Grano Trattoria

Clásico antipasto italiano compuesto por lonchas de jamón serrano curado y mozzarella fresca. Una combinación sencilla pero llena de sabor, que une la salinidad del embutido con la dulzura del lácteo.

Ensalada fresca tricolor con tomates maduros, mozzarella y albahaca fresca. Aderezada normalmente con aceite de oliva virgen extra y una pizca de sal. Un plato ligero y refrescante.

Una clásica combinación veraniega que contrasta el sabor dulce y jugoso del melón con la salinidad del jamón serrano. Fresco y ligero.

Tostadas aderezadas con diversos ingredientes. Suele incluir la versión clásica con tomate y albahaca, y otras variantes como paté de aceitunas o verduras.

Pasta aderezada con una salsa sencilla y clásica de tomate fresco y albahaca aromática. Un plato símbolo de la cocina mediterránea.

Pasta servida con una salsa picante a base de tomate, ajo y guindilla. Un plato de sabor intenso y vibrante.

Pasta al horno en capas con ragú de carne, bechamel y queso parmesano. Un plato rico, caliente y sustancioso.

Pasta aderezada con pesto genovés, una salsa cruda a base de albahaca, piñones, ajo, parmesano y aceite de oliva. Aromática y sabrosa.

Celebre plato romano preparado con huevo, pecorino, guanciale crujiente y pimienta negra. Cremoso y rico en sabor umami.

Pasta aderezada con salsa a base de tomate, guanciale y pecorino romano. Un clásico de la tradición del Lacio de sabor intenso.

Plato tradicional romano aderezado simplemente con queso Pecorino Romano y abundante pimienta negra. Cremoso y picante.

Considerada la antecesora de la Amatriciana, es una pasta aderezada con guanciale, pecorino y pimienta, sin tomate. Sabrosa y rústica.

Pasta aderezada con un rico ragú de carne picada (ternera y cerdo) cocinado lentamente con tomate y verduras. Un plato sustancioso y muy apreciado.

Pasta salteada con ajo dorado, aceite de oliva virgen extra y guindilla picante. Un plato sencillo pero muy aromático.

Plato tradicional romano a base de pollo guisado con pimientos de colores. La carne resulta tierna y sabrosa por el dulzor de los pimientos.

Albóndigas de carne tiernas cocinadas lentamente en salsa de tomate. Un clásico plato reconfortante italiano, a menudo servido con pan para mojar.

Filetes de ternera guarnecidos con jamón serrano y salvia, cocinados en vino blanco y mantequilla. Un segundo plato tierno y muy sabroso.

Una ensalada grande y rica, que suele componerse de verduras frescas mixtas y se enriquece con proteínas como atún o pollo y queso.

Ensalada sencilla de hojas verdes frescas, como lechuga y rúcula. Ligera y perfecta para acompañar platos principales contundentes.

Patatas cortadas en trozos y asadas al horno, a menudo aderezadas con romero y sal. Crujientes por fuera y tiernas por dentro.

Pizza sencilla sin queso, aderezada con tomate, ajo, orégano y aceite. Un clásico de la tradición napolitana.

La pizza italiana por excelencia con tomate, mozzarella y albahaca. Representa los colores de la bandera italiana.

Pizza sabrosa cubierta con tomate, mozzarella y anchoas saladas. Un sabor intenso y tradicional.

Pizza aderezada con tomate, mozzarella y una variedad de verduras de temporada a la parrilla o al horno.

Variante de la clásica Margherita con la adición de jamón cocido. Agradable y querida por todos.

Pizza que recupera los sabores de la famosa salsa del Lacio, con tomate, guanciale crujiente y pecorino.

Pizza con tomate, mozzarella, atún y cebolla. Una combinación rústica y sabrosa.

Pizza rica aderezada con tomate, mozzarella, champiñones y salchicha desmenuzada. Un sabor típicamente otoñal e intenso.

Pizza picante con tomate, mozzarella y salami picante. Perfecta para los amantes de los sabores fuertes.

Pizza blanca (normalmente sin tomate) con una mezcla de cuatro quesos, incluyendo mozzarella y gorgonzola. Cremosa e intensa.

Pizza blanca inspirada en la pasta homónima, con mozzarella, guanciale, pecorino y pimienta negra.

Pizza blanca sustanciosa con patatas asadas y salchicha. Una combinación rústica muy apreciada en Roma.

Botella de agua mineral de medio litro.

Bebida gaseosa dulce y refrescante con sabor a cola.

Bebida gaseosa con sabor a naranja.

Bebida gaseosa transparente con sabor a limón y lima.

Limonada gaseosa italiana con pulpa de limón. Muy refrescante.

Té helado dulce y refrescante. Suele estar disponible en sabores de melocotón o limón.

Zumo de fruta, disponible en varios sabores.

Combinado largo preparado con ginebra y limonada (o soda de limón). Fresco y cítrico.

Cóctel sencillo y refrescante a base de vodka y limonada.

Clásico cóctel con ginebra y agua tónica, servido con hielo y una rodaja de limón o lima.

Cóctel seco y limpio a base de vodka y agua tónica.

El más famoso aperitivo italiano a base de prosecco, Aperol y soda. Dulce-amargo y burbujeante, de color naranja vivo.

Variante del Spritz preparada con limoncello en lugar del aperitivo rojo. Muy fresco y con aroma a limón.

Versión del Spritz con Campari, que le da un sabor más amargo y decidido que el Aperol.

Spritz afrutado preparado con licor de melón. Dulce y aromático.

Vino tinto toscano famoso en todo el mundo. Seco, armonioso y ligeramente tánico.

Vino blanco de Campania fresco y aromático, con notas afrutadas y florales. Ideal con pescado.

Vino blanco espumoso del Véneto. Fresco, ligero y vibrante, ideal para brindis o aperitivos.

Vino rosado, fresco y versátil. Combina bien con muchos platos ligeros.

Una copa de vino de la casa, tinto o blanco.

Cerveza rubia italiana de barril, formato pequeño. Sabor equilibrado y refrescante.

Cerveza rubia italiana de barril, formato mediano.

Cerveza roja italiana de barril, formato pequeño. Sabor más intenso y malteado que la rubia.

Cerveza roja italiana de barril, formato mediano.

Café corto y fuerte al estilo italiano, servido en taza pequeña. Intenso y aromático.

Espresso alargado con agua caliente, servido en taza grande. Menos intenso que el espresso clásico.

Bebida caliente a base de espresso, leche caliente y espuma de leche. Un clásico del desayuno italiano.

Postre casero para cuchara hecho con bizcochos de soletilla empapados en café y una rica crema de mascarpone. Espolvoreado con cacao amargo.