Grill Istanbul

Plato tradicional a base de sémola de trigo cocida al vapor, servida con verduras y carne de cordero estofada.

Cuscús servido con tres salchichas merguez picantes y a la parrilla.

Sémola y verduras acompañadas de una brocheta de trozos de pollo marinados y a la parrilla.

Cuscús guarnecido con trozos de pollo (generalmente muslo o contramuslo) estofados o asados.

Versión más completa del cuscús, combinando varias carnes como cordero, pollo y merguez.

Menú especialmente diseñado para niños que incluye un plato principal adaptado y una bebida.

Copa de helado surtida con sabores clásicos, coronada con nata montada.

Surtido de helados que evocan los sabores de Estambul.

Trío de helados gourmet.

Una bola de helado simple, sabor según disponibilidad.

Yogur natural espeso y cremoso (tipo griego o turco) cubierto con miel dulce.

Mezcla de frutas frescas de temporada cortadas en trozos.

Dulce oriental imprescindible compuesto por finas capas de pasta filo, relleno de nueces trituradas e impregnado de almíbar dulce. Crujiente y fundente.

Dulce turco suave y gelatinoso, espolvoreado con azúcar glas. Sabores variados como rosa o limón.

Dulce desmenuzable y denso a base de pasta de sésamo (tahini) y azúcar. Tiene un distintivo sabor a nuez.

Plato que combina varios tipos de carnes a la parrilla servidas con una porción generosa de hummus cremoso.

Láminas de carne de kebab (ternera/pavo) asadas en el asador vertical, acompañadas de hummus.

Brocheta de carne picada picante (Adana) servida con hummus y tabulé fresco.

Trozos de pollo marinados y a la parrilla en brocheta, servidos con hummus y tabulé.

Plato completo que incluye brochetas de carne picada acompañadas de un surtido de mezzés (hummus, ensalada, tabulé).

Cubo de cordero tierno marinado y a la parrilla en una brocheta sobre carbón vegetal.

Chuletas de cordero a la parrilla, jugosas y sabrosas.

El gran surtido de carnes a la parrilla para probar todas las especialidades de la casa.

Especialidad turca de carne picada de cordero y ternera, especiada con pimiento y a la parrilla en una brocheta plana.

Albóndigas de carne picada sazonadas con cebolla y hierbas, a la parrilla. Textura tierna y sabor sabroso.

El clásico kebab: finas láminas de carne (mezcla de ternera/pavo) asadas en un asador vertical giratorio.

Trozos de pechuga de pollo marinados y a la parrilla en brocheta.

Plato insignia compuesto por una selección de tres carnes a la parrilla diferentes.

Plato rústico con ternera a la parrilla presentado sobre pan, acompañado de verduras a la parrilla.

Salchichas rojas picantes a base de carne de res y cordero, a la parrilla.

Filete de ternera a la parrilla servido con patatas fritas.

Plato de pollo a la parrilla, probablemente marinado estilo tikka o especiado.

Hojas de parra enrolladas y rellenas de una mezcla de arroz especiado y hierbas. Servido frío o templado.

Dip cremoso a base de garbanzos triturados, tahini (pasta de sésamo), limón y ajo.

Entrante refrescante tipo tzatziki, hecho de yogur espeso, trozos de pepino, ajo y menta.

Börek: pasta filo enrollada en forma de cigarro, rellena de queso feta y frita hasta quedar crujiente.

Berenjena asada rellena de una mezcla de verduras y gratinada con queso.

Gran ensalada mixta aderezada con carne picada cocida.

Ensalada guarnecida con trozos de pollo a la parrilla y aderezada con vinagreta.

Ensalada del pastor: una mezcla fresca de tomates, pepinos, cebollas y pimientos cortados en dados, coronada con queso.

Plato completo sin carne que incluye una berenjena rellena acompañada de bulgur y patatas fritas.

Surtido de varios entrantes fríos y calientes (hummus, sarma, caviar de berenjena, etc.). Ideal para descubrir.

Ensalada mixta clásica con atún y huevos duros.

Famoso plato de Bursa: láminas de döner kebab servidas sobre pan pide cortado, cubiertas con salsa de tomate y mantequilla derretida, con yogur al lado.

Kebab Adana (carne picada picante) servido con salsa de yogur y a menudo salsa de tomate sobre pan.