

颜色呈浓郁的红色，带有红色水果香气和柔和单宁感的赤霞珠葡萄酒。适合搭配肉类料理或重口味的食物，口感均衡。

₩45,000 ≈ ¥218

特拉皮切·马利梅尔阿根廷

트라피체 말리마이스 아르헨티나

颜色呈浓郁的卢比红色，带有李子、黑莓等成熟水果的丰富香气。

颜色呈浓郁的卢比红色，带有李子和黑莓等成熟水果的丰富香气，产自阿根廷的葡萄酒。特点是浓郁的果香和柔和的口感。适合搭配金枪鱼炙烤或肉类料理。

₩45,000 ≈ ¥218

清酒

纯米大吟酿

준마이 다이긴죠

制造商 / 月桂冠酒精度 / 15.7% 原料米 / 大米 / 酒度 / +5.0 精米率 / 50% 容量 / 720ml

将米精磨至50%酿造的最高级清酒。特点是柔和细腻的香气和清爽的口感。冷饮能更好地品味清酒的本味，与高级生鱼片搭配效果极佳。

₩120,000 ≈ ¥580

纯米750

준마이 750

制造商 / 月桂冠酒精度 / 15.6% 原料米 / 大米 / 酒度 / +5.0 精米率 / 70% 容量 / 750ml

将米精磨至70%酿造的纯米清酒。特点是均衡的味道和淡淡的香气，通用性强，适合搭配任何食物。冷饮或温饮皆宜。

₩45,000 ≈ ¥218

獭祭

간바레오또상

制造商 / 獭祭原料米 / 大米容量 / 900ml

深受大众喜爱的日本清酒。口感顺滑，味道清爽，适合无负担地享用。性价比高，适合搭配各种日式料理轻松饮用。

₩30,000 ≈ ¥145

高丽700

고레 700

制造商 / 月桂冠酒精度 / 13.5% 原料米 / 大米 / 酒度 / +3.0 精米率 / 70% 容量 / 700ml

月桂冠生产的清酒，特点是口感柔和。酒精度相对较低，适合轻松饮用，与海鲜料理搭配效果好。也推荐给初次接触清酒的人。

₩40,000 ≈ ¥193

啤酒

喜力 (330)

하이네켄 (330)

世界闻名的荷兰拉格啤酒。特点是清爽冰凉的口感，清爽度极佳，适合搭配食物。清爽的味道能让口腔恢复清新。

₩9,000 ≈ ¥44

时代 (330)

스텔라 (330)

比利时代表性的高品质拉格啤酒。特点是金黄的色泽、丰富的泡沫，以及清爽而淡淡的啤酒花香。适合搭配任何料理，尤其与海鲜搭配效果极佳。

₩9,000 ≈ ¥44

健力士生啤 (330)

기네스 드래프트 (330)

爱尔兰代表性的黑啤。特点是深黑色、柔和的泡沫，以及带有咖啡和巧克力香气的浓郁深邃风味。口感柔和，余味微苦而和谐。

₩12,000 ≈ ¥58

圣米格尔皮尔森 (320)

산미구엘 필젠 (320)

菲律宾代表性的拉格啤酒。特点是清爽干净的口感，尤其适合搭配东南亚美食。清爽的口感适合轻松饮用，在炎热天气里尤佳。

₩9,000 ≈ ¥44

卡斯 / 泰拉

카스 / 테라

可以选择韩国代表性的拉格啤酒：卡斯和泰拉。卡斯特点是冰凉清爽，泰拉则以清爽的口感和真正的碳酸感著称。适合搭配任何食物。

₩6,000 ≈ ¥29

韩国传统酒

清酒

정종대포

温热饮用的日式清酒。特点是柔和的香气和清爽的口感，与冰镇的生鱼片形成良好搭配。尤其适合在寒冷天气里暖身，享受酒席。

₩7,000 ≈ ¥34

花郎（代替清酒）

화랑(사케대용)

可代替清酒享用的韩国传统清酒。特点是口感柔和，香气淡淡，味道清爽，适合搭配海鲜。推荐给想体验韩国传统酒的人。

₩25,000 ≈ ¥121

火耀25

화요25

以大米为主要原料蒸馏而成的韩国高品质蒸馏烧酒。特点是25度的适中酒精度、柔和的口感和清爽的余味。比稀释式烧酒风味更浓郁，与高级生鱼片搭配效果极佳。

₩40,000 ≈ ¥193

覆盆子酒

복분자

用覆盆子酿造的韩国传统果酒。特点是甜中带微酸，颜色呈美丽的红色。适合搭配肉类料理或辛辣食物，据说对健康也有益。

₩25,000 ≈ ¥121

梅子酒

매취순

用梅子酿造的韩国传统果酒。特点是甜美清爽的梅子香，口感柔和，人人都能轻松享用。尤其听说与油腻的食物一起饮用有助于消化。

₩25,000 ≈ ¥121

清河

청하

韩国人喜爱的清爽冰凉的清酒。特点是口感柔和，香气淡淡，尤其适合搭配生鱼片或海鲜。冷饮更佳。

₩7,000 ≈ ¥34

初饮初乐 / 真露 / 伊兹贝克 / 新罗

후레쉬 / 처음처럼 / 이즈백 / 새로

可以选择韩国代表性的稀释式烧酒：初饮初乐、真露、真露伊兹贝克、新罗。每种烧酒的味道和香气略有差异，但都清爽冰凉，适合搭配各种食物。

₩6,000 ≈ ¥29

可乐 / 雪碧 / 汤力水 / 柠檬

콜라 / 사이다 / 토닉워터 / 레몬

可以选择增加清爽感的各种饮料。可乐和雪碧是冰凉甜美的碳酸饮料，汤力水则带有微苦而甜的味道，适合与烧酒或威士忌混合饮用。柠檬能为饮料增添清爽感。

₩3,000 ≈ ¥15

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商店信息

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4.4

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📍 Mapo-gu, Yonggang-dong, Seoul, Tojeong-ro 32-gil, 17 7층

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